عذري مازغ : لا يمسه إلا المطهرون
#الحوار_المتمدن
#عذري_مازغ عندما كنت نادلا في المغرب بمقهى، كان يأتي شخص بلحيته المعهودة وبشطارته المعهودة ايضا ، كان عوض أن يطلب قهوة بالحليب يطلب القهوة بالمعيار الفرنسي : "كافي سيباري" (café separai) وتعني في لغتنا، لغة النوادل، كأس حليب وكأس بن ليمزجهما هو على مذاقه، والحقيقة كانت نسمة ساحرة باللغة الفرنسية، إخواني مودرن يتكلم الفرنسية لعامة على أنه متمدن، حيلة خفيفة على النفس أوقعتني انا النادل وصاحب المقهى بشكل كنا صدقنا انها كأس واحدة بمزاج "الكليان" (الزبون)، وطبعا انا النادل لا يهمني الأمر، فالخاسر في آخر المطاف هو صاحب المقهى الذي يشتكي يوميا من تسعيرة الماء والكهرباء لدرجة حفر بئرا خاصة لتصريف مياه حمام المقهى (تواليت)، حيلة لأنه يمزج نصف البن بنصف الحليب ويتناوله مع خبز مذهون، عندما يفطر يتناول الانصاف الباقية في كأس كانه اخذ منا كأسا ممزوجا: بن حليب، يتناوله مع سيجارة الصباح.. حتى هنا ليست هناك مشكلة، فصاحب المقهى مغفل وانا النادل الذي يدفع سعر طلبات الزبائن اكثر غفلا منه، لفهم هذا سأوضح لماذا كنت مغفل: عندما أبدا العمل يمنحني صاحب المقهى 150 درهم أدفع منها على أي مشروب في منصة المقهى يطلبه الزبون لآخذ ثمنه من الزبون حين يمضي، وعلي أن أرد هذا المبلغ كاملا عندما ينتهي عملي، وإذا سرقني الزبون سأدفع من جيبي (من اجرتي في الأخير) يعني: "خاصني انكون حاضي راسي أوقافز مع الزبائن" (من وجهة نظر صاحب المقهي، علي أن اكون منتبها أكثر مع الزبائن وغذا غفلت عن أي أداء سأأديه من جيبي)، كنت أبيع السجائر في المقهى للزبائن كطريقة مني لكسب ثانوي على أجرة البؤس التي تمنح للنوادل بالمغرب ،، بالحساب الدقيق علي أن أستخلص من كل علبة سجائر ثلثي "فائض فيمة" من سعرها أو علبة أخرى: إذا بعت علبة بالتقسيط علي أن أربح علبة زائدة أو ثلثيها على الأقل، ولأني أدخن عادة وأقرض لبعض رفاقي من زبناء القهوة بعضا من السجائر، كنت الوم نفسي عن عدم تحقيق هذا الفائض من القيمة، ثم بشكل لم يكن محسوبا، كنت أرد من فائض السجائر بعضا مما ينقصني من تلك 150 درهم التي يمنحها لي صاحب المقهى مع بداية عملي، بمعنى كنت اعي ان هناك زبائن سرقوني لكن لم أشك مرة في إخواني، كنت اشك في رفاقي البؤساء واتغاضى الطرف ..كان صاحب المقهى يشكو دائما من سعر الكهرباء والماء برغم بئره التي حفرها تحت منزله، على كثرة شكاياه كنت انا اشك في أدائي كنادل حتى اكتشفت ذات يوم أنه يسرقني صاحب المقهى بشكل غير مباشر كما يسرقني بعض الزبائن أيضا.. ذات يوم جاء ليفطر عندي نادل من مقهى مجاور، كان ما أثار انتباهه هو نداء الإخواني صاحب "كافي سيباري" يأمرني ان انزع ديسك المطرب الشعبي بخنيفرة رويشة ووضع ديسك لقاريء قرآن وكنت في الحقيقة أحتفظ بديسك المقرئ المصري ذي الصوت الجميل عبد الباسط عبد الصمد، ولما أشرت لزميلي في العمل أن يضع عبد الباسط عبد الصمد، قال لي النادل من المقهى المجاور: "هل هذا يفطر عندك دائما كل فجرــ نعم لماذا؟ سألتهــ لأنه أصلا لا يدفع، اجابني ثم اردف : هل يؤدي لك ثمن ما يتناوله؟حرت في الأمر ، ثم قلت للنادل في المقهى المجاور سأحترس اليوم منه، لا أعرف صراحة هل يؤدي لي ثمن ما يتناوله ام لا، ولكن لن أسأله الآن، إنس الأمر فأنا دائما أدف.. ولا اعرف كيف سينتهي بي الأمر .حرست على مراقبته إلى ان وقفت شاحنة مسافرين، مع الهرج والمرج، يجب على النادل أن يكون أكثر انتباها مع المسافرين لأنه إذا احد منهم لم يؤدي لك وانطلقت شاجنة المسافرين فإنك لن تلتقيه مرة أخرى، (حتى المسافرون يسرقون)، صدقوا او لا تصدقوا، كنا نوليهم اهتمام أكبر و ......
