This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کتلت_روسی
مخلوط گوشت گوساله و گوسفند چرخ شده 250 گرم
پیاز یک عدد
سیب زمینی یک عدد
نان تست یک تا دو عدد
شیر نصف لیوان
تخم مرغ یک عدد
سیر یکی دو‌حبه
جعفری و برگ کرفس مقداری
نمک، فلفل سیاه
روغن برای سرخ کردن
اول نون تستها رو داخل شیر بزارین و صبر کنید حدود نیم ساعتی بمونه تو این فاصله جعفری، کرفس، پیاز،سیب زمینی،سیر رو بریزین تو مخلوط کن و‌بزنین تا یه دست بشه بعد نون تست آغشته به شیر رو اضافه کنید و مجدد هم بزنین حالا به گوشت اضافه کنید، نمک، فلفل سیاه، تخم مرغ بریزید و کمی ورز بدین بعد تو دست گرد کنید و حالت بدین و داخل آرد سفید بغلطونید و تو روغن داغ دو طرفش رو‌سرخ کنید
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
مخلوط گوشت گوساله و گوسفند چرخ شده 250 گرم
پیاز یک عدد
سیب زمینی یک عدد
نان تست یک تا دو عدد
شیر نصف لیوان
تخم مرغ یک عدد
سیر یکی دو‌حبه
جعفری و برگ کرفس مقداری
نمک، فلفل سیاه
روغن برای سرخ کردن
اول نون تستها رو داخل شیر بزارین و صبر کنید حدود نیم ساعتی بمونه تو این فاصله جعفری، کرفس، پیاز،سیب زمینی،سیر رو بریزین تو مخلوط کن و‌بزنین تا یه دست بشه بعد نون تست آغشته به شیر رو اضافه کنید و مجدد هم بزنین حالا به گوشت اضافه کنید، نمک، فلفل سیاه، تخم مرغ بریزید و کمی ورز بدین بعد تو دست گرد کنید و حالت بدین و داخل آرد سفید بغلطونید و تو روغن داغ دو طرفش رو‌سرخ کنید
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Tavuk köftesi
#کتلت_مرغ🐓
✍موادلازم:
نیم کیلو گوشت مرغ چرخ کرده
1 پیاز
2 حبه سیر
1 تخم مرغ
مقداری نان بیات شده
1 قاشق مرباخوری هل (اختیاری)
نمک، فلفل سیاه، زیره و ...
جعفری
♨️طرزتهیه:
گوشت مرغ چرخ کرده، پیاز و سیر رنده شده، تخم مرغ، نان بیات(مونده) پودر شده و ادویه هارو باهم خوب ورز بدین و جعفری ریز خرد شده رو اضافه کنین و ورز بدین و شکل بدین و در روغن داغ سرخ کنین هر دو طرفشونم.میتونین مقداری هم سیب زمینی آب پز کنین و له کنین واضافه کنین
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
--------------------------------------------
🆔
#کتلت_مرغ🐓
✍موادلازم:
نیم کیلو گوشت مرغ چرخ کرده
1 پیاز
2 حبه سیر
1 تخم مرغ
مقداری نان بیات شده
1 قاشق مرباخوری هل (اختیاری)
نمک، فلفل سیاه، زیره و ...
جعفری
♨️طرزتهیه:
گوشت مرغ چرخ کرده، پیاز و سیر رنده شده، تخم مرغ، نان بیات(مونده) پودر شده و ادویه هارو باهم خوب ورز بدین و جعفری ریز خرد شده رو اضافه کنین و ورز بدین و شکل بدین و در روغن داغ سرخ کنین هر دو طرفشونم.میتونین مقداری هم سیب زمینی آب پز کنین و له کنین واضافه کنین
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
--------------------------------------------
🆔
#کتلت_گوشت
سیب زمینی 2 عدد متوسط
گوشت چرخکرده 200 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پیاز 1 عدد متوسط
سیر 1 حبه کوچک
زردچوبه،نمک وفلفل
سیب زمینی رو با پیاز و سیر رنده میکنیم و آبشو میگیریم بعد گوشت چرخ کرده وادویه و تخم مرغ و اضافه کرده و خوب ورز میدیم و بیست دقیقه دریخچال استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ میکنیم
سیب زمینی 2 عدد متوسط
گوشت چرخکرده 200 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پیاز 1 عدد متوسط
سیر 1 حبه کوچک
زردچوبه،نمک وفلفل
سیب زمینی رو با پیاز و سیر رنده میکنیم و آبشو میگیریم بعد گوشت چرخ کرده وادویه و تخم مرغ و اضافه کرده و خوب ورز میدیم و بیست دقیقه دریخچال استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ میکنیم
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کتلت_مرغ_وهویج
فیله ی سینه ی مرغ 2 عدد
هویج رنده شده 2 عدد
پیاز خرد شده 2 عدد
کره یا روغن 2 ق س
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
تخم مرغ 1 عدد
برگ جعفری خرد شده کمی
جو پرک پودر شده 4 الی 5 ق غ
پودر سوخاری 3 ق غ
روغن برای سرخ کردن
فیله های مرغ را ریز خرد کنید، کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید ابتدا پیاز خرد شده را کمی تفت دهید تا کمی سبک شوند بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. سپس به مرغ خرد شده اضافه کنید، برگ جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را هم اضافه و مخلوط کنید و با دست ورز دهید برای انسجام بیشتر چند قاشق پودر سوخاری اضافه کنید و کاملا همه ی مواد را با هم ورز دهید.
سپس گلوله هایی از مواد را برداشته و با دست شکل دهید، آنها را در جوی پرک پودر شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید.
کتلت ها را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس سرو کنید.
@ashpazishiik
فیله ی سینه ی مرغ 2 عدد
هویج رنده شده 2 عدد
پیاز خرد شده 2 عدد
کره یا روغن 2 ق س
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
تخم مرغ 1 عدد
برگ جعفری خرد شده کمی
جو پرک پودر شده 4 الی 5 ق غ
پودر سوخاری 3 ق غ
روغن برای سرخ کردن
فیله های مرغ را ریز خرد کنید، کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید ابتدا پیاز خرد شده را کمی تفت دهید تا کمی سبک شوند بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. سپس به مرغ خرد شده اضافه کنید، برگ جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را هم اضافه و مخلوط کنید و با دست ورز دهید برای انسجام بیشتر چند قاشق پودر سوخاری اضافه کنید و کاملا همه ی مواد را با هم ورز دهید.
سپس گلوله هایی از مواد را برداشته و با دست شکل دهید، آنها را در جوی پرک پودر شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید.
کتلت ها را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس سرو کنید.
@ashpazishiik
سلام مهربونا🙋🏻♀️
حمایت 👈دلگرمی ماست❤❤❤
دیدن کلیپ پس بزن 👈❤❤
توصیه میکنم حتی اگه بروکلی خور هم نیستین اینو امتحان کنید اصلا عاشقش میشین نشدین بیایین من همینجام😁
خب بریم سراغ رسپی #کتلت_مرغ_و_بروکلی_نگین #کتلت_مرغ
مواد لازم:
سینه مرغ بدون استخون ۱ عدد
بروکلی کوچیک ۱ عدد
شوید تازه خورد شده ۲ ق غ خ
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سوخاری ۲ ق غ خ
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز(در صورت تمایل میتونین از پیاز رنده شده بدون آب استفاده کنید)
طرز تهیه👩🏻🍳
اول بروکلی رو خورد میکنیم و توی یه قابلمه که آب ریختیمو داره میجوشه بروکلی هارو میریزیم و میذاریم ۳ دقیقه بپزه سپس آبکش میکنیم و میذاریم خنک بشه و بعد از خنک شدن به قطعات کوچیک تبدیل میکنیم.
سینه مرغ رو با غذا ساز چرخ میکنیم ولی دقت داشته باشین زیادی له نشه یخورده زنده بمونه بهتره.
بعد توی یه کاسه بزرگ مرغ چرخ کردمونو بعلاوه پودر سوخاری، تخم مرغ، بروکلی، شوید و ادویه هارو میریزیم و به خوبی ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه و سبس به کوفته های مساوی تقسیم کرده و به شکل کتلت در میاریم.
من با روغن آووکادو سرخشون کردم تا هردو طرف به خوبی سرخ شدن با شعله ملایم که کاملا مغز پخت بشن.
موقع سرو هم میتونین به صورت ساندویچ هم بخورین با سس ماست و سیر و سس گوجه خیلی بینظیر میشه مخصوصا یه سالاد شیرازی بینظیرم کنارش باشه😉
👇👇👇👇
حمایت 👈دلگرمی ماست❤❤❤
دیدن کلیپ پس بزن 👈❤❤
توصیه میکنم حتی اگه بروکلی خور هم نیستین اینو امتحان کنید اصلا عاشقش میشین نشدین بیایین من همینجام😁
خب بریم سراغ رسپی #کتلت_مرغ_و_بروکلی_نگین #کتلت_مرغ
مواد لازم:
سینه مرغ بدون استخون ۱ عدد
بروکلی کوچیک ۱ عدد
شوید تازه خورد شده ۲ ق غ خ
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سوخاری ۲ ق غ خ
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز(در صورت تمایل میتونین از پیاز رنده شده بدون آب استفاده کنید)
طرز تهیه👩🏻🍳
اول بروکلی رو خورد میکنیم و توی یه قابلمه که آب ریختیمو داره میجوشه بروکلی هارو میریزیم و میذاریم ۳ دقیقه بپزه سپس آبکش میکنیم و میذاریم خنک بشه و بعد از خنک شدن به قطعات کوچیک تبدیل میکنیم.
