Ученые из Сент-Луиса накормили мышей хитином, и диву дались🐭

Оказалось, хвостатые испытуемые активно приспосабливаются к поеданию креветочных шкурок путем координированной активации системы врожденного иммунитета желудка и гена кислой хитиназы млекопитающих (АМСазы).

#Желудок мышей при этом растягивался, а клеток, экспрессирующих АМСазу, которая облегчает переваривание хитина становилось больше.
#Микробиом, конечно, менялся сильно, но, похоже, в лучшую сторону👍

#Интересно, что у мышей неспособных переварить хитин — поскольку они не умели АМСазу производить — длительное потребление креветочных шкурок приводило к повышению иммунитета, снижению набора веса на жирной диете и устойчивости к ожирению.

Из всего это ученые сделали потрясающий вывод: «Давайте кушать насекомых вместе со шкурками, но не просто, а с фармакологическим ингибитором хитиназы. Так чтобы эти самые шкурки вообще не переваривались. И тогда мы все похудеем"😳

Вот только не учли ученые, что у людей #фермент АМСаза хоть и есть, да только он практически не активен. А если у кого активен, так это защитный генотип, он от астмы защищает.

Если мы в погоне за похудейкой остатки хитиназной активности задавим, да еще и шкурок креветочных наедимся, боюсь, начнутся чих и кашель повсеместные…

Как думаете?

#эксперимент #хитиназа #креветки https://tinyurl.com/yrpd4j4m