#کوکی_ترک دار_اسمارتیزی
آرد3لیوان
شکر1لیوان
تخم مرغ2عدد
روغن مایع1لیوان
کاکائومقداری
وانیل ب میزان لازم
پ پ 2ق چ
اسمارتیز
روغن وتخم مرغ وشکر را باهم5دقیقه میزنیم بعد وانیل وآرد وپ پ اضافه میکنیم نصف خمیر رو سفید ونصف دیگه رو کاکائو اضافه میکنیم ب اندازه یک گردو از خمیر رو گرد میکنیم داخل سینی کاغذ روغنی با فاصله میچینیم روش اسمارتیز میچینیم تو فر180درجه ب مدت 10دقیقه میپزیم
آرد3لیوان
شکر1لیوان
تخم مرغ2عدد
روغن مایع1لیوان
کاکائومقداری
وانیل ب میزان لازم
پ پ 2ق چ
اسمارتیز
روغن وتخم مرغ وشکر را باهم5دقیقه میزنیم بعد وانیل وآرد وپ پ اضافه میکنیم نصف خمیر رو سفید ونصف دیگه رو کاکائو اضافه میکنیم ب اندازه یک گردو از خمیر رو گرد میکنیم داخل سینی کاغذ روغنی با فاصله میچینیم روش اسمارتیز میچینیم تو فر180درجه ب مدت 10دقیقه میپزیم
اندازه لیوان = 125 میلی لیتر .
مواد لازم برای خمیر :
. 125 گرم کره نرم در دمای محیط .
1 عدد زرده تخم مرغ
. 1 استکان پودر قند(حدود 80 گرم)
. 1 بسته وانیل 5 گرمی ترک (یا کمی وانیل ایرانی) .
3 لیوان آرد که کم کم اضافه شود.
طرز تهیه :
تمام مواد، بجز آرد را در یک کاسه ریخته ومخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا زمانی که یک خمیر نرم ولطیفی برای قالب زدن بدست بیاد.
. نکته: بجای وانیل میتونید از رنده پوست لیمو یا پرتقال استفاده کنید. .
بعد که خمیر آماده شد، ابتدا خمیررا باید به سه قسمت تقسیم کنید(کوچک / متوسط / بزرگ) . برای خمیر کوچکتر 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو و1 قاشق غذاخوری شیر اضافه و ورز دهید وبه شکل توپکهای کوچیک در بیارید. .
برای اندازه خمیر متوسط 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو ، یک قاشق غذاخوری شیر اضافه وورز دهید و به اندازه یک گردو گرد کنید. .
خمیر بزرگتر(ساده) را ما بین دو کاغذ روغنی باز کنید و اول تکه های کاکائویی بزرگ وبعد کوچک را گذاشته وبا وردنه باز کنید،(طبق ویدئو میتونید دو طرف خمیر دو تکه چوب هم اندازه گذاشت تا موقع پهن کردن خمیر قطر همه کوکی ها یک اندازه باشند ) .
لبه های لیوان ویا کاتر را به آرد آغشته کرده و روی خمیر گذاشته وقالب بزنید یا گرد ویا نیمه گرد وبعد در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله گذاشته و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای فر 180 درجه ، به مدت 20-25 دقیقه تا کوکی ها پخته شوند.(بعد 15 دقیقه کوکی ها رو چک کنید، چون دمای فرها با هم فرق داره)
#کوکی_پلنگی
@ashpazishiik
مواد لازم برای خمیر :
. 125 گرم کره نرم در دمای محیط .
1 عدد زرده تخم مرغ
. 1 استکان پودر قند(حدود 80 گرم)
. 1 بسته وانیل 5 گرمی ترک (یا کمی وانیل ایرانی) .
3 لیوان آرد که کم کم اضافه شود.
طرز تهیه :
تمام مواد، بجز آرد را در یک کاسه ریخته ومخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا زمانی که یک خمیر نرم ولطیفی برای قالب زدن بدست بیاد.
. نکته: بجای وانیل میتونید از رنده پوست لیمو یا پرتقال استفاده کنید. .
بعد که خمیر آماده شد، ابتدا خمیررا باید به سه قسمت تقسیم کنید(کوچک / متوسط / بزرگ) . برای خمیر کوچکتر 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو و1 قاشق غذاخوری شیر اضافه و ورز دهید وبه شکل توپکهای کوچیک در بیارید. .
