مصعب قاسم عزاوي : هل يمكن لبعض الأطعمة أن تجعلك أكثر ذكاءً؟
#الحوار_المتمدن
#مصعب_قاسم_عزاوي تعريب فريق دار الأكاديمية للطباعة والنشر والتوزيع لملخص محاضرة قدمها الطبيب مصعب قاسم عزاوي باللغة الإنجليزية في مركز دار الأكاديمية الثقافي في لندن.يبدو أن جل بني البشر حريصون للغاية على تبني فكرة أن هناك أطعمة معينة يمكنها تحسين وظيفة دماغنا. هناك أساطير مرتبطة بزيت السمك والفيتامينات ومشروبات الطاقة ومضادات الأكسدة. بشكل عام، اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة يومياً مفيد لدماغك. والقاعدة القائلة بأن الاستهلاك المفرط لأي شيء لا يفيد بدنك قاعدة صالحة في كل مكان وزمان.كيف تصل العناصر الغذائية إلى الدماغ؟تختلف طريقة وصول المغذيات إلى خلايا الدماغ قليلاً عن باقي الجسم. ذلك لأن خلايا الدماغ ثمينة، ولا نريد أن نفقدها لأنها إن فقدت فلا يمكن تعويضها بخلايا جديدة، على الرغم من أن خلايا الجلد، على سبيل المثال، يمكنها فعل ذلك.يعمل الجهاز المناعي إلى حد كبير عن طريق قتل الخلايا المصابة بالغزاة الأجانب من قيب الميكروبات والفيروسات. لا يمكننا استخدام هذا النظام في الدماغ بنفس الطريقة التي نستخدمه بها في باقي أجزاء الجسم. فبدلاً من إرسال قوات من الخلايا القاتلة، قامت الطبيعة ببناء حصن حول الدماغ، يسمى الحاجز الدموي الدماغي. إنه في الأساس شبكة من الأوعية الدموية ذات الخلايا المكدسة بشكل أكثر إحكاماً، مما يمنع الجزيئات الكبيرة من التمكن من العبور إلى الدماغ.لكن هذا يعني أيضاً استبعاد العناصر الغذائية المهمة. لذلك، يمتلك الدماغ نظاماً معقداً من الخلايا التي تقوم بفحوصات ترشيحية، وتسمح بإدخال العناصر الغذائية المنتقاة وتمريرها إلى خلايا الدماغ، وإبعاد العناصر الضارة في غالب نسج الدماغ.الدماغ هو عضو مكلف من الناحية الاستقلابية، ولا يشغل سوى 2٪ من كتلة الجسم، ولكنه يستهلك حوالي 20٪ من طاقته. هذا هو السبب في أنه من الصعب التفكير عندما يكون مستوى السكر في الدم لديك منخفضاً.لكن توفير الجلوكوز ليس الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يؤثر بها الطعام على الدماغ، فهو يوفر أيضاً مواد بناء خلوية معينة ويمكن أن يلعب دوراً في المرونة العصبية، أو كيف تتغير الخلايا مع التجربة. يمكن أن تشمل هذه التغييرات حتى علم التخلق الجيني، والذي يعني تشغيل الجينات أو إيقاف تشغيلها والتأثير على كيفية التعبير عنها، مما يعني أن ما تأكله يمكن أن يشكل دماغك في النهاية.يمكن لبعض الأطعمة، على سبيل المثال، أن تحفز إفراز هرمونات معينة يمكن أن تؤثر بعد ذلك على وظائف الدماغ. أحد هذه الهرمونات يسمى عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، والذي له عدد من الوظائف، إحداها توجيه وتعزيز نمو الخلايا العصبية الجديدة والصلات بينها.إنه نشط للغاية في الحُصين، حيث تتحول ذكرياتنا قصيرة المدى إلى ذكريات طويلة المدى. الحُصين هو نافذتنا إلى الماضي والمستقبل؛ نحتاجه للسفر للخلف في الوقت المناسب في ذاكرتنا وإلى الأمام في الوقت المناسب في مخيلتنا.نظراً لأن هرمون عامل التغذية العصبية المستمد من الدماغ يلعب دوراً كبيراً في تشكيل الحُصين، فإنه مهم لتكوين الذاكرة طويلة المدى. إذا وضعت حيواناً - بشرياً أو غير ذلك - في بيئة غنية بالمغذيات التي يحتاجها، على سبيل المثال، فسيتم إنتاج المزيد من هرمون عامل التغذية العصبية المستمد من الدماغ في دماغه، مما يؤدي إلى المزيد من نقاط الوصلات العصبية، والمزيد من التشعبات، والمزيد من الخلايا العصبية، والتأثير النهائي لذلك هو أن الحيوان قادر على أن يتعلم المزيد. إنه يصبح أكثر ذكاءً من حيوان نشأ في بيئة فقيرة بالمغذيات ويمتلك ......
