Craft Beer Russia снова с вами! 🚨

Спустя почти 5 лет проект возвращается! Любишь качественное и интересное пиво? Тогда тебе точно к нам.

Все, что нужно: ✅ Выбери напиток, который хочется попробовать. ✅ Напиши обзор — что понравилось, чем удивило, почему стоит попробовать. ✅ Сделай креативное и необычное фото.
🎁 А теперь самое крутое: мы вернем полную стоимость пива автору лучшего обзора недели! Да-да, пей бесплатно и делись впечатлениями.


Присоединяйся к Craft Beer Russia, делай контент и вдохновляй других! 🥳
👉 Заходи сюда — и начнем!

Сухие дрожжи DY602 Hiiva теперь можно заказать на Яндекс Маркете.

Количество ограниченно!

https://market.yandex.ru/cc/67zW6G

Чувашский хмель — теперь на Яндекс Маркете! 🌿

Отличные новости для пивоваров! Свежий чувашский хмель урожая 2024 года уже доступен для заказа. Это не просто ингредиент — это основа для создания пива с ярким, насыщенным ароматом и выразительным вкусом.

✅ Цена: от 490 ₽ за 200 г — уже с доставкой!
✅ Качество: хмель сохраняет все свои свойства благодаря хранению в профессиональной лабораторной камере глубокой заморозки при температуре -44°C.
✅ Происхождение: поддерживаем отечественного производителя и развитие Российских ингредиентов для пивоварения.

Почему стоит попробовать:
🌱 Свежий урожай 2024 года
🌿 Яркий хмелевой аромат и чистый вкус
🚚 Удобный заказ на Яндекс Маркете с быстрой доставкой

⚠️ Количество ограничено! Успейте оформить заказ, пока хмель в наличии.

🔗 [Заказать на Яндекс Маркете]

Перспективные разработки ASP LAB в области сухих дрожжей

ASP LAB ведет активные научно-исследовательские работы, направленные на расширение ассортимента сухих дрожжей для пивоваренной отрасли. В 2025 году планируется реализация ряда ключевых проектов, ориентированных как на коммерческих производителей, так и на сегмент домашних пивоваров.

Новый штамм низовых дрожжей для лагеров с выраженными фруктовыми нотами
Проект направлен на создание штамма, способного формировать чистый, сбалансированный вкус с акцентом на натуральные фруктовые ароматы. Разработка ориентирована на пивоваров, стремящихся к инновационным вкусовым решениям в производстве лагеров.

Сухая форма Квейков Лутра без технологии грануляции
Мы разрабатываем технологию сушки, позволяющую сохранить аутентичность, исключая этап грануляции. Такой подход обеспечивает более высокую метаболическую активность дрожжей, что положительно сказывается на скорости и качестве ферментации, особенно в стилях, требующих быстрой и чистой ферментации.

Дрожжи с ферментами амилоглюкозидазы для Brut IPA
Ведутся исследования по созданию дрожжей, интегрированных с ферментами амилоглюкозидазы, что позволяет достигать высокой степени сбраживания для производства ультрасухих Brut IPA. Продукт будет доступен в фасовках как для коммерческого производства, так и для домашних пивоваров, что позволит расширить границы использования данного решения.

Мы заинтересованы в обратной связи от профессионального сообщества и приглашаем вас делиться своими предложениями, идеями и пожеланиями по адресу: lactoasp@gmail.com. Ваш вклад поможет нам разрабатывать продукты, максимально соответствующие потребностям рынка.

🧠 Дорогие друзья, коллеги и любители науки! ✨🎉

Сегодня мы отмечаем День науки— праздник, который объединяет всех, кто стремится к познанию, открытиям и инновациям! 🧪🔬

В нашей микробиологической лаборатории, мы каждый день доказываем, что наука — это не просто работа, а настоящее искусство. Мы изучаем дрожжи, создаем уникальные добавки для пивоварения и помогаем делать ваш любимый напиток еще лучше! 🍻🔍

Наука — это не только формулы и эксперименты, это еще и вдохновение, креативность и стремление сделать мир лучше. Мы гордимся тем, что наши исследования помогают развивать индустрию и радовать ценителей пива в России!

