#بهترین_افطاری از نگاه #طب_ایرانی

#دکتر_مرتضی_مجاهدی «متخصص طب ایرانی دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی بابل»:

🔸در افطار نوشیدنی‌های گرم مانند دمنوش زعفران با عسل یا نبات، آب جوش با عسل، آب جوش با نبات، چای کمرنگ شیرین و دمنوش های گیاهی رقیق که مقداری شیرین شده استفاده میل نمایند.
🔸میزان مایعات مصرفی بر اساس میزان عطش فرد از یک تا چند لیوان متفاوت خواهد بود. بهترین حالت بعد از مصرف مایعات گرم این است که به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بعد از مصرف مایعات گرم هیچگونه غذایی مصرف نشود تا مایعات و قند خورده شده جذب بدن ‌شود.
🔸در این صورت هم عطش فرد کاهش خواهد یافت هم با جذب سریع قندهای خورده شده میزان گرسنگی فرد کاهش خواهد یافت.
🔸بدین ترتیب سیستم گوارش آمادگی بهتری خواهد داشت تا بدون حرص و ولع زیاد، مقدار متناسب غذا را دریافت کند و خود فرد نیز عطش چندانی به خوردن مایعات حین غذا خوردن نخواهد داشت و همچنین مجبور به خوردن حجم زیاد غذا برای رفع گرسنگی نخواهد بود.


یک‌شنبه، ۱۴ اردیبهشت ٩٩
💠روابط عمومی و امور بین الملل دانشگاه علوم پزشکی بابل


🅱 @babolshahreman

از نوشیدن آب و مایعات سرد موقع افطار پرهیز کنید

#دکتر_مرتضی_مجاهدی «متخصص طب ایرانی دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی بابل»:

🔸یکی از شیوه‌های غلط شروع افطاری در ایام روزه داری، خوردن حجم زیادی از مایعات سرد در ابتدای افطار می باشد. این رفتار خصوصا در افراد گرم مزاج، جوانان و افرادی که در طول روز عطش زیادی را تحمل کردند یا فعالیت زیادی داشته اند که منجر به تشنگی بیش از حد به آنها شده است بیشتر صدق می‌کند.
🔸این افراد در ابتدای شروع افطار ممکن است چند لیوان آب یا دیگر مایعات سرد میل کنند که از دیدگاه طب ایرانی به شدت برای سلامت معده و حتی کبد و کل بدن مضر است.
🔸 نوشیدنی سرد خصوصا به صورت ناشتا بسیار مضر می باشد.
🔸مطالعات جدید هم نشان می‌دهند که نوشیدن آب سرد در ایجاد بیماریهای معده و گوارشی و حتی کبد چرب هم دخیل هست.
🔸برای شروع افطاری از مصرف آب سرد و مایعات سرد اجتناب نمایند.
🔸سرد شدن معده به دنبال مصرف مایعات سرد سبب آسیب به فرآیند هضم غذای خورده شده می شود و به دنبال آن مشکلات گوارشی و بیماری های معده ایجاد خواهد شد.

💠روابط عمومی و امور بین الملل دانشگاه علوم پزشکی بابل


🅱 @babolshahreman

زولبیا بامیه شیرین؛ اما موجب تلخ کامی

#دکتر_مرتضی_مجاهدی «متخصص طب ایرانی دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی بابل»:
🔸بصورت مکرر زولبیا بامیه های خام داخل روغنی که در دمای بسیار بالا بیش از دو ساعت در حال جوش می باشد ریخته می شود که در این وضعیت ، درصد ماده بسیار خطرناکی به نام #پراکسید در روغن بالا می‌رود که عامل مهمی در افزایش احتمال ابتلا به بیماری‌ها از جمله سرطان، بیماری های روماتیسمی، بیماری‌های پوستی، پیری زودرس و.. خواهد بود
🔸بسیاری از زولبیا بامیه‌های تولید شده یا روغن هایی که در آنها زولبیا بامیه تهیه می شود، چندین برابر میزان استاندارد پراکسید داشتند
🔸میزان استاندارد پراکسید در اینگونه روغن‌ها باید حدود ۵ میلی اکی‌والان در کیلوگرم باشد ولی بعضا تا ۶۵ میلی اکی‌والان در کیلوگرم گزارش شده است
🔸قنادی های اخلاق‌مدار، روغن حاصل از چندین بار استفاده را جهت مصارف صنعتی مانند تهیه صابون و ... از چرخه تهیه شیرینی خارج می کنند
🔸مراکز سودجو که به دور از چشم مجموعه‌های نظارتی این روغن خطرناک را در تهیه انواع شیرینی‌ها استفاده می کنند

💠روابط عمومی و امور بین الملل دانشگاه علوم پزشکی بابل


🅱 @babolshahreman