مروان صباح : حقب الحرمان 🇹🇳 من بورقيبة مروراً بأبن علي إلى سعيد تاريخ كسكروت الكفتاجي 🥖🥖 ، كيف بدأ باللحمة 🥩 ثم بالبيض 🍳🥚 وربما سينتهي بالهريسة 🍅 فقط …
#الحوار_المتمدن
#مروان_صباح / كل العلاقات تصح على أكثر من نحو ، باستثناء هذه العلاقة ، لأنها ببساطة تتعلق بالكسكروت ، ولأن أي شيء يلمس المعدة يتحول كأزيز الطائرة &#9992-;- المقاتلة أو طنين الذبابة ، كأنه يخيم على مسامع الناس صوت القذيفة التى ستسقط الآن ، وبالرغم أن هناك تجاهل خارجي للمسألة التونسية ، وهو عزوف واضح وساطع ويفقأ عين &#128065-;- المراقبين قبل السياسون ، لكن ايضاً في المقابل ، مازالت علاقة اتحاد الشغل ( تجمع عمال تونس &#127481-;-&#127475-;- ) بنظام الحبيب بورقيبة ، تسير بطريقة الكسكروت الكفتاجي ، السندويش الأشهر في البلاد ، وبالرغم ايضاً من أن الكسكروت يجتمع في داخله الكثير من المكونات كالبيض والطماطم وغيرهما ، إلا أن الهريسة الحارة تبقى الميزة الخاصة فيه ، وهي بصراحة &#128566-;- وراء كل هذه الطاقة التى يشتحن بها التونسي والتونسية وتفتح شهيتهما في الآكل والحياة ، وبالرغم أيضاً من السعر المنخفض للكسكروت ، لكن الجهتان سواء بسواء ، من الأغنياء والفقراء ، وهي الأخيرة الشريحة الأكبر على الإطلاق ، يحرصون على مواظبة تناولها ، تماماً &#129309-;- كطبق اللبلابة والذي يُعتبر صحن العائدون قبل مطلع الفجر من سهراتهم المتعددة ، وقد يمكن للمرء أن يصنع تصنيف طريف على هذا النحو الظريف ، بأن الكسكروت ، هو لفئة العمال في النهار واللبلابة لجماعة آخر الليل ، إذنًً ، قد تكون هذه العلاقة الملتبسة غير مفهومة مع نظام تعوّدّ على ممارسة تماماً &#129309-;- السرقة وإفشال الدولة ، شأنه كما هو شأن الأنظمة الأخرى ، السرقة الشمولية وعلى نحو حضوري وشهواني ، لأن جماعة الراحل بورقيبة وابن علي لاحقاً ، أعتبروا تونس &#127481-;-&#127475-;- باختصار مزرعة ، لقد حولوا البلد تماماً &#128076-;- ككسكروت الكفتاجي ، تراجع حاله من اللحمة المفرومة إلى البيض &#127859-;- &#129370-;- ، فهذه الآكلة يعود تاريخها إلى العهد العثماني والتى تجمع المختصر بين الكفتة وصانعها ، ولعل المحطة الأهم التى يتوجب ذكرها ، بأن هناك مخابز في القيروان تقوم على صناعة الخبز &#129366-;-الخاص ( بكسكروت الكفتاجي ) ، بالفعل يعود عمرها إلى 300 عاماً إلى الوراء ، وهذا الجمع بين المحتوي الداخلي العثماني والخبز الأندلسي ، آمن للكسكروت الاستمرار والخلود ، لكن بفضل النظام التونسي ، تحول الكسكروت الشهير خالي تماماً &#128076-;-من الكفتة تماماً&#128076-;-كما هو كل شيء هناك &#128072-;-خالي من الدسم . الأمر الذي يقتضي التنويه إليه ، ولأنه يترتب عليه مستقبل تونس &#127481-;-&#127475-;- الأمني والسياسي والعسكري والاقتصادي والحزبي والاجتماعي ، وهو ايضاً أمر لا يغيب عن القوى الخارجية الداعمة لتونس تاريخياً ، لقد حصل الرئيس الحالي قيس سعيد من أصوات &#128499-;- المنتخبين ، أستاذ &#128104-;-‍&#127979-;- القانون والدستور في الانتخابات الأخيرة ، بالفعل ، النسبة وصلت تقريباً إلى 73 &#1642-;- ، وهذه الأصوات قد أستحوذ عليها بالطبع بفضل حركة النهضة ، التى وجدت بسعيد بالشخصية التحولية المطلوبة في مرحلة ما بعد الانتقالية ، في المقابل ، عندما تخلت حركة النهضة عن سعيد ، تحديداً بعد انقلابه عليها ، حصل استفتاء الرئيس الشعبي على 5% من القوة الناخبة ، وبالتالي ، المعركة تحولت بين النظام الأمني والعسكري الذي كان زين العابدين يحتمي وراءه والمعارضة الديمقراطية وفي مقدمتهم اتحاد الشغل ، والذي رفض &#128581-;- مؤخراً بشكل قاطع إقصاء النهضة وأي جهة أخرى من التشاورات أو الانتخابات أو من أي محفل ديمقراطي أو مؤسساتي ، بل ذهب الرئيس قيس إلى أبعد من ذلك ، عندما أصدر قراراً بتشكيل لجنة أو هيئة للانتخابات &#128499-;- ، هي ضم ......
#الحرمان
#🇹🇳
#بورقيبة
#مروراً
#بأبن
#سعيد

لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=757268