Про жизненный опыт

«ДЕЛО НЕ В ТОМ, ЧТО ПРОИСХОДИТ С НАМИ, А В ТОМ, ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ С ТЕМ, ЧТО ПРОИСХОДИТ С НАМИ»

А. ХАКСЛИ

Это просто табличка с цитатой в кафе, спрятанном в парке))

turó park, Av. de Pau Casals, 19, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona (точные координаты на всякий случай))

у меня новая игрушка и она дико примитивная.

надо включать в розетку, ждать пока погаснет зеленый огонек, а потом укладывать туда булки с начинкой. затем снова
закрываем, щелкаем замком и снова ждём пока вырубится зелёная лампочка.

и отключить эту штуку можно только вручную – руками, вилку из розетки. Никаких кнопок у этой вафельницы-панинницы нет как нет.

Но теперь все пухлые каталонские булки превращаются в плоские, горячие бутерброды с сыром и вареньем примерно за 5 минут.

Варенье из голубики, а сыр французский камамбер вкуснее всего.

Ну и масло не жалеть))

В готовом виде мало фотогеничного, варенье убегает, а булка норовит уползти вниз. Но остановиться и перестать есть это дело нет никаких сил))

Будем считать что сезон подготовки к пляжному отдыху открыт😎

#горячие #бутерброды #вафельница #пляжныйсезон

Что ест ресторанный критик после работы?

То что найдет в холодильнике, потому что магазин уже закрыт)

То есть сначала устрицы и томленные свиные ребра с бататом в El Casal – исключительно по работе.

А потом дома – быстрое рагу из цуккини, сельдерея, помидоров и петрушки с чесноком. Морская соль по вкусу. Черный перец тоже. Оливковое масло сорта Арбекина.

И сегодня главный фокус моего рагу был в добавке сушеных листьев эстрагона. Легкий терпкий холодок получился именно поэтому на фоне общего огня с перцем)

Ни в одном ресторане мира меня не накормили так, чтобы я потом дома, ночью, сама себя не покормила))

но ребра с бататом в El Casal – ровно та еда, которую надо есть в дождь. Сегодня там обедали барселонские почтальоны и они куда попало не ходят)

А El Casal, совершенно справедливо, считает себя устричной (устрицы из Нормандии, владельцы два француза и тарт татен тут охренеть какой крутой)

Адрес, напоминаю : Pl. de Víctor Balaguer, 5.

#elcasal #устрицы #свинина #батат #рагу #тарттатен

Для справки: 27 августа 1963 года Сальвадор Дали высадился на вокзале каталонского-французского города Перпиньян и чуть не взлетел от «космогонического экстаза». Ощущения были сильнее, чем раньше, следовательно, Дали тут же понял, что на вокзале Перпиньяна находится – Центр Вселенной.

В данный момент статуя Дали сидит на площади в состоянии левитации и смотрит как раз на вокзал.

#путешествие #перпиньян #дали #франциярядом

что можно делать в Перпиньяне, если вы со мной:

1. купить горячий круассан и холодный эклер с ванильным кремом и глотнуть горький, жженый французский кофе. Радостно почувствовать, что все на месте в этом мире, включая говеный кофе, и двинуть на рынок.

2. в витрине кондитерской заметить сахарные помадки, тут же схватить 4 штуки. угостить подругу фисташковой, а самой откусить сначала белую – сахар в чистом виде)), а потом розовую – клубничную. Испытать сахарный фейерверк и снова двинуть в сторону рынка.

3. на рынке перепробовать всю колбасу в зелено-серой плесени. Купить самую серую, довольно подморгнуть продавщице и понять что говоришь на дикой смеси французских и испанских слов, но все вокруг счастливы.

4. рассматривать гигантские артишоки, сердечки из сыра в лепестках фиалок и роз, мужика в бандане – и купить у него сыр бребис из овечьего молока, добытого на пастбищах Верхних Альп. Подмигнуть и мужику и облаку над головой.

#путешествие #перпиньян #кесояннаучит