الحوار المتمدن
3.07K subscribers
12 photos
94.8K links
الموقع الرسمي لمؤسسة الحوار المتمدن في التلغرام
Download Telegram
نادية خلوف : البطل ، وسكين المطبخ
#الحوار_المتمدن
#نادية_خلوف "في مرات كثيرة كنت أفكّر لماذا لا يقتلون الفتاة عند ولادتها " تقول صديقتي تهاني . كنت مطّلعة على بعض جوانب حياتها حيث كانت تلجأ إلي في اقتراض بعض المال . تهاني مدرّسة لغة عربية ، تعرّفت على زوجها ونشأت بينهما علاقة " حبّ" انتهت بعد الزواج بيوم ، توقعت أن تسمع من زوجها كلمات دافئة ، وهي التي قبلت أن تذهب معه خطيفة ، فإذ بخيبة الأمل تصيبها في مقتل حيث كان زوجها بهاء عاطل عن العمل ، و هو يستلم مرتبها وفق وكالة منها . قالت لي مادام سوف ينفق على البيت لا فرق بيني وبينه، لكنّه لم ينفق ، وكان ينفق مرتبّها على علاقاته مع النساء ، وعلى المشروب ، و بالتدريج أصبحت لا تجرؤ حتى عن الحديث عن دخلها بعد أن أصبح له مركز في الحزب ، وكان دخله ربما كبيراً. تقول تهاني: عندما كان يسكر ، كان يمسك بسكين المطبخ، ويقول لي سوف أقتلك و أريح البشرية منك ، وكنت أهرب إلى المطبخ، أغلقه خلفي ، وعندما يصحو أعود إلى طلب حقي ، و أنعته بالمنحل ، ورغم ذلك لم أفكر بتركه لأنني ببساطة لا أعرف حتى كيف أزور المحكمة ، و لآنّ عائلتي لن تستقبلني ، و لأن لي أطفالاً صغاراً، لكنني اليوم وبعد ثلاثين عاماً أقول كنت أبرّر الموضوع . لو لجأت إلى الغرب ، ثم لممت شمل أولادي . كانوا سوف يتعذبون لمدة عام أو عامين وليس طوال الوقت، وعندما يشعر أنّني أصبحت في الغرب سوف يتمسح بي كما فعل عندما قال لي أحبّك. لو ذهبت إلى الخليج العربي ، وعملت خادمة لعدة سنوات ، وضممت أولادي لي . كان عندي خيارات كثيرة، لكنني كنت نذلة. بالعكس تماماً كنت أخشى أن يأتي يوم يتزوج فيه بأخرى فأضطر إلى المغادرة ، وحصل ماخفت منه. هذه القصة أوردها حول البطل زوج تهاني وسكينه ، لم أكن أعرف أن لسكاكين المطبخ استعمالات أخرى هي قتل النساء إلا عندما أقدم سوري في السويد إلى غرز السكين في قلب امرأته ، وكانت التعليقات على الفيس تحييه على شجاعته فهي تستحق، لكن الأمر كان مأساوياً ، فقد ذهب هو إلى السجن ، وفي نفس اللحظة تمّ نقل الأطفال من منزلهم إلى منازل تؤمنها الدولة. حدث قبل يومين ذلك في فرنسا حيث أن الزوجة التي لم تصل الأربعين من عمرها غرز زوجها السكين في صدرها، لكنها هربت منه إلى الطابق الأعلى فتبعها وقضى عليها ، وذهب إلى السجن، و الأطفال الخمسة إلى رعاية الدّولة . الكثير من النساء يطلبن حماية الدولة في الغرب لأنهن لا يشعرن بالأمان مع ذلك الزوج، ومن حقهنّ أن يبحثن عن الأمان. لماذا اللوم ؟ أليس من حق الرّجل أن يرمي زوجته إلى الشارع بطريقة تعسفية وفق القانون؟ الكثير من الرجال حريصون على زوجاتهم و أبنائهم، و الكثير منهم عينهم على سكين المطبخ ليضعوا نهاية مأساوية ليس للزوجة فقط بل للأطفال أيضاً ، ومن القصص الطريفة إلى حدّ البكاء أن إحدى النساء تعبت من تخليص الأطفال من بين يديّ زوجها البدوفيليا ، وعندما كشف أمره للعلن قتلها بحجة أنها تثير حوله الشائعات إخفاء لقصة خيانتها، وكان من بين العليقات : إن كيدهن عظيم ، لا يغسل الشرف الرفيع من الأذى حتى يراق على جوانبه الدّم . . . ......