#يمسه
#المطهرون
لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=730380
#الحوار_المتمدن
#عذري_مازغ عندما كنت نادلا في المغرب بمقهى، كان يأتي شخص بلحيته المعهودة وبشطارته المعهودة ايضا ، كان عوض أن يطلب قهوة بالحليب يطلب القهوة بالمعيار الفرنسي : "كافي سيباري" (café separai) وتعني في لغتنا، لغة النوادل، كأس حليب وكأس بن ليمزجهما هو على مذاقه، والحقيقة كانت نسمة ساحرة باللغة الفرنسية، إخواني مودرن يتكلم الفرنسية لعامة على أنه متمدن، حيلة خفيفة على النفس أوقعتني انا النادل وصاحب المقهى بشكل كنا صدقنا انها كأس واحدة بمزاج "الكليان" (الزبون)، وطبعا انا النادل لا يهمني الأمر، فالخاسر في آخر المطاف هو صاحب المقهى الذي يشتكي يوميا من تسعيرة الماء والكهرباء لدرجة حفر بئرا خاصة لتصريف مياه حمام المقهى (تواليت)، حيلة لأنه يمزج نصف البن بنصف الحليب ويتناوله مع خبز مذهون، عندما يفطر يتناول الانصاف الباقية في كأس كانه اخذ منا كأسا ممزوجا: بن حليب، يتناوله مع سيجارة الصباح.. حتى هنا ليست هناك مشكلة، فصاحب المقهى مغفل وانا النادل الذي يدفع سعر طلبات الزبائن اكثر غفلا منه، لفهم هذا سأوضح لماذا كنت مغفل: عندما أبدا العمل يمنحني صاحب المقهى 150 درهم أدفع منها على أي مشروب في منصة المقهى يطلبه الزبون لآخذ ثمنه من الزبون حين يمضي، وعلي أن أرد هذا المبلغ كاملا عندما ينتهي عملي، وإذا سرقني الزبون سأدفع من جيبي (من اجرتي في الأخير) يعني: "خاصني انكون حاضي راسي أوقافز مع الزبائن" (من وجهة نظر صاحب المقهي، علي أن اكون منتبها أكثر مع الزبائن وغذا غفلت عن أي أداء سأأديه من جيبي)، كنت أبيع السجائر في المقهى للزبائن كطريقة مني لكسب ثانوي على أجرة البؤس التي تمنح للنوادل بالمغرب ،، بالحساب الدقيق علي أن أستخلص من كل علبة سجائر ثلثي "فائض فيمة" من سعرها أو علبة أخرى: إذا بعت علبة بالتقسيط علي أن أربح علبة زائدة أو ثلثيها على الأقل، ولأني أدخن عادة وأقرض لبعض رفاقي من زبناء القهوة بعضا من السجائر، كنت الوم نفسي عن عدم تحقيق هذا الفائض من القيمة، ثم بشكل لم يكن محسوبا، كنت أرد من فائض السجائر بعضا مما ينقصني من تلك 150 درهم التي يمنحها لي صاحب المقهى مع بداية عملي، بمعنى كنت اعي ان هناك زبائن سرقوني لكن لم أشك مرة في إخواني، كنت اشك في رفاقي البؤساء واتغاضى الطرف ..كان صاحب المقهى يشكو دائما من سعر الكهرباء والماء برغم بئره التي حفرها تحت منزله، على كثرة شكاياه كنت انا اشك في أدائي كنادل حتى اكتشفت ذات يوم أنه يسرقني صاحب المقهى بشكل غير مباشر كما يسرقني بعض الزبائن أيضا.. ذات يوم جاء ليفطر عندي نادل من مقهى مجاور، كان ما أثار انتباهه هو نداء الإخواني صاحب "كافي سيباري" يأمرني ان انزع ديسك المطرب الشعبي بخنيفرة رويشة ووضع ديسك لقاريء قرآن وكنت في الحقيقة أحتفظ بديسك المقرئ المصري ذي الصوت الجميل عبد الباسط عبد الصمد، ولما أشرت لزميلي في العمل أن يضع عبد الباسط عبد الصمد، قال لي النادل من المقهى المجاور: "هل هذا يفطر عندك دائما كل فجرــ نعم لماذا؟ سألتهــ لأنه أصلا لا يدفع، اجابني ثم اردف : هل يؤدي لك ثمن ما يتناوله؟حرت في الأمر ، ثم قلت للنادل في المقهى المجاور سأحترس اليوم منه، لا أعرف صراحة هل يؤدي لي ثمن ما يتناوله ام لا، ولكن لن أسأله الآن، إنس الأمر فأنا دائما أدف.. ولا اعرف كيف سينتهي بي الأمر .حرست على مراقبته إلى ان وقفت شاحنة مسافرين، مع الهرج والمرج، يجب على النادل أن يكون أكثر انتباها مع المسافرين لأنه إذا احد منهم لم يؤدي لك وانطلقت شاجنة المسافرين فإنك لن تلتقيه مرة أخرى، (حتى المسافرون يسرقون)، صدقوا او لا تصدقوا، كنا نوليهم اهتمام أكبر و ......
#يمسه
#المطهرون
لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=730380
الحوار المتمدن
عذري مازغ - لا يمسه إلا المطهرون