Готовлю всё лето, чтобы хватило на всю зиму. Но до весны все равно ничего не остается)) Вкуснейшая воздушная пастила. "Тортик", который можно всем!
#десерты #кчаю #изфруктов #заготовки #хранение
https://www.youtube.com/watch?v=PM1Ui6fdwOY
#десерты #кчаю #изфруктов #заготовки #хранение
https://www.youtube.com/watch?v=PM1Ui6fdwOY
Forwarded from Кухня наизнанку
Это просто находка! Лимонная соль. Простая заготовка, которая меняет вкус привычных блюд! Блюда получаются как в хорошем ресторане. А еще я заметила, что её нужно меньше, чем обычной соли!
Приправы к рыбе теперь не нужны. Достаточно лимонной соли.
Лимон хорошо мою и снимаю цедру. Выжимаю из лимона сок.
В небольшую форму для запекания насыпаю 120 г морской соли, добавляю цедру и лимонный сок. Перемешиваю.
Ставлю в духовку. 180˚C - 15 мин. Перемешиваю 2-3 раза!
Затем достаю соль из духовки, пересыпаю на противень, застеленный пергаментной бумагой, распределяю и cтавлю в еще горячую духовку (выключенную) до полного остывания духовки. Соль за это время высохнет. Если осталась влажной - включаю духовку еще на 10 мин, но температуру выставляю не более 50 градусов. Можно использовать сушилку для овощей.
Храню в шкафу в герметичной баночке.
Добавляю в рыбные котлеты, маринады для курицы и индейки. Рыбу готовлю совсем без специй. И уже готовую посыпаю лимонной солью. Это очень вкусно!
#заготовки #изфруктов #приправы
Приправы к рыбе теперь не нужны. Достаточно лимонной соли.
Лимон хорошо мою и снимаю цедру. Выжимаю из лимона сок.
В небольшую форму для запекания насыпаю 120 г морской соли, добавляю цедру и лимонный сок. Перемешиваю.
Ставлю в духовку. 180˚C - 15 мин. Перемешиваю 2-3 раза!
Затем достаю соль из духовки, пересыпаю на противень, застеленный пергаментной бумагой, распределяю и cтавлю в еще горячую духовку (выключенную) до полного остывания духовки. Соль за это время высохнет. Если осталась влажной - включаю духовку еще на 10 мин, но температуру выставляю не более 50 градусов. Можно использовать сушилку для овощей.
Храню в шкафу в герметичной баночке.
Добавляю в рыбные котлеты, маринады для курицы и индейки. Рыбу готовлю совсем без специй. И уже готовую посыпаю лимонной солью. Это очень вкусно!
#заготовки #изфруктов #приправы
В магазине такое не купить: показываю, как я готовлю приправу всего из двух ингредиентов! Удивитeльно, как меняется вкус привычных блюд!
#приправы #изфруктов #постные
В сезон апельсинов, когда фрукты свежие и сочные, мы едим не только вкусную сладкую мякоть цитрусовых, но и цедру я не выбрасываю. У свежих плодов она тоже очень сочная и безумно ароматная.
Фрукты хорошо мою с содой, а затем на минутку заливаю кипятком.
Снимаю цедру с помощью терки. Аромат на всю квартиру!
Теперь к цедре добавляю сахар в пропорции 1:2. Одна часть цедры и две части сахара.
Перемешиваю хорошенько и выкладываю в небольшую чистую баночку. Нужно дать настояться хотя бы пару дней и можно пробовать))
Храню в холодильнике. Такая приправа хранится очень долго! Может и год простоять.
ПРИМЕНЕНИЕ этой приправы опишу в следующем посте 👇👇👇
#приправы #изфруктов #постные
В сезон апельсинов, когда фрукты свежие и сочные, мы едим не только вкусную сладкую мякоть цитрусовых, но и цедру я не выбрасываю. У свежих плодов она тоже очень сочная и безумно ароматная.
Фрукты хорошо мою с содой, а затем на минутку заливаю кипятком.
Снимаю цедру с помощью терки. Аромат на всю квартиру!
Теперь к цедре добавляю сахар в пропорции 1:2. Одна часть цедры и две части сахара.
Перемешиваю хорошенько и выкладываю в небольшую чистую баночку. Нужно дать настояться хотя бы пару дней и можно пробовать))
Храню в холодильнике. Такая приправа хранится очень долго! Может и год простоять.
