«MEAT BATTLE» – абсолютно новый, интерактивный формат гастрономического конкурса шеф-поваров, который в этом году пройдет в рамках выставки FODD EXPO, с 19 по 21 марта 2024 года, в Москве.
Два шеф-повара, в один и тот же момент времени, на параллельных, оборудованных станциях готовят эксклюзивное блюдо из одинакового основного ингредиента (говядина, ягнёнок или индейка) и важно показать все преимущества основного ингредиента, интегрировав его из меню ресторана в условия обычной домашней кухни.
Шефы участвуют командно: шеф-повар и его помощник. Продолжительность каждой сессии – 2,5 часа. Победитель каждого дня определяется экспертным жюри, а лучшее блюдо определиттся по итогам трёх дней соревнований.
✓ 19 марта. Ингредиент – ГОВЯДИНА
Battle первый
АЛЕКСЕЙ ЧЕРКАШИН, шеф-повар собственного кейтеринга «Catering Chef Alexey» (Москва) VS АНДРЕЙ НЕСТЕРЕНКО, шеф-повар ресторана «Зарница» (Тюмень)
Battle второй
МИХАИЛ ПОЗДНЯКОВ, бренд-шеф компании «Strada», фудтрак «Жарница» (Красногорск) VS ВЛАДИМИР СУХАНКИН, шеф-повар ресто-бара «С улицы в Hollywood» (Ростов-на-Дону)
✓ 20 марта. Ингредиент – ЯГНЁНОК
Battle первый
ДМИТРИЙ ДЕМЧЕНКО, шеф-повар отеля «Abrau Light Resort & SPA», ресторан «Seven» (Абрау-Дюрсо) VS СЕРГЕЙ РОДИН, бренд-шеф группы «Бережки Холл» (Егорьевск)
Battle второй
АЛЕКСАНДР СПИРИДОНОВ, шеф-повар ресторана «0.75 please» (Красноярск)
VS ЯРОСЛАВ ЗАЙЦЕВ, бренд-шеф и владелец кейтеринговой компании «ЯR» (Пермь)
✓ 21 марта. Ингредиент – ИНДЕЙКА
Battle первый и заключительный
ВИКТОР ТАЙЦ, бренд-шеф ресторанно-паркового комплекса «Берег» (Ржев) VS ЮРИЙ ГОЛОПЁРОВ, шеф-повар ресторана «Lark Cafe» (Москва).
🔥🔥🔥
Дополнительная информация
и бесплатная регистрация: https://food-expo.com/event/meatbattle...
🔥🔥🔥
* - «MEAT BATTLE» проводится компанией Asti Group и жесткими мировыми стандартами судейства гастрономических конкурсов ... 😍
PS. первый день конкурса позади, поддержите команды из зала, ждем ВАС 20 и 21 марта, в 7 зале 2 павильона Крокус Экспо - MEAT BATTLE & FOOD EXPO! ❤
=======
#MeatBattle #MeatBattleMoscow #DiscoverRussianCuisine #событие #интерактив #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #крокусэкспо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup
Два шеф-повара, в один и тот же момент времени, на параллельных, оборудованных станциях готовят эксклюзивное блюдо из одинакового основного ингредиента (говядина, ягнёнок или индейка) и важно показать все преимущества основного ингредиента, интегрировав его из меню ресторана в условия обычной домашней кухни.
Шефы участвуют командно: шеф-повар и его помощник. Продолжительность каждой сессии – 2,5 часа. Победитель каждого дня определяется экспертным жюри, а лучшее блюдо определиттся по итогам трёх дней соревнований.
