This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
я конечно понимаю, что выступаю пропагандистом хозтоваров корт инглес, но сами посмотрите, как прекрасны эти мелкие товары в период скидок (скидки, кстати маленькие, но все равно))
мой последний улов состоит из пары боулов магнитического синего цвета (мама всегда называла его «армянский синий» и хихикала надо мной, мол, мимо не пройти, ага))
далее крепкий венчик для взбивания (свой я забыла еще летом на детском мастер-классе, нужна замена).
и терка microplane (для цедры, чеснока, имбиря и чего угодно) за 15 евро, а не за 18, как обычно)
терки microplane в данный момент страшно популярны у юных людей, как главное открытие жизни, а у меня в голове эти терки всегда были терками для цедры, но я тоже теперь использую слово microplane, куда деваться.
microplane изобрели в середине 90-х, если что, и на кухнях дотошных кухарок этот инструмент живет давно.
суть этой терки в том, что в ней микролезвия, а не зубцы. работать с такой теркой – плотское удовольствие))
#хозтовары #скидки #чтокупить
мой последний улов состоит из пары боулов магнитического синего цвета (мама всегда называла его «армянский синий» и хихикала надо мной, мол, мимо не пройти, ага))
далее крепкий венчик для взбивания (свой я забыла еще летом на детском мастер-классе, нужна замена).
и терка microplane (для цедры, чеснока, имбиря и чего угодно) за 15 евро, а не за 18, как обычно)
терки microplane в данный момент страшно популярны у юных людей, как главное открытие жизни, а у меня в голове эти терки всегда были терками для цедры, но я тоже теперь использую слово microplane, куда деваться.
microplane изобрели в середине 90-х, если что, и на кухнях дотошных кухарок этот инструмент живет давно.
суть этой терки в том, что в ней микролезвия, а не зубцы. работать с такой теркой – плотское удовольствие))
#хозтовары #скидки #чтокупить
❤12👍6
«Визит в офис «Мишлен» прибавил мне мудрости.
Иллюзии развеялись, и жизнь инспектора больше не казалась мне раем на земле. Скорее она походила на постоянный кошмар, имя которому – самоограничение.
Дважды в день, в час ланча и обеда наш друг Monsieur Tout le Monde оказывается посреди моря соблазнов: изысканная еда, винная карта на пятидесяти страницах, отличное обслуживание, располагающая к отдыху обстановка – словом, все условия для того, чтобы наслаждаться жизнью, а что же делает он?
Концентрируется. Держит себя в руках. Все отмечает и запоминает. Проверяет ногти официантов. Ищет обман или жульничество. Работает!»
Эта цитата Питера Мейла из его «Путешествия с вилкой и штопором» и один из ответов на вопрос: «А чем собственно занят ресторанный критик?»
Завтра, на втором занятии моих курсов для тех, кто мечтает об этой уникальной профессии, продолжим работать в том числе)
Первая группа укомплектована прекрасными авторами, но если у вас еще бродят мысли про свою мечту о том, как стать ресторанным критиком, то записывайтесь во вторую группу (при помощи личных сообщений)
#курсы #ресторанныекритики #кесояннаучит
Иллюзии развеялись, и жизнь инспектора больше не казалась мне раем на земле. Скорее она походила на постоянный кошмар, имя которому – самоограничение.
Дважды в день, в час ланча и обеда наш друг Monsieur Tout le Monde оказывается посреди моря соблазнов: изысканная еда, винная карта на пятидесяти страницах, отличное обслуживание, располагающая к отдыху обстановка – словом, все условия для того, чтобы наслаждаться жизнью, а что же делает он?
Концентрируется. Держит себя в руках. Все отмечает и запоминает. Проверяет ногти официантов. Ищет обман или жульничество. Работает!»
Эта цитата Питера Мейла из его «Путешествия с вилкой и штопором» и один из ответов на вопрос: «А чем собственно занят ресторанный критик?»
Завтра, на втором занятии моих курсов для тех, кто мечтает об этой уникальной профессии, продолжим работать в том числе)
Первая группа укомплектована прекрасными авторами, но если у вас еще бродят мысли про свою мечту о том, как стать ресторанным критиком, то записывайтесь во вторую группу (при помощи личных сообщений)
#курсы #ресторанныекритики #кесояннаучит
❤20👍1
Бар Oviso в Готике глазами слушателей моего курса для тех, кто мечтает стать ресторанным критиком.
Для занятий я выбираю совершенно разные барселонские места, чтобы на их примере каждый студент смог составить свое экспертное мнение.
Превращение обычного человека в эксперта – длительный, но обаятельный процесс и мы с первой группой моих курсов как раз этим и заняты.
Научиться писать про рестораны и еду именно в Барселоне в моей компании – редкая возможность пообщаться со мной живьем и понять как ресторанный критик ведет себя на рабочем месте (то есть в ресторане, баре, кафе и в забегаловке тоже)) для того чтобы собрать фактуру для рецензии.
А потом написать свой текст под моим чутким руководством)
И так, шаг за шагом, двигаться к делу своей мечты.
А бар Oviso – уникальный объект барселонской жизни. Раньше в нем был кинотеатр для взрослых, но теперь ничего такого. Местная ветхость стен – дикое восхищение.
Если вам надо тяпнуть карахийо, забегайте)
#курсы #oviso #ресторанныекритики
Для занятий я выбираю совершенно разные барселонские места, чтобы на их примере каждый студент смог составить свое экспертное мнение.
Превращение обычного человека в эксперта – длительный, но обаятельный процесс и мы с первой группой моих курсов как раз этим и заняты.
Научиться писать про рестораны и еду именно в Барселоне в моей компании – редкая возможность пообщаться со мной живьем и понять как ресторанный критик ведет себя на рабочем месте (то есть в ресторане, баре, кафе и в забегаловке тоже)) для того чтобы собрать фактуру для рецензии.
А потом написать свой текст под моим чутким руководством)
И так, шаг за шагом, двигаться к делу своей мечты.
А бар Oviso – уникальный объект барселонской жизни. Раньше в нем был кинотеатр для взрослых, но теперь ничего такого. Местная ветхость стен – дикое восхищение.
Если вам надо тяпнуть карахийо, забегайте)
#курсы #oviso #ресторанныекритики
❤16👍3
самое интересное что клубнику с берега Маресме оказывается можно есть в январе.
при всей местной повернутости на сезонности кто-то не выдержал и вырастил)
она густо пахнет весной и на вкус норм, особенно для января)) умеренная, не противная, сладость
если вы попались на удочку январской клубники, то важно дать ей согреться после улицы и не кусать, а нарезать кружками))
и главное найти в лице продавца или на упаковке слова про Коста де Маресме (клубника моего берега лучшая в стране, официальный факт))
#клубника #январь
при всей местной повернутости на сезонности кто-то не выдержал и вырастил)
она густо пахнет весной и на вкус норм, особенно для января)) умеренная, не противная, сладость
если вы попались на удочку январской клубники, то важно дать ей согреться после улицы и не кусать, а нарезать кружками))
и главное найти в лице продавца или на упаковке слова про Коста де Маресме (клубника моего берега лучшая в стране, официальный факт))
#клубника #январь
❤8🍓5
Надо ли покупать дорогущий каталонский сыр из козьего молока ломтями?
Конечно надо. Только ломти бывают разные и мои 3 шт. потянули на почти 27 евро (ни капельки не жалко, деликатесная лавка в Пинеде де Мар держит марку и качество товаров)
Надо ли есть сыр вместе с корками?