ПРИМЕНЕНИЕ этой приправы опишу в следующем посте 👇👇👇
А недавно я нашла еще одно применение такой приправе! (как готовлю, смотрите на пост выше 👆👆👆)
Это настолько вкусно, что я даже настаиваю - попробуйте! Я просто нарезала яблоки и выложила сверху цитрусовую приправу. Это невероятно вкусное сочетание! Я даже не ожидала, что будет настолько вкусно! Всем понравилось.
#десерт #изфруктов #приправы
Это настолько вкусно, что я даже настаиваю - попробуйте! Я просто нарезала яблоки и выложила сверху цитрусовую приправу. Это невероятно вкусное сочетание! Я даже не ожидала, что будет настолько вкусно! Всем понравилось.
#десерт #изфруктов #приправы
Спасибо за ваши отзывы! "Нашлось" еще несколько применений этой приправе 👉 https://t.me/min2ru/1279!
Я попробовала! И рекомендую! Оладьи. Готовила тесто на 500 мл кефира. Добавила приправу - всего одну чайную ложку. Получилось просто супер! Вкуснейшие ароматные оладушки. К ним приготовила варенье в микроволновке - нарезанные яблоки, немного сахара и, опять же, приправа из цедры апельсинов. 3 минуты на максимальной мощности микроволновки - и можно подавать))
Это не просто вкусно. Это очень-очень-очень вкусно! Попробуйте!
И еще один рецепт - добавила эту приправу между слоями в пирог, который я показывала здесь https://www.youtube.com/watch?v=feBIi-JGW0k
Потрясающе! Невероятный апельсиновый аромат!
Пишите в комментариях, используете ли вы такую приправу? Если да, делитесь своими рецептами.
Куда я еще применяю приправу, я писала здесь https://t.me/min2ru/1287
И здесь https://t.me/min2ru/1288
Я попробовала! И рекомендую! Оладьи. Готовила тесто на 500 мл кефира. Добавила приправу - всего одну чайную ложку. Получилось просто супер! Вкуснейшие ароматные оладушки. К ним приготовила варенье в микроволновке - нарезанные яблоки, немного сахара и, опять же, приправа из цедры апельсинов. 3 минуты на максимальной мощности микроволновки - и можно подавать))
Это не просто вкусно. Это очень-очень-очень вкусно! Попробуйте!
И еще один рецепт - добавила эту приправу между слоями в пирог, который я показывала здесь https://www.youtube.com/watch?v=feBIi-JGW0k
Потрясающе! Невероятный апельсиновый аромат!
Пишите в комментариях, используете ли вы такую приправу? Если да, делитесь своими рецептами.
Куда я еще применяю приправу, я писала здесь https://t.me/min2ru/1287
И здесь https://t.me/min2ru/1288
Telegram
Кухня наизнанку
В магазине такое не купить: показываю, как я готовлю приправу всего из двух ингредиентов! Удивитeльно, как меняется вкус привычных блюд!
#приправы #изфруктов #постные
В сезон апельсинов, когда фрукты свежие и сочные, мы едим не только вкусную сладкую мякоть…
#приправы #изфруктов #постные
В сезон апельсинов, когда фрукты свежие и сочные, мы едим не только вкусную сладкую мякоть…
Forwarded from Кухня наизнанку
В прошлом году впервые попробовала заморозить личи. Не знала, что получится. Это был эксперимент)) НО... в этом году решила сделать больше таких заготовок! Пока еще личи можно купить, морожу 😉
Как раз морозилку уже почти "освободили" от клубники и малины. Осталось немного вишни и овощей. Так что место для личи нашлось))
Это таааак вкусно! В прошлом году до конца весны не продержались))
В общем, проверено - можно морозить! Вкус даже ярче становится!
#заготовки #изфруктов
Как раз морозилку уже почти "освободили" от клубники и малины. Осталось немного вишни и овощей. Так что место для личи нашлось))
Это таааак вкусно! В прошлом году до конца весны не продержались))
В общем, проверено - можно морозить! Вкус даже ярче становится!
#заготовки #изфруктов
Forwarded from Кухня наизнанку
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если вдруг захотелось свеженького, не очень сладкого варенья, а в морозилке осталось много разных ягод, готовлю варенье за 20 минут))
#секретыихитрости
#изфруктов #десерты #кчаю
#секретыихитрости
#изфруктов #десерты #кчаю
Хурма сушеная. Сушу весь сезон. Если вдруг попадается не очень вкусная хурма (бывает), сразу нарезаю - и в сушилку!