✓ 19 марта. Ингредиент – ГОВЯДИНА
Battle первый
АЛЕКСЕЙ ЧЕРКАШИН, шеф-повар собственного кейтеринга «Catering Chef Alexey» (Москва) VS АНДРЕЙ НЕСТЕРЕНКО, шеф-повар ресторана «Зарница» (Тюмень)
Battle второй
МИХАИЛ ПОЗДНЯКОВ, бренд-шеф компании «Strada», фудтрак «Жарница» (Красногорск) VS ВЛАДИМИР СУХАНКИН, шеф-повар ресто-бара «С улицы в Hollywood» (Ростов-на-Дону)
✓ 20 марта. Ингредиент – ЯГНЁНОК
Battle первый
ДМИТРИЙ ДЕМЧЕНКО, шеф-повар отеля «Abrau Light Resort & SPA», ресторан «Seven» (Абрау-Дюрсо) VS СЕРГЕЙ РОДИН, бренд-шеф группы «Бережки Холл» (Егорьевск)
Battle второй
АЛЕКСАНДР СПИРИДОНОВ, шеф-повар ресторана «0.75 please» (Красноярск)
VS ЯРОСЛАВ ЗАЙЦЕВ, бренд-шеф и владелец кейтеринговой компании «ЯR» (Пермь)
✓ 21 марта. Ингредиент – ИНДЕЙКА
Battle первый и заключительный
ВИКТОР ТАЙЦ, бренд-шеф ресторанно-паркового комплекса «Берег» (Ржев) VS ЮРИЙ ГОЛОПЁРОВ, шеф-повар ресторана «Lark Cafe» (Москва).
🔥🔥🔥
Дополнительная информация
и бесплатная регистрация: https://food-expo.com/event/meatbattle...
🔥🔥🔥
* - «MEAT BATTLE» проводится компанией Asti Group и жесткими мировыми стандартами судейства гастрономических конкурсов ... 😍
PS. первый день конкурса позади, поддержите команды из зала, ждем ВАС 20 и 21 марта, в 7 зале 2 павильона Крокус Экспо - MEAT BATTLE & FOOD EXPO! ❤
=======
#MeatBattle #MeatBattleMoscow #DiscoverRussianCuisine #событие #интерактив #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #крокусэкспо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup
Food-Expo
Выставка FOOD EXPO
Сделано для бизнеса
Стоимость экспорта мяса и мясных продуктов из России за 2023 год, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка, впервые превысила стоимость его импорта и составила более $1,8 млрд против $1,75 млрд соответственно. И потенциал для дальнейшего наращивания отгрузок из нашей страны на внешние рынки животного белка остается высоким. Однако для выхода на международный уровень необходимо четко соблюдать требования иностранных покупателей и понимать, какая продукция в какой стране будет наиболее востребована.
Всю самую актуальную информацию о требованиях к российской продукции на зарубежных рынках, в том числе, развивающихся стран, получат посетители саммита «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции», который пройдет с 20 по 22 мая 20214 года в МВЦ «Крокус Экспо» параллельно с международной выставкой «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia».
На мероприятии будут обсуждаться вопросы сохранения и повышения эпизоотического благополучия на предприятиях животноводства и птицеводства, без которого невозможно претендовать на выход на международные рынки.
Так как значительная часть российской птицеводческой продукции поставляется на рынки мусульманских стран, в рамках саммита ведущие предприятия поделятся опытом организации экспорта продукции халяль, а эксперты и специалисты по сертификации, расскажут о нюансах внедрения этого стандарта в работу.
Большое внимание будет уделено теме поставок продукции в Китай, который с прошлого года снял многолетние ограничения для России на экспорт свинины.
В рамках саммита будут обсуждаться и другие темы, актуальные для производителей мясной и птицеводческой продукции: идентификация животных, устойчивое производство животноводческой продукции, укрепление региональной кооперации, цифровая трансформация, создание инфраструктуры цепочки поставок. Кроме того, посетители смогут получить разъяснение по мерам господдержки.
А сама выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» в очередной раз станет для предприятий мясного сектора площадкой, где можно найти надежных поставщиков эффективных технологических решений для всех этапов бизнеса – от кормопроизводства до сохранения качества готовой продукции.
Получите самую актуальную информацию о рынке животного белка и перспективах российской животноводческой продукции на экспортных рынках!
Посетить саммит и выставку можно по одному билету – просто зарегистрируйтесь по ссылке https://reg.meatindustry.ru/anketa.php?i…
#мяснаяпромышленность #куриныйкороль #корма #ветеринария #саммитАПК #MAPRussia #MeatBattle #DiscoverRussianCuisine #безопасностьпродукта #курица #мясо #баранина #АПКРоссии #AstiGroup
Всю самую актуальную информацию о требованиях к российской продукции на зарубежных рынках, в том числе, развивающихся стран, получат посетители саммита «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции», который пройдет с 20 по 22 мая 20214 года в МВЦ «Крокус Экспо» параллельно с международной выставкой «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia».
