#شکلات_صبحانه_


👆👆@ashpazishikopic
آشپزی شیک و پیک ا

#نوتلا_خانگی
#شکلات_صبحانه

🆔

‍ ‍ 🍹🎄🍹🎄🍹

🌰نوتلا فندقی خانگی
#شکلات_صبحانه
📝موادلازم:
فندق بوداده بی نمک:نصف لیوان
عسل:۵ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ خردشده:نصف لیوان
شیرعسلی :یک لیوان

🍫🍯🌰🍫🍩🍯🌰🍫

📝طرزتهیه:

در این روش تهیه نوتلا خانگی از روغن استفاده نمیشه.
در نتیجه برای کسایی که با روغن مشکل دارن، مورد مناسبیه.
برای بودادن فندق ها کف سینی فرکاغذ روغنی بگذارید.
فندق ها راداخل سینی بریزید.
در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه قرار دهید تا قهو ه ای شوند.
🌰توجه :
در طی این مدت حتما هر ۳ تا ۴ دقیقه یکبار فندق ها را زیر رو کنید تا نسوزند.
بعداز بودادن فندق ها، اوناروکنار بگذارید تا خنک شوند.
سپس فندق را داخل غذا ساز بریزید.
بعداز یک دقیقه دیگر فندق شروع میکنه به جمع شدن به دور تیغه دستگاه.
در این مرحله میتونید نوک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید.
بعداز حدود ۵ دقیقه مایه صاف و یکدستی خواهید داشت.
تا زمانی ادامه دهید که کاملا یکدست شود.
شیر عسلی و شکلات و عسل را با هم ترکیب و به روش بن ماری (روی بخارآب)ذوب کنید.
مخلوط شکلات را به ظرف فندق اضافه و مجددا دستگاه را روشن کنید.
به مدت ۱ تا ۲ دقیقه و یا بیشتر تا زمانی که کاملا صاف و روان و براق شود و دانه ای داخل آن وجود نداشته باشد ترکیب کنید.
تا زمانی که یکدست نشده به ترکیب شدن آنها ادامه دهید.
نوتلای شما آماده شده.
در صورت تمایل میتوانید مقدار بیشتری عسل اضافه کنید.
اما به اندازه کافی شیرین است. بااین حال به ذائقه خودتون بستگی داره و میتونید مقدار عسل را کم و زیاد کنید.
🍫نکته :

با این مقدار حدود دو پیمانه نوتلا خواهید داشت.
غلظت شیر عسلی شما باید مناسب باشد.(نه شل ونه خیلی غلیظ )
بهتره از شکلات تلخ استفاده کنید. این طوری شیرینی نوتلا تعدیل میشه .
این نوتلا در ظرف دار تا ۱ ماه در یخچال قابل نگهداری می باشد.
میتوانید از این نوتلا برای تزیین انواع کیک ها، رولت ها، دسر ها، نوشیدنی ها،و..... بستنی،استفاده کنید .

#شکلات_صبحانه

موادلازم:
پودر کاکائو 1لیوان 
شکر 1لیوان 
شیر1لیتر 
کره 50گرم

طرز تهیه:
ظرف نسبتا بزرگی را انتخاب کنید و پودر کاکائو و شکر را داخل آن ریخته و با قاشق به خوبی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند(اگر یکدست نشوند بعدا گلوله میشوند). شیر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم. 
هم میزنیم تا اطراف آن حباب بزند اما نجوشد. شعله را ملایم کرده و به خوبی مخلوط میکنیم.این کار را آنقدر ادامه میدهیم تا شکلات غلیظ شود(حدود 45دقیقه تا 1ساعت).  بعد از 45 دقیقه جوشیدن کره را اضافه میکنیم. مواد را هم میزنیم تا کره ذوب شود. دوباره هم میزنیم تاشکلات به غلظت خوبی برسد و بعد شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا شکلات سرد شود



