Собрали эту подборку для тех, кто не готов отказываться от сладкого, но придерживается поста или выбрал для себя растительное питание.

Наш шеф-кондитер приготовил для вас кое-что особенное:

🍰 Веганский морковный торт из постных морковных бисквитов с кокосовым сахаром и кокосовым молоком, прослоённых кокосовым кремом без сахара. Десерт декорирован половинками грецкого ореха и сахарной пудрой.

🍰 Веганский медовик, который почти не отличается по вкусу от классического. В его основе мягкие бисквиты с кокосово-карамельным кремом. Торт украшен бисквитной крошкой.

🍰 Постный яблочный штрудель, приготовленный по традиционному австрийскому рецепту из тонкого слоёного теста с начинкой из кисло-сладких яблок.

Медовик можно попробовать на азбучной дегустации 5 апреля.

#наше_производство

🙌 Рассказываем о новинках в рыбной гастрономии. Только авторские рецепты:

🦐 Креветки с изысканным соусом юга Франции на основе сметаны с чесноком и петрушкой. Хемингуэй и Пруст уже поставили лайк под этим постом.

🌊 Нежные запечённые морские гребешки с пюре из манго. Всегда приятно попробовать закуску, изображённую на картинах барокко.

🐟 Такая близкая сердцу сельдь. Подготовили для вас рецепт идеальной закуски от Чехова.

Если мы вас всё ещё не убедили в том, что рыбные закуски — это не просто вкусно, а ещё и повод для вдохновения, встретимся на дегустациях креветок в соусах «Свит Чили» и «Айоли» в Москве и Санкт-Петербурге 🤤

#наше_производство

💔 Любимый запах: свежий, горячий и хрустящий хлеб. Ах…

Мы знаем, как вас порадовать, поэтому уделяем особое внимание одному из самых, на первый взгляд, простых, но таких важных продуктов — хлебу:

🥖 Печём его несколько раз в день, чтобы он всегда был свежим.

🥖 Готовим из легендарной итальянской закваски «Левуа», которой уже 120 лет. Скоро расскажем о ней подробнее.

🥖 Проводим формовку вручную и выдерживаем тесто 28 часов для длительной ферментации.

🥖 Выпекаем хлеб в подовой печи.

🥖 Используем только проверенные рецептуры и качественные ингредиенты, создавая повседневные и авторские хлеба.

Радуйте свежим хлебом гостей и родных на завтрак, обед и ужин!

#наше_производство

Мы решили взглянуть на Пасху по-новому и подготовили для вас необычный десерт — панеттоне 🤌

Это праздничное итальянское блюдо из Милана — вариант традиционных куличей, которое стало известно по всему миру.

👉 Азбука вкуса разработала свою коллекцию панеттоне из муки высшего сорта и отборных ингредиентов.

Воздушная текстура и неповторимые вкусы:

✨ шоколадные панеттоне с крошкой тёмного шоколада и кремом маскарпоне

✨ ягодные панеттоне с клюквой, чёрной смородиной, черникой и малиной

✨ классические панеттоне с апельсиновыми цукатами и изюмом

#наше_производство

Коллекционеры и любители сладкого, вы тут? Знаем, вы уже собрали всех драконов и мечтаете о новой коллекции 😋

Вот и она!

И это настоящее к-к-комбо: те самые яйца из молочного шоколада и уникальные герои «Фабрики Азбуки» 🤩

👉 Девять фигурок, которые хочется рассматривать, коллекционировать, играть и дарить. Соберите их все!

#наше_производство

Каждый год наш шеф-кондитер создаёт коллекцию лимитированных десертов к Пасхе, и мы сразу бежим делиться с вами этой красотой 😋

🧁 Пасхальное пирожное на основе сливочно-творожного мусса с малиновым сиропом и ягодами малины, украшенное белоснежной глазурью и шоколадными цыплятами.

🍭 Праздничный кейк-попс в форме яйца на палочке. Внутри — мягкий сливочный бисквит с начинкой на основе бисквитной крошки и крема со сгущённым молоком.

🍡 Макарони из белкового теста с миндальной мукой, сырным кремом и фруктовым конфитюром. Декорировано пасхальными яйцами.

🍰 Пасхальный торт из бисквита, пропитанного малиновым сиропом, и сливочно-творожного мусса с шоколадным декором.

🍰 Торт «Светлая Пасха» из мягких бисквитов с сырным кремом и лимонной начинкой. Нежности и настроения торту в мягких пастельных тонах добавляют символы праздника — веточки вербы и шоколадные перепелиные яйца.

🍰 Торт «Пасхальный тирамису» — оригинальное сочетание мягкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом с терпким кофе и ликёром «Амаретто», и крема на основе сыра маскарпоне.

Заказывайте online или выбирайте в наших магазинах.

#наше_производство

В нашем канале много полезного контента, поэтому мы подготовили для вас удобную навигацию по тегам для быстрого поиска интересующей темы.

👨‍🍳 #наше_производство — всё, что мы выпускаем под собственными торговыми марками и каждый день готовим для вас на производстве.