На мероприятии будут обсуждаться вопросы сохранения и повышения эпизоотического благополучия на предприятиях животноводства и птицеводства, без которого невозможно претендовать на выход на международные рынки.
Так как значительная часть российской птицеводческой продукции поставляется на рынки мусульманских стран, в рамках саммита ведущие предприятия поделятся опытом организации экспорта продукции халяль, а эксперты и специалисты по сертификации, расскажут о нюансах внедрения этого стандарта в работу.
Большое внимание будет уделено теме поставок продукции в Китай, который с прошлого года снял многолетние ограничения для России на экспорт свинины.
В рамках саммита будут обсуждаться и другие темы, актуальные для производителей мясной и птицеводческой продукции: идентификация животных, устойчивое производство животноводческой продукции, укрепление региональной кооперации, цифровая трансформация, создание инфраструктуры цепочки поставок. Кроме того, посетители смогут получить разъяснение по мерам господдержки.
А сама выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» в очередной раз станет для предприятий мясного сектора площадкой, где можно найти надежных поставщиков эффективных технологических решений для всех этапов бизнеса – от кормопроизводства до сохранения качества готовой продукции.
Получите самую актуальную информацию о рынке животного белка и перспективах российской животноводческой продукции на экспортных рынках!
Посетить саммит и выставку можно по одному билету – просто зарегистрируйтесь по ссылке https://reg.meatindustry.ru/anketa.php?i…
#мяснаяпромышленность #куриныйкороль #корма #ветеринария #саммитАПК #MAPRussia #MeatBattle #DiscoverRussianCuisine #безопасностьпродукта #курица #мясо #баранина #АПКРоссии #AstiGroup
По данным EMEAT - Информационно-аналитическое агентство, в прошлом году наша страна выпустила 5,3 млн т мяса птицы. За 5 лет прирост производства составил 7%, а за 10 лет — почти 30%. Ожидается, что в 2024 году объемы тоже увеличатся.
Птицеводству традиционно отводится серьезное внимание на выставке «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia», которая пройдет в МВЦ «Крокус Экспо» с 20 по 22 мая.
Предстоящая выставка – это уникальная и единственная в России платформа, где собраны все самые передовые технологии для мясной и птицеводческой отраслей. Компании из России, Беларуси, стран Азии, Востока и некоторых государств ЕС представят на своих стендах самые актуальные решения для содержания, убоя, обвалки, переработки птицы, гигиены производства, сохранения качества продукции. Кроме того, на выставке можно будет найти партнеров для строительства птичников и репродукторов, поставщиков кормовых добавок и ветпрепаратов, климатических технологий.
Насыщенной для птицеводов будет не только экспозиция, но и деловая программа выставки – все три дня самые актуальные для отрасли темы будут обсуждаться на саммите «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». К участию в мероприятии приглашены чиновники Россельхознадзора, Минсельхоза, Российского экспортного цента, руководители ключевых информационно-аналитических компаний, эксперты профильных НИИ, главы птицеводческих союзов и ассоциаций.
Текущие реалии российского птицеводства и обеспечение продовольственной безопасности участники отрасли смогут обсудить на пленарной дискуссии, которая пройдет в рамках саммита 21 мая. Модератором мероприятия выступит гендиректор Росптицесоюза, исполнительный директор ассоциации птицеводов стран Евразийского экономического союза Галина Бобылева.
Также в рамках саммита пройдет съезд Национальной ассоциации производителей индейки.
Кроме того, птицеводству будет посвящена отдельная сессия, участники которой смогут получить ответы на самые актуальные вопросы, в числе которых – практика применения положений ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», стандартизация продукции птицепереработки, обзор положений проекта изменений к ТР ЕАЭС 051/2021 в части классификации продукции птицепереботки по массовой доле мясного ингредиента, новые требования к полуфабрикатам из мяса птицы. На сессии можно будет узнать и об актуальных подходах к оценке современного состояния производства мяса птицы механической обвалки, дополнительной антимикробной обработке тушек в цехе убоя птицы.
На саммите будут подняты и другие важные для птицеводов темы: обеспечение кормовой базы птицеводства и животноводства, опыт организации экспорта продукции Халяль, создание бренда в мясной и птицеводческих отраслях.