Сегодня мы хотим поздравить всех ученых, исследователей и энтузиастов науки! Пусть ваши эксперименты будут успешными, гипотезы — верными, а открытия — groundbreaking! 🚀

Спасибо, что вы с нами! Давайте продолжать двигать науку вперед вместе! 💪

С праздником! 🥳

Пшеничное пиво на сухих дрожжах DY2001 от ASP Lab получило высокую оценку на ПРОДЭКСПО-2025

На международной выставке ПРОДЭКСПО-2025 была представлена продукция, изготовленная с использованием сухих пивных дрожжей DY2001 от ASP Lab. Пшеничное пиво, сваренное на этой культуре пивоварней "Башня варит", привлекло внимание участников благодаря чистому брожению, сбалансированному вкусу и выраженным фруктово-пряным нотам.

Дрожжи DY2001 обеспечивают стабильный результат, предсказуемый профиль и высокую степень выраженности характерных для пшеничного пива ароматов. Этот опыт подтвердил, что продукция ASP Lab отвечает требованиям профессиональных пивоваров и позволяет выпускать качественные напитки с высокой воспроизводимостью.

Благодарим партнеров за сотрудничество и продолжаем предлагать надежные решения для пивоваренной отрасли.

Друзья, у нас отличные новости! �
Теперь при заказе на нашем сайте asplab.ru, вы можете выбрать новый способ доставки — Яндекс Доставка! 🚗

Что это значит для вас?
✅ Удобство: статус вашего заказа будет отображаться в приложении Яндекс Go.
✅ Скорость: курьер доставит ваш заказ максимально оперативно.
✅ Надежность: вы всегда будете в курсе, где находится ваш заказ.

⚠️ Обратите внимание:
На данный момент интеграция с Яндекс Доставкой работает в тестовом режиме. Если вы заметили какие-то неполадки или некорректную работу сервиса, пожалуйста, сообщите нам об этом на почту:

Мы стараемся сделать ваш опыт покупок еще комфортнее! Спасибо, что выбираете нас! 💛

#Asplab #ЯндексДоставка

ASP LAB представляет каталог штаммов дрожжей, бактерий и блендов 2025 года!

Мы рады представить новый каталог для 2025 года, который включает в себя актуальные данные о наших штаммах дрожжей, бактерий и их комбинациях. Все информации собрана в одном удобном файле, чтобы помочь вам легко подобрать нужные продукты для ваших производственных нужд.

🔍 В каталоге вы найдете:

Штаммы дрожжей для различных типов продукции.
Бактерии для ферментации и улучшения качества.
Уникальные бленды для оптимизации процессов.
📄 Все материалы доступны в одном файле, что делает процесс выбора удобным и быстрым.

Просмотр>

#ASPLAB #дрожжи #бактерии #бленды #новости2025 #каталог

🍺 Новости из мира пивоварения: что происходит в индустрии?

Пивоваренная индустрия продолжает удивлять нас своими инновациями, трендами и неожиданными поворотами. Вот несколько свежих новостей, которые стоит знать каждому любителю пива:

1. Крафтовое пиво выходит на новый уровень
Крафтовые пивоварни по всему миру продолжают экспериментировать с необычными ингредиентами. В этом году набирают популярность пива с добавлением экзотических фруктов, специй и даже... морских водорослей! Например, пивоварня из Норвегии представила лимитированную серию пива с добавлением ламинарии, которая придает напитку уникальный солоноватый вкус.

2. Эко-пивоварение: забота о планете
Экологичность становится ключевым трендом в пивоварении. Многие производители переходят на использование возобновляемых источников энергии, сокращают выбросы CO2 и внедряют перерабатываемую упаковку. Например, одна из крупнейших пивоваренных компаний в Европе объявила о переходе на биоразлагаемые кольца для банок пива, чтобы сократить количество пластиковых отходов.

3. Безалкогольное пиво на подъеме
Спрос на безалкогольное пиво продолжает расти, особенно среди молодежи и людей, ведущих здоровый образ жизни. Производители активно работают над улучшением вкуса таких напитков, чтобы они максимально приближались к традиционному пиву. В 2025 году ожидается запуск нескольких новых линеек безалкогольного крафтового пива с уникальными вкусовыми профилями.