برای اندازه خمیر متوسط 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو ، یک قاشق غذاخوری شیر اضافه وورز دهید و به اندازه یک گردو گرد کنید. .
خمیر بزرگتر(ساده) را ما بین دو کاغذ روغنی باز کنید و اول تکه های کاکائویی بزرگ وبعد کوچک را گذاشته وبا وردنه باز کنید،(طبق ویدئو میتونید دو طرف خمیر دو تکه چوب هم اندازه گذاشت تا موقع پهن کردن خمیر قطر همه کوکی ها یک اندازه باشند ) .
لبه های لیوان ویا کاتر را به آرد آغشته کرده و روی خمیر گذاشته وقالب بزنید یا گرد ویا نیمه گرد وبعد در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله گذاشته و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای فر 180 درجه ، به مدت 20-25 دقیقه تا کوکی ها پخته شوند.(بعد 15 دقیقه کوکی ها رو چک کنید، چون دمای فرها با هم فرق داره)
#کوکی_پلنگی
@ashpazishiik
☀سلااام سلاااام من اومدمممم💃💃💃💃😁❤
لطفا ورق بزنید و با صدا گوش کنید
.
#کوکی_اسمارتیزی_سوزان
آرد 2 و 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
روغن مایع 1 پیمانه
اسمارتیز به میزان لازم
.
فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود.
کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید.
آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و 3 بار الک کنید.
تخم مرغها+وانیل+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم و روشن شود.
روغن مایع را اضافه و 1 دقیقه در حد مخلوط شدن هم بزنید.
کاکائو را اضافه و بعد آرد را به تدریج اضافه کنید تا مواد به صورت خمیر درآمده جمع شود و بدون ترک گلوله شود.
از خمیر گلوله بردارید و با فاصله در سینی بچینید و اسمارتیز ها را روی خمیر بچینید.
در فر به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود.
.
💙آرد رو به تدریج بریزید بسته به جنس آرد ممکنه یکی دو قاشق بیشتر یا کمتر آرد مصرف بشه...برای من 1 قاشق کمتر مصرف شد
💙من شکر رو 2/3 پیمانه ریختم...میدونید که طرفدار چیزای کم شیرین هستم😇😉
💙با این مواد حدود 28 تا 30 عدد کوکی خواهید داشت
💙اگر فر گنجایش نداشت تا همه کوکی ها رو یکجا بپزید ایرادی نداره...فقط روی باقی مونده مواد رو بپوشونید در دمای محیط بذارید، سری اول کوکی ها رو که پختید اجازه بدید سینی خنک بشه و بعد سری دوم رو توی سینی بچینید و بپزید
💙میتونید توی تابه روی گاز کوکی رو بپزید
💙دمای فر برقی یا توستر یا مایکروفر رو روی 160 تنظیم کنید
💙مدام کنار فر باشید حدود 10 تا 15 دقیقه طول میکشه تا کوکی بپزه با خلال دندان چک کنید هر وقت تمیز خارج شد فر رو خاموش کنید...اگر زیاد توی فر بمونه کوکی خشک میشه
💙گلوله ها توی فر پهن میشن و حسابی پف میکنن🙆😇
.
🔴🚫🔴🚫کپی ممنوع حتی با ذکر منبع
@ashpazishiik
#کوکی_اسمارتیزی
لطفا ورق بزنید و با صدا گوش کنید
.
#کوکی_اسمارتیزی_سوزان
آرد 2 و 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
روغن مایع 1 پیمانه
اسمارتیز به میزان لازم
.
فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود.
کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید.
آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و 3 بار الک کنید.
تخم مرغها+وانیل+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم و روشن شود.
روغن مایع را اضافه و 1 دقیقه در حد مخلوط شدن هم بزنید.
کاکائو را اضافه و بعد آرد را به تدریج اضافه کنید تا مواد به صورت خمیر درآمده جمع شود و بدون ترک گلوله شود.
از خمیر گلوله بردارید و با فاصله در سینی بچینید و اسمارتیز ها را روی خمیر بچینید.
در فر به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود.
.