Когда высохнет - она намного слаще и вкуснее! С чаем - очень вкусно! Но дети и просто так, вместо конфет, едят))
Толщину ломтиков всегда делаю разную. Тут четкость не нужна)) Если хурма не переспевшая, нарезать получается тоньше.
Сушу в дегидраторе при температуре не выше 60 градусов. Подойдет любая сушилка, даже самая простенькая.
Можно и в духовке высушить. Температура 70-80 градусов и дверцу полностью не закрываю (подкладываю полотенце).
Время точное назвать сложно. Тут как нравится - можно высушить сильнее или оставить кусочки мягкими.
Храню в сухой, герметично закрывающейся емкости в шкафу. Но долго не хранится. Съедаем быстро))
#кчаю #изфруктов #заготовки #десерты
Когда высохнет - она намного слаще и вкуснее! С чаем - очень вкусно! Но дети и просто так, вместо конфет, едят))
Толщину ломтиков всегда делаю разную. Тут четкость не нужна)) Если хурма не переспевшая, нарезать получается тоньше.
Сушу в дегидраторе при температуре не выше 60 градусов. Подойдет любая сушилка, даже самая простенькая.
Можно и в духовке высушить. Температура 70-80 градусов и дверцу полностью не закрываю (подкладываю полотенце).
Время точное назвать сложно. Тут как нравится - можно высушить сильнее или оставить кусочки мягкими.
Храню в сухой, герметично закрывающейся емкости в шкафу. Но долго не хранится. Съедаем быстро))
#кчаю #изфруктов #заготовки #десерты
Заготовки из клубники. Показываю, как я заготавливаю клубнику на зиму. Клубничное варенье, живое клубничное варенье, клубничное варенье без сахара, интересный способ заморозки, для чего я сушу хвостики от клубники, чипсы из клубники. Посмотрите - вам понравятся все эти способы заготовки!
#заготовки #изфруктов #десерты
https://www.youtube.com/watch?v=kx9s23F2ygM
#заготовки #изфруктов #десерты
https://www.youtube.com/watch?v=kx9s23F2ygM
YouTube
КЛУБНИКУ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заготовки клубники НА ЗИМУ
Заготовки из клубники. Показываю, как я заготавливаю клубнику на зиму. Клубничное варенье, живое клубничное варенье, клубничное варенье без сахара, интересный способ заморозки, для чего я сушу хвостики от клубники, чипсы из клубники. Посмотрите - вам понравятся…
Перепробовала много рецептов, остановилась на самом простом: он и вкуснее, и времени не отнимает совсем (компот на зиму)
Без стерилизации, без повторной варки, очень простой рецепт, которым пользуюсь вот уже лет 15 точно. Компот отлично хранится до следующего лета даже в кухонном шкафу! Готовить можно из любых ягод.
Самый популярный напиток летом - компот из свежих ягод. Но я редко варю его в кастрюле. Я делаю так:
Ягоды мою и просушиваю. Раскладываю по чистым банкам. Обычно использую трехлитровые. Конечно, предварительно и банки, и крышки я стерилизую.
Добавляю сахар (примерно стакан) - количество сахара, конечно, лучше регулировать по своему вкусу. Я обычно добавляю примерно 150 г, но если заготавливаю кислую вишню, тогда сахара кладу побольше. Обязательно добавляю лимонную кислоту - 2/3 ч.л.
А теперь заливаю это все крутым кипятком. Только воза закипела - заливаю сразу и сразу закручиваю банки крышками.
Переворачиваю банки пару раз, чтобы весь сахар растворился. Затем ставлю вниз крышками и накрываю теплым одеялом.
Оставляю под одеялом до полного остывания - это обычно два-три дня. Затем убираю в погреб. Или, если погреба нет, можно хранить просто в кухонном шкафу.
Готовлю такие компоты все лето. Что-то поспевает, а мы не успеваем съесть - сразу в банки! Поэтому у меня ни одна ягодка не пропадает!
РЕЦЕПТ:
• Ягоды - 300 г
• Сахар - 150-200 г
• Лимонная кислота - 2/3 ч.л.
