#دسر_شکلاتی_راه_راه
#ژله_شکلاتی

#ژله_شکلاتی_راه_راه

مواد لازم برای قسمت شکلاتی تیره:

آب جوش 1و 2/1 لیوان
آب سرد 2/1 لیوان
پودر ژلاتین 12 گرم معادل 1و2/1 قاشق سوپخوری
پودر هات شکلات آماده 2 بسته
شکر 4 قاشق سوپخوری
شکلات سیاه و تلخ 50 گرم

طرز تهیه:

آب جوش و شکر و پودر هات شکلات و شکلات تلخ را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا تمام مواد حل شده و یکدست شود . پودر ژلاتین را با آب سرد روی بخار آب قرار داده تا شفاف شود حالا ژلاتین حل شده را به مایع شکلاتی اضافه کرده خوب مخلوط کرده کنار میگذاریم.

مواد لازم برای قسمت شکلاتی روشن:

شیر 1و2/1 لیوان
شکر 5 قاشق سوپخوری
پودر هات شکلات 1 بسته
آب سرد 2/1 لیوان
پودر ژلاتین 12 گرم معادل 1و 2/1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

شیر وشکر را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا کاملا داغ شود ولی نجوشد. حالا هات شکلات را افزوده خوب مخلوط میکنیم و میگذاریم کمی خنک شود . پودر ژلاتین را در آب سرد ریخته هم زده روی بخار آب قرار میدهیم تا شفاف شود . حالا ژلاتین حل شده را کنار میگذاریم تا کمی خنک شود سپس آن را به شیر ولرم اضافه کرده خوب مخلوط کرده کنار میگذاریم.

مواد لازم برای قسمت سفید :

شیر 2 لیوان
شکر 8 قاشق سوپخوری
وانیل 4/1 قاشق چایخوری
خامه 3 قاشق سوپخوری
پودر ژلاتین 18 گرم معادل 1 و 5/3 قاشق سوپخوری
آب سرد 2/1 لیوان

طرز تهیه:

پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده روی بخار آب قرار میدهیم تا حل شود .
شیر و شکر را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا شکر حل شود .سپس خامه و وانیل را افزوده خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود حالا میگذاریم کمی خنک شود . ژلاتین را هم کنار میگذاریم تا داغی بیافتد حالا شیر و زلاتین را مخلوط کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود .
حالا قالب مخصوص ژله را مرطوب کرده در فریزر قرار میدهیم تا کاملا سرد شود حالا یک لایه از مایع شکلاتی تیره در قالب ریخته میگذاریم در یخچال تا نیم بند شود سپس لایه دوم را از شکلاتی روشن استفاده میکنیم و بعد از نیم بند شده لایه دوم در لایه سوم از مایع سفید و مثل ژله رنگین کمان کار را ادامه میدهیم تا مایعات ما تمام شود حالا در یخچال قرار میدهیم تا کاملا بسته شود

آموزش دسر و ژله

#دسر_شکلاتی
#ژله_شکلاتی

آموزش دسر و ژله

#دسر_شکلاتی
ب مقدار هر ليوان شير ١ ق غ سر پر پودر نشاسته و ١/٤ ل شكر زيختم تو قابلمه هم زدم گذاشتم رو گاز ب قوام فرني ك ميخاست بياد ٢ ق غ گلاب ريختم و بعد خاموش كردم و ٢ ق غ خامه صبحانه و كمي وانيل ريختم مواد رو نصف كردم پودر كاكائو زدم همزمان دوتارو ريختم تو ظرفاي سرو
🍈🌺

#دسر_شکلاتی_نعناییِ
اول دویست گرم شکلات بن ماری میکنیم سه پیمونه شیر رو با نصف پیمونه شکر روی حرارت میذاریم تا زمانی که شکر داخل شیر حل بشه سه قاشق غذاخوری پودر ژلاتین روبا نصف پیمونه شیر بن ماری میکنیم ومیذاریم ازحرارت بیفته یه پیمونه خامه رو با چنگال میزنیم تا روون بشه و به دمای محیط برسه سه دسته کوچیک نعنای تازه روهمراه یه پیمونه آب روی حرارت زیاد،میذاریم تا آب به جوش بیاد بعد اجازه میدیم با حرارت ملایم عصاره نعنا خارج بشه و میزان آب به نصف پیمونه برسه در نهایت شیر و با شکلات و خامه و ژلاتین مخلوط میکنیم و در آخر عصاره نعنا (باید خنک باشه) رو اضافه میکنیم و داخل قالب دلخواهمون میریزیم و یه شب تا صبح داخل یخچال قرار میدیم تا کاملا ببنده.
🍈🌺