#البطل
#وسكين
#المطبخ

لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=714305
ابراهيم خليل العلاف : المطبخ العربي في كتاب للدكتور قيس كاظم الجنابي
#الحوار_المتمدن
#ابراهيم_خليل_العلاف استاذ التاريخ الحديث المتمرس - جامعة الموصل وكم انا سعيد وفرح ، وانا اتسلم هدية الاخ والصديق الدكتور قيس كاظم الجنابي ، واقصد كتابه الجديد الذي صدر عن دار الانتشار العربي 2021 بعنوان ( المطبخ العربي :دراسة تاريخية - فكرية في انثروبولوجية الطعام والجسد ) .وقد اهداه الى زوجته التي جعلت من الطبخ والمطبخ فضاءَ للسعادة وحسنا فعل وفعلت وتفعل ؛ فالطعام وتناوله ( لذة) ، وليس كما يتصور البعض انه ملْ للمعدة وابعاد شبح الجوع ، ومجرد الجلوس على المائدة لذة وسعادة ، ومجرد تذوق الطعام لذة وكان زرياب الموصلي وهو ينقل تقاليد واكلات وحلويات الموصل الى الاندلس يفعل ذلك ؛ فتناول الطعام سلوكية محببة فيها لذة والانسان يشعر بالسعادة عندما يقضم الطعام ويتلذذ وعبر سلسلة من الفعاليات بتناول الطعام لهذا فالغرب الذي علمناه اتيكيت الجلوس على المائدة والتلذذ زرياب من علمهم زريات الموسيقار والانسان الموصلي هم اليوم يعلموننا ( اتيكيت ) الجلوس على المائدة وقد يستغرق وقت الغداء ساعتان وقد يستغرق وقت العشاء خمس ساعات والاتراك فقهوا قيمة طعام الافطار صباحا فقالوا (لقمتي صبح مسماري بدن ) اي ان اهمية الافطار للجسم كالمسامير التي تشد البنيان .ما علينا ، ومنذ ان الف محمد بن حسن البغدادي كتابه (الطبيخ ) وأُعيد نشره سنة 1934 في الموصل من قبل شيخي الدكتور داؤد الجلبي الذي أُخذ نصّه من مخطوطة تعود إلى سنة 623 هـجرية ، الموافق 1226ميلادية لم نر كتابا عن المطبخ باستثناء ما اصدرته ( الشيف منال العالم ) وها هو اخي وصديقي الحبيب الدكتور قيس كاظم الجنابي يصدر كتابه هذا الذي يقع في اكثر من سفر ؛ فهو قد لاحق المطبخ العربي تاريخيا واقتصاديا وسياسيا وسايكلوجيا وانثروبولوجيا واجتماعيا ، وربط الطعام بالدين والجسد والتراث والثقافة والفكر والسلطة بالدين من حيث التحريم والاباحة للطعام والشراب وبالسلطة من حيث توفير الطعام وتهيئة مستلزمات ومعدات الطبخ كل هذه تشكل موضوعات اسفار الكتاب وفصوله ولم ينس من ان يجول ويصول في اروقة التاريخ العربي واقفا عند المطبخ منذ الجاهلية وحتى العصر الاندلسي مرورا بالفترات الاموية والعباسية والفاطمية . انا شخصيا لي مقال عن (المطبخ الموصلي) وقدمت