*** из расчета на банку 3 л
#напитки #заготовки #изягод #изфруктов
Без стерилизации, без повторной варки, очень простой рецепт, которым пользуюсь вот уже лет 15 точно. Компот отлично хранится до следующего лета даже в кухонном шкафу! Готовить можно из любых ягод.
Самый популярный напиток летом - компот из свежих ягод. Но я редко варю его в кастрюле. Я делаю так:
Ягоды мою и просушиваю. Раскладываю по чистым банкам. Обычно использую трехлитровые. Конечно, предварительно и банки, и крышки я стерилизую.
Добавляю сахар (примерно стакан) - количество сахара, конечно, лучше регулировать по своему вкусу. Я обычно добавляю примерно 150 г, но если заготавливаю кислую вишню, тогда сахара кладу побольше. Обязательно добавляю лимонную кислоту - 2/3 ч.л.
А теперь заливаю это все крутым кипятком. Только воза закипела - заливаю сразу и сразу закручиваю банки крышками.
Переворачиваю банки пару раз, чтобы весь сахар растворился. Затем ставлю вниз крышками и накрываю теплым одеялом.
Оставляю под одеялом до полного остывания - это обычно два-три дня. Затем убираю в погреб. Или, если погреба нет, можно хранить просто в кухонном шкафу.
Готовлю такие компоты все лето. Что-то поспевает, а мы не успеваем съесть - сразу в банки! Поэтому у меня ни одна ягодка не пропадает!
РЕЦЕПТ:
• Ягоды - 300 г
• Сахар - 150-200 г
• Лимонная кислота - 2/3 ч.л.
*** из расчета на банку 3 л
#напитки #заготовки #изягод #изфруктов
Forwarded from Кухня наизнанку
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Храню так малину всю зиму БЕЗ холодильника и без подвала. Мой любимый "малиновый" рецепт.
Пропорции:
• Малина - 1 кг
• Сахар - 300 г
*** На 3 полные банки по 500 мл ~ 1,4 кг малины
#изфруктов #заготовки #десерты
Пропорции:
• Малина - 1 кг
• Сахар - 300 г
*** На 3 полные банки по 500 мл ~ 1,4 кг малины
#изфруктов #заготовки #десерты
Варенье в микроволновке - это просто, быстро, вкусно и не нужно готовить сразу много! Я называю такой способ «ленивым»)) Готовлю варенье «мимоходом», не нужно варить, охлаждать, уваривать по три дня! 20 минут - и готово! Покажу сегодня, как я готовлю варенье из арбуза, варенье из дыни, абрикосовое варенье, варенье из кабачков и мандариновое варенье! Попробуйте. Вам обязательно хотя бы один рецепт придется по вкусу!
#изягод #изфруктов #вмикроволновке #заготовки
https://www.youtube.com/watch?v=ZU2lN-wtMyM
#изягод #изфруктов #вмикроволновке #заготовки
https://www.youtube.com/watch?v=ZU2lN-wtMyM
YouTube
Заготовки для ЛЕНИВЫХ! Без плиты, без духовки, без стерилизации, без проблем! ВАРЕНЬЕ - 5 рецептов!
Варенье в микроволновке - это просто, быстро, вкусно и не нужно готовить сразу много! Я называю такой способ «ленивым»)) Готовлю варенье «мимоходом», не нужно варить, охлаждать, уваривать по три дня! 20 минут - и готово! Покажу сегодня, как я готовлю варенье…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Яблочные дольки в сиропе. Так же готовлю и абрикосовые))
Просто добавляю в воду соду и яблоки: показываю, что получается 😉
• Яблоки (или груши, или абрикосы) - 1 кг
• Сахар - 1 кг
• Вода - 300 мл
• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Для замачивания:
• На 1 литр воды - 1 ст.л. соды
#изфруктов #заготовки #кчаю
Просто добавляю в воду соду и яблоки: показываю, что получается 😉
• Яблоки (или груши, или абрикосы) - 1 кг
• Сахар - 1 кг
• Вода - 300 мл
• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Для замачивания:
• На 1 литр воды - 1 ст.л. соды
#изфруктов #заготовки #кчаю
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Варенье... из мандаринов! Сейчас самое время его готовить 😉
Никаких больших кастрюль и долгих увариваний! Готовлю "ленивое" варенье - в микроволновке!
Очень вкусное! Нам нравится. С чаем - то, что нужно!
• Мандарины - 700 г (очищенные)
• Имбирь - 15-20 г
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
• Сахар - 300-350 г (для длительного хранения - 650-700)
#заготовки #десерты #изфруктов #кчаю #вмикроволновке
Никаких больших кастрюль и долгих увариваний! Готовлю "ленивое" варенье - в микроволновке!
Очень вкусное! Нам нравится. С чаем - то, что нужно!
• Мандарины - 700 г (очищенные)
• Имбирь - 15-20 г
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
• Сахар - 300-350 г (для длительного хранения - 650-700)
#заготовки #десерты #изфруктов #кчаю #вмикроволновке
Проверила - вкуснее нет: лучшее варенье из черной смородины 😋
Вижу вопросы в комментариях. Дублирую рецепт варенья из чёрной смородины .
Рецепт моей мамочки (рецепту больше лет, чем мне 😊). Я пробовала разные способы заготовки черной смородины - и перетирала с сахаром, и замораживала, и варенье варила разными способами - все это не то! Другие рецепты почти не использую. Уже много раз убедилась, что вкуснее этого варенья нет!
Друзья, если вы считаете, что "сахара здесь много" или "варить ягоды совсем не надо, ни одного витамина не остается", готовьте по-своему. Я просто делюсь самым вкусным, на мой взгляд, рецептом варенья из черной смородины! Вам решать - пробовать его или пропустить. Но... я бы, конечно, рекомендовала попробовать 😉.
Готовлю сегодня на полнормы (у мамы на листочке ингредиентов вдвое больше)!
Обычно у меня уходит минут 20, не более. Смородину мою, все веточки, конечно, убираю.
Чистые ягоды отмеряю стаканом и - в кастрюлю. У меня кастрюля на 6 литров. Отмеряю все ингредиенты одним и тем же стаканом!
Теперь в кастрюлю наливаю воду. Да, воду! Без воды - это уже другой рецепт! Без воды варенье тоже получится, но результат будет не таким, о котором я тут рассказываю.
И сахар. Сразу добавляю не весь сахар, а только половину нормы!
Перемешиваю и варю 15 минут на сильном огне. Перемешиваю аккуратно. Пену не убираю!
Затем снимаю кастрюлю с огня, добавляю остальной сахар. Перемешиваю. И больше варенье не кипячу!
Перемешиваю до растворения сахара и - по стерилизованным баночкам.
Закрываю банки чистыми крышками (я их кипячу пару минут), переворачиваю вверх дном и укутываю до полного остывания.
Получается примерно 2,5 л вкуснейшего варенья. Ягодки в желе! Вкусно! Очень вкусно! И не приторно сладко, как многие сейчас начнут предполагать)) Просто попробуйте. И вам понравится. Я не сомневаюсь))
Хранить можно, где угодно. Даже при комнатной температуре такая заготовка хранится несколько лет. С каждым днем варенье становится еще гуще и еще вкуснее!
• Черная смородина - 6 стак.
• Вода - 1,5 стак.
• Сахар - 8 стак.
#заготовки #изфруктов
Рецепт моей мамочки (рецепту больше лет, чем мне 😊). Я пробовала разные способы заготовки черной смородины - и перетирала с сахаром, и замораживала, и варенье варила разными способами - все это не то! Другие рецепты почти не использую. Уже много раз убедилась, что вкуснее этого варенья нет!
Друзья, если вы считаете, что "сахара здесь много" или "варить ягоды совсем не надо, ни одного витамина не остается", готовьте по-своему. Я просто делюсь самым вкусным, на мой взгляд, рецептом варенья из черной смородины! Вам решать - пробовать его или пропустить. Но... я бы, конечно, рекомендовала попробовать 😉.
Готовлю сегодня на полнормы (у мамы на листочке ингредиентов вдвое больше)!
Обычно у меня уходит минут 20, не более. Смородину мою, все веточки, конечно, убираю.
Чистые ягоды отмеряю стаканом и - в кастрюлю. У меня кастрюля на 6 литров. Отмеряю все ингредиенты одним и тем же стаканом!
Теперь в кастрюлю наливаю воду. Да, воду! Без воды - это уже другой рецепт! Без воды варенье тоже получится, но результат будет не таким, о котором я тут рассказываю.
И сахар. Сразу добавляю не весь сахар, а только половину нормы!