🍱 #новинки_кулинарии — в этой рубрике рассказываем о новых блюдах, которые создаёт для вас наш бренд-шеф.

🥬 #азбука_life — полезные блюда и продукты для всей семьи бренда «Азбука Life» и рекомендации наших нутрициологов.

🇯🇵 #привозим_издалека — товары и эксклюзивные продукты, которые мы привозим для вас из разных стран.

🥫 #дайджест — тематические подборки продуктов из разных категорий.

🤌 #хочу — для этой рубрики мы находим в нашем ассортименте редкие и уникальные товары.

🔪 #рецепт — фирменные блюда и секреты их приготовления от команды Азбуки вкуса и подписчиков.

🛒 #азбучные_открытия — рассказываем о запуске новых магазинов и анонсируем мероприятия, которые приготовили для вас.

Фанаты мосальской коллекции на месте? С вас лайк 😉

Выбирайте для барбекю и шашлыков фермерские продукты нашего собственного производства.

🤌 Сухая выдержка мяса молодых бычков породы Black Angus, авторские рецептуры и строгий контроль не только качества, но и вкуса.

Тот самый лакомый кусочек для встреч с друзьями на природе:
🍖 рёбра
🥩 ростбиф
🥩 гуляш
🥩 фарш и другие вкусные находки для этого лета

В магазинах наши эксперты помогут вам с выбором мяса, ответят на вопросы, правильно разделают понравившийся кусок, сделают фарш и замаринуют блюдо по авторскому рецепту. Вы можете оформить предзаказ на редкие и уникальные позиции.

#наше_производство

Подборка для тех, кто готов пробовать новые и новые вариации летних шашлыков ☀️

🤌 Используем только отборную рыбу и морепродукты с добавлением овощей, трав и цитрусовых. Все заготовки для шашлыков уже нарезаны и замаринованы, остаётся просто положить их на мангал или в духовку и наслаждаться!

🐟 Шашлык из креветок и гребешков в пряном лимонном маринаде с прованскими травами
🐟 Шашлык из кальмара и креветок с маринадом из сумаха и сока лимона
🐟 Шашлык из форели в кефирном маринаде с яркими специями и укропом

Вся подборка — здесь.

🍽️ Пишите в комментариях, что захотелось попробовать!

#наше_производство

Три… два… один… Ягодный сезон открыт 🫐

Не только радуем вас разнообразием ягод, но и создаём на их основе летние торты и пирожные 🍓 ➡ 🥧

🟣 Каждый азбучный десерт — это ручная работа опытных кондитеров.
🟣 Готовим торты и пирожные только из самых свежих ингредиентов.
🟣 Наши кондитеры постоянно экспериментируют с рецептами, техниками и текстурами, чтобы удивлять вас новыми сочетаниями.

Традиционно шеф-кондитер подготовил сезонный торт:

🍰 «Леа Чиз с ягодами» из нежных бисквитных коржей с лимонной начинкой. Декорирован нежным сливочным кремом, мягкой розовой глазурью, шоколадными кольцами и спелыми ягодами.

#наше_производство

После этого поста вы точно станете главным специалистом по мясу для гриля ⬇️

Ведь мы подготовили для вас подборку натурального фермерского мяса для вкуснейших блюд на свежем воздухе:

🍖 каре ягнёнка
🥩 стейк рибай
🍖 колбаски из мяса цыплёнка с фуа-гра
🥩 стейк стриплойн
🍔 бургерное мясо из говядины

Всё мясо для стейков выращивается на азбучной ферме в Мосальске и проходит обработку по технологии сухой выдержки (dry aging). При помощи этого метода оно теряет лишнюю влагу и приобретает уникальный сочный вкус 🥩🌳

P. S. Отправьте этот пост друзьям, чтобы они знали, без кого не может пройти ни одно барбекю на свежем воздухе 😎

#наше_производство

🍋🍹 Без чего нельзя представить лето? Мороженое, солнце, арбузы, прогулки и… лимонады!

Запустили обновлённую линейку негазированных напитков «Просто Азбука», которые сделаны на основе сока прямого отжима без консервантов и красителей.

Выбирайте любимый вкус на это лето:

🍊 мандарин с корицей
🍋 лимон
🧃 апельсин
🧃 грейпфрут

Ну а чтобы в это жаркое лето под рукой всегда были освежающие напитки, создали ещё и обновлённую коллекцию морсов. В ней не только классические вкусы, но и сочетания с облепихой, малиной и черникой 🫐

#наше_производство

Эти блюда писали на своих картинах Брейгель, де Кирико, Веласкес и Петров-Водкин…

Рыбные закуски! Такие любимые не только нами, но и великими художниками. Зная, как хорошо подобранные вкусы могут вдохновлять, запустили азбучные новинки морепродуктов:

🐟 форель, приготовленная по методу сухого посола
🐟 селёдка с луком по классическому рецепту
🐟 сельдь с портвейном с винным маринадом
🐟 креветки в азиатском соусе «Свит чили»
🐟 креветки в соусе «Айоли»
🐟 морские гребешки с маринадом из манго и специй

#наше_производство

А-а-а-а-а-а-а. Столько рецептов, как выбрать и замариновать мясо, чтобы точно получилось вкусно 😱

Чил энд релакс. Наши бренд-шефы уже обо всём позаботились:

🔤 Закупили мясо у проверенных поставщиков.

