Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
🔰🔰دوستان گلم همراهان همیشگی باصفای شیک وپیک🔰🔰
کانالمون پر از ایده های ناب یلداس شما عزیزانم فقط با سرچ واژه یلدا میتونید ازاونها ایده بگیرید فقط بزنید 👇👇
یلدا
بدون هشتک لطفا㊗️㊗️㊗️㊗️
کانالمون پر از ایده های ناب یلداس شما عزیزانم فقط با سرچ واژه یلدا میتونید ازاونها ایده بگیرید فقط بزنید 👇👇
یلدا
بدون هشتک لطفا㊗️㊗️㊗️㊗️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#انار_شکلاتی
#ایده_یلدا
یک ایده ی عالی 😍و خوشمزه 😋 برای یلدا...
📝یه بادکنک میخوایم یه دونه شکلات تخته ای انار یا آلبالو و یه انار به همین سادگی و به همین خوشگلی 😍
مراحل کار مشخصه فقط یه چیزی تا یادم نرفته بهتون بگم اگه خواستین درستش کنید جنس بادکنتون خیلی نازک نباشه
و اینکه یه دستمال کاغذی رو کمی روغن مایع بزنید و روی بادکنک رو کمی چرب کنید .
و میتونید جای انار داخلش اسمارتیز و یا شکلات و یا هر چیزی که دوست داشتین بریزید. 😍https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
#ایده_یلدا
یک ایده ی عالی 😍و خوشمزه 😋 برای یلدا...
📝یه بادکنک میخوایم یه دونه شکلات تخته ای انار یا آلبالو و یه انار به همین سادگی و به همین خوشگلی 😍
مراحل کار مشخصه فقط یه چیزی تا یادم نرفته بهتون بگم اگه خواستین درستش کنید جنس بادکنتون خیلی نازک نباشه
و اینکه یه دستمال کاغذی رو کمی روغن مایع بزنید و روی بادکنک رو کمی چرب کنید .
و میتونید جای انار داخلش اسمارتیز و یا شکلات و یا هر چیزی که دوست داشتین بریزید. 😍https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_هندوانه_ای🍉
#شب_یلدا
#کلیپ 📽
مواد لازم:
تخم مرغ. ۴ عدد
وانیل. ۱ قاشق چایخوری
شکر. ۱ پیمانه
روغن. ۱ پیمانه
شیر. ۱ پیمانه
آرد. ۳ و یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر. ۱/۵ قاشق چایخوری
رنگ خوراکی ژله ای سبز و قرمز
طرز تهیه:
تخم مرغ و وانیل و شکر را با‌هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود سپس بقیه مواد را به آن اضافه می کنیم.(آرد و بکینگ پودر را با هم سه بار الک می کنیم)یک سوم مواد را جدا کرده و رنگ خوراکی سبز اضافه می کنیم.و به بقیه مواد رنگ خوراکی قرمز اضافه می کنیم.و شکلات چیپسی به آن اضافه می کنیم. ظرف را چرب کرده ابتدا از مواد سبز می ریزیم و بعد مواد قرمز را می ریزیم.می توانیم کیک رابه صورت بخار پز بدون فر بپزیم .با خلال چوبی پخت کیک را تست می کنیم.حتما زیر قابلمه شعله پخش کن قرار دهید.قبل از ۴۵ دقیقه در قابلمه را باز نکنید.یا در فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت۳۵ دقیقه می پزیم.
#شب_یلدا
#کلیپ 📽
مواد لازم:
تخم مرغ. ۴ عدد
وانیل. ۱ قاشق چایخوری
شکر. ۱ پیمانه
روغن. ۱ پیمانه
شیر. ۱ پیمانه
آرد. ۳ و یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر. ۱/۵ قاشق چایخوری
رنگ خوراکی ژله ای سبز و قرمز
طرز تهیه:
تخم مرغ و وانیل و شکر را با‌هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود سپس بقیه مواد را به آن اضافه می کنیم.(آرد و بکینگ پودر را با هم سه بار الک می کنیم)یک سوم مواد را جدا کرده و رنگ خوراکی سبز اضافه می کنیم.و به بقیه مواد رنگ خوراکی قرمز اضافه می کنیم.و شکلات چیپسی به آن اضافه می کنیم. ظرف را چرب کرده ابتدا از مواد سبز می ریزیم و بعد مواد قرمز را می ریزیم.می توانیم کیک رابه صورت بخار پز بدون فر بپزیم .با خلال چوبی پخت کیک را تست می کنیم.حتما زیر قابلمه شعله پخش کن قرار دهید.قبل از ۴۵ دقیقه در قابلمه را باز نکنید.یا در فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت۳۵ دقیقه می پزیم.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کاپ_کیک
#کیک_فنحونی
#_شب_یلدا
مرحله دوم
عزیزان واسه ژله سبز از ژله لیمو استفاده کردم وچند فطره رنگ خوراکی سبز بهش اضافه کردم تا پررنگ بشه واسه این چهار فنجان نصف بسته ژله کافیه
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
#کیک_فنحونی
#_شب_یلدا
مرحله دوم
عزیزان واسه ژله سبز از ژله لیمو استفاده کردم وچند فطره رنگ خوراکی سبز بهش اضافه کردم تا پررنگ بشه واسه این چهار فنجان نصف بسته ژله کافیه
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vFGVz0b_CF3g
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
🔰🔰دوستان گلم همراهان همیشگی باصفای شیک وپیک🔰🔰
کانالمون پر از ایده های ناب یلداس شما عزیزانم فقط با سرچ واژه یلدا میتونید ازاونها ایده بگیرید فقط بزنید 👇👇
یلدا
بدون هشتک لطفا㊗️㊗️㊗️㊗️
کانالمون پر از ایده های ناب یلداس شما عزیزانم فقط با سرچ واژه یلدا میتونید ازاونها ایده بگیرید فقط بزنید 👇👇
یلدا
بدون هشتک لطفا㊗️㊗️㊗️㊗️
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#راحت_الحلقوم_هندوانه_اي
#باسلق_ژله_ای
بچه ها جون فرق بین باسلق و راحت الحلقوم اینه که راحت الحلقوم ژلاتین یا پودر ژله داره ولی باسلق نداره.البته بهش باسلق ژله ای هم میگن.
نشاسته گل دو پیمانه
آب سرد سه و نیم پیمانه
شکر دو الی دوو نیم پیمانه
پودر ژلاتین سه ق غذاخوری
گلاب نصف پیمانه
کره یک قاشق سوپخوری
رنگ خوراکی ژله ای سبز و قرمز هر کدام دو قطره
پودر نارگیل حدود ۲۵۰ گرم
ابتدا شکر و نشاسته گل را در اب سرد بریزید و کاملا نشاسته را در اب حل کنید .برای اطمینان از حل شدن نشاسته ها ان را از توری رد کنید تا مطمئن شوید گلوله باز نشده وجود ندارد.
سپس محلول را روی اجاق قرار داده با شعله خیلی ملایم و دائما با ویستک یا کفگیر چوبی هم بزنید تا نشاسته ها شروع به لعاب انداختن کنند .
حتی یک لحظه از هم زدن غافل نشید که نشاسته ها گلوله میشن.
حدود بیست دقیقه به همزدن ادامه دهید تا وقتی که نشاسته ها غلیظ شوند.دقت کنید نباید اصلا حباب بزند و بجوشد .
سپس پودر ژلاتین که از قبل با گلاب بنماری شده و کره را به نشاسته ها افزوده .
میتوانید دو سه قطره اسانس دلخواه هم استفاده کنید.
به همزدن ادامه دهید تا نشاسته کم کم از دیواره قابلمه جدا شود و جوش بزند .زیر اجاق راخاموش کنید.
مواد را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
به دو قسمت ان دو قطره رنگ سبز و قرمز خوراکی زده.
کف یک ظرف مستطیل ۲۰در ۱۵را با پودر نارگیل بپوشانید.
ظرف من بزرگتر بود به همین خاطر مقداریش رو خالی گذاشتم عکسهارو ورق بزنید متوجه میشید.
بعد از مواد قرمز کف ان بریزید با پشت قاشق روی انرا صاف کنید حدود 5 دقیقه در یخچال گذاشته دوباره لایه سفید را روی قرمز بریزید و صاف کنید و کمی در یخچال گذاشته و در اخر لایه ی سبز را روی ان ریخته .روی لاییه سبز کمی پودر نارگیل بپاشید .راحت الحلقوم را بمدت سه ساعت در یخچال گذاشته پس از ان با چاقو برشهای منظمی بزنید و دوباره دور تا دورش را در پودر نارگیل بغلتانید .و نوش جان کنید.
نکته:میتونید زیر شعله اجاق رو زیاد کنید تا نشاسته ها زودتر سفت بشن اما اینکار باعث میشه نشاسته پخته نشه و بوی اون توی شیرینی باقی بمونه .پس حرارت کاملا ملایم باشه.
میتونید از آب دستور حدود یک سوم پیمانه کم کنید و بجاش گلاب رو بیشتر کنید.
این باسلق هارو در ظرف دردار در یخچال میتونید تا شب یلدا نگه داری کنید
#باسلق_ژله_ای
بچه ها جون فرق بین باسلق و راحت الحلقوم اینه که راحت الحلقوم ژلاتین یا پودر ژله داره ولی باسلق نداره.البته بهش باسلق ژله ای هم میگن.
نشاسته گل دو پیمانه
آب سرد سه و نیم پیمانه
شکر دو الی دوو نیم پیمانه
پودر ژلاتین سه ق غذاخوری
گلاب نصف پیمانه
کره یک قاشق سوپخوری
رنگ خوراکی ژله ای سبز و قرمز هر کدام دو قطره
پودر نارگیل حدود ۲۵۰ گرم
ابتدا شکر و نشاسته گل را در اب سرد بریزید و کاملا نشاسته را در اب حل کنید .برای اطمینان از حل شدن نشاسته ها ان را از توری رد کنید تا مطمئن شوید گلوله باز نشده وجود ندارد.
سپس محلول را روی اجاق قرار داده با شعله خیلی ملایم و دائما با ویستک یا کفگیر چوبی هم بزنید تا نشاسته ها شروع به لعاب انداختن کنند .
حتی یک لحظه از هم زدن غافل نشید که نشاسته ها گلوله میشن.
حدود بیست دقیقه به همزدن ادامه دهید تا وقتی که نشاسته ها غلیظ شوند.دقت کنید نباید اصلا حباب بزند و بجوشد .
سپس پودر ژلاتین که از قبل با گلاب بنماری شده و کره را به نشاسته ها افزوده .
میتوانید دو سه قطره اسانس دلخواه هم استفاده کنید.
به همزدن ادامه دهید تا نشاسته کم کم از دیواره قابلمه جدا شود و جوش بزند .زیر اجاق راخاموش کنید.
مواد را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
به دو قسمت ان دو قطره رنگ سبز و قرمز خوراکی زده.
کف یک ظرف مستطیل ۲۰در ۱۵را با پودر نارگیل بپوشانید.
ظرف من بزرگتر بود به همین خاطر مقداریش رو خالی گذاشتم عکسهارو ورق بزنید متوجه میشید.
بعد از مواد قرمز کف ان بریزید با پشت قاشق روی انرا صاف کنید حدود 5 دقیقه در یخچال گذاشته دوباره لایه سفید را روی قرمز بریزید و صاف کنید و کمی در یخچال گذاشته و در اخر لایه ی سبز را روی ان ریخته .روی لاییه سبز کمی پودر نارگیل بپاشید .راحت الحلقوم را بمدت سه ساعت در یخچال گذاشته پس از ان با چاقو برشهای منظمی بزنید و دوباره دور تا دورش را در پودر نارگیل بغلتانید .و نوش جان کنید.
نکته:میتونید زیر شعله اجاق رو زیاد کنید تا نشاسته ها زودتر سفت بشن اما اینکار باعث میشه نشاسته پخته نشه و بوی اون توی شیرینی باقی بمونه .پس حرارت کاملا ملایم باشه.
میتونید از آب دستور حدود یک سوم پیمانه کم کنید و بجاش گلاب رو بیشتر کنید.
این باسلق هارو در ظرف دردار در یخچال میتونید تا شب یلدا نگه داری کنید
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک