Вчера готовила быстрый суп. Просто мгновенный! 15 минут - и готов! Всё благодаря заготовке, которую я назвала «Кирилкина каша» (рецепт я случайно «изобрела»).
Можно так съесть, а можно приготовить вкуснейший супчик.
#супы #заготовки #изкруп
Просто обжарила на сильном огне кусочки куриного филе (прямо в кастрюлю немного масла налила и в ней готовила). Это минут 7-8.
Затем туда же выложила заготовку из баночки, залила кипятком, минут 5 покипело, бросила свежую зелень, лавровый лист и 2 зубчика чеснока (нарезала мелко). Ещё минутка - и всё!
Так вкусно, что даже не успела в тарелке сфотографировать))
Рецепт заготовки и его история здесь (на 10-ой минуте) https://youtu.be/wZwskipsuWA
Можно так съесть, а можно приготовить вкуснейший супчик.
#супы #заготовки #изкруп
Просто обжарила на сильном огне кусочки куриного филе (прямо в кастрюлю немного масла налила и в ней готовила). Это минут 7-8.
Затем туда же выложила заготовку из баночки, залила кипятком, минут 5 покипело, бросила свежую зелень, лавровый лист и 2 зубчика чеснока (нарезала мелко). Ещё минутка - и всё!
Так вкусно, что даже не успела в тарелке сфотографировать))
Рецепт заготовки и его история здесь (на 10-ой минуте) https://youtu.be/wZwskipsuWA
Просто заливаю зелень обычной холодной водой и так храню всю зиму: зелень как свежая (кто попробовал, теперь тоже так делают)
Открываю сезон заготовок. И, конечно, первое, что выросло на грядке - зелень. Щавель, укроп и зеленый лук. Показываю, какую заготовку я делаю для вкусного зимнего зеленого борща. Очень простой рецепт.
В видео я показала этот способ и еще 4 способа заготовки щавеля на зиму. Плюс поделилась рецептом своего любимого зеленого борща. Посмотрите - вам точно понравится:
https://www.youtube.com/watch?v=piZIe1z5M3c
Рецепт подробно описала в следующем посте!!! 👇👇👇
#заготовки #иззелени #супы
Открываю сезон заготовок. И, конечно, первое, что выросло на грядке - зелень. Щавель, укроп и зеленый лук. Показываю, какую заготовку я делаю для вкусного зимнего зеленого борща. Очень простой рецепт.
В видео я показала этот способ и еще 4 способа заготовки щавеля на зиму. Плюс поделилась рецептом своего любимого зеленого борща. Посмотрите - вам точно понравится:
https://www.youtube.com/watch?v=piZIe1z5M3c
Рецепт подробно описала в следующем посте!!! 👇👇👇
#заготовки #иззелени #супы
"Холодный" способ заготовки щавеля на зиму. Фото к рецепту на пост выше 👆👆👆
КАК ГОТОВИТЬ:
Самое сложное здесь - подготовить зелень. Сегодня покажу, как я заготавливаю щавель. Но со щавелем в баночку можно добавить и укроп, и зеленый лук, и немного крапивы или шпинат (если любите их в борще). Важно! Крапивы или шпината должно быть не более 10%, иначе не будет долго храниться!
Мы ни крапиву, ни шпинат в борщ не добавляем, поэтому я заготавливаю просто щавель.
Зелень хорошо мою и просушиваю. Вот такой у меня на даче вырос щавель (даже немного перерос):
Щавель
Нарезаю так, как обычно на борщ. Я стебли не использую, отрезаю. НО, конечно, можно нарезать вместе со стеблями (они ведь тоже кисленькие)!
Банки я обязательно стерилизую! В видео выше я показала, как это сделать в микроволновке (самый быстрый способ).
Наполняю баночки нарезанной зелень. Плотненько! Прижимаю хорошо, чтоб больше влезло.
А теперь просто заливаю водой! Обычной холодной водой! Конечно, вода должна быть чистой! Мама моя заливает щавель родниковой водой, я использую фильтрованную питьевую воду.
Но, если вы сомневаетесь в качестве воды, тогда ее лучше прокипятить и остудить.
Закрываю банки крышками. И все! Храню в холодильнике или в погребе на даче. В холодном месте такая заготовка отлично хранится всю зиму!
