#гастропарк
#сплошныепобеды
Мы вам уже рассказывали, до чего техника дошла – теперь вкус кофе для нас с вами будет определять и совершенствовать специальный «электронный дегустатор», создающийся совместными усилиями ИТМО и #СФУ.
Точнее, машинное обучение поможет «разложить на молекулы» органолептику поступающих в Россию сортов кофе, чтобы понять, как и в каких напитках их лучше использовать.
Идея - 🔥, и лучшее тому подтверждение – победа этого проекта в конкурсе Blue Sky Research 2023, прошедшем на днях в Санкт-Петербурге.
Красноярский руководитель проекта, заведующий лабораторией сити-фарминга Института гастрономии СФУ Иван Тимофеенко отметил, что всего за 9 месяцев было проведено 800 измерений-вольамперограмм кофе, составлено 200 дегустационных листов, получено дополнительное финансирование от СФУ для покупки нового оборудования, а ещё выданы свидетельства на 2 программы ЭВМ, разработанные учёными, и патент на изобретение уже прошёл экспертизу.
#сплошныепобеды
Мы вам уже рассказывали, до чего техника дошла – теперь вкус кофе для нас с вами будет определять и совершенствовать специальный «электронный дегустатор», создающийся совместными усилиями ИТМО и #СФУ.
Точнее, машинное обучение поможет «разложить на молекулы» органолептику поступающих в Россию сортов кофе, чтобы понять, как и в каких напитках их лучше использовать.
Идея - 🔥, и лучшее тому подтверждение – победа этого проекта в конкурсе Blue Sky Research 2023, прошедшем на днях в Санкт-Петербурге.
Красноярский руководитель проекта, заведующий лабораторией сити-фарминга Института гастрономии СФУ Иван Тимофеенко отметил, что всего за 9 месяцев было проведено 800 измерений-вольамперограмм кофе, составлено 200 дегустационных листов, получено дополнительное финансирование от СФУ для покупки нового оборудования, а ещё выданы свидетельства на 2 программы ЭВМ, разработанные учёными, и патент на изобретение уже прошёл экспертизу.
#гастропарк
#анонс
Мы подумали, где нас ещё нет… Оказалось, фармация и косметология!
Между тем, выращивание лекарственных трав – это гигантский рынок сбыта и не менее гигантская востребованность.
Производители лекарств нуждаются в сырье на основе экстрактов, а отработанная на базе #гастропарк технология вертикального фарминга позволит сократить капитальные затраты и застраховаться от логистических рисков.
Помимо технологии интенсивного выращивания учёные СФУ смогут выявлять перспективные соединения в растениях.
‼️Сейчас уже готовится к открытию фитотрон с новой технологией - аэропоника - совместно с "Фабрикой растений технолоджис", участником консорциума "Гастропарк".
👇👇👇На видео – это оно, #красивое
#анонс
Мы подумали, где нас ещё нет… Оказалось, фармация и косметология!
Между тем, выращивание лекарственных трав – это гигантский рынок сбыта и не менее гигантская востребованность.
Производители лекарств нуждаются в сырье на основе экстрактов, а отработанная на базе #гастропарк технология вертикального фарминга позволит сократить капитальные затраты и застраховаться от логистических рисков.
Помимо технологии интенсивного выращивания учёные СФУ смогут выявлять перспективные соединения в растениях.
‼️Сейчас уже готовится к открытию фитотрон с новой технологией - аэропоника - совместно с "Фабрикой растений технолоджис", участником консорциума "Гастропарк".
👇👇👇На видео – это оно, #красивое
#стартап
#сплошныепобеды
#гастропарк
#приоритет2030
‼️ Попали в ТОП 50 лучших университетских стартапов!
На Всероссийском форуме технологического предпринимательства состоялась презентация 50 лучших университетских стартапов. Команда студентов из институтов #иэгуиф, #икит, #иг представляла стартап «Я сити-фермер». Инвестиции на развитие стартапа команда получила в июне этого года от Стартап-студии СФУ, и уже смогла выйти на первые продажи👀
😀 Считаем отличный пример и повод зарегистрироваться на последний в этом году курс «От идеи к Startup. Первые шаги в предпринимательстве». Регистрация заканчивается уже 28 ноября!