С учетом того, что сегодня все большую популярность в качестве каналов реализации продукции набирают маркетплейсы, отдельная сессия саммита будет посвящена стратегиям реализации продукции через эти каналы продаж. Представители электронных торговых площадок и ведущие бизнес-консультанты расскажут, как эффективно продвигать продукцию через маркетплейсы внутри страны и на зарубежных рынках.
Ну упустите возможность быть в центре событий! Зарегистрируйтесь как участник или посетитель по ссылке https://meatindustry.ru/
Если есть вопросы, с радостью ответим на них:
по электронной почте info@meatindustry.ru
или телефону +7 495 797 69 14
#мяснаяпромышленность #куриныйкороль #корма #ветеринария #саммитАПК #MAPRussia #MeatBattle #DiscoverRussianCuisine #безопасностьпродукта #курица #мясо #баранина #АПКРоссии #AstiGroup
Птицеводству традиционно отводится серьезное внимание на выставке «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia», которая пройдет в МВЦ «Крокус Экспо» с 20 по 22 мая.
Предстоящая выставка – это уникальная и единственная в России платформа, где собраны все самые передовые технологии для мясной и птицеводческой отраслей. Компании из России, Беларуси, стран Азии, Востока и некоторых государств ЕС представят на своих стендах самые актуальные решения для содержания, убоя, обвалки, переработки птицы, гигиены производства, сохранения качества продукции. Кроме того, на выставке можно будет найти партнеров для строительства птичников и репродукторов, поставщиков кормовых добавок и ветпрепаратов, климатических технологий.
Насыщенной для птицеводов будет не только экспозиция, но и деловая программа выставки – все три дня самые актуальные для отрасли темы будут обсуждаться на саммите «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». К участию в мероприятии приглашены чиновники Россельхознадзора, Минсельхоза, Российского экспортного цента, руководители ключевых информационно-аналитических компаний, эксперты профильных НИИ, главы птицеводческих союзов и ассоциаций.
Текущие реалии российского птицеводства и обеспечение продовольственной безопасности участники отрасли смогут обсудить на пленарной дискуссии, которая пройдет в рамках саммита 21 мая. Модератором мероприятия выступит гендиректор Росптицесоюза, исполнительный директор ассоциации птицеводов стран Евразийского экономического союза Галина Бобылева.
Также в рамках саммита пройдет съезд Национальной ассоциации производителей индейки.
Кроме того, птицеводству будет посвящена отдельная сессия, участники которой смогут получить ответы на самые актуальные вопросы, в числе которых – практика применения положений ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», стандартизация продукции птицепереработки, обзор положений проекта изменений к ТР ЕАЭС 051/2021 в части классификации продукции птицепереботки по массовой доле мясного ингредиента, новые требования к полуфабрикатам из мяса птицы. На сессии можно будет узнать и об актуальных подходах к оценке современного состояния производства мяса птицы механической обвалки, дополнительной антимикробной обработке тушек в цехе убоя птицы.
На саммите будут подняты и другие важные для птицеводов темы: обеспечение кормовой базы птицеводства и животноводства, опыт организации экспорта продукции Халяль, создание бренда в мясной и птицеводческих отраслях.
С учетом того, что сегодня все большую популярность в качестве каналов реализации продукции набирают маркетплейсы, отдельная сессия саммита будет посвящена стратегиям реализации продукции через эти каналы продаж. Представители электронных торговых площадок и ведущие бизнес-консультанты расскажут, как эффективно продвигать продукцию через маркетплейсы внутри страны и на зарубежных рынках.
Ну упустите возможность быть в центре событий! Зарегистрируйтесь как участник или посетитель по ссылке https://meatindustry.ru/
Если есть вопросы, с радостью ответим на них:
по электронной почте info@meatindustry.ru
или телефону +7 495 797 69 14
#мяснаяпромышленность #куриныйкороль #корма #ветеринария #саммитАПК #MAPRussia #MeatBattle #DiscoverRussianCuisine #безопасностьпродукта #курица #мясо #баранина #АПКРоссии #AstiGroup
meatindustry.ru
Выставка Meat & Poultry Industry Russia Москва, Россия
Выставка Meat & Poultry Industry Russia проводится в России с 2001 года и зарекомендовала себя как важнейшая международная бизнес-платформа для демонстрации инновационных продуктов, технологий и оборудования.
