#جشنواره_طبخ_آبزیان در بابل تا فردا #تمدید شد

🎥 #ولی‌الله_محمدزاده_سرائی، "مدیرکل شیلات مازندران" از برگزاری جشنواره و سیاست‌های افزایش سرانه مصرف آبزیان می‌گوید...

مصاحبه: #بابک_ابهرزاد

پنج‌شنبه، ۲۴ آبان ۹۷.

@BabolShahreBaharNarenj

‍ «مدیرکل شیلات مازندران»: سرانه استفاده از آبزیان در #دنیا ۲۲.۵، در #کشور ۱۰.۵ و در #مازندران ۱۳.۸ کیلوگرم است

#ولی‌الله_محمدزاده، «مدیرکل شیلات استان مازندران» در مراسم رونمایی از سه نوع غذای جدید «رستوران قصر ماهی»:
🔹در مازندران سالانه ۱۰۰ هزار تن تولید آبزیان داریم؛ اعم از آبزی‌پروری و صید از دریا
🔹ظرفیت بالقوه فراوانی داریم در استان داریم که می‌تواند به بخش تولید کمک فراوانی کند
🔹سرانه استفاده از آبزیان در دنیا ۲۲.۵ کیلوگرم، در کشور ۱۰.۵ کیلوگرم و در مازندران ۱۳.۸ کیلوگرم است که نیاز داریم توجه بیشتری در زمینه تولید و طبخ آبزیان در استان مازندران
🔹بدلیل داشتن خیلی از #مواد_معدنی و #ویتامین‌ها، استفاده از آن می‌تواند به سلامتی مردم کشور کمک بسزایی کند
🔹در کشور #ژاپن بدلیل سرانه بیش از ۷۰ کیلوگرم، شاهد هستیم مردم این کشور هم از #ضریب_هوشی و هم #ضریب_سلامتی برخوردار هستند
🔹در اسفندماه #نمایشگاه_طبخ_آبزیان را در #ساری خواهیم داشت
🔹هنوز با تنوع غذایی آبزیان فاصله داریم؛ ۲۵۰ نوع غذا با آبزیان ثبت شده که حداقل نیاز داریم به ۴۰ نوع غذا در پخت‌وپز خانه‌ها راه پیدا کند

#اسحاق_کریمیان، «مدیر مجموعه رستوران قصر ماهی» در مراسم رونمایی از ۳ نوع غذای جدید این مجموعه گفت:
🔹تولید پودر روغن ماهی، کارخانه خوراک آبزیان در میرود، پرورش ماهی گرم‌آبی و سردآبی را داشتیم
🔹با طبخ انواع آبزیان توانستیم #سرانه_مصرف_ماهی را افزایش دهیم
🔹اولین #چرخه_شیلاتی_کشور را داشتیم
🔹از صید کیلکا تا خوراک آبزیان و پودر ماهی، پرورش ماهی و عرضه زنده و منجمد را توانستیم به همشهریان ارایه دهیم
🔹برای اولین بار شمالی‌ها توانستند در این مجموعه #ماهی_جنوب را سرو کنند
🔹 #ماهی‌های_وارداتی را توانستیم در این مجموعه سرو کنیم
🔹امروز در راستای تنوع‌بخشی غذاهای دریایی توانستیم ۳ نوع غذای جدید شامل #پیتزا_ماهی، #ته‌چین_ماهی و #ساندویچ_ماهی را رونمایی کنیم

گزارش: #بابک_ابهرزاد
عکس: #کیوان_یوسف‌پوری

دوشنبه، ۱۵ بهمن ۹۷.

@BabolShahreBaharNarenj

📸 دیدار نوروزی #فعالان_رسانه و دفتر خانه مطبوعات #بابلسر با #مدیرکل_شیلات مازندران

#ولی‌الله_محمدزاده_سرایی:
🔹حدود ۱۲۰۰۰ نفر به صورت مستقیم در بحث #آبزیان فعال هستند.
🔹مازندران رتبه اول تولید #ماهی در کشور را دارد و تنها‌ استانی است که «ناحیه صنعتی متمرکز شیلاتی» در #میرود را دارد.
🔹در سال ۹۷ بیش از ۷۰۰۰ تن #صادرات_آبزیان با قریب به ۳۰ میلیون دلار ارزآوری داشتیم.

🔸محمدزاده ۴۹ ساله اهل #بابل با تحصیلات کارشناس ارشد شیلات، از ۸ فروردین ماه ۹۷ مدیریت اداره‌کل #شیلات استان مازندران را بر عهده دارد.

گزارش: #حامد_رهی

دوشنبه، ۱۹ فروردین ۹۸.

@BabolShahreBaharNarenj