پژوهش بِراد(BROAD): آزمون تصادفی کنترل شده‌ای با استفاده از رژیم غذایی گیاهی و کامل در جمعیت افرادی که چاقی، بیماری قلبی و دیابت دارند.
(ترجمه‌ی بخش‌هایی از چکیده و نتیجه‌گیری مقاله)
پیشینه/اهداف:
شواهد تصادفی اندکی برای استفاده از رژیم غذایی گیاهی و کامل (WFPB) به‌عنوان مداخله‌ای برای شاخص توده‌ی بدنیِ (BMI) بالا یا دیس‌لیپیدمی [اختلال در چربی‌ها] موجود است. ما اثربخشی یک برنامه‌ی تغذیه‌ای جامعه محور را بررسی کردیم. نقاط پایانی اولیه: [ثبت] بی‌ام‌آی و کلسترول در 6 ماه (که در ادامهٔ پژوهش طولانی‌تر شد).
اشخاص مورد پژوهش:
افرادی با سن‌های 35 تا 70 ساله، از درمانگاهی در گیسبورنِ نیوزیلند. آن‌ها مبتلا به چاقی یا اضافه وزن و حداقل یکی از موارد دیابت نوع دو، بیماری ایسکمی قلبی، فشارخون یا هیپرکلسترولمی بودند. از 65 فردی که به‌طور تصادفی انتخاب شدند (گروه کنترل 32 نفر و گروه مداخله 33 نفر) 49 نفر (75.4درصد) مطالعه را تا شش ماه کامل کردند. بیست و سه (70درصد) شرکت‌کننده‌ی گروه مداخله بعد از 12 ماه دوباره مورد بررسی قرار گرفتند.
روش‌ها:
تمام شرکت کنندگان، مراقبت عادی دریافت کردند. شرکت‌کنندگان گروه مداخله به مدت 12 هفته و هفته‌ای دو بار در جلسات تسهیلی شرکت کرده و از رژیم غذایی گیاهی و کامل بدون محدودیت انرژی به همراه مکمل ب12 پیروی کردند.
نتیجه‌گیری
بسیاری از بیماران مایل به اِعمال تغییراتی در رژیم غذایی‌اند و رژیم گیاهی و کامل می‌تواند به‌عنوان گزینه‌ای امن و موثر برای از دست دادن وزن و کاهش‌هایی در کلسترول توصیه شود، بدون اینکه لزوما افزایشی در میزان ورزش صورت بگیرد. فایده‌ی اصلی [در این رژیم گیاهی و کامل] این است که بدون محدود کردن مقدار غذا، تا حد سیری غذا خورده می‌شود. این پژوهشِ کوچک همچنین در عوامل خطرآفرین بیماری‌های مزمن و کیفیت زندگی، چندین مورد بهبودی را نشان داد، که عمدتا تا 12 ماه ادامه داشتند. پژوهش‌های آینده می‌تواند مشارکت‌کنندگانی را که درحال حاضر به احتمال زیاد در تغییر رژیم غذایی‌شان موفق خواهند بود شناسایی کند، که [این امر] می‌تواند نرخ ترک پژوهش را کاهش داده و اثربخشی آن را افزایش دهد. با درنظر گرفتن هزینه‌ی کم این مداخله و فواید مربوط به این رویکرد تغذیه‌ای، رژیم غذایی گیاهی و کامل می‌تواند برای ترویج کاهش وزن و مصرف شایسته در بیمارستان‌ها به‌وسیله‌ی سیاستگذاران و پزشکان توصیه شود.
#دیابت #بیماری_قلبی
@IranVEG
@VEGReferences
✅نویسندگان مقاله گزارش کرده‌اند تا آنجاییکه مطلع هستند، این پژوهش به کاهش وزن بیشتری نسبت به هر آزمایش دیگری که مصرف کالری را محدود نکرده یا ورزش را اجباری ندانسته، در 6 و 12 ماه رسیده است. در مدت 6 ماه، افراد گروه مداخله درمقایسه با افراد گروه کنترل، در کیفیت زندگی(SF-36v2)، خودکارآمدی کلی و تغذیه‌ای و عزت نفس پیشرفت داشته‌اند، بدون اینکه تغییر قابل‌توجهی در لذت غذایی، هزینه‌ها یا ورزش صورت بگیرد. همچنین میزان مصرف داروی این افراد 29 درصد کاهش پیدا کرد.
