Кабачковые оладьи

Очень легкий и вкусный рецепт 😍

1. Чистим кабачки и убираем семечки, трем на терке
2. Солим, хорошенько перемешиваем и оставляем на 10 минут – они будут давать сок🧂
3. Параллельно смешиваем яйца, муку и чеснок. Тесто должно получиться однородным.
4. Сливаем лишнюю воду от кабачков
5. Хорошо перемешиваем отжатые кабачки и тесто.
6. Начинаем жарить оладьи с двух сторон до румяности. После этого накрываем сковородку крышкой и уменьшаем огонь, чтобы оладьи пропеклись изнутри

Осталось посолить | #обед

Ленивые котлеты по-киевски 🤤🧆
⠀
Ингредиенты:⠀
куриное филе-800 г⠀
манная крупа-80 г (10 г на 100 г филе)⠀
соль, паприка, чёрный перец, сушеный чеснок⠀
лук-2 шт⠀
Яйцо-1 шт⠀
сливочное масло-100 г⠀
зелень⠀
панировочные сухари⠀

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Мягкое сливочное масло перемешиваем с зеленью и формируем в колбаску с помощью пакета и замораживаем (можно не морозить, а наполнять котлету мягким маслом используя ложку).
2. Филе, лук пропускаем через мясорубку, добавляем манку, соль, перец, паприку, чеснок и яйцо, перемешиваем и хорошо отбиваем. Даём постоять минут 10-15.
3. Формируем котлеты мокрыми руками так, как показано на видео, обваливаем в сухарях и обжариваем в хорошо разогретом масле на средней температуре до золотистого цвета. Масла должно быть много, чтобы покрывало полностью котлеты.

Осталось посолить | #обед