سینه مرغ رو با غذا ساز چرخ میکنیم ولی دقت داشته باشین زیادی له نشه یخورده زنده بمونه بهتره.
بعد توی یه کاسه بزرگ مرغ چرخ کردمونو بعلاوه پودر سوخاری، تخم مرغ، بروکلی، شوید و ادویه هارو میریزیم و به خوبی ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه و سبس به کوفته های مساوی تقسیم کرده و به شکل کتلت در میاریم.
من با روغن آووکادو سرخشون کردم تا هردو طرف به خوبی سرخ شدن با شعله ملایم که کاملا مغز پخت بشن.
موقع سرو هم میتونین به صورت ساندویچ هم بخورین با سس ماست و سیر و سس گوجه خیلی بینظیر میشه مخصوصا یه سالاد شیرازی بینظیرم کنارش باشه😉
👇👇👇👇
#کتلت_گوشت_ .
فکر کنم همه درست کردن کتلت رو بلد باشید .هر کی به روش خودش درست میکنه بعضیا سیب زمینی پخته وتخم مرغ وآرد نخودچی یا ذرت یا آرد سوخاری میزنن من فقط یک قاشق سرخالی آرد سفید میزنم .(نزنید هم مشکلی پیش نمیاد میتونید حذفش کنید)
این روش منه دوست داشتید امتحان کنید
همسرم اعتقاد داره کتلت باید با دست درست بشه و رد انگشتا رو کتلت بمونه😄ولی من با کیسه فریزر راحتترم 😊
موادلازم
گوشت قرمز ۷۰۰گرم
سیب زمینی خام ۲۰۰گرم
پیاز۳۰۰گرم
نمک و زردچوبه از هرکدوم ۱ق غ
پودرفلفل قرمز،فلفل سیاه ۱ق م
جعفری خرد شده ۳ق غ
گوشت وپیاز وسیب زمینی رو باهم چرخ کنید.
اگه تیغه چرخ گوشتتون تیز نباشه آب میندازه که باید آبشو بگیرید.ادویه ها ونمک وجعفری رو اضافه کرده وخوب ورز دهید.
طبق تصویر به کمک کیسه فریزر شکل داده و تو روغن داغ با حرارت کم سرخ کنید(حرارت کم باشه تا مغز پخت بشه)
بعد از سرخ شدن رو دسمال آشپزخونه بزارید که روغن اضافه جذب دستمال شه.
🤖
فکر کنم همه درست کردن کتلت رو بلد باشید .هر کی به روش خودش درست میکنه بعضیا سیب زمینی پخته وتخم مرغ وآرد نخودچی یا ذرت یا آرد سوخاری میزنن من فقط یک قاشق سرخالی آرد سفید میزنم .(نزنید هم مشکلی پیش نمیاد میتونید حذفش کنید)
این روش منه دوست داشتید امتحان کنید
همسرم اعتقاد داره کتلت باید با دست درست بشه و رد انگشتا رو کتلت بمونه😄ولی من با کیسه فریزر راحتترم 😊
موادلازم
گوشت قرمز ۷۰۰گرم
سیب زمینی خام ۲۰۰گرم
پیاز۳۰۰گرم
نمک و زردچوبه از هرکدوم ۱ق غ
پودرفلفل قرمز،فلفل سیاه ۱ق م
جعفری خرد شده ۳ق غ
گوشت وپیاز وسیب زمینی رو باهم چرخ کنید.
اگه تیغه چرخ گوشتتون تیز نباشه آب میندازه که باید آبشو بگیرید.ادویه ها ونمک وجعفری رو اضافه کرده وخوب ورز دهید.
طبق تصویر به کمک کیسه فریزر شکل داده و تو روغن داغ با حرارت کم سرخ کنید(حرارت کم باشه تا مغز پخت بشه)
بعد از سرخ شدن رو دسمال آشپزخونه بزارید که روغن اضافه جذب دستمال شه.
🤖