#دسر_شکلاتی

ابتدا 1ونیم🥛شیر رو گرم کنید100گرم خامه100گرم شکلات رو بهش اضافه کنید تا آب بشه ، بعد نوتلا وژلاتین بن‌ماری شده رو میریزیم با همزن میزنیم تا کامل یکدست بشه.
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
💟

کلیپ🎥 #دسر شکلاتی لذیذ با مینی پنکیک😍

ببین و بپـز👈نوش جان ڪن😊

آشپـــــزی و دیـــ😍ـــزاین
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#دسر شکلاتی

مواد لازم :شیر دو لیوان،شکر نصف لیوان(مقدارشو ميتونيد با ذائقتون كمي كم يا زياد كنيد)،خامه صبحانه سفت( پاكت صورتي)صد گرم،پودر کاکائو دو ق غ،پودر ژلاتین سه ق غ
پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری بذاريد تا كاملا حل و شفاف بشه بعد دو لیوان شیر و پودر کاکائو رو مخلوط کنید و بذارید روی حرارت تا پودر کاکائو حل بشه حالا شکر رو اضافه کنید هم بزنید نیازی نیست شیر بجوشه فقط شکر و پودر کاکائو حل بشه کافیه بعد از روی حرارت بردارید وقتی از داغی افتاد ژلاتین و در آخر خامه رو اضافه و مخلوط کنید مواد رو در قالب بريزيد و سه تا چهار ساعت در یخچال بذاريد.

#دسر_شکلاتی_یلدا 🍌🍫

دسر میوه ای تک نفره شکلاتی ویژه شب یلدا😋
به ابعاد یک موز یک تکه کیک خیس برش بدین و با کرمفیل واسه خوشمزه تر شدن یا با خامه موز رو روی کیک جفت کنین و با شکلات مایع روکش کنین😋😋🍌🍰

🎞

#دسر_شکلاتی

‌
🍴مواد لازم🍴
برای ۴ نفر
‌
شیر : ۱ لیتر
تخم مرغ : ۱ عدد
آرد : ۳ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو : ۳ قاشق غذاخوری
شکر : ۷ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ : (۸۰ گرم) ۱ پاکت
مارگارین (یا کره) : ۱ قاشق غذاخوری
کیک و موز برای لایه وسط
‌
👩‍🍳طرز تهیه👩‍🍳
تمام مواد بجز شکلات و کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا به قوام محلبی (مثل فرنی) برسد. مدام هم بزنید چون بلافاصله ته میگیرد. بعد از اینکه جوشید مارگارین و شکلات را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا شکلات آب شود. سپس کنار بذارید سرد شود و گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. داخل ظرف های مورد نظر بریزید من برای لایه وسط کیک و موز گذاشتم. روی سوپانگل را به دلخواه خودتان تزیین کنید.

#دسر_شکلاتی

پارت اول

مواد لازم:
۲ بسته کیک شکلاتی
۴ قاشق خامه صبحانه
۱.۵ لیوان شیر
۵ قاشق شکر
۴ قاشق آرد
نصف قاشق چایخوری وانیل و ۳ قاشق خامه صبحانه
۱ عدد موز خرد شده
گردو خرد شده
سس شکلات

#دسر_شکلاتی

پارت دوم

#دسر_شکلاتی_یلدا 🍌🍫

دسر میوه ای تک نفره شکلاتی ویژه شب یلدا😋
به ابعاد یک موز یک تکه کیک خیس برش بدین و با کرمفیل واسه خوشمزه تر شدن یا با خامه موز رو روی کیک جفت کنین و با شکلات مایع روکش کنین😋😋🍌🍰