Не надо) на корках ремесленного сыра развивается непредсказуемая и очень живая бактериальная ситуация и предсказать как она с вами совпадет не представляется никакой возможности)) бри не в счет))
меня отучили есть сырные корки как-то раз во французской провинции Овернь, когда я вместо музея Красной Шапочки выбрала обед с ресторане по соседству.
Музей правда существует, как и сама деревня, из которой и пошла бродить по свету история про серого волка в роли бабушки. Шарль Перро потом просто все в книжку записал😎
#сырныекорки #сыр
Конечно надо. Только ломти бывают разные и мои 3 шт. потянули на почти 27 евро (ни капельки не жалко, деликатесная лавка в Пинеде де Мар держит марку и качество товаров)
Надо ли есть сыр вместе с корками?
Не надо) на корках ремесленного сыра развивается непредсказуемая и очень живая бактериальная ситуация и предсказать как она с вами совпадет не представляется никакой возможности)) бри не в счет))
меня отучили есть сырные корки как-то раз во французской провинции Овернь, когда я вместо музея Красной Шапочки выбрала обед с ресторане по соседству.
Музей правда существует, как и сама деревня, из которой и пошла бродить по свету история про серого волка в роли бабушки. Шарль Перро потом просто все в книжку записал😎
#сырныекорки #сыр
❤12
Во французской деликатесной лавке Maison Puyvalin продавец-француз говорит заносчиво по-французски и смотрит конечно же свысока, пока ты ему не начинаешь отвечать тоже по-французски))
Сюда надо зайти за сливочным маслом и за горчицей, и за вином тоже, и за сыром, и за чашками для сидра, и за солеными сливочными ирисками, и вообще надо зайти, даже если вам вообще ничего не надо))
Маленькие пухлые пачки со сливочным маслом в шуршащих бумажках. Двойные сливки доводят это масло до абсолюта и я вот его прямо на улице откусила как мороженое (ну чтобы продавца совсем уже до истерики не довести))
#барселонамама #французы #масло #горчица #деликатесы
Carrer de Trafalgar, 23, L'Eixample
Сюда надо зайти за сливочным маслом и за горчицей, и за вином тоже, и за сыром, и за чашками для сидра, и за солеными сливочными ирисками, и вообще надо зайти, даже если вам вообще ничего не надо))
Маленькие пухлые пачки со сливочным маслом в шуршащих бумажках. Двойные сливки доводят это масло до абсолюта и я вот его прямо на улице откусила как мороженое (ну чтобы продавца совсем уже до истерики не довести))
#барселонамама #французы #масло #горчица #деликатесы
Carrer de Trafalgar, 23, L'Eixample
❤21😁6🤝2
убрать елку.
купить гиацинты.
и ждать весны.
во всех луковичных столько задора и жажды жизни, что сразу понятно, почему каталонцы в это время года начинают бешенно есть лук кальсотс (вплоть до конца марта, когда официально наступает весна).
моя параллель между гиацинтами и луком кальсотс умозрительная)) но эффективная. гиацинты только не ешьте) на них смотреть надо.
заказывать кальсотс в ресторанах конечно тоже можно, но это малодушное поведение.
надо сбиваться в большие или маленькие компании и жечь лук как полагается, над углем.
Потом в газетку. И руками-руками из нее. Хохотать и радоваться!
#луковичные #послеелки #ждатьвесну
купить гиацинты.
и ждать весны.
во всех луковичных столько задора и жажды жизни, что сразу понятно, почему каталонцы в это время года начинают бешенно есть лук кальсотс (вплоть до конца марта, когда официально наступает весна).
моя параллель между гиацинтами и луком кальсотс умозрительная)) но эффективная. гиацинты только не ешьте) на них смотреть надо.
заказывать кальсотс в ресторанах конечно тоже можно, но это малодушное поведение.
надо сбиваться в большие или маленькие компании и жечь лук как полагается, над углем.
Потом в газетку. И руками-руками из нее. Хохотать и радоваться!
#луковичные #послеелки #ждатьвесну
❤15🔥1👌1