حلقة من برنامجي التلفزيوني( موصليات ) والذي اقدمه من على قناة (الموصلية ) الفضائية وما قدمته عن المطبخ الموصلي متوفر على قناة اليوتيوب وفيه وجدت ان جذور المطبخ الموصلي آشورية ولعل اهم اكلة موصلية هي (الكبة ) اشورية وتوجد نصوص تثبت ان الملوك الاشوريين كانوا يتباهون بالكبة النينوية ويقدمونها لضيوفهم ووفق سياقات رائعة تنم عن الذوق الرفيع وتقديم الكبة وتقسيمها وفق مثلثات وطريقة حشوها والبرغل مع اللحم المستخدم كل ذلك وفق طقوس لايعرفها الا من هم في جيلي جيلي ما بعد انتهاء الحرب العالمية الثانية 1945 انا اعرف كيف كانت المرأة الموصلية بل كيف كانت نساء الدار جدتي وامي ونسوة اعمامي يتفرغون لكي يعدون الكبة التي كانت تدق في الجاون وو لتكون في مراحلها النهائية امام من يأكل ولم يكنوا ينسون اللوز والكشمش الذي يحشى مع اللحم والبرغل وكان قطر الكبة الواحدة كبيرا وكتب عن ذلك احد المستشرقين الذين زاروا الموصل وكان له حظ ان دعي لوليمة كانت الكبة سيدة المائدة وبالعافية للجميع وشكرا صديقي الدكتور قيس كاظم الجنابي على كتابك والى مزيد من التقدم والنجاح والتوفيق . ......
#المطبخ
#العربي
#كتاب
#للدكتور
#كاظم
#الجنابي

لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=726555
حسن حاتم المذكور : المطبخ الأيراني للتزوير
#الحوار_المتمدن
#حسن_حاتم_المذكور 1 ــ الأنتخابات القادمة طبخة ايرانية, لأمريكا فيها وجبتها وللأخرين قليلهم, ويخرج منها العراق جائعاً, للولائي فيها دوراً تافه, ينتخب ايران ليخسر العراق, ويعتبر فعلته جهاداً, في ديمقراطية التوافق والشراكة’ يخدع نفسه ويخون ارضه وعرضه, ملوث الشرف والضمير, ينشد الشفاعة من مذهب اهل البيت, مع انه (المذهب) لم يعد لأهل البيت, فالمصالح والأطماع الأيرانية, وضعت سرجها على ظهره, ليكن الولائي صدري او دعوجي, او تابع للمجلس الأعلى والحكمة والفضيلة, او مليشياتي تحت الطلب, لكنه ان لم يكن مرتزق, فهو كائن غبي, لا يفرق بين الدين والمذهب, وبين ان يطيع الله او المرجع, يخرج على هوية المواطنة والمشتركات, ليتقوقع داخل محارة البيت الشيعي, يمكنه الآن ان يضحك على ذقنه, غداً ستسقط الأقنعة ويتعرى مثلهم, متورطاً في ماضيه الأسود, ويصبح كمن سبقوه, محاصر بعيون الضحايا, وصوته الأنتخابي شاهد عليه, قد يندم بعد فوات الأوان, فالثأر سيأخذ مجراه, في الأماكن التي ارتكب فيها جرائمه. 