#کوکی هندوانه
کره 100گرم
پودر قند1/2لیوان
ارد 2 لیوان
وانیل نوک قاشق مربا خوری
رنگ قرمز و سبز
تخم مرغ یک عدد
نیم ساعت قبل مواد از یخچال بیرون بیارید
کره را ۳ دقیقه با همزن زده و پودر قند را به آن اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید
تخم مرغ را همراه با وانیل به مواد اضافه کنید.
حالا همزن کنار بزارید
آرد الک شده را اضافه کنید مخلوط کنید تا یکدست شود.(خیلی ورز ندید که روغنش بزنه بیرون)
خمیر را به ۳ قسمت تقسیم کنید سپس رنگ خوراکی را اضافه کنید ورز دهید و به مدت نیم ساعت بزارید داخل یخچال تا استراحت کند
بعد از نیم ساعت خمیر ها را از یخچال بیرون اورده سپس خمیر قرمز را رول کنید به صورت استوانه در بیاید
خمیر سفید پهن کنید خمیر قرمز را وسط آن گذاشته و رول کنید
خمیر سبز را پهن کنید و روی آن خمیر رول شده بزارید و مجدد رول کنید.
دور آن را نایلون کشیده و به مدت یک ساعت بزارید داخل یخچال
کوکی ها را به اندازه یکونیم الی دو سانت برش بدهید روی اونا هم تخم خرفه بریزید.
و هر برش را به دو نیم تقسیم کنید
فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم کنید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر بزارید.
@ashpazishiik
کره 100گرم
پودر قند1/2لیوان
ارد 2 لیوان
وانیل نوک قاشق مربا خوری
رنگ قرمز و سبز
تخم مرغ یک عدد
نیم ساعت قبل مواد از یخچال بیرون بیارید
کره را ۳ دقیقه با همزن زده و پودر قند را به آن اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید
تخم مرغ را همراه با وانیل به مواد اضافه کنید.
حالا همزن کنار بزارید
آرد الک شده را اضافه کنید مخلوط کنید تا یکدست شود.(خیلی ورز ندید که روغنش بزنه بیرون)
خمیر را به ۳ قسمت تقسیم کنید سپس رنگ خوراکی را اضافه کنید ورز دهید و به مدت نیم ساعت بزارید داخل یخچال تا استراحت کند
بعد از نیم ساعت خمیر ها را از یخچال بیرون اورده سپس خمیر قرمز را رول کنید به صورت استوانه در بیاید
خمیر سفید پهن کنید خمیر قرمز را وسط آن گذاشته و رول کنید
خمیر سبز را پهن کنید و روی آن خمیر رول شده بزارید و مجدد رول کنید.
دور آن را نایلون کشیده و به مدت یک ساعت بزارید داخل یخچال
کوکی ها را به اندازه یکونیم الی دو سانت برش بدهید روی اونا هم تخم خرفه بریزید.
و هر برش را به دو نیم تقسیم کنید
فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم کنید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر بزارید.
@ashpazishiik
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#بورک_سیب_زمینی
آرد 500 گرم.
آب 250 میلی لیتر.
کره آب شده 50 گرم.
نمک یک قاشق چایخوری.
مواد میانی ميتونه به سلیقه ی شما باشه.
من سه عدد سیب زمینی پخته و رنده شده رو در روغن تفت دادم بهش کمی نمک،فلفل ،زرد چوبه و نعناع خشک اضافه کردم بعد از کمی تفت خوردن زیر گاز رو خاموش کردم تا مواد کمی سرد بشن.برای تهیه خمیر هم ابتدا آرد رو الک کردم و داخل ظرف بزرگی ریختم، وسط ظرف رو گود کردم و کره آب شده و نمک رو اضافه کردم با همزن مخصوص خمیر به مدت 10 دقیقه ورز دادم با دست هم میشه این کار رو انجام بدین، تا خمیر نسبتأ نرمی بدست بیاد،اگه خمیر سفت شد کمی آب بهش اضافه کنید، باید خمیر رو نیم تا 1 ساعت استراحت بدین و بعد بورک ها رو درست کنین مراحلش هم در کلیپ مشخصه فقط بعد از پیچیدن لبه هاشو با دست ببندید و در روغن داغ سرخ کنید
آرد 500 گرم.
آب 250 میلی لیتر.
کره آب شده 50 گرم.
نمک یک قاشق چایخوری.
مواد میانی ميتونه به سلیقه ی شما باشه.
