کانال آشپزی شیک و پیک
1.96K subscribers
19.8K photos
8.47K videos
123 files
1.8K links
دستورات کانال امتحان شدس کپی از دستورات بدون ذکر لینک مجازنمیباشد💢💢💢💢💢💢💢💢
Download Telegram
#کرم_آناناس
یک بسته پودر ژله آلوئه ورا رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم سپس نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم یک سوم از مایع رو توی قالب ریخته و در یخچال قرار میدیم تا نیم بند بشه سپس چند حلقه آناناس کنسروی رو کف قالب می چینیم و بقیه مایه ژله رو روی آناناس ها ریخته و دوباره در یخچال قرار میدیم و میریم سراغ تهیه کرم
یک لیوان آب کمپوت آناناس و دو لیوان شیر و یک پاکت خامه صبحانه (خامه رو از قبل با همزن دستی کمی هم بزنید تا یکدست بشه)و هفت تا هشت ق غ شکر رو روی حرارت ملایم قرار میدیم و با همزن دستی مرتب تا اندازه ای که مایع کاملا یکدستی حاصل بشه سپس از روی حرارت بر می داریم و کنار می ذاریم تا از داغی بیفته و خنک بشه ؛دو و نیم ق غ پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب می پاشیم و بعد از چند ثانیه که حالت اسفنجی پیدا کرد روی حرارت غیر مستقیم و یا در مایکروفر بن ماری میکنیم و بعد از اینکه شیر خنک شد اونو به همراه دو سه قطره اسانس آناناس به شیر اضافه کرده و هم میزنیم و توی قالب می ریزیم و به تقریبا مدت چهار ساعت در یخچال قرار میدیم.
پ.ن..میتونید بنا به ذائقه تون نصف تا یک لیوان آناناس خورد شده هم به مایه تون اضافه کنید.
پ.ن.۲..حتما از کمپوت آناناس استفاده کنید .آناناس تازه مناسب نیست.
پ.ن۳.به جای آناناس می تونید از میوه هایی مثل انبه یا هلو یا شلیل یا توت فرنگی استفاده کنید.
پ.ن۴.اگه اسانس آناناس در دسترس نداشتید می تونید نریزید به همین راحتی.
🍃🌸🍃🌸🍃🌸

#کرم_آناناس

مواد لازم📝
آب آناناس یک لیوان
شیر ۳ لیوان
ژلاتین ۲/۵قاشق سوپخوری
آب برای ژلاتین۵ قاشق
شکر یک لیوان
خامه فرم گرفته ۱۵۰ گرم
اسانس آناناس چند قطره


طرز تهيه📝
شکر وشیر رامخلوط کرده تاشکر حل شودآب وژلاتین راباهم مخلوط روی بخار آب قرارمیدهیم تا شفاف بشه بعد بااب آناناس هم دماکرده وباشیر مخلوط میکنیم وچند قطره اسانس میزنیم وبعد میگذاریم کاملاسرد شود وباخامه مخلوط کرده .قالب رو اب میگردونیم ونیم ساعت داخل فریزر میذاریم بعد مواد راداخلش ریخته وداخل یخچال قرارمیدهیم تا یه شب بمونه. بعدبستن درظرف مرطوب برمیگردونیم وبا ژله یا میوه تزیین میکنیم
میتونید کمپوت اناناس هم توش بریزید


https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vG3N9bGgXSgQ

🆔

🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#دسر_آناناس #کرم_آناناس

۳ق پودر ژلاتین رو بانصف🥛 شیر بنماری میکنم،و میذارم کنار ۲🥛شیر و نصف🥛شکر و کمی وانیل رو توی قابلمه ریخته روی حرارت میذارم تا شکرش حل بشه ولی شیرنجوشه اینم میذارم تا خنک بشه.حالا پودر ژلاتین بنماری شده رو به مواد قبلی اضافه میکنم ،۱🥛آب کمپوت آناناس،۲۰۰gخامه همزده،۱🥛آناناس خرد شده رو به ترتیب اضافه کرده و خوب مخلوطشون میکنم در نهایت داخل قالب دلخواهمون میریزم و در یخچال به مدت حداقل ۵تا۶ساعت قرار میدیم تا دسر کاملا سفت بشه و ببنده.

💟 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