منبع:
Wright N, Wilson L, Smith M, Duncan B, McHugh P. The BROAD study: A randomised controlled trial using a whole food plant-based diet in the community for obesity, ischaemic heart disease or diabetes. Nutrition & Diabetes. 2017;7(3):e256-.
قابل دسترسی در:
https://doi.org/10.1038/nutd.2017.3
(ترجمه‌ی بخش‌هایی از چکیده و نتیجه‌گیری مقاله)
پیشینه/اهداف:
شواهد تصادفی اندکی برای استفاده از رژیم غذایی گیاهی و کامل (WFPB) به‌عنوان مداخله‌ای برای شاخص توده‌ی بدنیِ (BMI) بالا یا دیس‌لیپیدمی [اختلال در چربی‌ها] موجود است. ما اثربخشی یک برنامه‌ی تغذیه‌ای جامعه محور را بررسی کردیم. نقاط پایانی اولیه: [ثبت] بی‌ام‌آی و کلسترول در 6 ماه (که در ادامهٔ پژوهش طولانی‌تر شد).
اشخاص مورد پژوهش:
افرادی با سن‌های 35 تا 70 ساله، از درمانگاهی در گیسبورنِ نیوزیلند. آن‌ها مبتلا به چاقی یا اضافه وزن و حداقل یکی از موارد دیابت نوع دو، بیماری ایسکمی قلبی، فشارخون یا هیپرکلسترولمی بودند. از 65 فردی که به‌طور تصادفی انتخاب شدند (گروه کنترل 32 نفر و گروه مداخله 33 نفر) 49 نفر (75.4درصد) مطالعه را تا شش ماه کامل کردند. بیست و سه (70درصد) شرکت‌کننده‌ی گروه مداخله بعد از 12 ماه دوباره مورد بررسی قرار گرفتند.
روش‌ها:
تمام شرکت کنندگان، مراقبت عادی دریافت کردند. شرکت‌کنندگان گروه مداخله به مدت 12 هفته و هفته‌ای دو بار در جلسات تسهیلی شرکت کرده و از رژیم غذایی گیاهی و کامل بدون محدودیت انرژی به همراه مکمل ب12 پیروی کردند.
نتیجه‌گیری
بسیاری از بیماران مایل به اِعمال تغییراتی در رژیم غذایی‌اند و رژیم گیاهی و کامل می‌تواند به‌عنوان گزینه‌ای امن و موثر برای از دست دادن وزن و کاهش‌هایی در کلسترول توصیه شود، بدون اینکه لزوما افزایشی در میزان ورزش صورت بگیرد. فایده‌ی اصلی [در این رژیم گیاهی و کامل] این است که بدون محدود کردن مقدار غذا، تا حد سیری غذا خورده می‌شود. این پژوهشِ کوچک همچنین در عوامل خطرآفرین بیماری‌های مزمن و کیفیت زندگی، چندین مورد بهبودی را نشان داد، که عمدتا تا 12 ماه ادامه داشتند. پژوهش‌های آینده می‌تواند مشارکت‌کنندگانی را که درحال حاضر به احتمال زیاد در تغییر رژیم غذایی‌شان موفق خواهند بود شناسایی کند، که [این امر] می‌تواند نرخ ترک پژوهش را کاهش داده و اثربخشی آن را افزایش دهد. با درنظر گرفتن هزینه‌ی کم این مداخله و فواید مربوط به این رویکرد تغذیه‌ای، رژیم غذایی گیاهی و کامل می‌تواند برای ترویج کاهش وزن و مصرف شایسته در بیمارستان‌ها به‌وسیله‌ی سیاستگذاران و پزشکان توصیه شود.
#دیابت #بیماری_قلبی
@IranVEG
@VEGReferences
✅نویسندگان مقاله گزارش کرده‌اند تا آنجاییکه مطلع هستند، این پژوهش به کاهش وزن بیشتری نسبت به هر آزمایش دیگری که مصرف کالری را محدود نکرده یا ورزش را اجباری ندانسته، در 6 و 12 ماه رسیده است. در مدت 6 ماه، افراد گروه مداخله درمقایسه با افراد گروه کنترل، در کیفیت زندگی(SF-36v2)، خودکارآمدی کلی و تغذیه‌ای و عزت نفس پیشرفت داشته‌اند، بدون اینکه تغییر قابل‌توجهی در لذت غذایی، هزینه‌ها یا ورزش صورت بگیرد. همچنین میزان مصرف داروی این افراد 29 درصد کاهش پیدا کرد.
