#سفره_آرایی
#حلوا_مدرن
#مناسبتی
#ایده_دیزاین
@

#شیرینی_پرسی_گردویی
#شیرینی_شکلاتی
مواد لازم :
کیک کاکائویی ساده یک عدد
شکلات مرغوب تخته ای ۱۶۰ گرم
خامه ی صبحانه ۱۳۰ گرم
گردوی یا پسته خرد شده ۵۰ گرم
مواد برای تزیین :
شکلات تخته ای آبشده به مقدار لازم
پودر نارگیل و پسته و ... به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا شکلات و خامه را روی بخار کتری به روش بن ماری آب کرده و به حالت یکدست در آورید سپس کیک را پودر کرده و گردوی خرد شده را با کیک مخلوط کنید .
در آخر شکلات و خامه ی آماده شده را اضافه کرده هم زده تا حالت خمیری پیدا کند .
مشما فریزر را از وسط ببرید و کاملا روی میز کار پهن کنید مواد آماده شده را مانند لوله ای درآورده و مثل رولت داخل مشما بپیچید ، دو سر مشما را محکم کرده و بمدت یک الی دو ساعت در یخچال گذاشته تا مواد خودش را بگیرد بعد از این مدت مواد را از یخچال درآورده و به اندازه ی دلخواه تقریبا یک الی دو سانتی برش زده و سپس در شکلات آبشده زده و با پودر پسته یا نارگیل یا بادام تزیین کنید .
_این شیرینی بسیار ساده و بسیار خوشمزه هست و میتونه بهترین گزینه برای پذیرایی از مهمانهای شما باشه
نکته :
میتونید از کیکهای شکلاتی پیج که در پستهای پایین هست برای درست کردن کیک استفاده کنید یا از کیکهای آماده استفاده کنید .

#شیرینی_شکلاتی
.#شیرینی_پرسی_گردویی
مواد لازم:
کیک کاکائویی صبحانه 3 عد
خامه 1 بسته
شکلات تخته‌ای تلخ 1 بسته
شکلات تخته‌ای شیری 1 بسته
مغز گردو 1 لیوان(ریز خرد شده)
مواد لازم تزیین کیک شکلاتی :
شکلات تخته‌ای تلخ به مقدار دلخواه
شکلات تخته‌ای شیری به مقدار دلخواه
مغز پسته به مقدار دلخواه(یا فندق)
.
طرز تهیه:
خامه را در ظرف مناسبی ریخته و روی شعله ی کم اجاق قرار می‌دهیم تا گرم شود اما نجوشد سپس شکلات تلخ و شکلات شیری تخته‌ای را در خامه خرد کرده و مدام هم می‌زنیم تا سس_شکلات یک‌دست شود. کیک_صبحانه های کاکائویی را در ظرف دیگری خرد کرده و سس شکلات و مغز گردو ی خرد شده را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم تا همه‌ی مواد به خوبی به خرد هم برود. روی میز چند لایه سلفون پهن کرده و مایه‌ی شیرینی شکلاتی را روی سلفون ریخته و به شکل استوانه‌ی کشیده رول کرده و شکل می‌دهیم و سلفون را دور مایه‌ی کیک پیچیده و سر و ته آن را محکم کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. برای تهیه‌ی سس_شکلاتی ، شکلات تلخ و شیری را در ظرفی خرد کرده و به روش بن_ماری ذوب می‌کنیم. کیک را از یخچال خارج کرده و لایه‌ی سلفون را از اطراف آن باز می‌کنیم و برش می‌زنیم سپس با سس شکلاتی و مغز پسته یا فندق خرد شده تزیین کرده و سرو می‌کنیم.

#شیرینی_کعک_تابه_ایی
#بدون_فر


تخم مرغ یک عدد
شکر یک سوم پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
ارد یک سوم پیمانه
بکینگ پودر یک دوم ق م
پودر هل یک ق چ
نمک پک پنس
کنجد به مقدار لازم
اول تو ظرفی تخم مرغ شکر و هل رو پنج دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه بعد روغن مایع اضافه و مخلوط کنید
در آخر ارد و بکینگ پودر و نمک رو باهم الک کنید و به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید مواد کمی کشداره حالا بزارید نیم ساعت توی فریزر خودشو بگیره
تو این فاصله کف تابه رو کاغذ روغنی بزارید خیلی کم چرب کنید . روی شعله شعله پخش کن بزارید و روشن کنید تا گرم بشه (بدون تابه)
بعد نیم ساعت مواد رو دربیارید و به اندازه گردو توی دست گرد کنیدو بغلطونیدتو کنجد و بچینید توی تابه با فاصله چون هم‌کمی پهن میشه و هم پف میکنه (سایزشون به دلخواه میتونیدکمی بزرگتر بردارید) بعد درب تابه رو ببندید و بزارید روی شعله یک ربعه آماده اس زیرش کمی تغییر رنگ میده
برای فر دمای ۱۸۰ یک ربع زمان
تعداد شیرینیها با این سایز ۱۷ عدد میشه میتونید مواد رو چند برابر کنید برای تعداد بیشتر