Forwarded from Вкус Москвы🍹Петербурга
⚡Лучшие итальянские рестораны Казахстана будут объявлены на церемонии награждения Gambero Rosso в 14:30 - 15 мая 2024 года в Алматы!
Много калорий под томатным соусом с щепоткой̆ итальянского фольклора, – такую репутацию долгие годы имели итальянские рестораны за рубежом. Это время прошло. Качество итальянской̆ кухни в мире давно вышло на иной̆ уровень.
Преодолев печально известный период мировой эпидемии, который необходимо как можно скорее забыть, хорошие новости об итальянской кухни, доказавшей исключительную способность к восстановлению и новаторству, поступают со всего мира. Об этом говорится в электронном справочнике Top Italian Restaurants, который вот уже седьмой год внимательно отслеживает эволюцию итальянской кухни за рубежом, подчеркивая виртуозную работу лучших ресторанов высокой кухни, награжденных «Forchette» (от 1 до 3 вилок), тратторий и бистро - «Gamberi» (от 1 до 3 креветок), винные бары и винотеки с Bottiglie (от 1 до 3 бутылок) и пиццерии с Spicchi ( от 1 до 3 кусочков пиццы). Всего насчитывается более 700 избранных площадок в более чем 100 городах по всему миру. Аутентичный̆ характер, оригинальные ингредиенты, чистота вкусов (итальянская кухня не существует без качественного оливкового масла), сервис и совершенство винной̆ карты являются важными критериями оценки. Города с наибольшим количеством наград - Нью-Йорк, Токио, Париж и Сингапур.
Cucina Italiana в Казахстане стремительно развивается благодаря группе молодых и супер талантливых поваров, которые поднимают планку качества на новый высокий уровень.
Путеводитель по лучшим итальянским ресторанам доступен бесплатно здесь: https://www.gamberorossointernational.com/restaurants/
#астигрупп #событие #GamberoRosso #CucinaItaliana #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #AstiGroup #итальянскаякухня
Много калорий под томатным соусом с щепоткой̆ итальянского фольклора, – такую репутацию долгие годы имели итальянские рестораны за рубежом. Это время прошло. Качество итальянской̆ кухни в мире давно вышло на иной̆ уровень.
Преодолев печально известный период мировой эпидемии, который необходимо как можно скорее забыть, хорошие новости об итальянской кухни, доказавшей исключительную способность к восстановлению и новаторству, поступают со всего мира. Об этом говорится в электронном справочнике Top Italian Restaurants, который вот уже седьмой год внимательно отслеживает эволюцию итальянской кухни за рубежом, подчеркивая виртуозную работу лучших ресторанов высокой кухни, награжденных «Forchette» (от 1 до 3 вилок), тратторий и бистро - «Gamberi» (от 1 до 3 креветок), винные бары и винотеки с Bottiglie (от 1 до 3 бутылок) и пиццерии с Spicchi ( от 1 до 3 кусочков пиццы). Всего насчитывается более 700 избранных площадок в более чем 100 городах по всему миру. Аутентичный̆ характер, оригинальные ингредиенты, чистота вкусов (итальянская кухня не существует без качественного оливкового масла), сервис и совершенство винной̆ карты являются важными критериями оценки. Города с наибольшим количеством наград - Нью-Йорк, Токио, Париж и Сингапур.
Cucina Italiana в Казахстане стремительно развивается благодаря группе молодых и супер талантливых поваров, которые поднимают планку качества на новый высокий уровень.
Путеводитель по лучшим итальянским ресторанам доступен бесплатно здесь: https://www.gamberorossointernational.com/restaurants/
#астигрупп #событие #GamberoRosso #CucinaItaliana #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #AstiGroup #итальянскаякухня
Лучшие итальянские вина можно будет попробовать 15 мая в Алматы (Казахстан) на выставке Top Italian Wines Roadshow. Кроме дегустации, есть шанс поучаствовать в винных мастер-классах и узнать, кого выберут в качестве лучших представителей итальянского вина и гастрономии в Казахстане представители гида Gambero Rosso.