🔗 ссылка
#сплошныепобеды
#гастропарк
#приоритет2030
На Всероссийском форуме технологического предпринимательства состоялась презентация 50 лучших университетских стартапов. Команда студентов из институтов #иэгуиф, #икит, #иг представляла стартап «Я сити-фермер». Инвестиции на развитие стартапа команда получила в июне этого года от Стартап-студии СФУ, и уже смогла выйти на первые продажи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#стартап
#гастропарк
#приоритет2030
🆕 Детская Агрошкола – стартап СФУ – зовёт на занятия новых участников.
На пробные занятия приглашаются дети от 4 до 12 лет
На занятии можно:
✔️ Поработать с самым настоящим микроскопом;
✔️ Резать, давить, разламывать, топить семена растений
✔️ Поджигать и смешивать различные жидкости (конечно, под надзором специалистов!)
✔️ Выращивать микрозелень на джуте и даже на обычных косметических ватных дисках;
✔️ Кипятить микрозелень в пробирках;
✔️ А главное – самостоятельно создавать авторские напитки с микрозеленью.
🔗 Регистрация по ссылке
Даты пробных занятий (любой удобный день): с 4 по 6 и с 8 по 10 декабря
💸 Стоимость пробного занятия: 200₽ (для детей сотрудников
📍 Адрес: г. Красноярск, ул. Чкалова, 41 (Центр "Гравитация")
❓ По всем вопросам сюда
#гастропарк
#приоритет2030
На пробные занятия приглашаются дети от 4 до 12 лет
На занятии можно:
Даты пробных занятий (любой удобный день): с 4 по 6 и с 8 по 10 декабря
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#приоритет2030
СФУ по результатам года остался в базовой части программы #приоритет2030.
Специальная часть гранта, которую университет получал в предыдущий период, позволила успешно реализовать 2 стратегических проекта из 4-х: результаты #гастропарк и #dhri были достигнуты досрочно.
Проект М4 получил тематическую рефокусировку, появились задачи, которые требуют приоритетного внимания, в первую очередь связанные с получением новых технологий для региональных промышленных групп и цифровизацией инженерного образования. Проект будет развиваться, в том числе в рамках взаимодействия с индустриальными партнёрами и регионом. Напомним, университетом был инициирован краевой закон о поддержке инженерного образования - в настоящее время закон принят.
Последний проект - Центр низкоуглеродного развития продолжит реализацию на базе НОЦ мирового уровня "Енисейская Сибирь".
Продолжаем работу!
СФУ по результатам года остался в базовой части программы #приоритет2030.
Специальная часть гранта, которую университет получал в предыдущий период, позволила успешно реализовать 2 стратегических проекта из 4-х: результаты #гастропарк и #dhri были достигнуты досрочно.
Проект М4 получил тематическую рефокусировку, появились задачи, которые требуют приоритетного внимания, в первую очередь связанные с получением новых технологий для региональных промышленных групп и цифровизацией инженерного образования. Проект будет развиваться, в том числе в рамках взаимодействия с индустриальными партнёрами и регионом. Напомним, университетом был инициирован краевой закон о поддержке инженерного образования - в настоящее время закон принят.
Последний проект - Центр низкоуглеродного развития продолжит реализацию на базе НОЦ мирового уровня "Енисейская Сибирь".
Продолжаем работу!
#приоритет2030
#стартапы
#гастропарк
В ресторане «Истории» пройдет Бизнес-завтрак «Подходы компаний к поиску инноваций»
Заключительный в этом году бизнес-завтрак пройдет на тему эффективного партнерства вуза, технологических стартапов и инвесторов.
Для участия необходимо зарегистрироваться. Количество мест ограничено.
✔️ Где: пр. Свободный, 82, строение 11
✔️ Когда: 21 декабря, 09:00
Подробнее о бизнес-завтраке рассказали на сайте.
