سوسن شاكر مجيد : تأسيس البنوك الوطنية للأغذية خطوة للتخفيف من حدة الفقر في العراق
#الحوار_المتمدن
#سوسن_شاكر_مجيد في تقرير نشرته منظمة الأغذية والزراعة الدولية عام 2011 اشارت فيه الى انه مابين 30 - 40 % من مجموع الأنتاج قد يفقد قبل وصوله الى الأسواق. وفي كل عام يفقد العالم او يبدد ثلث ماينتجه من ألأغذية ، ومعنى هذا انه يبدد مايقرب 1.3 مليار طن من الأغذية تزيد قيمتها عن تريليون دولار امريكي. وهذه الأرقام لايمكن توقعها في عالم لايجد فيه نحو 870 مليون نسمة ما يكفيهم من طعام . ولو تم المحافظة على ربع الأغذية المفقودة او المبددة لأمكن وضع نهاية للجوع في العالم . كما انه في الولايات المتحدة الأميركية وحدها يتم رمي 40 % من الأطعمة التي تعادل قيمتها 165 مليار دولار سنويا إلى ذلك يعاني حوالى 136 مليون شخص من أصل 7.1 مليار إنسان تقريبا من سوء تغذية، ويشكل الأطفال النسبة الأكبر منهم، فهناك على الأقل 10.9 ملايين طفل يموتون سنويا جراء تعرضهم لسوء التغذية.وبموجب هذه الحقائق اصدرت منظمة الأغذية والزراعه مبادرتها العالمية بعنوان ( انقذوا الأغذية) وضمت تحالفا من القطاع العام والخاص بالتركيز على تقليل الخسائر والفواقد.وأطلقت المنظمة بالتعاون مع منظّمة الأمم المتّحدة للبيئة UNEP، حملة عالمية واسعة شملت بلدان العالم كافة تحت عنوان (فكر، كل، ووفر). تناولت فيها موضوع الغذاء العالمي من بابه العريض، فسلطت الضوء على الهدر الحاصل في الغذاء على الصعيد العالمي ودعت إلى ترشيد الانتاج الغذائي وتصويب استهلاكه بهدف الحد من خسائر المواد والمخلفات الغذائية.تعريف الفاقد او الهدر الغذائي:يعرف الفاقد الغذائي او الهدر الغذائي بأنه كميات الغذاء المفقود او المهدرة في مرحلة سلسلة امدادات الأغذية المؤدية الى منتجات صالحة للأكل مخصصة للأستهلاك البشري.انواع الفاقد الغذائي او الهدر الغذائي:حددت انواع الفاقد او الهدر الغذائي بالأنواع التالية:1- الأنتاج الزراعي: أي الفاقد الناجم عن الأضرار الميكانيكية والأنسكاب خلال عملية الحصاد ( على سبيل المثال خلال قطف الفواكه) وفرز المحاصيل بعد الحصاد ...الخ.2- المناولة والتخزين بعد الحصاد: بما في ذلك الفاقد الناجم من الأنسكاب والتدهور اثناء عمليات المناولة والتخزين والنقل بين المزارع والتوزيع.3-التجهيز : بما في ذلك الفاقد الناجم عن الأنسكاب والتدهور اثناء التجهيز الصناعي او المنزلي مثل انتاج العصير والتعليب وعملية الخبز . وقد يحدث فاقد عندما يتم فرز المحاصيل اذا لم تكن صالحة للتجهيز او اثناء عمليات الغسيل والتقشير والتقطيع والغليان او عند انقطاع التجهيز والأنسكاب العرضي.4- التوزيع: ويشمل الفاقد والهدر في نظام الأسواق على سبيل المثال اسواق الجملة ومحلات السوبر ماركت وتجار التجزئة والأسواق التقليدية.5- الأستهلاك: يشمل الفاقد والهدر اثناء الأستهلاك على المستوى المنزلي.مدى الفاقد او الهدر الغذائي:يفقد او يهدر على الصعيد العالمي مايقارب ثلث كمية الاجزاء الصالحة للأكل من الغذاء المنتج للأستهلاك البشري. اي حوالي 1.3 مليار طن في السنة ويهدر الغذاء في جميع مراحل السلسلة الغذائية من الأنتاج الزراعي الأولي وصولا الى الأستهلاك المنزلي النهائي. ان الفاقد الغذائي للفرد الواحد في اوروبا وامريكا الشمالية تراوح مابين 280-300 كغم/ السنة ويتراوح مابين 120-170 كغم/ السنة في افريقيا وجنوب شرق آسيا. وان الفاقد الغذائي في البلدان الصناعية مرتفع كما هو الحال في البلدان النامية، وان اكثر من 40% من الفاقد الغذائي يحدث في مرحلتي مابعد الحصاد والتجهيز و40% من الفاقد في البلدان الصناعية يحدث في مرحلتي تجارة ا ......