منبع:
Wright N, Wilson L, Smith M, Duncan B, McHugh P. The BROAD study: A randomised controlled trial using a whole food plant-based diet in the community for obesity, ischaemic heart disease or diabetes. Nutrition & Diabetes. 2017;7(3):e256-.
قابل دسترسی در:
https://doi.org/10.1038/nutd.2017.3
رژیم‌های گیاهخواری و خطر ابتلا به دیابت
(ترجمهٔ بخشی از نتیجه‌گیری مقاله)
فواید همهٔ انواع رژیم‌های گیاهخواری در پیشگیری و درمانِ دیابت، به‌خوبی تثبیت شده است. پزشکان بالینی و ارائه‌دهندگان مراقبت سلامت، در توصیهٔ یک رژیم گیاهخواری به بیمارانشان که پیش‌دیابت یا دیابت نوع دو دارند، بایستی خاطرجمع باشند. با اینحال، نوع غذاهایی که باید هنگام پیروی از این رژیم مصرف شوند، در دستیابی به آثار درمانی، نقش قطعی دارد. همچنانکه ساتیجا و همکاران نشان داده‌اند، رژیمی گیاهخواری که سرشار از غذاهای ناسالم مانند غلات فرآوری شده، چربی‌های اشباع و شکرهای افزوده است، در مقایسه با رژیم گیاهخواری‌ای که مقادیر کمتری از این مواد مغذی دارد، به‌طور مثبتی با [احتمال ابتلا به] دیابت نوع دو در ارتباط است. هنگام دنبال کردن رژیمی گیاهخواری برای درمان دیابت، غذاهایی که مصرفشان مهم است غلات کامل، میوه‌ها، سبزی‌ها، مغزها، حبوبات و چربی‌های غیراشباع‌اند. هرکدام از این غذاها، ترکیبات عملکردی‌ای دارند که علائم دیابت را کاهش می‌دهد. به این دلایل، دانش پزشک بالینی و آموزش بیمار، برای تضمین تبعیت از یک رژیم سالم گیاهخواری، عمیقا مهم است. بدون درنظر گرفتن نوع رژیم گیاهخواری‌ای که دنبال می‌شود، آثار درمانی [در چنین رژیم‌هایی] وجود دارند. بااینحال، شواهدی هست که رژیمی وگن، برای کاهش سطح قندخونِ ناشتای افرادی که دیابت و مشکلات دیگری، مانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی دارند، بیشترین فواید را داراست.
#دیابت
منبع:
Olfert, M.D. & Wattick, R.A. Curr Diab Rep (2018) 18: 101. https://doi.org/10.1007/s11892-018-1070-9
@IranVEG
@VEGReferences
(ترجمهٔ بخشی از نتیجه‌گیری مقاله)
فواید همهٔ انواع رژیم‌های گیاهخواری در پیشگیری و درمانِ دیابت، به‌خوبی تثبیت شده است. پزشکان بالینی و ارائه‌دهندگان مراقبت سلامت، در توصیهٔ یک رژیم گیاهخواری به بیمارانشان که پیش‌دیابت یا دیابت نوع دو دارند، بایستی خاطرجمع باشند. با اینحال، نوع غذاهایی که باید هنگام پیروی از این رژیم مصرف شوند، در دستیابی به آثار درمانی، نقش قطعی دارد. همچنانکه ساتیجا و همکاران نشان داده‌اند، رژیمی گیاهخواری که سرشار از غذاهای ناسالم مانند غلات فرآوری شده، چربی‌های اشباع و شکرهای افزوده است، در مقایسه با رژیم گیاهخواری‌ای که مقادیر کمتری از این مواد مغذی دارد، به‌طور مثبتی با [احتمال ابتلا به] دیابت نوع دو در ارتباط است. هنگام دنبال کردن رژیمی گیاهخواری برای درمان دیابت، غذاهایی که مصرفشان مهم است غلات کامل، میوه‌ها، سبزی‌ها، مغزها، حبوبات و چربی‌های غیراشباع‌اند. هرکدام از این غذاها، ترکیبات عملکردی‌ای دارند که علائم دیابت را کاهش می‌دهد. به این دلایل، دانش پزشک بالینی و آموزش بیمار، برای تضمین تبعیت از یک رژیم سالم گیاهخواری، عمیقا مهم است. بدون درنظر گرفتن نوع رژیم گیاهخواری‌ای که دنبال می‌شود، آثار درمانی [در چنین رژیم‌هایی] وجود دارند. بااینحال، شواهدی هست که رژیمی وگن، برای کاهش سطح قندخونِ ناشتای افرادی که دیابت و مشکلات دیگری، مانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی دارند، بیشترین فواید را داراست.
