محمد ابراهيم بسيوني : هل يمكنك الاصابة بفيروس COVID-19 عن طريق الطعام؟
#الحوار_المتمدن
#محمد_ابراهيم_بسيوني لا يوجد حاليًا أي دليل على انتقال COVID-19 من خلال الطعام. ربما تكون قد فكرت وأنت تتنقل في ممرات متجر البقالة أو سوبرماركت: هل يمكنك التقاط الفيروس التاجي الجديد من الطعام؟يقول الخبراء أنه لا يوجد حاليًا أي دليل على انتقال مرض فيروس التاجي الجديد COVID-19 من خلال الطعام. ليس لدينا بالفعل أي دليل على أن الطعام أو تغليف المواد الغذائية هو مصدر للإصابة بCOVID-19.هناك الكثير مما لا نعرفه عن COVID-19 والفيروس الذي يسببه، SARS-CoV-2. قد يتغير فهمنا حول انتشار المرض، وخطر الغذاء، كلما توفرت المزيد من المعلومات. ولكن على حد علمنا، يبدو أن المرض ينتشر بشكل رئيسي من شخص لآخر من خلال جزيئات الفيروس التي تنتشر عندما يسعل شخص ما أو يعطس، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية المختلفة. في حين أن COVID-19 يمكن أن ينتقل نظريًا عن طريق لمس سطح ملوث ثم لمس أنفك أو فمك أو عينيك، لا يعتقد أن هذا هو الوضع الأساسي لانتقال العدوى، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تجعل انتقال السارس CoV-2 من خلال الطعام أقل احتمالية، حتى لو كان الفيروس موجودًا على الطعام أو عامل الغذاء مصاب به وينقل لك الغذاء. أولاً، من شأن إجراءات سلامة الغذاء المطبقة بالفعل للوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء مثل غسل اليدين بشكل متكرر وتنظيف الأسطح والأواني وطهي الطعام إلى درجة الحرارة المناسبة أن تقلل من انتقال أي جزيئات فيروسية موجودة في الطعام. إحدى الفوائد التي لدينا في عالم الغذاء هي أننا نفكر بالفعل في هذه الأشياء كثيرًا ونحاول باستمرار الابتعاد عن انتقال مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء في الأوقات العادية.عامل آخر هو بيولوجيا الفيروس. لا يمكن البقاء على قيد الحياة لأسابيع على الأسطح وهي سمة من سمات الفيروسات الأخرى المنقولة بالغذاء مثل النوروفيروس. وجدت الدراسات الأولية أن الفيروس التاجي الجديد قد يستمر بضع ساعات إلى بضعة أيام على أسطح معينة، وعلى عكس البكتيريا، لا يمكن أن تنمو الفيروسات داخل الطعام، لذلك من المتوقع أن تتضاءل كمية الفيروس في الطعام مع مرور الوقت، بدلاً من تنمو. أيضا، لا يمكن لهذا النوع من الفيروسات البقاء على قيد الحياة في المعدة، وهي حمضية. ومع ذلك، فإن مدى إمكانية إصابة الناس بالعدوى عن طريق لمس أفواههم، أو تناول طعام ملوث، غير واضحه حتي اليوم.نصائح للتعامل مع البقالة والوجبات السريعة على الرغم من أن خطر الاصابة COVID-19 من الطعام منخفضة، فهناك بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها لتقليل خطر الإصابة. الطعام الذي يتم شراؤه من المتجر: * دائمًا ما تكون فكرة جيدة حتى عندما لا يكون هناك جائحة شطف الفاكهة والخضروات الطازجة بالماء لإزالة الأوساخ والمبيدات الحشرية وتقليل مستويات الجراثيم المنقولة بالغذاء. * لا حاجة لغسل الطعام بالصابون. الصابون من أجل اليدين وليس من أجل الطعام. * إذا كنت قلقًا بشأن تغليف الطعام، فيمكنك غسل يديك بعد التعامل مع العبوة. * إذا كنت قلقًا بشأن طعامك، يمكنك طهوه عند 65 درجة مئوية لمدة 3 دقائق، مما سيقلل بشكل كبير مستويات أي جزيئات فيروسية بها. لمزيد من تقليل المخاطر، يجب علي الأشخاص غسل أيديهم بعد التعامل مع تغليف المواد الغذائية أو أكياس الوجبات الجاهزة.ومن المهم أيضًا لأصحاب العمل في صناعة الأغذية أن يكون لديهم سياسات قوية لصحة الموظفين. والعاملين في مجال الغذاء يجب أن يبقوا في المنزل إذا بدأوا في الشعور باي ......
