GAMBERO ROSSO ВЫХОДИТ НА РЫНОК КАЗАХСТАНА

15 мая 2024 года в крупнейшем городе Казахстана — в Алматы, в отеле The Ritz-Carlton (пр. Аль-Фараби, 77/7) состоится уникальная дегустация итальянских вин премиум-класса, организованная Gambero Rosso в рамках TOP Italian Wines ROADSHOW. Подробнее:
https://www.provina.ru/vinnye-sobytiya/7143-gambero-rosso-vykhodit-na-rynok-kazakhstana

#wine #wineweekly #wines #вино🍷 #виноделие #виноград #винодел #winery #wineyard #winecellar #winemaker #winenewspaper #winemagazine #winenews #винныеновости #винныемедиа #winemedia #wineevent #wineevents #degustation #дегустация #wineguide #винныйгид #TreBicchieri #GamberoRosso #VinidItalia #TOPItalianWinesROADSHOW #GamberoRossoInternational

По данным EMEAT - Информационно-аналитическое агентство, в прошлом году наша страна выпустила 5,3 млн т мяса птицы. За 5 лет прирост производства составил 7%, а за 10 лет — почти 30%. Ожидается, что в 2024 году объемы тоже увеличатся.
Птицеводству традиционно отводится серьезное внимание на выставке «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia», которая пройдет в МВЦ «Крокус Экспо» с 20 по 22 мая.

Предстоящая выставка – это уникальная и единственная в России платформа, где собраны все самые передовые технологии для мясной и птицеводческой отраслей. Компании из России, Беларуси, стран Азии, Востока и некоторых государств ЕС представят на своих стендах самые актуальные решения для содержания, убоя, обвалки, переработки птицы, гигиены производства, сохранения качества продукции. Кроме того, на выставке можно будет найти партнеров для строительства птичников и репродукторов, поставщиков кормовых добавок и ветпрепаратов, климатических технологий.

Насыщенной для птицеводов будет не только экспозиция, но и деловая программа выставки – все три дня самые актуальные для отрасли темы будут обсуждаться на саммите «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». К участию в мероприятии приглашены чиновники Россельхознадзора, Минсельхоза, Российского экспортного цента, руководители ключевых информационно-аналитических компаний, эксперты профильных НИИ, главы птицеводческих союзов и ассоциаций.

Текущие реалии российского птицеводства и обеспечение продовольственной безопасности участники отрасли смогут обсудить на пленарной дискуссии, которая пройдет в рамках саммита 21 мая. Модератором мероприятия выступит гендиректор Росптицесоюза, исполнительный директор ассоциации птицеводов стран Евразийского экономического союза Галина Бобылева.

Также в рамках саммита пройдет съезд Национальной ассоциации производителей индейки.

Кроме того, птицеводству будет посвящена отдельная сессия, участники которой смогут получить ответы на самые актуальные вопросы, в числе которых – практика применения положений ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», стандартизация продукции птицепереработки, обзор положений проекта изменений к ТР ЕАЭС 051/2021 в части классификации продукции птицепереботки по массовой доле мясного ингредиента, новые требования к полуфабрикатам из мяса птицы. На сессии можно будет узнать и об актуальных подходах к оценке современного состояния производства мяса птицы механической обвалки, дополнительной антимикробной обработке тушек в цехе убоя птицы.

На саммите будут подняты и другие важные для птицеводов темы: обеспечение кормовой базы птицеводства и животноводства, опыт организации экспорта продукции Халяль, создание бренда в мясной и птицеводческих отраслях.

С учетом того, что сегодня все большую популярность в качестве каналов реализации продукции набирают маркетплейсы, отдельная сессия саммита будет посвящена стратегиям реализации продукции через эти каналы продаж. Представители электронных торговых площадок и ведущие бизнес-консультанты расскажут, как эффективно продвигать продукцию через маркетплейсы внутри страны и на зарубежных рынках.

Ну упустите возможность быть в центре событий! Зарегистрируйтесь как участник или посетитель по ссылке https://meatindustry.ru/

Если есть вопросы, с радостью ответим на них:
по электронной почте info@meatindustry.ru
или телефону +7 495 797 69 14

#мяснаяпромышленность #куриныйкороль #корма #ветеринария #саммитАПК #MAPRussia #MeatBattle #DiscoverRussianCuisine #безопасностьпродукта #курица #мясо #баранина #АПКРоссии #AstiGroup

⚡Лучшие итальянские рестораны Казахстана будут объявлены на церемонии награждения Gambero Rosso в 14:30 - 15 мая 2024 года в Алматы!

Много калорий под томатным соусом с щепоткой̆ итальянского фольклора, – такую репутацию долгие годы имели итальянские рестораны за рубежом. Это время прошло. Качество итальянской̆ кухни в мире давно вышло на иной̆ уровень.

Преодолев печально известный период мировой эпидемии, который необходимо как можно скорее забыть, хорошие новости об итальянской кухни, доказавшей исключительную способность к восстановлению и новаторству, поступают со всего мира. Об этом говорится в электронном справочнике Top Italian Restaurants, который вот уже седьмой год внимательно отслеживает эволюцию итальянской кухни за рубежом, подчеркивая виртуозную работу лучших ресторанов высокой кухни, награжденных «Forchette» (от 1 до 3 вилок), тратторий и бистро - «Gamberi» (от 1 до 3 креветок), винные бары и винотеки с Bottiglie (от 1 до 3 бутылок) и пиццерии с Spicchi ( от 1 до 3 кусочков пиццы). Всего насчитывается более 700 избранных площадок в более чем 100 городах по всему миру. Аутентичный̆ характер, оригинальные ингредиенты, чистота вкусов (итальянская кухня не существует без качественного оливкового масла), сервис и совершенство винной̆ карты являются важными критериями оценки. Города с наибольшим количеством наград - Нью-Йорк, Токио, Париж и Сингапур.