#دیابت
منبع:
Olfert, M.D. & Wattick, R.A. Curr Diab Rep (2018) 18: 101. https://doi.org/10.1007/s11892-018-1070-9
@IranVEG
@VEGReferences
اثربخشی رژیم‌های گیاه‌پایه برای ارتقای بهزیستی در مدیریت دیابت نوع دو: مروری نظام‌مند
(ترجمۀ بخش‌هایی از چکیدۀ مقاله)
مداخلات تغذیه‌ای، حاکی از وجود ارتباطی میان رژیم‌های گیاه‌پایه و بهبود بهزیستی روانی، کیفیت زندگی و کنترل هموگلوبین گلیکوزیله (HbA1c) در مبتلایان به دیابت بوده‌اند. مقاصد این مرور [مقالات]، تحلیل نظام‌مند پیشینه پژوهشیِ موجود دربارۀ مداخلات رژیم گیاه‌پایه با هدفِ بررسی دیابت در بزرگسالان و تشریح روشنِ فواید چنین مداخلاتی روی بهزیستی است. این [مقالۀ حاضر] مروری نظام‌مند از کارآزمایی‌های کنترل شده است.
در مقایسه با راهبردهای مختلف و رسمیِ انجمن‌های دیابت و دیگر رژیم‌های غذایی قابل‌قیاس، رژیم‌های گیاه‌پایه با بهبود قابل‌توجه در بهزیستی هیجانی، تندرستیِ فیزیکی، افسردگی، کیفیت زندگی، سلامت عمومی، سطوح HbA1c، وزن، کلسترولِ کل و ال‌دی‌ال پیوند داده شده‌اند. رژیم‌های گیاه‌پایه می‌توانند به‌طور قابل‌توجهی سلامت روانی، کیفیت زندگی، سطوح HbA1c و وزن و درنتیجه مدیریت دیابت را بهبود بخشند.
#دیابت
#سلامتی
Toumpanakis A, Turnbull T, Alba-Barba I. Effectiveness of plant-based diets in promoting well-being in the management of type 2 diabetes: a systematic review. BMJ Open Diabetes Research and Care 2018;6:e000534.
@IranVEG
@VEGReferences
(ترجمۀ بخش‌هایی از چکیدۀ مقاله)
مداخلات تغذیه‌ای، حاکی از وجود ارتباطی میان رژیم‌های گیاه‌پایه و بهبود بهزیستی روانی، کیفیت زندگی و کنترل هموگلوبین گلیکوزیله (HbA1c) در مبتلایان به دیابت بوده‌اند. مقاصد این مرور [مقالات]، تحلیل نظام‌مند پیشینه پژوهشیِ موجود دربارۀ مداخلات رژیم گیاه‌پایه با هدفِ بررسی دیابت در بزرگسالان و تشریح روشنِ فواید چنین مداخلاتی روی بهزیستی است. این [مقالۀ حاضر] مروری نظام‌مند از کارآزمایی‌های کنترل شده است.
در مقایسه با راهبردهای مختلف و رسمیِ انجمن‌های دیابت و دیگر رژیم‌های غذایی قابل‌قیاس، رژیم‌های گیاه‌پایه با بهبود قابل‌توجه در بهزیستی هیجانی، تندرستیِ فیزیکی، افسردگی، کیفیت زندگی، سلامت عمومی، سطوح HbA1c، وزن، کلسترولِ کل و ال‌دی‌ال پیوند داده شده‌اند. رژیم‌های گیاه‌پایه می‌توانند به‌طور قابل‌توجهی سلامت روانی، کیفیت زندگی، سطوح HbA1c و وزن و درنتیجه مدیریت دیابت را بهبود بخشند.
#دیابت
#سلامتی
Toumpanakis A, Turnbull T, Alba-Barba I. Effectiveness of plant-based diets in promoting well-being in the management of type 2 diabetes: a systematic review. BMJ Open Diabetes Research and Care 2018;6:e000534.
