#نون_خامه_ای 🍰🍰

👩‍🍳مواد لازم
ارد 1لیوان
آب 1لیوان
تخم مرغ 4عدد
کره ۵۰ گرم
شکر 1ق غ
نمک 1پنس
وانیل 1/8 ق چ
بکینگ پودر 1/8ق چ
خامه فرم گرفته به مقدار لازم
♨️سینی رو توی فر میذاریم و حرارت رو به 180 میرسونیم و نونا رو برای 40تا 45دقیقه میذاریم .


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#نون_خامه_ای

کره 50 گرم
شکر 1 قاشق غذاخوری
آب 200 میلی لیتر معادل یک لیوان

#طرز_تهيه
این سه را با هم ترکیب میکنیم میزاریم روی حرارت وقتی شروع به جوشیدن کرد ۱۵۰ گرم آرد که معادل یک لیوان هست رو اضافه میکنیم سریع هم میزنیم تا مثل حلوا بشه حدودا سه دقیقه هم میزنیم روی گاز، سپس خمیر رو توی ظرفی میریزیم
میزاریم توی محیط تا کمی خنک بشه
بعد خنک شدن 4 عدد تخم مرغ را داخل ظرفی میریزیم و بهش یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری وانیل و چند قطره اسانس پرتقال اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا تخم مرغها از هم باز بشن و بعد در چهار مرحله به خمیر اضافه میکنیم و با همزن برقی میزنیم تا کاملا مخلوط بشن . خمیر باید کاملا حالت چسبناک و براقی داشته باشه مواد را داخل قیف میریزیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با ماسوره شکوفه میزنیم و در فر از قبل گرم شده 200 درجه به مدت 30 دقیقه میپزیم در آخر ته شیرینی را سوراخ میکنیم و خامه فرم گرفته رو با قیف درون آن میریزیم .


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#نون_خامه_ای

کره 50 گرم
شکر 1 قاشق غذاخوری
آب 200 میلی لیتر معادل یک لیوان

#طرز_تهیه
این سه را با هم ترکیب میکنیم میزاریم روی حرارت وقتی شروع به جوشیدن کرد ۱۵۰ گرم آرد که معادل یک لیوان هست رو اضافه میکنیم سریع هم میزنیم تا مثل حلوا بشه حدودا سه دقیقه هم میزنیم روی گاز، سپس خمیر رو توی ظرفی میریزیم
میزاریم توی محیط تا کمی خنک بشه
بعد خنک شدن 4 عدد تخم مرغ را داخل ظرفی میریزیم و بهش یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری وانیل و چند قطره اسانس پرتقال ( یا رنده پوست پرتقال ،برای خوش عطرشدنش) اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا تخم مرغها از هم باز بشن و بعد در چهار مرحله به خمیر اضافه میکنیم و با همزن برقی میزنیم تا کاملا مخلوط بشن . خمیر باید کاملا حالت چسبناک و براقی داشته باشه مواد را داخل قیف میریزیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با ماسوره شکوفه میزنیم (من از ماسوره رزت استفاده کردم ) و در فر از قبل گرم شده 200 درجه به مدت 30 دقیقه میپزیم در آخر ته شیرینی را سوراخ میکنیم و خامه فرم گرفته رو با قیف درون آن میریزیم .


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #نون_خامه_ای

👩‍🍳موادلازم
🔹آب : نصف لیوان ( ۱۲۰ میلی‌لیتر )
🔹شکر : ۲ ق‌م
🔹کره : ۵۰ گرم
🔹آرد : نصف لیوان ( ۷۰ گرم )
🔹تخم مرغ : ۲ عدد
🔹بکینگ پودر : ۱ ق‌چ
🔹وانیل : نصف ق‌چ
🔹خامه قنادی : ۲۵۰ گرم
🔷‌ آب و شکر و کره و زعفرون


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #نون_خامه_ای 🍰🍦

👩‍🍳مواد لازم
تخم مرغ ۴عدد ، کره ۱۱۰ گرم ، آرد یک لیوان سر پر ، شکر دو ق غ ، آب یک لیوان ، وانیل یک سوم ق چایخوری ، نمک یک پنس ، بکینگ پودر یک چهارم ق چایخوری
خامه قنادی ، گلاب دو ق غ

#طرز_تهیه
آب و کره و شکر رو بریزید توی قابلمه نچسب و بزارید روی حرارت متوسط و صبر کنید تا کره و شکر آب بشن وقتی آب از کناره ها شروع به جوش ریز زدن کرد ، آرد و نمک رو یک مرتبه اضافه کنید و با لیسک خمیر رو به مدت پنج دقیقه جمع و باز کنید (به این کار داغ زدن میگن ) .
خمیر رو بریزید توی یک کاسه و بزارید خنک بشه و بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و هر بار با همزن بزنید تا یکدست بشه و در آخر بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کنید .
فر رو از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید ،توی سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مواد رو بریزید توی قیف یا با ماسوره دلخواه یا ساده پایپ کنید .
و بزارید به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر تا پخته و طلایی بشن . ده دقیقه اول با دمای ۲۰۰ درجه و بعد دما رو به ۱۸۰ درجه کاهش بدین ..
وقتی نون ها پخته شدن و خنک شدن ، ته نون ها رو کمی سوراخ کنید.
خامه قنادی رو بزنید تا فرم بگیره و در آخر دو قاشق گلاب بهش اضافه کنید(عطر و طعم خیلی خوبی به خامه میده) و داخل قیف بریزید و نون ها رو پر کنید .. میتونید کمی #شکلات ذوب شده روی نون ها بریزید .


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #نون_خامه_ای

👩‍🍳مواد لازم‌
کره 50 گرم
شکر 1ق چ
آب 200 میلی لیتر

#طرز_تهیه
این سه تارو باهم ترکیب میکنیم میزاریم روی حرارت ملایم تا کره اب بشه وقتی آب شروع به جوشیدن کرد 123 گرم ارد رو یکباره اظافه میکنیم سریع هم میزنیم تا مثل حلوا جمع بشه  حدودا دو دقیقه هم میزنیم روی گاز (به این مرحله داغ زدن میگن) سپس خمیر رو توی ظرفی میریزیم میزاریم توی محیط تا کمی خنک بشه بعد خنک شدن 4 عدد تخمه مرغ را دونه دونه به مواد اظافه میکنیم و با همزن برقی هم میزنیم تا تخمه مرغ کاملا به خورد  خمیر بره بعد 1/8ق چ وانیل و 1 /8 ق چ بکینگ پودر اظافه میکنیم کاملا مخلوط میکنیم با همزن خمیر باید کاملا حالت چسبناک و براقی داشته باشه
مواد رو داخل قیف میریزیم  و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با ماسوره شکوفه میزنیم (من از ماسوره روزت استفاده کردم) فر از قبل گرم شده  200درجه سانتی گراد به مدت 30دقیقه میپزیم درآخر ته شیرینی رو با سیخ چوبی سوراخ میکنیم خامه فرم گرفته رو با قیف درون آن میریزیم.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz