‍ #فیلم_آموزشی
#حلوا_شکری
استاد خانم مریم دائم الحضور
موادلازم:
ارده 270 گرم
پودرشکر یا پودرقند الک شده 170 گرم
از پودر قند مرغو ب استفاده کنید که هیچ گونه
زبری نداشته باشه چون در بافت و کیفیت حلوا
تاثیر دارد
شیرخشک قنادی الک شده 120 گرم
حتما شير خشک رو تست کنید شور نباشه
پودر هل یک قاشق مربا خوری
وانيل 1 چهارم قاشق مرباخوري
پسته مقداری به دلخواه
البته اگر لیوان دسته دار معمولی فرانسوی هم داشته باشید میتوانید بعنوان پیمانه استفاده کنید
من وزن کردم
طرزتهیه:
طرز تهیه داخل کلیپ کامل گفته شده
نکات:بعداز استراحت 4_5 ساعته یا ازشب تا صبح در فریزر باشه
سپس میتونید در یخچال در ظرف دربسته نگهداری کنید
‍👩🏻‍🍳آموزش👇🏾

#فیلم_آموزشی
#رمضان
#نان
#نان_مرمری
رسپی استاد شهبازی
مواد لازم:
برای تانژانگ
آرد اولیه 50 گرم
آب 240 میلی لیتر
مواد لازم:
آرد 440 گرم
شکر 30 گرم
نمک نصف قاشق چایخوری
شیر 45 گرم
آب 100 گرم
کاکائو ئک و نیم قاشق غذا خوری
مخمر 12 گرم
کره 30 گرم
حدود یک ساعت استراحت نهایی و دمای 170 درجه به مدت 18_25 دقیقه
بعد پخت رومال کره یادتون نره که عالی میشه