☘👩‍🍳

#شکلات_صبحانه
یک و نیم لیوان پودر کاکائو رو با یک لیوان شکر مخلوط کنید بعد یک و نیم تا دو لیتر شیر و اروم اروم اضافه کنید و هم بزنید بعد روی شعله کم بزارید تا بجوشه اگر طعم قهوه رو دوست دارید یک قاشق مربا خوری قهوه اضافه کنید کافی میت و یا شیر خشک قنادی مزه خوبی بهش میده دوست داشتین یک قاشق غذا خوری بریزید وقتی که کمی غلیظ شد صد گرم کره رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به غلظت مورد نظرتون برسه می تونید فندق بو داده هم پودر کنید و در اخر بهش اضافه کنید که من این کارو نمیکنم چون احساس میکنم موندگاریش کم میشه تو ظرف در بسته در یخچال تا دوماه هم میشه نگه داشت.
🍈🌺

#شکلات_صبحانه
یک و نیم لیوان پودر کاکائو رو با یک لیوان شکر مخلوط کنید بعد یک و نیم تا دو لیتر شیر و اروم اروم اضافه کنید و هم بزنید بعد روی شعله کم بزارید تا بجوشه اگر طعم قهوه رو دوست دارید یک قاشق مربا خوری قهوه اضافه کنید کافی میت و یا شیر خشک قنادی مزه خوبی بهش میده دوست داشتین یک قاشق غذا خوری بریزید وقتی که کمی غلیظ شد صد گرم کره رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به غلظت مورد نظرتون برسه می تونید فندق بو داده هم پودر کنید و در اخر بهش اضافه کنید که من این کارو نمیکنم چون احساس میکنم موندگاریش کم میشه تو ظرف در بسته در یخچال تا دوماه هم میشه نگه داشت.
🍈🌺

#شکلات_صبحانه😍

#شکلات_صبحانه_خونگی

چهارلیوان شیر رو با نصف لیوان پودرکاکائو و یک لیوان شکر روی حرارت گذاشتم هم زدم تا اطرافش شروع به حباب زدن کرد.مواظب باشین نجوشه که تلخ میشه‌حالا حرارت رو ملایم کنید و یک ساعت بزارین ریز ریز قل بزنه هر ۵ دقیقه یبار همش بزنید که ته نگیره.اگر ته گرفت ته دیگشو جدا نکنید بلکه ظرف رو سریع عوض کنید وقتی به غلظت دلخواهتون رسید ۵۰گرم کره رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید در این مرحله میتونید مغزها رو بهش اضافه کنید یا همینطور ساده بزارین.حالا داخل ظرف دردار گذاشته و در یخچال قرار بدین .شکلات من سیاه شده چون پودر کاکائوش تیره بود.
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#شکلات_صبحانه😍

#شکلات_صبحانه_خونگی

چهارلیوان شیر رو با نصف لیوان پودرکاکائو و یک لیوان شکر روی حرارت گذاشتم هم زدم تا اطرافش شروع به حباب زدن کرد.مواظب باشین نجوشه که تلخ میشه‌حالا حرارت رو ملایم کنید و یک ساعت بزارین ریز ریز قل بزنه هر ۵ دقیقه یبار همش بزنید که ته نگیره.اگر ته گرفت ته دیگشو جدا نکنید بلکه ظرف رو سریع عوض کنید وقتی به غلظت دلخواهتون رسید ۵۰گرم کره رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید در این مرحله میتونید مغزها رو بهش اضافه کنید یا همینطور ساده بزارین.حالا داخل ظرف دردار گذاشته و در یخچال قرار بدین .شکلات من سیاه شده چون پودر کاکائوش تیره بود.
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#شکلات_صبحانه

یک فنجان مغز فندق بو داده
یک فنجان پودر قند یا پودر شکر
یک فنجان پودر کاکائو
وانیل نوک قاشق
۸ ق غ روغن گیاهی یا کره یا ترکیبی از هردو
(تا رسیدن به غلظت مناسب روغن اضافه کنین)
🍔🍟...🍭...🍟🍔

🍓🍇 @ashpazishiik

🧑🏻‍🍳#شکلات_صبحانه_خونگی👩🏻‍🍳
شیر1لیوان
شکرنصف لیوان
ارد2قاشق غذاخوری
پودرکاکائو1قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای 100 گرم
عسل وکره هر کدوم 1 قاشق

#شکلات_صبحانه_خونگی

شیر1لیوان
شکرنصف لیوان
ارد2قاشق غذاخوری
پودرکاکائو1قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای 100 گرم
عسل وکره هر کدوم 1 قاشق