#کباب_تابه_ای_لقمه_ای
👩🍳مواد لازم
گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
پیاز رنده شده : یک عدد بزرگ
گوجه : چهار عدد بزرگ
رب گوجه : دو ق غ
نمک : یک ق غ
سماق : یک ق غ
زعفران دم کرده : دو ق غ
زردچوبه : یک ق غ
فلفل سیاه : یک ق چ
پولبیبر : یک ق چ
#طرز_تهیه
ابتدا گوشت چرخی رو با نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پیاز رنده شده کاملا ورز بدین و بذارید یک ساعت تو یخچال استراحت کنه.
بعد از استراحت گوشت رو به اندازه های کوچیک(یک بند انگشت)گرد کنید و تو تابه بچینید و کمی روغن بریزید و بذارید با شعله کم بپزه و سرخ بشه.
#سس
گوجه رو رنده کنید و به همراه رب گوجه با کمی روغن تفت بدین.
بعد بهش نمک، زعفران دم‌کرده، سماق و پولبیبر اضافه کنید. در آخر دو لیوان آب جوش اضافه کنید و بذارید با هم بجوشن تا یه سس غلیظ داشته باشین. بعد که سس غلیظ شد کباب تابه ای رو‌بهش اضافه کنید بذارید کمی با هم بجوشن یا میتونید به صورت جدا سرو کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
👩🍳مواد لازم
گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
پیاز رنده شده : یک عدد بزرگ
گوجه : چهار عدد بزرگ
رب گوجه : دو ق غ
نمک : یک ق غ
سماق : یک ق غ
زعفران دم کرده : دو ق غ
زردچوبه : یک ق غ
فلفل سیاه : یک ق چ
پولبیبر : یک ق چ
#طرز_تهیه
ابتدا گوشت چرخی رو با نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پیاز رنده شده کاملا ورز بدین و بذارید یک ساعت تو یخچال استراحت کنه.
بعد از استراحت گوشت رو به اندازه های کوچیک(یک بند انگشت)گرد کنید و تو تابه بچینید و کمی روغن بریزید و بذارید با شعله کم بپزه و سرخ بشه.
#سس
گوجه رو رنده کنید و به همراه رب گوجه با کمی روغن تفت بدین.
بعد بهش نمک، زعفران دم‌کرده، سماق و پولبیبر اضافه کنید. در آخر دو لیوان آب جوش اضافه کنید و بذارید با هم بجوشن تا یه سس غلیظ داشته باشین. بعد که سس غلیظ شد کباب تابه ای رو‌بهش اضافه کنید بذارید کمی با هم بجوشن یا میتونید به صورت جدا سرو کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz