Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#خوراک_کرفس_ومرغ
مرغو به قطعات کوچک هر مدلی خواستید تقسیم کنید وبا اب وکمی رب وپیاز وزعفرون فلفل بپزید تا یک مقدار اب مرغ بمونه وبعد مرغو کمی تفت بدید البته با کره خوشمزه تر میشه😋
پیاز خلالی شده را تفت داده کرفس های خرد شده را اضافه میکنیم وکمی با پیاز تفت داده یه قاشق رب وکمی فلفل زده ویک لیوان اب بریزید تا کرفس پخته ونرم شود(البته من دوتا هویج هم با کرفس خرد کرده واضافه کردم)
در اخر اب مرغ هم به کرفس اضافه کنید وکمی هم زعفرون و دو قاشق اب لیمو تازه البته اگر دوست داشتید خود مرغ هم اضافه کنید
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
مرغو به قطعات کوچک هر مدلی خواستید تقسیم کنید وبا اب وکمی رب وپیاز وزعفرون فلفل بپزید تا یک مقدار اب مرغ بمونه وبعد مرغو کمی تفت بدید البته با کره خوشمزه تر میشه😋
پیاز خلالی شده را تفت داده کرفس های خرد شده را اضافه میکنیم وکمی با پیاز تفت داده یه قاشق رب وکمی فلفل زده ویک لیوان اب بریزید تا کرفس پخته ونرم شود(البته من دوتا هویج هم با کرفس خرد کرده واضافه کردم)
در اخر اب مرغ هم به کرفس اضافه کنید وکمی هم زعفرون و دو قاشق اب لیمو تازه البته اگر دوست داشتید خود مرغ هم اضافه کنید
💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#خوراک_بادمجون :بادمجونارو یه خط در میون پوست کندم و به اندازه یه سانت حلقه حلقه برش زدم بعد از اینکه تلخی بادمجونارو با آب نمک گرفتم سرخ کردم و روی دستمال گذاشتم تا روغن اضافه شون گرفته شه
گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده نمک و فلفل سیاه خوب ورز دادم و چند ساعت داخل یخچال گذاشتم.
از گوشت به اندازه یه گردو یا یه کم بیشتر برداشتم و وسط گوجه حلقه شده و بادمجون سرخ شده گذاشتم و ایستاده داخل ظرف چیدم بعد سس رو که با دو قاشق رب تفت داده شده و یه لیوان آب (بستگی به میزان خوراکتون داره) با نمک و ادویه آماده کردم رو روی خوراک ریختم
بجوش که اومد حرارت رو کم کردم تا هم گوشت مغز پخت بشه هم خوراکمون جا بیفته +این غذا رو هم میشه با برنج سرو کرد هم با نون
گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده نمک و فلفل سیاه خوب ورز دادم و چند ساعت داخل یخچال گذاشتم.
از گوشت به اندازه یه گردو یا یه کم بیشتر برداشتم و وسط گوجه حلقه شده و بادمجون سرخ شده گذاشتم و ایستاده داخل ظرف چیدم بعد سس رو که با دو قاشق رب تفت داده شده و یه لیوان آب (بستگی به میزان خوراکتون داره) با نمک و ادویه آماده کردم رو روی خوراک ریختم
بجوش که اومد حرارت رو کم کردم تا هم گوشت مغز پخت بشه هم خوراکمون جا بیفته +این غذا رو هم میشه با برنج سرو کرد هم با نون
#خوراک_بادمجون :بادمجونارو یه خط در میون پوست کندم و به اندازه یه سانت حلقه حلقه برش زدم بعد از اینکه تلخی بادمجونارو با آب نمک گرفتم سرخ کردم و روی دستمال گذاشتم تا روغن اضافه شون گرفته شه
گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده نمک و فلفل سیاه خوب ورز دادم و چند ساعت داخل یخچال گذاشتم.
از گوشت به اندازه یه گردو یا یه کم بیشتر برداشتم و وسط گوجه حلقه شده و بادمجون سرخ شده گذاشتم و ایستاده داخل ظرف چیدم بعد سس رو که با دو قاشق رب تفت داده شده و یه لیوان آب (بستگی به میزان خوراکتون داره) با نمک و ادویه آماده کردم رو روی خوراک ریختم
بجوش که اومد حرارت رو کم کردم تا هم گوشت مغز پخت بشه هم خوراکمون جا بیفته +این غذا رو هم میشه با برنج سرو کرد هم با نون
گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده نمک و فلفل سیاه خوب ورز دادم و چند ساعت داخل یخچال گذاشتم.
از گوشت به اندازه یه گردو یا یه کم بیشتر برداشتم و وسط گوجه حلقه شده و بادمجون سرخ شده گذاشتم و ایستاده داخل ظرف چیدم بعد سس رو که با دو قاشق رب تفت داده شده و یه لیوان آب (بستگی به میزان خوراکتون داره) با نمک و ادویه آماده کردم رو روی خوراک ریختم
بجوش که اومد حرارت رو کم کردم تا هم گوشت مغز پخت بشه هم خوراکمون جا بیفته +این غذا رو هم میشه با برنج سرو کرد هم با نون
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
مواد مزه دار کردن مرغ ها:
ران مرغ: ۸-۶ عدد
آب لیمو: ۶-۵ قاشق غذاخوری
روغن: ۴-۳ قاشق غذاخوری
سس: ۱ قاشق غذاخوری (کچاپ یا فلفل یا باربیکیو یا تریاکی)
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، پودر سیر، زیره سبز و آویشن: به مقدار لازم
مواد مزه دار کردن سیب زمینی ها:
سیب زمینی متوسط: ۶ عدد
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن و زیره: به مقدار لازم
ابتدا مرغ ها رو با آب لیمو، روغن، سس، ماست و ادویه ها (نمک، فلفل، پودرسیر، زیره و آویشن) مزه دار کنید و اجازه بدید به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه، همین طور سیب زمینی های خرد شده را با خامه و ادویه ها (نمک، فلفل، پودر سیر، زیره و آویشن) مزه دار کرده و در سینی فر بچینید. در انتها در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰-۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰-۳۰ دقیقه بپزید.اگر زیر و روی مواد رو کاغذ روغنی قرار بدید باعث میشه به ظرف نچسبند و همین طور خشک نشوند.به جای سیب زمینی می توانید از سبزیجات دلخواه استفاده کنید
💖 💖
#خوراک_مرغ
ران مرغ: ۸-۶ عدد
آب لیمو: ۶-۵ قاشق غذاخوری
روغن: ۴-۳ قاشق غذاخوری
سس: ۱ قاشق غذاخوری (کچاپ یا فلفل یا باربیکیو یا تریاکی)
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، پودر سیر، زیره سبز و آویشن: به مقدار لازم
مواد مزه دار کردن سیب زمینی ها:
سیب زمینی متوسط: ۶ عدد
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن و زیره: به مقدار لازم
ابتدا مرغ ها رو با آب لیمو، روغن، سس، ماست و ادویه ها (نمک، فلفل، پودرسیر، زیره و آویشن) مزه دار کنید و اجازه بدید به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه، همین طور سیب زمینی های خرد شده را با خامه و ادویه ها (نمک، فلفل، پودر سیر، زیره و آویشن) مزه دار کرده و در سینی فر بچینید. در انتها در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰-۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰-۳۰ دقیقه بپزید.اگر زیر و روی مواد رو کاغذ روغنی قرار بدید باعث میشه به ظرف نچسبند و همین طور خشک نشوند.به جای سیب زمینی می توانید از سبزیجات دلخواه استفاده کنید
💖 💖
#خوراک_مرغ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#خوراک_خوشمزه
گوشت چرخ شده یک کیلو
سیب زمینی ۵ تا ۶ عدد
پیاز خرد شده ۲ عدد
هویچ رنده شده ۱ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
خامه ترش ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزای رنده شده ۵۰ گرم .
مراحل رو مشابه ویدئو انجام بدیذ.. نکته اینکه سیب زمینی به حالت نیم پز درآورده و‌برش برنید.
خامه ترش را با ۱۵۰ میلی لیتر آب ترکیب کنید و روی مواد ریخته و پنیر پیتزا رو هم اضاف کنید، روی ظرف را فویل بکشید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بگذارید سپس فویل را برداشته و برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر آن را در فر بگذارید.پیشنهاد من اینه که در مرحله پوم پخت پنیر پبتزا رو‌بریزید ... میتونید از فلفل سبز و بادمجان هم استفاده کنید.
💖 @ashpazishiik
گوشت چرخ شده یک کیلو
سیب زمینی ۵ تا ۶ عدد
پیاز خرد شده ۲ عدد
هویچ رنده شده ۱ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
خامه ترش ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزای رنده شده ۵۰ گرم .
مراحل رو مشابه ویدئو انجام بدیذ.. نکته اینکه سیب زمینی به حالت نیم پز درآورده و‌برش برنید.
خامه ترش را با ۱۵۰ میلی لیتر آب ترکیب کنید و روی مواد ریخته و پنیر پیتزا رو هم اضاف کنید، روی ظرف را فویل بکشید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بگذارید سپس فویل را برداشته و برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر آن را در فر بگذارید.پیشنهاد من اینه که در مرحله پوم پخت پنیر پبتزا رو‌بریزید ... میتونید از فلفل سبز و بادمجان هم استفاده کنید.
💖 @ashpazishiik