#يمكنك
#الاصابة
#بفيروس
#COVID-19
#طريق
#الطعام؟
لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
http://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=676507
#الحوار_المتمدن
#محمد_ابراهيم_بسيوني لا يوجد حاليًا أي دليل على انتقال COVID-19 من خلال الطعام. ربما تكون قد فكرت وأنت تتنقل في ممرات متجر البقالة أو سوبرماركت: هل يمكنك التقاط الفيروس التاجي الجديد من الطعام؟يقول الخبراء أنه لا يوجد حاليًا أي دليل على انتقال مرض فيروس التاجي الجديد COVID-19 من خلال الطعام. ليس لدينا بالفعل أي دليل على أن الطعام أو تغليف المواد الغذائية هو مصدر للإصابة بCOVID-19.هناك الكثير مما لا نعرفه عن COVID-19 والفيروس الذي يسببه، SARS-CoV-2. قد يتغير فهمنا حول انتشار المرض، وخطر الغذاء، كلما توفرت المزيد من المعلومات. ولكن على حد علمنا، يبدو أن المرض ينتشر بشكل رئيسي من شخص لآخر من خلال جزيئات الفيروس التي تنتشر عندما يسعل شخص ما أو يعطس، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية المختلفة. في حين أن COVID-19 يمكن أن ينتقل نظريًا عن طريق لمس سطح ملوث ثم لمس أنفك أو فمك أو عينيك، لا يعتقد أن هذا هو الوضع الأساسي لانتقال العدوى، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تجعل انتقال السارس CoV-2 من خلال الطعام أقل احتمالية، حتى لو كان الفيروس موجودًا على الطعام أو عامل الغذاء مصاب به وينقل لك الغذاء. أولاً، من شأن إجراءات سلامة الغذاء المطبقة بالفعل للوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء مثل غسل اليدين بشكل متكرر وتنظيف الأسطح والأواني وطهي الطعام إلى درجة الحرارة المناسبة أن تقلل من انتقال أي جزيئات فيروسية موجودة في الطعام. إحدى الفوائد التي لدينا في عالم الغذاء هي أننا نفكر بالفعل في هذه الأشياء كثيرًا ونحاول باستمرار الابتعاد عن انتقال مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء في الأوقات العادية.عامل آخر هو بيولوجيا الفيروس. لا يمكن البقاء على قيد الحياة لأسابيع على الأسطح وهي سمة من سمات الفيروسات الأخرى المنقولة بالغذاء مثل النوروفيروس. وجدت الدراسات الأولية أن الفيروس التاجي الجديد قد يستمر بضع ساعات إلى بضعة أيام على أسطح معينة، وعلى عكس البكتيريا، لا يمكن أن تنمو الفيروسات داخل الطعام، لذلك من المتوقع أن تتضاءل كمية الفيروس في الطعام مع مرور الوقت، بدلاً من تنمو. أيضا، لا يمكن لهذا النوع من الفيروسات البقاء على قيد الحياة في المعدة، وهي حمضية. ومع ذلك، فإن مدى إمكانية إصابة الناس بالعدوى عن طريق لمس أفواههم، أو تناول طعام ملوث، غير واضحه حتي اليوم.نصائح للتعامل مع البقالة والوجبات السريعة على الرغم من أن خطر الاصابة COVID-19 من الطعام منخفضة، فهناك بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها لتقليل خطر الإصابة. الطعام الذي يتم شراؤه من المتجر: * دائمًا ما تكون فكرة جيدة حتى عندما لا يكون هناك جائحة شطف الفاكهة والخضروات الطازجة بالماء لإزالة الأوساخ والمبيدات الحشرية وتقليل مستويات الجراثيم المنقولة بالغذاء. * لا حاجة لغسل الطعام بالصابون. الصابون من أجل اليدين وليس من أجل الطعام. * إذا كنت قلقًا بشأن تغليف الطعام، فيمكنك غسل يديك بعد التعامل مع العبوة. * إذا كنت قلقًا بشأن طعامك، يمكنك طهوه عند 65 درجة مئوية لمدة 3 دقائق، مما سيقلل بشكل كبير مستويات أي جزيئات فيروسية بها. لمزيد من تقليل المخاطر، يجب علي الأشخاص غسل أيديهم بعد التعامل مع تغليف المواد الغذائية أو أكياس الوجبات الجاهزة.ومن المهم أيضًا لأصحاب العمل في صناعة الأغذية أن يكون لديهم سياسات قوية لصحة الموظفين. والعاملين في مجال الغذاء يجب أن يبقوا في المنزل إذا بدأوا في الشعور باي ......
#يمكنك
#الاصابة
#بفيروس
#COVID-19
#طريق
#الطعام؟
لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
http://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=676507
الحوار المتمدن
محمد ابراهيم بسيوني - هل يمكنك الاصابة بفيروس COVID-19 عن طريق الطعام؟