#تأسيس
#البنوك
#الوطنية
#للأغذية
#خطوة
#للتخفيف
#الفقر
#العراق
لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=708795
#الحوار_المتمدن
#سوسن_شاكر_مجيد في تقرير نشرته منظمة الأغذية والزراعة الدولية عام 2011 اشارت فيه الى انه مابين 30 - 40 % من مجموع الأنتاج قد يفقد قبل وصوله الى الأسواق. وفي كل عام يفقد العالم او يبدد ثلث ماينتجه من ألأغذية ، ومعنى هذا انه يبدد مايقرب 1.3 مليار طن من الأغذية تزيد قيمتها عن تريليون دولار امريكي. وهذه الأرقام لايمكن توقعها في عالم لايجد فيه نحو 870 مليون نسمة ما يكفيهم من طعام . ولو تم المحافظة على ربع الأغذية المفقودة او المبددة لأمكن وضع نهاية للجوع في العالم . كما انه في الولايات المتحدة الأميركية وحدها يتم رمي 40 % من الأطعمة التي تعادل قيمتها 165 مليار دولار سنويا إلى ذلك يعاني حوالى 136 مليون شخص من أصل 7.1 مليار إنسان تقريبا من سوء تغذية، ويشكل الأطفال النسبة الأكبر منهم، فهناك على الأقل 10.9 ملايين طفل يموتون سنويا جراء تعرضهم لسوء التغذية.وبموجب هذه الحقائق اصدرت منظمة الأغذية والزراعه مبادرتها العالمية بعنوان ( انقذوا الأغذية) وضمت تحالفا من القطاع العام والخاص بالتركيز على تقليل الخسائر والفواقد.وأطلقت المنظمة بالتعاون مع منظّمة الأمم المتّحدة للبيئة UNEP، حملة عالمية واسعة شملت بلدان العالم كافة تحت عنوان (فكر، كل، ووفر). تناولت فيها موضوع الغذاء العالمي من بابه العريض، فسلطت الضوء على الهدر الحاصل في الغذاء على الصعيد العالمي ودعت إلى ترشيد الانتاج الغذائي وتصويب استهلاكه بهدف الحد من خسائر المواد والمخلفات الغذائية.تعريف الفاقد او الهدر الغذائي:يعرف الفاقد الغذائي او الهدر الغذائي بأنه كميات الغذاء المفقود او المهدرة في مرحلة سلسلة امدادات الأغذية المؤدية الى منتجات صالحة للأكل مخصصة للأستهلاك البشري.انواع الفاقد الغذائي او الهدر الغذائي:حددت انواع الفاقد او الهدر الغذائي بالأنواع التالية:1- الأنتاج الزراعي: أي الفاقد الناجم عن الأضرار الميكانيكية والأنسكاب خلال عملية الحصاد ( على سبيل المثال خلال قطف الفواكه) وفرز المحاصيل بعد الحصاد ...الخ.2- المناولة والتخزين بعد الحصاد: بما في ذلك الفاقد الناجم من الأنسكاب والتدهور اثناء عمليات المناولة والتخزين والنقل بين المزارع والتوزيع.3-التجهيز : بما في ذلك الفاقد الناجم عن الأنسكاب والتدهور اثناء التجهيز الصناعي او المنزلي مثل انتاج العصير والتعليب وعملية الخبز . وقد يحدث فاقد عندما يتم فرز المحاصيل اذا لم تكن صالحة للتجهيز او اثناء عمليات الغسيل والتقشير والتقطيع والغليان او عند انقطاع التجهيز والأنسكاب العرضي.4- التوزيع: ويشمل الفاقد والهدر في نظام الأسواق على سبيل المثال اسواق الجملة ومحلات السوبر ماركت وتجار التجزئة والأسواق التقليدية.5- الأستهلاك: يشمل الفاقد والهدر اثناء الأستهلاك على المستوى المنزلي.مدى الفاقد او الهدر الغذائي:يفقد او يهدر على الصعيد العالمي مايقارب ثلث كمية الاجزاء الصالحة للأكل من الغذاء المنتج للأستهلاك البشري. اي حوالي 1.3 مليار طن في السنة ويهدر الغذاء في جميع مراحل السلسلة الغذائية من الأنتاج الزراعي الأولي وصولا الى الأستهلاك المنزلي النهائي. ان الفاقد الغذائي للفرد الواحد في اوروبا وامريكا الشمالية تراوح مابين 280-300 كغم/ السنة ويتراوح مابين 120-170 كغم/ السنة في افريقيا وجنوب شرق آسيا. وان الفاقد الغذائي في البلدان الصناعية مرتفع كما هو الحال في البلدان النامية، وان اكثر من 40% من الفاقد الغذائي يحدث في مرحلتي مابعد الحصاد والتجهيز و40% من الفاقد في البلدان الصناعية يحدث في مرحلتي تجارة ا ......
#تأسيس
#البنوك
#الوطنية
#للأغذية
#خطوة
#للتخفيف
#الفقر
#العراق
لقراءة المزيد من الموضوع انقر على الرابط ادناه:
https://ahewar.org/debat/show.art.asp?aid=708795
الحوار المتمدن
سوسن شاكر مجيد - تأسيس البنوك الوطنية للأغذية خطوة للتخفيف من حدة الفقر في العراق