#стартапы
#гастропарк
В ресторане «Истории» пройдет Бизнес-завтрак «Подходы компаний к поиску инноваций»
Заключительный в этом году бизнес-завтрак пройдет на тему эффективного партнерства вуза, технологических стартапов и инвесторов.
Для участия необходимо зарегистрироваться. Количество мест ограничено.
✔️ Где: пр. Свободный, 82, строение 11
✔️ Когда: 21 декабря, 09:00
Подробнее о бизнес-завтраке рассказали на сайте.
#учёныеСФУ
#гастропарк
🔥 В СФУ впервые в регионе протестировали аэропонную установку высокого давления, которая позволит выращивать растения без грунта во время длительных космических полётов.
➡️ Первый урожай микрозелени – отличное подтверждение успешности теста.
📌 На всякий случай, рассказываем…
🗣️ Аэропоника является процессом выращивания растений в воздушной среде без использования почвы🗣️ .
При этом, применяется только аэрозольное орошение растений, что экономит энергию и ресурсы.
Благодаря аэропонной установке корни растений хорошо аэрируются, растения всходят быстрее и растут интенсивнее. При этом, ученые, меняя уровень влажности, температуры и состав питательных растворов, могут выяснить, как изменить или сделать максимальным запас полезных для человека веществ.
Эксперимент по тестированию аэропонной установки в лаборатории сити-фарминга СФУ стал возможен благодаря поддержке компании-партнера «ФР Технолоджис».
🔜 Эксперимент завершится через несколько месяцев, но уже очевидно: микрозелень первого урожая всходит быстрее, корневая система здорова, визуально здорова, а по вкусу - хороша. Проверили на себе!
#гастропарк
При этом, применяется только аэрозольное орошение растений, что экономит энергию и ресурсы.
Благодаря аэропонной установке корни растений хорошо аэрируются, растения всходят быстрее и растут интенсивнее. При этом, ученые, меняя уровень влажности, температуры и состав питательных растворов, могут выяснить, как изменить или сделать максимальным запас полезных для человека веществ.
Эксперимент по тестированию аэропонной установки в лаборатории сити-фарминга СФУ стал возможен благодаря поддержке компании-партнера «ФР Технолоджис».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#обеденное
#стартап
#гастропарк
Пройди опрос — получи скидку 10% в нео-столовой Ч(ел) 🍜
Команда студенческого стартап-проекта Ч(ел) приглашает всех пройти небольшой опрос и поделиться своими впечатлениями о еде и выпечке. Давайте поможем ребятам развиваться вместе с университетом и менять культуру питания в СФУ!
Анкетирование можно пройти по ссылке. За прохождение опроса вы можете получить скидку 10% на все обеды 🍽
#стартап
#гастропарк
Пройди опрос — получи скидку 10% в нео-столовой Ч(ел) 🍜
Команда студенческого стартап-проекта Ч(ел) приглашает всех пройти небольшой опрос и поделиться своими впечатлениями о еде и выпечке. Давайте поможем ребятам развиваться вместе с университетом и менять культуру питания в СФУ!
Анкетирование можно пройти по ссылке. За прохождение опроса вы можете получить скидку 10% на все обеды 🍽
Google Docs
Обратная связь о работе стартап-проекта Ч(ел) в СФУ
Всем привет!
На связи команда стартап проекта Ч(ел) по усовершенствованию студенческого питания на базе Сибирского федерального университета!
Мы подготовили обновленное меню и провели ребрендинг нескольких точек питания и нам интересно, заметны ли изменения.…
На связи команда стартап проекта Ч(ел) по усовершенствованию студенческого питания на базе Сибирского федерального университета!
Мы подготовили обновленное меню и провели ребрендинг нескольких точек питания и нам интересно, заметны ли изменения.…
#новыйгод
#розыгрыш
Сказал «А», говори и «Б»! Неделя розыгрышей продолжается😉
Обладатель биокамина определён, а сегодня разыгрываем отличный брендированный термос!
Условия те же. Вы – наши подписчики. И нажимаете кнопку под постом, где обычно комментарии.
Завтра в 9:00 узнаем победителя.
