Китайская капуста пак-чой.
Полное описание культуры.

Капуста пак-чой всё больше становится на слуху и совершенно небезосновательно. У неё есть ряд преимуществ перед другими видами капусты, за что её давно уже любят в Азии. Эта китайская капуста является близкой родственницей пекинской капусты, поэтому их часто путают. Однако, мы подготовили для вас исчерпывающий список её качеств, после которого вы точно поймёте, что из себя представляет пак-чой.😎👌🏻

✳Растение однолетнее, цветёт подобно белокочанной капусте, переопыление возможно только с пекинской капустой.
✳Образует не кочан, а приподнятую плотную зелёную розетку листьев с мясистыми сочными черешками либо зелёного, либо ярко-белого цвета. При этом растение ниже, чем, например, пекинская капуста.
✳Превосходит многие виды капусты по холодостойкости и полезным свойствам.
✳Листья более грубые, чем у пекинской разновидности, поэтому перед употреблением их лучше подвергнуть хотя бы минимальной температурной обработке. Например, пробланшировать.
✳Корневая система у неё располагается в поверхностном слое почвы толщиной 10–15 см, корни тонкие, сильно разветвлённые.
✳Температуру воздуха выше +25°С переносит плохо, у неё могут появиться ожоги, растение может быстро перейти в фазу цветения. Поэтому более обильные урожаи получаются при летне-осеннем посеве, хотя и весной её тоже можно успеть вырастить, если посадить в начале апреля.
✳Посев возможен и на рассаду, и сразу в открытый грунт. Второй вариант более простой, т.к. семена крупные, всходы холодостойкие и выращивается она в общем-то как и вся капуста. А вот с рассадой придётся повозиться, обеспечивая ей прохладные условия. Пересадка возможна только с комом земли, т.к. растение плохо приживается при повреждении корней.
✳Она холодостойкая, всходы появляются при +15 градусах в течение 7-10 дней. От посева до уборки урожая в среднем проходит 45–50 дней, хотя существуют и более позднеспелые сорта.
✳Любит плодородную, богатую питательными веществами почву, прохладный климат, высокую влажность почвы и воздуха.
✳Мало поражается болезнями, а от крестоцветной блошки может помочь обычная зола.
✳Растение длительно сохраняет свои товарные качества, срезать сразу всё нет необходимости, сбор урожая производится по мере роста растения.
✳В пищу употребляют листья вместе с черешками. Черешки китайской капусты не грубеют, остаются всё время сочными, хрустящими и нежными. Они отличаются приятным оригинальным капустным вкусом без типичной для капусты горечи.
✳Этот вид капусты рекомендуется для приготовления корейско-китайских салатов "кимчи". Употребляется в варёном, тушёном, запечёном виде.

В Азии существует огромное множество сортов, а вот районированных для нашего климата пока не так много. Тем не менее в нашем ассортименте целых 4 сорта пак-чой разного срока созревания. Проходите по ссылке.👇🏻

Купить семена капусты пак-чой в «СеДеК»:
https://seedsmail.ru/catalog/semena/ovoshhi/kapusta/pak-choj/.

#купитьсеменапакчой #капуста #пакчой #пак_чой #китайскаякапуста #листоваякапуста #чтотакоепакчой #чемпакчойотличаетсяотпекинской #пакчой_выращиваниеиуход #агротехникакапустыпакчой

**А вы знали что пак-чой это китайская капуста?;)