من سه عدد سیب زمینی پخته و رنده شده رو در روغن تفت دادم بهش کمی نمک،فلفل ،زرد چوبه و نعناع خشک اضافه کردم بعد از کمی تفت خوردن زیر گاز رو خاموش کردم تا مواد کمی سرد بشن.برای تهیه خمیر هم ابتدا آرد رو الک کردم و داخل ظرف بزرگی ریختم، وسط ظرف رو گود کردم و کره آب شده و نمک رو اضافه کردم با همزن مخصوص خمیر به مدت 10 دقیقه ورز دادم با دست هم میشه این کار رو انجام بدین، تا خمیر نسبتأ نرمی بدست بیاد،اگه خمیر سفت شد کمی آب بهش اضافه کنید، باید خمیر رو نیم تا 1 ساعت استراحت بدین و بعد بورک ها رو درست کنین مراحلش هم در کلیپ مشخصه فقط بعد از پیچیدن لبه هاشو با دست ببندید و در روغن داغ سرخ کنید
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
تارت شکلات و انار
۱/۲ پیمانه یا ۱۱۳ گرم کره آب شده و همدمای اتاق
۳ قاشق غذاخوری شکر
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱ پیمانه آرد
۱/۴ پیمانه پودر بادام یا آرد
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
برای گاناش :
۱ و ۱/۴ پیمانه خامه صبحانه
۱ پنس نمک
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱۳۰ گرم شکلات خرد شده
۴۲ گرم کره. ۱/۲ پیمانه دانه های انار. ۲۰-۲۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده ۱۸۰
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
۱/۲ پیمانه یا ۱۱۳ گرم کره آب شده و همدمای اتاق
۳ قاشق غذاخوری شکر
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱ پیمانه آرد
۱/۴ پیمانه پودر بادام یا آرد
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
برای گاناش :
۱ و ۱/۴ پیمانه خامه صبحانه
۱ پنس نمک
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱۳۰ گرم شکلات خرد شده
۴۲ گرم کره. ۱/۲ پیمانه دانه های انار. ۲۰-۲۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده ۱۸۰
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
#حلوا_انار
آرد 3/4لیوان. شکر1لیوان. گلاب نصف لیوان. روغن نصف لیوان. پودر هل1ق چ .2انار متوسط را دونه کنید و آب آن را بگیریدازاب میوه هم میشه استفاده کرد .درون قابلمه گلاب و شکر را روی حرارت متوسط بگذارید تا شکر در گلاب حل شود، سپس آب انار و پودر هل را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید آرد را با حرارت کم مدام با قاشق چوبی هم بزنید.فقط خامی آرد گرفته شود. آرد را الک کنید و دوباره درون تابه برگردانید وروغن مایع را اضافه کنید .شهد را کم کم به حلوا اضافه کنید تا حلوا وسط تابه جمع شود و سپس به حالت گهواره ای حلوا را تکان دهید تا به روغن بیفتد.
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
آرد 3/4لیوان. شکر1لیوان. گلاب نصف لیوان. روغن نصف لیوان. پودر هل1ق چ .2انار متوسط را دونه کنید و آب آن را بگیریدازاب میوه هم میشه استفاده کرد .درون قابلمه گلاب و شکر را روی حرارت متوسط بگذارید تا شکر در گلاب حل شود، سپس آب انار و پودر هل را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید آرد را با حرارت کم مدام با قاشق چوبی هم بزنید.فقط خامی آرد گرفته شود. آرد را الک کنید و دوباره درون تابه برگردانید وروغن مایع را اضافه کنید .شهد را کم کم به حلوا اضافه کنید تا حلوا وسط تابه جمع شود و سپس به حالت گهواره ای حلوا را تکان دهید تا به روغن بیفتد.
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کوکی_میکری_هندوانه ای🍉🍉🍉🍉🍉
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
#پاناکوتا_سس_انار😍😍😍😍😍😍😍
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
#پاناکوتا_سس_انار😍😍😍😍😍😍😍
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
#کیک_یلدایی🍉🍉🍉🥮🥮🥮
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
#کیک_یلدایی🍉🍉🍉🥮🥮🥮
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#تزیین_هندوانه_یلدایی🍉🍉🍉🍉🍉🍉😍
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#چیز_کیک_یلدا🥮🍉🍉🍉🍉😍😍😍
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
#چیز_کیک_یلدا🥮🍉🍉🍉🍉😍😍😍
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#میوه_آرایی_یلدایی🍌🍌🥭🥭🍊🍊
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_گوشت🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g