4. Пивные фестивали возвращаются
После нескольких лет ограничений пивные фестивали снова набирают обороты. В этом году крупнейшие события, такие как Октоберфест в Мюнхене и Great American Beer Festival, обещают стать рекордными по количеству участников и разнообразию сортов пива.

5. Искусственный интеллект в пивоварении
Технологии продолжают проникать в пивоваренную индустрию. Некоторые пивоварни начали использовать искусственный интеллект для создания новых рецептов. Алгоритмы анализируют предпочтения потребителей и предлагают уникальные комбинации ингредиентов, которые могут стать хитами сезона.

#Пивоварение #КрафтовоеПиво #НовостиПива #ЭкоПиво

🔥 Скидка в ASP LAB до 17 марта! 🔥

Только до 17.03.2025 штамм дрожжей AL 103 по спеццене:
🍺 310 руб – 40 млрд клеток
🍺 550 руб – 100 млрд клеток

❌ Без промокодов – цена уже снижена и действует при оформлении заказа на сайте!

📌 Успейте заказать 🚀

https://asplab.ru/yeast

ASP Lab представил AI-плагин ASP_Predict_v1.0 для предсказания заказов
Мы в ASP Lab внедряем передовые технологии, чтобы сделать процесс заказа еще быстрее и удобнее. Теперь благодаря AI-алгоритму ASP_Predict_v1.0 мы можем предугадывать заказы еще до их оплаты и сразу передавать их в производство.

Как это работает?
Анализ показал, что 62% заказов остаются в корзине перед оплатой. В среднем клиенты подтверждают покупку в течение 24–72 часов. ASP_Predict_v1.0 анализирует действия посетителей на сайте и определяет вероятность оформления заказа, учитывая:

частоту возврата к карточке товара,
количество добавленных позиций,
временные паттерны поведения.
Это позволяет сократить время обработки до 24 часов и в ряде случаев отправить дрожжи и добавки уже в день заказа.

Безопасность и интеграция
AI-плагин работает на основе Webvisor от Яндекс.Метрики и полностью соответствует стандартам защиты данных. Ваши данные под надежной защитой.

Преимущества
В отличие от других лабораторий, где заказы выполняются только по предзаказу со сроком ожидания 10–14 рабочих дней, у нас:
✅ Отправка свежих дрожжей без задержек
✅ Гибкость — заказы от 1 позиции
✅ Моментальная передача заказа в производство

Больше не нужно планировать заранее или получать продукцию с устаревшим сроком хранения. Ваш заказ уже в процессе обработки — даже если он еще не оплачен!

ASP_Predict_v1.0 — искусственный интеллект для максимальной скорости и точности. Будущее доступно уже сегодня!

Каталог>

Уникальные дрожжи для безалкогольного пива – селекция и биотехнологии ASP LAB

ASP LAB разрабатывает уникальные дрожжи для безалкогольного пива с сохранением вкуса и аромата. Используем методы селекции, генетического и метаболомного анализа. Наш штамм Saccharomycodes ludwigii обеспечивает минимальное спиртообразование без потери пивного профиля.

Узнайте больше о передовой биотехнологии в пивоварении>

Новинка AL 518 - Brut style!

Представляем вам новые жидкие дрожжи для Брют IPA с глюкоамилазной активностью – идеальное решение для создания максимально сухого и яркого напитка!

🔬 Эти специализированные жидкие дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) обладают высокой степенью сбраживаемости (98-100%) и включают в свой состав ферменты, такие как глюкоамилаза (источник Aspergillus niger), что позволяет полностью расщепить сложные углеводы и достичь потрясающей сухости и чистоты пива.

Особенности:

Flocculation: Medium-High
Temperature Range: 18–28°C
Attenuation: 98-100%
Alcohol Tolerance: 11% ABV

Идеальны для создания Брют IPA с чистым, насыщенным вкусом и яркой хмелевой горечью. 🔥

Скоро дрожжи будут доступны и в сухой форме!
Узнайте больше на нашем сайте: asplab.ru/yeast

#новинка #жидкиеДрожжи #брютIPA #дрожжи #пивоварение #ASP_LAB

🌟 Новая партия сухих дрожжей ASP Lab уже доступна для заказа! 🌟

Друзья, спешим сообщить, что на сайте БИР.РФ и Wildberries появилась новая партия пивных дрожжей от ASP Lab! 🍺

Теперь в ассортименте не только DY 4001 Lager Yeast, но и другие популярные варианты:

🔹 Пивные дрожжи DY 2001 Wheat Yeast (ASP Lab), 11 г – идеальный выбор для приготовления пшеничного пива с яркими фруктовыми и пряными нотами.