#يمكن
#لبعض
#الأطعمة
#تجعلك
#أكثر
#ذكاءً؟
لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=766349
#الحوار_المتمدن
#مصعب_قاسم_عزاوي تعريب فريق دار الأكاديمية للطباعة والنشر والتوزيع لملخص محاضرة قدمها الطبيب مصعب قاسم عزاوي باللغة الإنجليزية في مركز دار الأكاديمية الثقافي في لندن.يبدو أن جل بني البشر حريصون للغاية على تبني فكرة أن هناك أطعمة معينة يمكنها تحسين وظيفة دماغنا. هناك أساطير مرتبطة بزيت السمك والفيتامينات ومشروبات الطاقة ومضادات الأكسدة. بشكل عام، اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة يومياً مفيد لدماغك. والقاعدة القائلة بأن الاستهلاك المفرط لأي شيء لا يفيد بدنك قاعدة صالحة في كل مكان وزمان.كيف تصل العناصر الغذائية إلى الدماغ؟تختلف طريقة وصول المغذيات إلى خلايا الدماغ قليلاً عن باقي الجسم. ذلك لأن خلايا الدماغ ثمينة، ولا نريد أن نفقدها لأنها إن فقدت فلا يمكن تعويضها بخلايا جديدة، على الرغم من أن خلايا الجلد، على سبيل المثال، يمكنها فعل ذلك.يعمل الجهاز المناعي إلى حد كبير عن طريق قتل الخلايا المصابة بالغزاة الأجانب من قيب الميكروبات والفيروسات. لا يمكننا استخدام هذا النظام في الدماغ بنفس الطريقة التي نستخدمه بها في باقي أجزاء الجسم. فبدلاً من إرسال قوات من الخلايا القاتلة، قامت الطبيعة ببناء حصن حول الدماغ، يسمى الحاجز الدموي الدماغي. إنه في الأساس شبكة من الأوعية الدموية ذات الخلايا المكدسة بشكل أكثر إحكاماً، مما يمنع الجزيئات الكبيرة من التمكن من العبور إلى الدماغ.لكن هذا يعني أيضاً استبعاد العناصر الغذائية المهمة. لذلك، يمتلك الدماغ نظاماً معقداً من الخلايا التي تقوم بفحوصات ترشيحية، وتسمح بإدخال العناصر الغذائية المنتقاة وتمريرها إلى خلايا الدماغ، وإبعاد العناصر الضارة في غالب نسج الدماغ.الدماغ هو عضو مكلف من الناحية الاستقلابية، ولا يشغل سوى 2٪ من كتلة الجسم، ولكنه يستهلك حوالي 20٪ من طاقته. هذا هو السبب في أنه من الصعب التفكير عندما يكون مستوى السكر في الدم لديك منخفضاً.لكن توفير الجلوكوز ليس الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يؤثر بها الطعام على الدماغ، فهو يوفر أيضاً مواد بناء خلوية معينة ويمكن أن يلعب دوراً في المرونة العصبية، أو كيف تتغير الخلايا مع التجربة. يمكن أن تشمل هذه التغييرات حتى علم التخلق الجيني، والذي يعني تشغيل الجينات أو إيقاف تشغيلها والتأثير على كيفية التعبير عنها، مما يعني أن ما تأكله يمكن أن يشكل دماغك في النهاية.يمكن لبعض الأطعمة، على سبيل المثال، أن تحفز إفراز هرمونات معينة يمكن أن تؤثر بعد ذلك على وظائف الدماغ. أحد هذه الهرمونات يسمى عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، والذي له عدد من الوظائف، إحداها توجيه وتعزيز نمو الخلايا العصبية الجديدة والصلات بينها.إنه نشط للغاية في الحُصين، حيث تتحول ذكرياتنا قصيرة المدى إلى ذكريات طويلة المدى. الحُصين هو نافذتنا إلى الماضي والمستقبل؛ نحتاجه للسفر للخلف في الوقت المناسب في ذاكرتنا وإلى الأمام في الوقت المناسب في مخيلتنا.نظراً لأن هرمون عامل التغذية العصبية المستمد من الدماغ يلعب دوراً كبيراً في تشكيل الحُصين، فإنه مهم لتكوين الذاكرة طويلة المدى. إذا وضعت حيواناً - بشرياً أو غير ذلك - في بيئة غنية بالمغذيات التي يحتاجها، على سبيل المثال، فسيتم إنتاج المزيد من هرمون عامل التغذية العصبية المستمد من الدماغ في دماغه، مما يؤدي إلى المزيد من نقاط الوصلات العصبية، والمزيد من التشعبات، والمزيد من الخلايا العصبية، والتأثير النهائي لذلك هو أن الحيوان قادر على أن يتعلم المزيد. إنه يصبح أكثر ذكاءً من حيوان نشأ في بيئة فقيرة بالمغذيات ويمتلك ......
#يمكن
#لبعض
#الأطعمة
#تجعلك
#أكثر
#ذكاءً؟
لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=766349
الحوار المتمدن
مصعب قاسم عزاوي - هل يمكن لبعض الأطعمة أن تجعلك أكثر ذكاءً؟