Ребята, мы не пропали) мы с #СукинСын улетали на Майорку собирать фактуру для текстов, тк стали авторами симпатичного островного медийного проекта.

И я теперь ресторанный критик еще и на Майорке, а Степан пишет истории про интересных местных людей.

На Майорке дико круто и полно интересной еды, понятное дело)

На картинках сборная солянка, но я буду постепенно сообщать подробности о том, что в каждой тарелке лежит)

#барселонамама #рестораны #майорка

У нас вчера был обед по случаю моего др и #сукинсын готовил бониту.

Гениально приготовил! Все соки внутри, а снаружи тонкая и ароматная кожица.

И я выпросила рецепт – не благодарите. Хотя, нет, благодарите, тк редкий человек может все секреты раскрыть, а Степан раскрыл!

Рецепт бониты на гриле, с двумя видами соли с Майорки.

1. Промыл до блеска
2. ⁠засунул крупно порезанные лимоны внутрь
3. ⁠Кисточкой покрыл оливковым маслом
4. ⁠надрезал и посыпал солью с апельсином

После чего закинул на огонь и спустя 10 минут посыпал солью с оливками

Все это дело томилось на медленных углях минут 20-40


#сукинсын #рецепты #бонита #рыба #гриль #барселонамама

это соль с чёрными оливками и обе емкости привезены с острова Майорка.

в стеклянной банке – провальный вариант – похож на серый песок, пахнет уксусом и никакого волшебства с этой солью не сотворить.

но вот во втором, бумажном цилиндре – гениальная соль. натуральный тот самый умами, который и рыбу, и авокадо, и помидор, и кусок хлеба с оливковым маслом – превращает в абсолютно наркотический продукт.

Соль в стекле хватают на острове в качестве сувенира, но лучше пусть она на острове и остается.

а вот соль в картонке можно найти в корт инглесе, в гурме отделе и вам туда надо наведаться, как мне кажется, обязательно 😎

#барселонамама #соль

Моя чудесная подруга Катя заманила меня на крышу отеля El Palace, где мы с ней в духе кино про Мимино отлично провели вечер. Катя заказывала мне песни, я посылала музыкантам воздушные поцелуи))

Бар в El Palace украшен вот таким оленем и мне кажемся московскому бару Noor Electro очень не хватает этого монумента.

El Palace был на минуточку раньше Ритцем и тут по вечерам сидят выдающиеся персонажи (мы глаз не могли отвести от сеньоры в диадеме и серебряных босоножках на головокружительных каблуках – эта королева была в компании внучки)

Короче, колоритное место с очень хорошим чизкейком. И тут все время кажется, что вот-вот войдет Софи Лорен при полном параде. Или даже Элизабет Тейлор во всех своих ожерельях. Как будто машинка времени открутилась лет на 60 назад))

А Катя поехала дальше путешествовать и вести свой чудесный канал:
https://t.me/MyCup_of_Tea
про красавицу и чай🥰

#барселонамама #elpalace #чизкейк