🔹 Пивные дрожжи DY 3011 Ale Yeast (ASP Lab), 11 г – универсальные дрожжи для элей, которые подчеркнут насыщенность и сложность вашего пива.

🔹 Пивные дрожжи DY 3022 Saison (ASP Lab), 11 г – созданы для любителей фермерского стиля. Эти дрожжи добавят пиву пряные, фруктовые и слегка землистые оттенки.

🔹 Пивные дрожжи DY 4001 Lager Yeast (ASP Lab), 11 г – для чистого и сбалансированного лагера с мягким вкусом и приятным ароматом.

🔹 Где заказать?
- На сайте БИР.РФ:
https://xn--90aoy.xn--p1ai/shop/yeast;f_brand=QVNQIExhYg]

- На Wildberries:
https://www.wildberries.ru/catalog/260905615/detail.aspx?size=405428945

Не упустите возможность пополнить свои запасы качественными дрожжами от ASP Lab! 🚀

#Пивоварение #ДрожжиASP #LagerYeast #WheatYeast #AleYeast #SaisonYeast #БИРРФ #Wildberries #ПивныеДрожжи #ASP_Lab

В последние месяцы в сфере пивоварения и биотехнологий пива и дрожжей произошло несколько значимых событий:

1. Генетически модифицированные дрожжи с синтетическим геномом

В ноябре 2023 года биологи создали штамм пивных дрожжей (Saccharomyces cerevisiae), геном которых более чем на 50% состоит из синтетической ДНК. В новом штамме 6,5 хромосом были отредактированы и синтезированы в лаборатории, а еще одна хромосома была сшита из отредактированных фрагментов генетического кода дрожжей. Это достижение стало очередной вехой в работе консорциума Sc2.0, который стремится создать штамм дрожжей с полностью синтетическим геномом. В будущем такие дрожжи могут быть использованы для производства лекарств и топлива.
MICROBIUS

2. Обогащение пива экстрактом микроводорослей

В декабре 2024 года ученые Уральского федерального университета предложили метод обогащения пива полезными веществами путем добавления экстракта микроводорослей хлореллы (Chlorella vulgaris). Эта добавка повышает антиоксидантную активность напитка, улучшает его ароматические и вкусовые характеристики, а также увеличивает содержание полифенолов и флавоноидов. Эксперименты показали, что пиво с добавлением экстракта хлореллы имеет лучшие органолептические свойства по сравнению с контрольным образцом.
РИА НОВОСТИ

3. Новые штаммы бактерий для пивоварения из Армении

В январе 2025 года армянские ученые выявили новые штаммы термофильных бактерий из рода Anoxybacillus, выделенных из горячих источников Джермука и Арзакана. Эти бактерии вырабатывают амилазу — фермент, перерабатывающий крахмал в сахар, что важно для процессов пивоварения, производства выпечки и соков. Преимуществом этих бактерий является их устойчивость к высоким температурам и моющим средствам, что упрощает производственные процессы и снижает необходимость стерилизации.
SPUTNIK АРМЕНИЯ

Эти достижения подчеркивают активное развитие биотехнологий в пивоваренной отрасли, направленное на улучшение качества напитков и оптимизацию производственных процессов.

ASP Антиокислитель – доступное решение для пивоваров! 🍺

Хотите защитить пиво от окисления и продлить его свежесть? ASP Антиокислитель – надежный помощник в пивоварении, который улучшает вкус, цвет и стабильность напитка.

✅ Преимущества:
✔ Ускоряет затирание
✔ Повышает выход экстрактивных веществ
✔ Улучшает вкус и цвет
✔ Защищает от окисления

📌 И главное – его легко купить! ASP Антиокислитель всегда в наличии на Яндекс Маркете. Быстрая доставка!

https://market.yandex.ru/cc/6XcvQv