Cucina Italiana в Казахстане стремительно развивается благодаря группе молодых и супер талантливых поваров, которые поднимают планку качества на новый высокий уровень.

Путеводитель по лучшим итальянским ресторанам доступен бесплатно здесь: https://www.gamberorossointernational.com/restaurants/

#астигрупп #событие #GamberoRosso #CucinaItaliana #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #AstiGroup #итальянскаякухня

С 20 по 22 мая 2024 года в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia 2024». Мероприятие проводится с 2001 года и зарекомендовало себя важнейшей международной бизнес-платформой для демонстрации инновационных продуктов, технологий и оборудования для птицеводства, животноводства, свиноводства и кормопроизводства. Концепция выставки – «от поля до стола». Это означает, что на ней можно найти решение технологических и бизнес-задач для каждого из этапов производства необходимых населению источников животного белка.

В 2023 году на мероприятии присутствовало более 10 000 специалистов из России, стран СНГ и азиатского региона. В 2024 году ожидается увеличение количества экспонентов и гостей выставки из таких стран как Турция, Иран, Китай и Индия.

В рамках деловой программы пройдет саммит «Аграрная политика России» — мероприятие, которое зарекомендовало себя как площадка для обмена опытом представителей отрасли. Трехдневная деловая программа включает в себя рассмотрение круга вопросов, актуальных для производителей и поставщиков мясной отрасли. Мероприятия разделены на три тематических блока: «Производство», «Экономика», «Технологии». Каждый из них содержит подборку тем и вопросов для рассмотрения.

Производство: объемы и потенциал роста, внутреннее потребление (тренды), возможности и перспективные направления экспорта, развитие предприятий мясной отрасли (кейсы), циклы промышленного производства, организация труда, кормопроизводство и кормление, стандартизация продукции, актуальные характеристики потребителей и каналов продаж.

Экономика: факторы, влияющие на рентабельность, включение малого бизнеса в производственные цепочки, кооперационные модели и их экономическая целесообразность, программы господдержки для новых предприятий, мифы и реальность индустрии мясного животноводства, перспективные ниши (органическое животноводство), финансирование (бюджетные и заемные средства, инвестиции, господдержка), риски и возможности их преодоления, краеугольные камни доходности бизнеса, ценовые прогнозы.

Технологии: цифровизация (потенциал и затраты, сложности внедрения, государственная программа), маркировка продукции, внедрение современных технологий в условиях падения потребительского спроса (риски и возможности), комплексная автоматизация производства, новые технологии в ветеринарии и кормопроизводстве, специфика технологий отрасли, реальное значение инноваций.

Не пропустите встречу с новыми поставщиками, получите ответы на глобальные вопросы и узнайте о новых возможностях развития отрасли в нынешних условиях, приняв участие в самом важном событии для мясной промышленности и птицеводства России, на котором будут обсуждаться все актуальные направления и тренды развития российского животноводства и птицеводства на ближайшие 10-20 лет!

Регистрация на выставку и саммит по ссылке https://meatindustry.ru

Форум MEAT TECH 2024

🔴Приглашаем специалистов отрасли присоединиться к дискуссии - https://t.me/+YGaNYmfE7Us1NGQ6.

Технологическое оборудование для мясопереработки:
🔘Требования мясной отрасли к оборудованию
🔘Повышение производительности труда и разработки отечественного машиностроения
🔘Опыт копирования европейских аналогов
🔘Включение нового оборудования в информационную инфраструктуру предприятий

*при содействии Национального союза мясопереработчиков
**организатор круглого стола: НПО Пахра

«MeatTech Summit: Отечественное оборудование для мясопереработки: Тенденции и Инновации» в рамках саммита «Аграрная политика России»

Информационное агентство «Про вина» (https://www.provina.ru) представляет Вашему вниманию свежий выпуск газеты Wine Weekly.
https://pressa.ru/ru/magazines/wine-weekly/77#/

Читайте в этом выпуске:

«ВИННЫЙ ТУРИЗМ – ЭТО ПОВОД ДЛЯ НАЦИОНАЛЬНОЙ ГОРДОСТИ»
В 2023 году «Фанагория» произвела более 1,6 млн дал тихих вин, более 284 тыс. дал игристых вин. О том, каковы прогнозы на 2024 год, газете Wine Weekly рассказала заместитель генерального директора по маркетингу винодельни «Фанагория» Анастасия Шамрицкая.
https://pressa.ru/ru/magazines/wine-weekly/77#/

«ТВК-КУБАНЬ»: ТЕРРУАР, ЛЮДИ И МОРЕ ВИНА
Когда у предприятия полувековая история, говорить о нем хочется часами и со многими. Мы так и сделали, пообщавшись с теми, для кого «Таманская винная компания» (ТВК-Кубань) – не просто работа, а образ жизни. Собеседниками газеты Wine Weekly стали исполнительный директор винодельни Виталий Аксаний и главный технолог Вячеслав Данилов. Стр. 5-6
https://pressa.ru/ru/magazines/wine-weekly/77#/