2 ــ الولائي كان فدائي فأصبح تواباً, ثم مجاهداً قاتل, من داخل احزاب الله والأنبياء ومليشيات الأئمة والمراجع, تلك مجمل سيرته الذاتية, يطلق الذخيرة الحية, ان كان مختصاً بالأغتيال والقنص, ويطلق المقالة المرة والنص الأعلامي الجارح, على رأس الوعي المجتمعي, ان كان مختصاً بالأستثقاف, وفي موسم الأنتخابات, يطلق داعش من تحت عباءته وعمامته, ليجعل من دماء العراقيين, اعلان انتخابي لمليشيات لحشد الولائي, انها لعبة الأحتيال ولا اوسخ منها, واحدة من ابرز مواهب, احزاب وتيارات البيت الشيعي, مأجورين يدفعون بالمواطن, المخمور بمخدرات شعوذاتهم, الى ماراتون نشاطات وفعاليات, مشبعة بمظاهر الجهالة والأنهاك المعنوي, لا يعلم المواطن الضحية, سبباً لذالك, ويتجنب السؤال, متى ستنتهي عبثية هذا الذي نحن عليه, ولماذا كل هذا؟؟؟. 3 ــ غداً ايها الولائي, ستبيع نفسك لأيران, وتترك صوتك خنجراً في خاصرة العراق, غداً في محافظات الجوع ونزيف الثروات, وأنت ذاهب لتدلي بعارك في صناديق التزوير, ستحاصرك عيون الأرامل والأيتام, ويبصق بوجهك العراق, حينها سيضيق البيت الشيعي, بشياطينه وفيك, وبك يصرخ غضب الحسين وابا الفضل العباس (ع), اخرجوا من العراق, لأن الله اختار ترابه, ليكون مستقراً لأضرحتنا, والعراقيون يغمرونا بصدق حبهم ووفائهم, حينها لا ينتخب ثعابين البيت الشيعي, سوى ثعابين مثلها, تلدغ الأرض العراقية, واسماء الله واضرحة الأئمة, غداً ايها الولائي الأيراني, ستسقط العمائم وتنتف اللُحى, ويظهر من تحتها شياطين العمالة والوقيعة والخذلان.4 ــ انتفاضة الأول من تشرين 2019, اسقطت تاريخ الشعوذة والتخريف, وازالت نافق مقدسات الأسلام السياسي, التي اضافتها المذاهب, واسقطت في العراق حصراً, الرصيد الأجتماعي والأخلاقي والمعنوي الهش, لأحزاب ومراجع البيت الشيعي, وازالت ثقل التراكمات التاريخية, لزيف وتضليل المئآت من السنين, عن صدر الأرض والأنسان العراقي, انه مكسب تاريخي, تركه ثوار الأول من تشرين, وعياً بين مفاصل وشرايين المجتمع العراقي, وجعل فضلات البيت الشيعي, تفقد صلاحيتها وضرورتها, كمصادر للتلوث الفكري والأجتماعي والأخلاقي, داخل المجتمع العراقي, تلك الأنهيارات الأجتماعية والأخلاقية والمعنوية, اضطرت كيانات البيت الشيعي, لممارسة الأساليب المافيوية, واستعمال منطق الذخيرة الحية, في الأغتيال والقنص والخطف والحرق الملثم, تلك احط ما يلجأ اليه النفس الأخير للطغاة, فكسرت الرقم القياسي لجرائم الأخرين. 14 / 09 / 2021 ......