Перемешиваю и варю 15 минут на сильном огне. Перемешиваю аккуратно. Пену не убираю!
Затем снимаю кастрюлю с огня, добавляю остальной сахар. Перемешиваю. И больше варенье не кипячу!
Перемешиваю до растворения сахара и - по стерилизованным баночкам.
Закрываю банки чистыми крышками (я их кипячу пару минут), переворачиваю вверх дном и укутываю до полного остывания.
Получается примерно 2,5 л вкуснейшего варенья. Ягодки в желе! Вкусно! Очень вкусно! И не приторно сладко, как многие сейчас начнут предполагать)) Просто попробуйте. И вам понравится. Я не сомневаюсь))
Хранить можно, где угодно. Даже при комнатной температуре такая заготовка хранится несколько лет. С каждым днем варенье становится еще гуще и еще вкуснее!
• Черная смородина - 6 стак.
• Вода - 1,5 стак.
• Сахар - 8 стак.
#заготовки #изфруктов
Перепробовала много рецептов, остановилась на самом простом: он и вкуснее, и времени не отнимает совсем (компот на зиму)
Без стерилизации, без повторной варки, очень простой рецепт, которым пользуюсь вот уже лет 15 точно. Компот отлично хранится до следующего лета даже в кухонном шкафу! Готовить можно из любых ягод.
Самый популярный напиток летом - компот из свежих ягод. Но я редко варю его в кастрюле. Я делаю так:
Ягоды мою и просушиваю. Раскладываю по чистым банкам. Обычно использую трехлитровые. Конечно, предварительно и банки, и крышки я стерилизую.
Добавляю сахар (примерно стакан) - количество сахара, конечно, лучше регулировать по своему вкусу. Я обычно добавляю примерно 150 г, но если заготавливаю кислую вишню, тогда сахара кладу побольше. Обязательно добавляю лимонную кислоту - 2/3 ч.л.
А теперь заливаю это все крутым кипятком. Только воза закипела - заливаю сразу и сразу закручиваю банки крышками.
Переворачиваю банки пару раз, чтобы весь сахар растворился. Затем ставлю вниз крышками и накрываю теплым одеялом.
Оставляю под одеялом до полного остывания - это обычно два-три дня. Затем убираю в погреб. Или, если погреба нет, можно хранить просто в кухонном шкафу.
Готовлю такие компоты все лето. Что-то поспевает, а мы не успеваем съесть - сразу в банки! Поэтому у меня ни одна ягодка не пропадает!
РЕЦЕПТ:
• Ягоды - 300 г
• Сахар - 150-200 г
• Лимонная кислота - 2/3 ч.л.
*** из расчета на банку 3 л
#напитки #заготовки #изягод #изфруктов
Без стерилизации, без повторной варки, очень простой рецепт, которым пользуюсь вот уже лет 15 точно. Компот отлично хранится до следующего лета даже в кухонном шкафу! Готовить можно из любых ягод.
Самый популярный напиток летом - компот из свежих ягод. Но я редко варю его в кастрюле. Я делаю так:
Ягоды мою и просушиваю. Раскладываю по чистым банкам. Обычно использую трехлитровые. Конечно, предварительно и банки, и крышки я стерилизую.
Добавляю сахар (примерно стакан) - количество сахара, конечно, лучше регулировать по своему вкусу. Я обычно добавляю примерно 150 г, но если заготавливаю кислую вишню, тогда сахара кладу побольше. Обязательно добавляю лимонную кислоту - 2/3 ч.л.
А теперь заливаю это все крутым кипятком. Только воза закипела - заливаю сразу и сразу закручиваю банки крышками.
Переворачиваю банки пару раз, чтобы весь сахар растворился. Затем ставлю вниз крышками и накрываю теплым одеялом.
Оставляю под одеялом до полного остывания - это обычно два-три дня. Затем убираю в погреб. Или, если погреба нет, можно хранить просто в кухонном шкафу.
Готовлю такие компоты все лето. Что-то поспевает, а мы не успеваем съесть - сразу в банки! Поэтому у меня ни одна ягодка не пропадает!
РЕЦЕПТ:
• Ягоды - 300 г
• Сахар - 150-200 г
• Лимонная кислота - 2/3 ч.л.
*** из расчета на банку 3 л
#напитки #заготовки #изягод #изфруктов