А список виноделен – участниц выставки – можно посмотреть уже сейчас: просто отсканируйте QR-код на фото👌
#астигрупп #winefood #событие #виннаядегустация #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup
А список виноделен – участниц выставки – можно посмотреть уже сейчас: просто отсканируйте QR-код на фото👌
#астигрупп #winefood #событие #виннаядегустация #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup
MeatBattle – это интерактивная площадка для взаимодействия шеф-поваров и производителей мясной продукции. Впервые она была запущена год назад, в рамках выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК | Meat and Poultry Industry Russia 2023», а продолжением было проведение одноименного конкурса среди ведущих российских профессиональных шеф-поваров, который впервые прошел в рамках выставки Food Expo с 19 по 21 марта 2024 г. в московском МВЦ «Крокус Экспо».
Цель проекта MeatBattle – раскрыть для производителей особенности запросов сектора HoReCa, продемонстрировать потенциал каждого продукта для разных типов потребителей. В ходе приготовления блюд шефы подробно рассказывают, как выбирают продукт, делятся нюансами правильной разделки и доставки мяса, чтобы на выходе оно сохранилось в лучшем виде.
MeatBattle — особый формат профессиональных соревнований и презентаций, без проигравших. В выигрыше остаются все — и производители, и повара, и гости!
#MeatBattle #MeatBattleMoscow #DiscoverRussianCuisine #событие #интерактив #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #крокусэкспо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup
Цель проекта MeatBattle – раскрыть для производителей особенности запросов сектора HoReCa, продемонстрировать потенциал каждого продукта для разных типов потребителей. В ходе приготовления блюд шефы подробно рассказывают, как выбирают продукт, делятся нюансами правильной разделки и доставки мяса, чтобы на выходе оно сохранилось в лучшем виде.
MeatBattle — особый формат профессиональных соревнований и презентаций, без проигравших. В выигрыше остаются все — и производители, и повара, и гости!
#MeatBattle #MeatBattleMoscow #DiscoverRussianCuisine #событие #интерактив #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #крокусэкспо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup
Forwarded from Вкус Москвы🍹Петербурга
⚡MeatBattle – это интерактивная площадка для взаимодействия шеф-поваров и производителей мясной продукции. Впервые она была запущена год назад, в рамках выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК | Meat and Poultry Industry Russia 2023», а продолжением было проведение одноименного конкурса среди ведущих российских профессиональных шеф-поваров, который впервые прошел в рамках выставки Food Expo с 19 по 21 марта 2024 г. в московском МВЦ «Крокус Экспо».
📍Цель проекта MeatBattle – раскрыть для производителей особенности запросов сектора HoReCa, продемонстрировать потенциал каждого продукта для разных типов потребителей. В ходе приготовления блюд шефы подробно рассказывают, как выбирают продукт, делятся нюансами правильной разделки и доставки мяса, чтобы на выходе оно сохранилось в лучшем виде.
☝️MeatBattle — особый формат профессиональных соревнований и презентаций, без проигравших. В выигрыше остаются все — и производители, и повара, и гости!
#MeatBattle #MeatBattleMoscow #DiscoverRussianCuisine #событие #интерактив #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #крокусэкспо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup
📍Цель проекта MeatBattle – раскрыть для производителей особенности запросов сектора HoReCa, продемонстрировать потенциал каждого продукта для разных типов потребителей. В ходе приготовления блюд шефы подробно рассказывают, как выбирают продукт, делятся нюансами правильной разделки и доставки мяса, чтобы на выходе оно сохранилось в лучшем виде.
☝️MeatBattle — особый формат профессиональных соревнований и презентаций, без проигравших. В выигрыше остаются все — и производители, и повара, и гости!
#MeatBattle #MeatBattleMoscow #DiscoverRussianCuisine #событие #интерактив #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #крокусэкспо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup
📍TOP ITALIAN WINES ROADSHOW
Престижная TOP ITALIAN WINES ROADSHOW, на котором были представлены 57 ведущих итальянских винных брендов, состоялись вчера, 15 мая 2024 года, в Алматы!
Одним из самых перспективных зарубежных рынков для итальянского вина сегодня становится Казахстан и в 2022-2023 годах импорт вина в Казахстан вырос до 47 миллионов евро, продемонстрировав впечатляющий рост на 18% за эти два года.