💙آرد رو به تدریج بریزید بسته به جنس آرد ممکنه یکی دو قاشق بیشتر یا کمتر آرد مصرف بشه...برای من 1 قاشق کمتر مصرف شد
💙من شکر رو 2/3 پیمانه ریختم...میدونید که طرفدار چیزای کم شیرین هستم😇😉
💙با این مواد حدود 28 تا 30 عدد کوکی خواهید داشت
💙اگر فر گنجایش نداشت تا همه کوکی ها رو یکجا بپزید ایرادی نداره...فقط روی باقی مونده مواد رو بپوشونید در دمای محیط بذارید، سری اول کوکی ها رو که پختید اجازه بدید سینی خنک بشه و بعد سری دوم رو توی سینی بچینید و بپزید
💙میتونید توی تابه روی گاز کوکی رو بپزید
💙دمای فر برقی یا توستر یا مایکروفر رو روی 160 تنظیم کنید
💙مدام کنار فر باشید حدود 10 تا 15 دقیقه طول میکشه تا کوکی بپزه با خلال دندان چک کنید هر وقت تمیز خارج شد فر رو خاموش کنید...اگر زیاد توی فر بمونه کوکی خشک میشه
💙گلوله ها توی فر پهن میشن و حسابی پف میکنن🙆😇
.
🔴🚫🔴🚫کپی ممنوع حتی با ذکر منبع
@ashpazishiik
#کوکی_اسمارتیزی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کوکی_میکری_هندوانه ای🍉🍉🍉🍉🍉
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
👩🍳💫 #ڪانال_آشپزے_شیک
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
.
سلام عزیزای دلم خوبید
اینم از آموزشاین کوکی های ترک دار فوق العاده خوشمزه و جذاب بچه ها اصلا خشک‌و بیسکوییتی نیست و نرمه 😍
امیدوارم دوست داشته باشید و پر انرژی باشید 😘🥰
#کوکی_ترک_دار
آرد یک پیمانه سرپر‌یا ۱۶۰ گرم
پودر قند دوسوم پیمانه
پودرکاکائو نصف پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
عدد تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر یک ق چ
وانیل یک چهارم‌ق چ
نمک نوک ق چ
پودر قند برای غلطوندن کوکی مقداری
تو ظرفی
شکر و پودر کاکائو و الک کرده روغن مایع اضافه و با همزن یکپ هم میزنیم بعد دونه به دونه تخم مرغ هارا اضافه کرده و هر کدام را یک دقیقه هم میزنیم همرا با تخم مرغ دوم وانیل را هم اضافه میکنیم.بعد آرد و بکینگ پودر و نمک الک کرده روی مواد و مخلوط میکنیم تا خمیری بشه این خمیر چسبناک هست نگران نباشید و به مدت ۶ ساعت داخل یخچال قرار میدیم (یا دوساعت در فریزر)و بعد به اندازه گردو از مواد بر میداریم در دست گرد میکنیم سپس در پودر قند می غلطونیم.کف سینی رو کاغذ روغنی می زاریم و کمی چرب کنید و با فاصله کوکی هارا میچینیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه میزاریم تا بپزه.
روز خوبی داشته باشید ❤
سلام عزیزای دلم خوبید
اینم از آموزشاین کوکی های ترک دار فوق العاده خوشمزه و جذاب بچه ها اصلا خشک‌و بیسکوییتی نیست و نرمه 😍
امیدوارم دوست داشته باشید و پر انرژی باشید 😘🥰
#کوکی_ترک_دار
آرد یک پیمانه سرپر‌یا ۱۶۰ گرم
پودر قند دوسوم پیمانه
پودرکاکائو نصف پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
عدد تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر یک ق چ
وانیل یک چهارم‌ق چ
نمک نوک ق چ
پودر قند برای غلطوندن کوکی مقداری
تو ظرفی
شکر و پودر کاکائو و الک کرده روغن مایع اضافه و با همزن یکپ هم میزنیم بعد دونه به دونه تخم مرغ هارا اضافه کرده و هر کدام را یک دقیقه هم میزنیم همرا با تخم مرغ دوم وانیل را هم اضافه میکنیم.بعد آرد و بکینگ پودر و نمک الک کرده روی مواد و مخلوط میکنیم تا خمیری بشه این خمیر چسبناک هست نگران نباشید و به مدت ۶ ساعت داخل یخچال قرار میدیم (یا دوساعت در فریزر)و بعد به اندازه گردو از مواد بر میداریم در دست گرد میکنیم سپس در پودر قند می غلطونیم.کف سینی رو کاغذ روغنی می زاریم و کمی چرب کنید و با فاصله کوکی هارا میچینیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه میزاریم تا بپزه.
روز خوبی داشته باشید ❤