Со временем щавель поменяет цвет. Но все витамины останутся в банке! Да, есть минус у такой заготовки - нужно ранить только в холоде. Но щавель зато как свежий!
А если у вас нет возможности хранить заготовки в холодильнике (или в подвале), тогда посмотрите видео в начале статьи там еще 4 способа, как заготовить щавель и хранить в обычном кухонном шкафу))
Попробуйте! И поделитесь в комментариях своими рецептами. Заранее благодарю!
#заготовки #иззелени #супы
КАК ГОТОВИТЬ:
Самое сложное здесь - подготовить зелень. Сегодня покажу, как я заготавливаю щавель. Но со щавелем в баночку можно добавить и укроп, и зеленый лук, и немного крапивы или шпинат (если любите их в борще). Важно! Крапивы или шпината должно быть не более 10%, иначе не будет долго храниться!
Мы ни крапиву, ни шпинат в борщ не добавляем, поэтому я заготавливаю просто щавель.
Зелень хорошо мою и просушиваю. Вот такой у меня на даче вырос щавель (даже немного перерос):
Щавель
Нарезаю так, как обычно на борщ. Я стебли не использую, отрезаю. НО, конечно, можно нарезать вместе со стеблями (они ведь тоже кисленькие)!
Банки я обязательно стерилизую! В видео выше я показала, как это сделать в микроволновке (самый быстрый способ).
Наполняю баночки нарезанной зелень. Плотненько! Прижимаю хорошо, чтоб больше влезло.
А теперь просто заливаю водой! Обычной холодной водой! Конечно, вода должна быть чистой! Мама моя заливает щавель родниковой водой, я использую фильтрованную питьевую воду.
Но, если вы сомневаетесь в качестве воды, тогда ее лучше прокипятить и остудить.
Закрываю банки крышками. И все! Храню в холодильнике или в погребе на даче. В холодном месте такая заготовка отлично хранится всю зиму!
Со временем щавель поменяет цвет. Но все витамины останутся в банке! Да, есть минус у такой заготовки - нужно ранить только в холоде. Но щавель зато как свежий!
А если у вас нет возможности хранить заготовки в холодильнике (или в подвале), тогда посмотрите видео в начале статьи там еще 4 способа, как заготовить щавель и хранить в обычном кухонном шкафу))
Попробуйте! И поделитесь в комментариях своими рецептами. Заранее благодарю!
#заготовки #иззелени #супы
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Не нужно заранее варить перловку и солить огурцы: рассольник в банке, самый простой рецепт (вместо 2 часов готовлю вкусный обед за 15 минут)
Проще рецепта рассольника не знаю. Очень удобная заготовка!
Ингредиенты:
• Огурцы (свежие) - 2 кг
• Томатный сок (перетертые помидоры) - 1,2 кг)
• Перловка (сухая) - 400 г
• Морковь - 700 г
• Лук - 700 г
• Вода - 250 мл
• Масло растительное - 100 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 80 мл
*** Выход: ~ 4,5 литра
#супы #заготовки #дляленивых
Проще рецепта рассольника не знаю. Очень удобная заготовка!
Ингредиенты:
• Огурцы (свежие) - 2 кг
• Томатный сок (перетертые помидоры) - 1,2 кг)
• Перловка (сухая) - 400 г
• Морковь - 700 г
• Лук - 700 г
• Вода - 250 мл
• Масло растительное - 100 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 80 мл
*** Выход: ~ 4,5 литра
#супы #заготовки #дляленивых
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Зачем я заготавливаю свеклу на зиму, ведь она всегда есть в магазинах: рецепту более 40 лет и он по-прежнему первый в моем списке заготовок
Можно есть просто так, с хлебом, можно подавать в качестве гарнира к мясу, а можно использовать как заправку для борща или свекольника. Это вкусно! И очень экономит время, когда нужно быстро что-нибудь приготовить))
Рецепт:
• Свекла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 стакан (200 г)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
*** Выход: 8 баночек по 450 мл
#изсвеклы #заготовки #изовощей #супы #закуски
Можно есть просто так, с хлебом, можно подавать в качестве гарнира к мясу, а можно использовать как заправку для борща или свекольника. Это вкусно! И очень экономит время, когда нужно быстро что-нибудь приготовить))
Рецепт:
• Свекла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 стакан (200 г)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
*** Выход: 8 баночек по 450 мл
#изсвеклы #заготовки #изовощей #супы #закуски