Кроме того, во время мероприятия состоялась церемония награждения лучших представителей аутентичной итальянской кухни, пиццы и вина в Казахстане по версии гида Gambero Rosso "Лучшие итальянские рестораны мира":
⚡ PARMIGIANO RISTORANTE - 2 🍴
⚡ VILLA DEI FIORI - 2🍴
⚡ AMICI - 1🍴
⚡ LA BARCA - 2 🍾
⚡ FELLINI - 1 🍾
⚡ NOVA - 1 🍾
⚡ HONEY - HONEY - 2 🍕
Мы привезли в Казахстан не просто лучшие итальянские вина, но и "Saper vivere italiano" – понимание концепции итальянского образа жизни. Суть его заключается в том, что мода, дизайн, еда и вино являются символами статуса и столпами изысканного образа жизни во всем мире!
В 2025 году TOP ITALIAN WINES ROADSHOW вернется снова в Алматы и впервый раз приедет в Ташкент!
Следите за нашими новостями на странице Gambero Rosso Russia и до новых встреч!
#астигрупп #winefood #виннаядегустация #AstiGroup #TopItalianWines #TopItalianRestaurants #TreBicchieri #GamberoRosso
Престижная TOP ITALIAN WINES ROADSHOW, на котором были представлены 57 ведущих итальянских винных брендов, состоялись вчера, 15 мая 2024 года, в Алматы!
Одним из самых перспективных зарубежных рынков для итальянского вина сегодня становится Казахстан и в 2022-2023 годах импорт вина в Казахстан вырос до 47 миллионов евро, продемонстрировав впечатляющий рост на 18% за эти два года.
Кроме того, во время мероприятия состоялась церемония награждения лучших представителей аутентичной итальянской кухни, пиццы и вина в Казахстане по версии гида Gambero Rosso "Лучшие итальянские рестораны мира":
⚡ PARMIGIANO RISTORANTE - 2 🍴
⚡ VILLA DEI FIORI - 2🍴
⚡ AMICI - 1🍴
⚡ LA BARCA - 2 🍾
⚡ FELLINI - 1 🍾
⚡ NOVA - 1 🍾
⚡ HONEY - HONEY - 2 🍕
Мы привезли в Казахстан не просто лучшие итальянские вина, но и "Saper vivere italiano" – понимание концепции итальянского образа жизни. Суть его заключается в том, что мода, дизайн, еда и вино являются символами статуса и столпами изысканного образа жизни во всем мире!
В 2025 году TOP ITALIAN WINES ROADSHOW вернется снова в Алматы и впервый раз приедет в Ташкент!
Следите за нашими новостями на странице Gambero Rosso Russia и до новых встреч!
#астигрупп #winefood #виннаядегустация #AstiGroup #TopItalianWines #TopItalianRestaurants #TreBicchieri #GamberoRosso
Forwarded from Wine Weekly
В КАЗАХСТАНЕ НАГРАДИЛИ ЛУЧШИЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ РЕСТОРАНЫ
15 мая 2024 года в Алматы в рамках мирового турне лучших вин Италии TOP ITALIAN WINES ROADSHOW, проводимого Gambero Rosso, состоялась церемония награждения лучших итальянских ресторанов в Казахстане. Подробнее:
https://www.provina.ru/gastroevent/7177-v-kazakhstane-nagradili-luchshie-italyanskie-restorany
#wine #wineweekly #wines #вино🍷 #виноделие #виноград #винодел #winery #wineyard #winecellar #winemaker #winenewspaper #winemagazine #winenews #винныеновости #винныемедиа #winemedia #wineevent #wineevents #degustation #дегустация #wineguide #винныйгид #астигрупп #winefood #виннаядегустация #AstiGroup #TopItalianWines #TopItalianRestaurants #TreBicchieri #GamberoRossoInternational
15 мая 2024 года в Алматы в рамках мирового турне лучших вин Италии TOP ITALIAN WINES ROADSHOW, проводимого Gambero Rosso, состоялась церемония награждения лучших итальянских ресторанов в Казахстане. Подробнее:
https://www.provina.ru/gastroevent/7177-v-kazakhstane-nagradili-luchshie-italyanskie-restorany
#wine #wineweekly #wines #вино🍷 #виноделие #виноград #винодел #winery #wineyard #winecellar #winemaker #winenewspaper #winemagazine #winenews #винныеновости #винныемедиа #winemedia #wineevent #wineevents #degustation #дегустация #wineguide #винныйгид #астигрупп #winefood #виннаядегустация #AstiGroup #TopItalianWines #TopItalianRestaurants #TreBicchieri #GamberoRossoInternational
Forwarded from Wine Weekly
