Простите за фамильярность и прочие вольности, но я вам так скажу:

если на мортаделлу с трюфелем намазать еще и мед с Майорки (цветочный, новый урожай, цвет соломенный, вкус сладкий, но с неожиданными и легкими пряными нотами),

то получается полноценное лекарство от простуды и даже не надо куриный бульон варить.

На бульон сил нет, есть только на бутерброд с колбасой. Важно только свою мортаделлу с мёдом не забыть на хлеб положить😎

#барселонамама #бутерброд #мортаделла #мед

если у вас было сразу два бронхита за последние 2 недели (как у меня) или просто тяжелый день до такой степени, что пропал аппетит и реально тошнит от еды, то – вот находка дня из магазина muy mucho за 4,95 кажется)

белый шалфей, апельсин и корица в этом свертке. зажигалкой и спичками не поджигается, следовательно, прямо на газовой плите начинайте это дело жечь!

запах чудесный и экологически верный. на упаковке написано что чистит ауру.

похоже что работает – пять минут и зверский аппетит снова тут как тут))

метод не стандартный, понимаю, но у меня аппетит – профессиональный инструмент, я без него не могу 😎

#барселонамама #шалфей #корица #апельсин #аппетит #чудесакаждыйдень

Ненавижу людей, которые после покупки новой квартиры с садом, первым делом вырубают счастливые и здоровые, высокие и прекрасные деревья, которые были посажены лет так 40 назад.

PS это беспомощное сообщение сопровождается фотографией трёхлетней давности, когда моя собака Матильда была жива, а дереву на заднем плане (справа) предстояло вырасти еще метров на пять, распушиться и похорошеть еще больше и оставалось жить ровно до этого 10 октября

#барселонамама #слезы #деревья

кажется пора вспомнить про суп из тыквы на кокосовом молоке

берём любую тыкву
разрезаем, вынимаем семена

каждый крупный кусок прямо с кожурой шпигуем кардамоном (умеренно)

солим, перчим чем любим (я за розовый перец и черный свежемолотый)

сыпем корицу, возможно втыкаем звездочку аниса

пристаиваем туда же веточку тимьяна, поливаем оливковым маслом и заворачиваем каждый кусок тыквы в фольгу

и ставим в духовку минут на 20-25 при 180 C

тыква должна стать мягкой и кожуру будет легко отделить (ложкой мякоть собираем и кладём в кастрюлю)

теперь добавляем кокосовое молоко из банки и взбиваем все вместе миксером

ставим кастрюлю на плиту и доводим это дело до тихого бульканья

Все! можно в чистом виде, а можно креветок сверху, обжаренных с чесноком, пристроить и кинзы сыпануть)

а если у вас духовки нет, то тыкву со специями и маслом можно потомить в кастрюле с
толстым дном, под крышкой (без фольги))

кремовый в итоге получается суп и он очень уютный😎

#барселонамама #тыква #суп

В воскресенье, 20 октября, в центре Барселоны пройдет заключительный концерт культурной регаты Кубка Америки с участием тенора Хосепа Каррераса и танцовщицы Сары Барас. Начало в 20.00, сцена расположена на Рasseig de Gràcia между улицами València и Rosselló. Вход свободный. #bcn

охуенная репетиция была вчера, а сегодня концерт. люблю этот город за постоянное легкое и счастливое головокружение в том числе😎

Морской язык с солью Майорки (с гибискусом) обжаренный в сливочном масле с каперсами и под занавес на сковородку полезно плеснуть белого вина.

Соль розовая и рыба получается в крапинку, а вкус сладковатый, сливочный и с легким терпким вздохом (за него ответственная как раз эта хитрая соль))

В рыбной лавке в Пинеды де Мар в витрине посадили гадалку таро (манекен в золоте) и поставили гильотину с головой (тоже манекен, с прической)

Короче, леди фиш или морского языка лучше если разделают для вас продавщицы (будет без головы и кожи и готовить минут 7-8 на все про все, включая «повалять немножко в кукурузной муке»))

#барселонамама #маминырецепты #ледифиш #морскойязык #сольгибискус

А встречалось ли вот это копченое масло вам в Барселоне?

Абсолютно бешеный вкус – вскрываешь пачку и все в холодильнике начинает пахнуть скумбрией холодного копчения (прям как дома)) – это во-первых. А во-вторых, кусок багета с этим маслом каким-то чудесным образом заменяет потребность в бутербродах с красной икрой))

В Пальме де Майорка оно есть в El Corte Inglés

#барселонамама #сливочноемасло #копченое