🔤 Нарезали его на равномерные кусочки, из которых получается ароматный и сочный шашлык.

🔤 Замариновали мясо в маринадах по авторским рецептам и герметично упаковали, чтобы можно было его отвезти даже на 450 км от города.

Ищите в азбучных магазинах те самые новинки для идеальных блюд на мангале:

1️⃣ шашлык из свиной шеи в маринаде с соевым соусом и сладким чили — идеально для приготовления на мангале

2️⃣ шашлык из бедра цыплёнка в маринаде с белым вином — может как стать основой для шаурмы, так и подаваться самостоятельно

3️⃣ шашлык из филе грудки индейки в сливочно-кефирном маринаде — сочное диетическое мясо, которое понравится всем, кто любит более лёгкие сочетания

#наше_производство

Ягодные десерты вместе с чашечкой кофе? М-м-м, самое летнее, лёгкое, а главное, такое вкусное сочетание.

Чтобы у вас было больше поводов в перерыве между делами насладиться любимыми вкусами, наши шеф-кондитеры создают все десерты вручную, внимательно разрабатывая для каждого рецептуру и дизайн.

❤️ Ну и, конечно, используют самые свежие сезонные ягоды:

🍰 Торт с клубникой и шоколадом: воздушный бисквит с какао, пропитанный клубничным пюре и сметанным кремом с маскарпоне, украшенный глазурью из бельгийского шоколада, свежими ягодами и миндальными лепестками.

🍰 Тарт ягодный: рассыпчатое песочное тесто, слои сливочно-творожного крема и обилие свежих клубники, малины, голубики, ежевики и красной смородины.

🍰 Торт-безе с ягодами: лёгкое безе в сочетании с кремом «Шарлотт» и ярким черничным джемом. Оформлен свежей голубикой и фисташками.

🍰 Малиновое кольцо: тонкий слой рассыпчатого песочного теста, сливочно-шоколадный мусс с малиновой прослойкой. Покрыт зеркальной шоколадной глазурью, сублимированной малиной и шоколадным декором.

🍓 А если не нашли ничего подходящего в нашей подборке, то приготовим тот самый идеальный десерт специально для вас по предзаказу.

#наше_производство

Цель на лето — съесть очень-очень много мороженого и угостить им всех, кто заглянет в гости. Говорят, это очень поднимает настроение 😋🍧

👉 Мы с этим поможем, ведь запускаем … фестиваль мороженого! Коллекция самых вкусных видов из Франции, Италии, Таиланда и других стран.
Переходите по этой ссылке и выбирайте то, с которого начнёте марафон. Мы вот выбираем между:

Ferrero
Raffaello
Kinder
Ben & Jerry’s, которое, кстати, можно купить по скидке.

🍦 А для всего мороженого собственного производства из линейки «Просто Азбука» у нас ещё и вкусная акция: три по цене двух. Любимые вкусы уже ждут вас тут 🤤

#привозим_издалека #наше_производство

В восьмилетнем возрасте Борис Кустодиев побывал на выставке передвижников, и картины настолько поразили детское воображение, что будущий художник Боря навсегда определился с профессией 👩‍🎨

🎨 Чтобы и у наших ещё совсем маленьких, но таких требовательных гениев были силы каждый день открывать для себя новые горизонты, родителям важно подобрать для них полезный и сытный рацион.

С этим поможет линейка Азбука Life Kids:

🍯 Все блюда разработаны совместно с командой нутрициологов.

🍯 В них не содержится сахар, искусственные добавки и красители, минимизированы глютен и лактоза.

🍯 А ещё мы заботливо упаковали их в удобные герметичные контейнеры, чтобы еду можно было взять с собой в школу и она пережила бой портфелями между «А» и «Б» классами на уроке ИЗО 😀

#наше_производство

Началась школа, и, чтобы вы тоже вспомнили после лета программу по географии, мы подготовили для вас домашнее задание. Не волнуйтесь, у нас всё по-взрослому.
ДЗ: исследовать этой осенью гастрокультуры других стран.

Билеты на самолёт покупать не придётся, так как мы собрали в линейке Taste of уже готовую еду со всех уголков света 🍽️✈️

Как появилась линейка: наши бренд-шефы часто путешествуют по всему миру, исследуют кухни различных стран и воссоздают их неповторимые вкусы с авторским акцентом. Мы изучаем ингредиенты, пропорции и традиции, чтобы предложить вам блюда, которые сохранят дух оригинала и при этом раскроют вкусы по-новому.

🆕 Новинки от Taste of

Скандинавия:

📐 сэндвич с тунцом холодного копчения
📐 сэндвич с креветочным салатом
📐 сэндвич с лососем холодного копчения
📐 котлеты из трески и картофеля

Италия:

📐 равиоли с индейкой и сыром
📐 равиоли с мясом кролика

Скоро расскажем о блюдах и из других стран. А вы пока не забудьте выполнить домашнюю работу 🌍

#наше_производство