В КАЗАХСТАНЕ ВПЕРВЫЕ ПРОВЕЛИ TOP ITALIAN WINES ROADSHOW
15 мая 2024 года в Алматы в отеле The Ritz-Carlton впервые состоялась уникальная дегустация итальянских вин премиум-класса, организованная Gambero Rosso в рамках TOP Italian Wines ROADSHOW. Подробнее:
https://www.provina.ru/vinnye-sobytiya/7…
#wine #wineweekly #wines #вино🍷 #виноделие #виноград #винодел #winery #wineyard #winecellar #winemaker #winenewspaper #winemagazine #winenews #винныеновости #винныемедиа #winemedia #wineevent #wineevents #degustation #дегустация #wineguide #винныйгид #астигрупп #winefood #виннаядегустация #AstiGroup #TopItalianWines #TopItalianRestaurants #TreBicchieri #GamberoRossoInternational
15 мая 2024 года в Алматы в отеле The Ritz-Carlton впервые состоялась уникальная дегустация итальянских вин премиум-класса, организованная Gambero Rosso в рамках TOP Italian Wines ROADSHOW. Подробнее:
https://www.provina.ru/vinnye-sobytiya/7…
#wine #wineweekly #wines #вино🍷 #виноделие #виноград #винодел #winery #wineyard #winecellar #winemaker #winenewspaper #winemagazine #winenews #винныеновости #винныемедиа #winemedia #wineevent #wineevents #degustation #дегустация #wineguide #винныйгид #астигрупп #winefood #виннаядегустация #AstiGroup #TopItalianWines #TopItalianRestaurants #TreBicchieri #GamberoRossoInternational
Forwarded from Вкус Москвы🍹Петербурга
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сочные стейки из фермерской говядины, ароматная запеченная птица, идеальные соусы и гарниры к мясу, авторские находки и поварские эксперименты, а также насыщенная профессиональная среда и много общения между экспертами. Все это Meat Battle – уникальная площадка, которую организовала компания «Астри Групп» в рамках международной вставки Meat & Poultry Russia.
Качественные продукты должны быть в каждом доме, это основа здоровья и комфортной повседневной жизни. А качественные мясные продукты тем более! Благодаря Meat Battle эта концепция становится реальностью!
#MeatBattle #MeatBattleMoscow #DiscoverRussianCuisine #событие #интерактив #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #крокусэкспо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup
Качественные продукты должны быть в каждом доме, это основа здоровья и комфортной повседневной жизни. А качественные мясные продукты тем более! Благодаря Meat Battle эта концепция становится реальностью!
#MeatBattle #MeatBattleMoscow #DiscoverRussianCuisine #событие #интерактив #гастрономия #шефповар #готовить #эксклюзивноеблюдо #крокусэкспо #moscow #москва #russia #россия #AstiGroup
С 26 по 28 июня 2024 г. проходит XІ Казахстанский Международный форум птицеводов и V Форум Ассоциации птицеводов стран ЕАЭС, приуроченный к празднованию 60-летия промышленного птицеводства Республики Казахстан и 25-летию общественной организации Союза птицеводов Казахстана.
В форуме приняли участие более 250 делегатов, среди них – представители 25 стран ближнего и дальнего зарубежья: Германии, США, Израиля, Нидерландов, Польши, Испании, Бельгии, Турции, Китая и стран ЕАЭС).
Наградили юбилейной, именной медалю ОЮФЛ "Союза птицеводов Казахстана".
Благодарю за столь высокую оценку и возможность принять участие в данном Форуме!
#птицеводство #мяснаяпромышленность #СоюзПтицеводовКазахстана #VIVRussia #MAPRussia #КуриныйКороль #AstiGroup
В форуме приняли участие более 250 делегатов, среди них – представители 25 стран ближнего и дальнего зарубежья: Германии, США, Израиля, Нидерландов, Польши, Испании, Бельгии, Турции, Китая и стран ЕАЭС).
Наградили юбилейной, именной медалю ОЮФЛ "Союза птицеводов Казахстана".
Благодарю за столь высокую оценку и возможность принять участие в данном Форуме!
#птицеводство #мяснаяпромышленность #СоюзПтицеводовКазахстана #VIVRussia #MAPRussia #КуриныйКороль #AstiGroup