@IranVEG
@VEGReferences
🔹ارتباط میان الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه و خطر ابتلا به دیابت نوع دو، مروری نظام‌مند و فراتحلیل🔹
(ترجمۀ نکات کلیدی مقاله)
🔸پرسش: نقش الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه در پیشگیری اولیۀ دیابت نوع دو بین بزرگسالان چیست؟
🔸یافته‌ها: در این مرورِ نظام‌مند و فراتحلیل مطالعات مشاهده‌ایِ آینده‌نگر که ارتباط میان الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه و خطر ابتلا به دیابت نوع دو بین بزرگسالان را ارزیابی می‌کند، پیروی بیشتر از الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه با خطر کمتر ابتلا به دیابت نوع دو در ارتباط است؛ این ارتباط هنگامی که غذاهای گیاهیِ سالمی همچون میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل [برنج قهوه‌ای و نان سبوس‌دار]، حبوبات و مغزیجات در الگوی غذایی جای داشته‌اند، قوی‌تر بوده است. یافته‌های پژوهش به طور گسترده‌ای در چندین زیرگروهِ از پیش تعیین شده و در تحلیل حساسیت، سازگار بود.
🔸مفهوم: پیروی از الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه، به‌خصوص آن‌هایی که غنی از گیاهانِ سلامتی‌بخش‌اند، با خطر کمتر ابتلا به دیابت نوع دو در ارتباط است.
🔻پی‌نوشت: در تعریف این مطالعه از الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه، رژیم‌های غذایی وجترین و وگن هم به حساب آورده شده‌اند.
#دیابت #سلامتی
منبع:
Qian F, Liu G, Hu FB, Bhupathiraju SN, Sun Q. Association Between Plant-Based Dietary Patterns and Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA Intern Med. Published online July 22, 2019.
@IranVEG
@VEGReferences
(ترجمۀ نکات کلیدی مقاله)
🔸پرسش: نقش الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه در پیشگیری اولیۀ دیابت نوع دو بین بزرگسالان چیست؟
🔸یافته‌ها: در این مرورِ نظام‌مند و فراتحلیل مطالعات مشاهده‌ایِ آینده‌نگر که ارتباط میان الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه و خطر ابتلا به دیابت نوع دو بین بزرگسالان را ارزیابی می‌کند، پیروی بیشتر از الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه با خطر کمتر ابتلا به دیابت نوع دو در ارتباط است؛ این ارتباط هنگامی که غذاهای گیاهیِ سالمی همچون میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل [برنج قهوه‌ای و نان سبوس‌دار]، حبوبات و مغزیجات در الگوی غذایی جای داشته‌اند، قوی‌تر بوده است. یافته‌های پژوهش به طور گسترده‌ای در چندین زیرگروهِ از پیش تعیین شده و در تحلیل حساسیت، سازگار بود.
🔸مفهوم: پیروی از الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه، به‌خصوص آن‌هایی که غنی از گیاهانِ سلامتی‌بخش‌اند، با خطر کمتر ابتلا به دیابت نوع دو در ارتباط است.
🔻پی‌نوشت: در تعریف این مطالعه از الگوهای تغذیه‌ای گیاه‌پایه، رژیم‌های غذایی وجترین و وگن هم به حساب آورده شده‌اند.
#دیابت #سلامتی
منبع:
Qian F, Liu G, Hu FB, Bhupathiraju SN, Sun Q. Association Between Plant-Based Dietary Patterns and Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA Intern Med. Published online July 22, 2019.
@IranVEG
@VEGReferences
🎯 تحقیقات محققانِ ایرانی معلوم کرد:
💉 رژیم غذاییِ کم‌کربوهیدراتِ حیوانی، ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد.
✅ براساسِ تحقیقاتی که نتایجِ آن، به‌تازگی انتشار یافته، مشخص شد که رژیم حیوانیِ کم‌کربوهیدرات، با افزایش ریسک ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ ارتباط دارد.
این مطالعه‌ی هم‌گروهی - با حمایت مالی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی - درموردِ بیش از ۴۰۰۰ شرکت‌کننده سالم با سنِ حداقل ۱۹ سال انجام شد که به‌طورِ میانگین، به مدت ۳ سال، در چارچوب «مطالعه‌ی چربی و قند تهران» تحت نظر و پیگیری بودند. سطح پیروی از رژیم کم‌کربوهیدرات، با استفاده از پرسشنامه‌ی غذایی، باتوجه‌به مصرف کربوهیدرات، پروتئین و چربی در یازده گروه مختلف (از ۰ تا ۱۰) تعیین شد. در این مطالعه، تعریف بیماری دیابت، برطبقِ معیارهای انجمن دیابت امریکا صورت گرفته و همچنین، به‌منظورِ افزایش اعتبار و اطمینان نسبت به نتایجِ آن، برای تحلیل، از الگوهای رگرسیون چندمتغیره برای برآورد ریسک ابتلا به دیابت در سطوحِ مختلفِ تبعیت از رژیم کم‌کربوهیدرات، استفاده شده است.
