Друзья, у нас отличные новости! �
Теперь при заказе на нашем сайте asplab.ru, вы можете выбрать новый способ доставки — Яндекс Доставка! 🚗

Что это значит для вас?
✅ Удобство: статус вашего заказа будет отображаться в приложении Яндекс Go.
✅ Скорость: курьер доставит ваш заказ максимально оперативно.
✅ Надежность: вы всегда будете в курсе, где находится ваш заказ.

⚠️ Обратите внимание:
На данный момент интеграция с Яндекс Доставкой работает в тестовом режиме. Если вы заметили какие-то неполадки или некорректную работу сервиса, пожалуйста, сообщите нам об этом на почту:

Мы стараемся сделать ваш опыт покупок еще комфортнее! Спасибо, что выбираете нас! 💛

#Asplab #ЯндексДоставка

ASP LAB представляет каталог штаммов дрожжей, бактерий и блендов 2025 года!

Мы рады представить новый каталог для 2025 года, который включает в себя актуальные данные о наших штаммах дрожжей, бактерий и их комбинациях. Все информации собрана в одном удобном файле, чтобы помочь вам легко подобрать нужные продукты для ваших производственных нужд.

🔍 В каталоге вы найдете:

Штаммы дрожжей для различных типов продукции.
Бактерии для ферментации и улучшения качества.
Уникальные бленды для оптимизации процессов.
📄 Все материалы доступны в одном файле, что делает процесс выбора удобным и быстрым.

Просмотр>

#ASPLAB #дрожжи #бактерии #бленды #новости2025 #каталог

🔬 Свежие тренды в пивоварении и биотехнологии – апрель 2025 🍺

Пока одни варят классику, другие экспериментируют на грани фантастики. Что нового в мире дрожжей и хмеля?

1️⃣ ГМО-дрожжи от Berkeley Yeast
Создают вкус тропических фруктов и устраняют диацетил. Представьте NEIPA без хмеля — теперь это возможно.
Подробнее →

2️⃣ Пиво из... мочи? 😳
Австрийцы разработали Öklopisner — сорт, где вместо воды используется очищенная моча. Ультрафильтрация, стерильность — и Reinheitsgebot соблюдён.
Источник →

3️⃣ Цены на сырьё растут
Хмель +50%, упаковка +20%. Новые акцизы и контроль солода. Для крафтовиков — не лучшие времена.
Интервью с Бриманом →

4️⃣ Возврат к классике
Потребители устали от "крафтовых излишеств". Венский лагер, пилснер и возвращаются.
Тренды 2025 →

5️⃣ Симпозиум в Лёвене
Бельгия обсудила будущее безалкогольного пива, хмелевые экстракты нового поколения и дрожжевые биоплатформы.
Читать отчёт →

6️⃣ 📈 В России – плюс 1 млн дал пива
По данным Росстата, в I квартале 2025 года производство пива в РФ выросло на миллион декалитров. Отечественные пивоварни расширяются и выходят на новый уровень.

🧬 В ASP LAB мы не просто следим за трендами — мы создаём свои. Уникальные штаммы, лабораторный контроль, живые культуры — для тех, кто хочет варить не «как у всех».

#ASPLAB #дрожжи #пивоварение2025 #биотехнологии #глубокоеображение

Мир. Труд. Май. И наука!
Пока природа оживает и всё вокруг наполняется жизнью — мы тоже растим живое! Каждый день в ASP lab мы трудимся над тем, чтобы биотехнологии служили человеку, природе и будущему.
Пусть этот май принесёт вам вдохновение, силу и новые идеи! С Праздником Весны и Труда!
#ASPlab #биотехнологии #миртрудмай #весна #наука #российскаябиотехнология

Яблочно-молочное брожение с ASP LBP1212 (Lactobacillus plantarum) — новый уровень точности в виноделии
🔬 Современное виноделие требует не просто проведения ЯМБ, а полного контроля над метаболизмом, безопасностью и органолептикой. Штамм Lactobacillus plantarum ASP LBP1212, специально селекционированный для виноделия, проходит депонирование во Всероссийском коллекционном центре промышленных микроорганизмов (ВКПМ) — это гарантирует его промышленную воспроизводимость, идентификацию и стабильность свойств.

🧬 Механизм действия ASP LBP1212:
1. Яблочно-молочный путь:
Утилизация яблочной кислоты по редуцирующему пути малолактической ферментативной системы:
L-малат → пируват → L-лактат
Процесс сопровождается выделением CO₂ и приводит к снижению титруемой кислотности и повышению рН на 0.1–0.3 единицы, придавая вину мягкость и округлость.

Быстрый запуск ферментации3. :
Стартовая колонизация — в течение 6–12 часов
Завершение полного метаболизма яблочной кислоты — за 3–5 дней (при температуре ≥18 °C и рН ≥3.25. )
Подавление конкурентной флоры благодаря продукции антимикробных пептидов.
Метаболическая безопасность. :
ASP LBP1212 не экспрессирует декарбоксилазы аминокислот — отсутствует образование гистамина, тирамина, кадверина
Не продуцирует диацетил — профиль остаётся чистым, без масляных или сливочных дефектов
Нет накопления уксусной кислоты даже при высоком экстракте
Антагонизм к Brettanomyces spp. и Pediococcus spp.11. :
За счёт продукции плантарицинов и активации кислород-зависимых пероксидаз
Повышает микробиологическую устойчивость вина при хранении.

📦 Применение ASP LBP1212:
• 11 г = до 200 л вина
Регидратация: в воде 20–25 °C с добавлением 1 части сусла, 15–20 мин
Вносить после окончания АБ (алкогольного брожения), температура ≥16 • °C
Идеально для белых, розовых и лёгких красных вин

🍷 Результат:
• Быстрое, контролируемое ЯМБ без побочных продуктов
Улучшение текстуры, снижение агрессивной кислотности
Сохранение сортового аромата и терпенов
Исключение повторного брожения в бутылке
Биостабильность без пастеризации

🖤 ASP LBP1212 — это не просто бактерия. Это высокоточная биотехнология, адаптированная под реальные условия виноделия.
📍 Доступен для заказа. Депонируется во ВКПМ под индивидуальным номером — гарант безопасности и стандартизации.
#вино #ямб #lactobacillusplantarum #asplab #виноделие #биотехнологии #винобезриска

Мы обновили раздел «Добавки для пивоварения» на нашем сайте!
Теперь найти нужный продукт стало ещё проще:
➕ Удобная навигация
🟣 Новый дизайн
⚡ Быстрый доступ к описаниям и заказу
В разделе — активаторы, пеногасители, питательные среды, осветлители и другие технологические решения для вашего пива.
📲 Заходите и оценивайте обновление: asplab.ru
#ASP #добавкидляпивоварения #пивоварение #asplab