#المطبخ
#الأيراني
#للتزوير

لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=731452
حميد حران السعيدي : المطبخ
#الحوار_المتمدن
#حميد_حران_السعيدي لم يعد سرا أن السياسه بمعلنها وماخفي منها لاتعرف عداء دائم ولا صداقه دائمه وأنما تحتكم لضرورات تفرضها المصالح الوطنيه والقناعات المتولده من تجارب وصراعات .تجري الآن مفاوضات بين السعوديه وأيران وحسب ماند عن الطرفين إن هناك تقدم في تلك المفاوضات وان هذا التقدم سينعكس إيجابا على البلدين وجميع بلدان المنطقه .من المؤكد إن هكذا تفاهمات ستساهم في نزع فتيل ازمات أقليميه وتحقق نجاحات للبلدين على كل الأصعده ، ونحن في العراق لاننتظر نتائج هذه التفاهمات بل يجب ان نسعى الى التعجيل بها لكون بلدنا أصبح من الضعف ماجعله ساحة للصراع بين كل طرفين إختلفا وأن كل مايتحقق من سلام ووئام وتفاهم بين بلدان المنطقه سيكون في منفعة دولتنا التي تعاني الآمرين ، ومن الطبيعي أن هذا التعجيل يحتاج الى سلطة قرار عراقيه قادره على قراءة الساحه وتدلي بدلوها إستنادا الى تأييد شعبي واسع تتخلى فيه أطراف سياسيه فاعله عن الدوران في فلك الأخرين والتمسك بمصلحة العراق . المشكله إن أطراف العمليه السياسيه عندنا لم يجدوا للأن مشتركات وطنيه وأصبحت الولاءات للخارج هي القاعده ولا أعرف كيف ستنعكس هذه المفاوضات ونتائجها على هذا الطرف او ذاك ،فهل سيصبح المتهم بالتابعيه (لزيد) قريبامن المتهم باتباعه (لعمر) ونوحد موقفنا وننهض ببلدنا أم سيستمر أحد الطرفين بشتم (المجوس) ويواصل الآخر النيل من (آل سلول) ؟؟.إختلف إثنان من كبار تجار الحبوب في خمسينيات القرن الماضي وكلاهما يسكن في قصر من قصور بغداد القديمه بمحاذاة دجله ولكل منهما حديقة واسعه ومن المصادفات أن من يعمل في الحديقتين هما الشقيقان (وطبان وشنان) وقد عبر كل منهما عن ولاءه المطلق لسيده وشتم الأخر ونعته بأسوأ النعوت ، وذات يوم دخل أحد التاجرين الى بيت الآخر بصحبة وفد من الوجهاء وحصل التراضي بينهما وكان (شنان) قد شهد ذلك الصلح ومارافقه من وليمة دسمه أقامها سيده على شرف وفد الوجهاء ، وبعد نهاية وقت العمل عاد الى (الخرابه) التي يتقاسم السكن فيها مع شقيقه ، لاحظ (وطبان) على شقيقه علامات الأكتئاب وحين سأله عن السبب أجاب ...(خويه الجماعه اليوم تراضوا أحنه بعد بيش نگضي وكتنه ياهو النشتمه بعد مادامهم تصاحبوا ) ؟؟. ......
#المطبخ

لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=734899
فتحي البوزيدي : المطبخ سرير-بروكست- الوطن
#الحوار_المتمدن
#فتحي_البوزيدي أجلس في مطبخ بمقياس متر على نصف قلب حزين.لي متّسع من كأس نبيذ أحمر,لكنّ المكان ضيّق جدّا لأغادر كابوسَ طفلٍ يصطاد الفراشات في حقل ألغام.لا متّسع لي لأطلق قدميّ للرّيح في وطن يشبه سرير "بروكست"(يقول المشعوذ و هو يجلدني بعصا الزيتون ليطرد جنّا سكن جسدي النّحيل:"أنت مصاب بلعنة التشبّه بعمود الإنارة الكهربائيّ, لذلك سَرَتْ شياطين من نار في صدرك.")ربّما كنتُ قد قاربتُ العمود طُولاً عندما بَتَرَ السّجنُ رؤوسَ الضّوء بأفكاري!ربّما كان الأمل في قريتنا أقصر من عشبةٍ شدّها عاشقٌ ساديٌّ من شعرها عندماأعلمني كاليغولا أنّي لست صديقه ليقتلني!لا أظنّ أني كنت سأنجو لو مضغتُ لساني,فعَربات الإمبراطور أُعِدَّت لقطع أوصال الفكرة..خيوله مسرّجة لسَحْبِي من أطرافي.لا حاجة ليبأن أصير عمود إنارة كهربائي بأن أجمع أشلائي فالمطبخ الضيّق لا يتّسع إلى أكثر من ربع جسديو قد تتّسع طاولتي إلى كأس نبيذ, و عشبة أصفّف شعرها..و نَسْكَرُ مَعًا. ......
#المطبخ
#سرير-بروكست-
#الوطن

لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=746158