💡 نتایجِ این تحقیق - که اولین مورد در منطقه‌ی خاورمیانه و افریقای شمالی است - حاکی از شواهدی است که نشان می‌دهد میزان بیشتری از پیروی از رژیم غذاییِ کم‌کربوهیدرات (ازطریقِ مصرفِ بیشترِ پروتئین و چربی از غذاهای حیوانی) با افزایش ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه است؛ درحالی‌که رعایت رژیم کم‌کربوهیدرات با مصرف منابع غذایی حاوی پروتئین و چربیِ «گیاهی»، با ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط ندارد.
گردآوری و ترجمه: علیرضا اسکندری، مدرس رسمی و تأییدشده‌ی ایمنی و بهداشت (حرفه‌ای) ازطرفِ اداره‌ی استاندارد
#دیابت #پروتئین #سلامتی
🔦 فرسته‌ی مرتبط:
‼️ اکثر دانسته‌هایتان از پروتئین اشتباه است
منبع:
Sali S, Farhadnejad H, Asghari G, et al. Animal based low carbohydrate diet is associated with increased risk of type 2 diabetes in Tehranian adults. Diabetol Metab Syndr. 2020;12:87. Published 2020 Oct 7.
@IranVEG
@VEGReferences
💉 رژیم غذاییِ کم‌کربوهیدراتِ حیوانی، ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد.
✅ براساسِ تحقیقاتی که نتایجِ آن، به‌تازگی انتشار یافته، مشخص شد که رژیم حیوانیِ کم‌کربوهیدرات، با افزایش ریسک ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ ارتباط دارد.
این مطالعه‌ی هم‌گروهی - با حمایت مالی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی - درموردِ بیش از ۴۰۰۰ شرکت‌کننده سالم با سنِ حداقل ۱۹ سال انجام شد که به‌طورِ میانگین، به مدت ۳ سال، در چارچوب «مطالعه‌ی چربی و قند تهران» تحت نظر و پیگیری بودند. سطح پیروی از رژیم کم‌کربوهیدرات، با استفاده از پرسشنامه‌ی غذایی، باتوجه‌به مصرف کربوهیدرات، پروتئین و چربی در یازده گروه مختلف (از ۰ تا ۱۰) تعیین شد. در این مطالعه، تعریف بیماری دیابت، برطبقِ معیارهای انجمن دیابت امریکا صورت گرفته و همچنین، به‌منظورِ افزایش اعتبار و اطمینان نسبت به نتایجِ آن، برای تحلیل، از الگوهای رگرسیون چندمتغیره برای برآورد ریسک ابتلا به دیابت در سطوحِ مختلفِ تبعیت از رژیم کم‌کربوهیدرات، استفاده شده است.
💡 نتایجِ این تحقیق - که اولین مورد در منطقه‌ی خاورمیانه و افریقای شمالی است - حاکی از شواهدی است که نشان می‌دهد میزان بیشتری از پیروی از رژیم غذاییِ کم‌کربوهیدرات (ازطریقِ مصرفِ بیشترِ پروتئین و چربی از غذاهای حیوانی) با افزایش ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه است؛ درحالی‌که رعایت رژیم کم‌کربوهیدرات با مصرف منابع غذایی حاوی پروتئین و چربیِ «گیاهی»، با ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط ندارد.
گردآوری و ترجمه: علیرضا اسکندری، مدرس رسمی و تأییدشده‌ی ایمنی و بهداشت (حرفه‌ای) ازطرفِ اداره‌ی استاندارد
#دیابت #پروتئین #سلامتی
🔦 فرسته‌ی مرتبط:
‼️ اکثر دانسته‌هایتان از پروتئین اشتباه است
منبع:
Sali S, Farhadnejad H, Asghari G, et al. Animal based low carbohydrate diet is associated with increased risk of type 2 diabetes in Tehranian adults. Diabetol Metab Syndr. 2020;12:87. Published 2020 Oct 7.
@IranVEG
@VEGReferences