А впереди розыгрыш мерча от U ~ РУМИ. Того самого, который придумали для #сфу студенты. Потом микрозелень от #гастропарк. Брендированный powerbank. И ещё кое-что… Без сюрпризов не обойдётся!
Участников: 311
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 05:00, 27.12.2023 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Tatiana Karaseva - kfnnj
#розыгрыш
Сказал «А», говори и «Б»! Неделя розыгрышей продолжается😉
Обладатель биокамина определён, а сегодня разыгрываем отличный брендированный термос!
Условия те же. Вы – наши подписчики. И нажимаете кнопку под постом, где обычно комментарии.
Завтра в 9:00 узнаем победителя.
А впереди розыгрыш мерча от U ~ РУМИ. Того самого, который придумали для #сфу студенты. Потом микрозелень от #гастропарк. Брендированный powerbank. И ещё кое-что… Без сюрпризов не обойдётся!
Участников: 311
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 05:00, 27.12.2023 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Tatiana Karaseva - kfnnj
#розыгрыш
#гастропарк
Мерч от студенческого стартапа «U ~ РУМИ» пристроен в надёжные руки!
А сегодня разыгрываем два пакета "Салатный микс" от лаборатории сити-фарминга. Точно как на фото! Фото, кстати, одного из лучших красноярских фотографов – Александра Купцова(давайте позовём его на следующую Медиашколу СФУ??).
Условие – быть просто быть с нами, оставаться подписчиками телеграма СФУ, даже когда вы станете выпускниками. Нам же приятно, когда вы не отписываетесь…😉
Итак, зелень к новогоднему столу будет у вас уже завтра в 9:00. Жмите «Участвую».
Участников: 145
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 05:00, 29.12.2023 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Софья - kml1p
#гастропарк
Мерч от студенческого стартапа «U ~ РУМИ» пристроен в надёжные руки!
А сегодня разыгрываем два пакета "Салатный микс" от лаборатории сити-фарминга. Точно как на фото! Фото, кстати, одного из лучших красноярских фотографов – Александра Купцова
Условие – быть просто быть с нами, оставаться подписчиками телеграма СФУ, даже когда вы станете выпускниками. Нам же приятно, когда вы не отписываетесь…😉
Итак, зелень к новогоднему столу будет у вас уже завтра в 9:00. Жмите «Участвую».
Участников: 145
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 05:00, 29.12.2023 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Софья - kml1p
#иг
#анонс
#гастропарк
#приоритет2030
Мы практически уверены, что на длинных праздничных каникулах многие из вас оценили преимущества свежих овощей в рационе (особенно после вездесущего оливье)🙃
Желающих узнать больше о выращивании овощей и зелени на городских фермах Институт гастрономии СФУ приглашает на новый бесплатный вебинар «Сити-фермерство для отелей и ресторанов», подготовленный совместно с Академией сити-фермерства «Местные корни».
Что вас ждёт на вебинаре❓️
✔️ Как работает и из чего состоит сити-ферма.
✔️ Всё о технологиях выращивания.
✔️ Какие культуры можно получать.
✔️ Как и где правильно разместить сити-ферму.
✔️ Как применять ферму в ресторанном бизнесе.
✔️ Какое оборудование необходимо.
✔️ О главных параметрах выращивания.
✔️ О сборе, хранении и сбыте продукции.
✔️ О сертификации продукции.
✔️ О финансовых моделях фермы.
Вебинар пройдёт 20 января в 12:00 по МСК (16:00 в Красноярске).
✍️Участие в мероприятии бесплатное, достаточно пройти регистрацию по ссылке.
#анонс
#гастропарк
#приоритет2030
Мы практически уверены, что на длинных праздничных каникулах многие из вас оценили преимущества свежих овощей в рационе (особенно после вездесущего оливье)
Желающих узнать больше о выращивании овощей и зелени на городских фермах Институт гастрономии СФУ приглашает на новый бесплатный вебинар «Сити-фермерство для отелей и ресторанов», подготовленный совместно с Академией сити-фермерства «Местные корни».
Что вас ждёт на вебинаре❓️
Вебинар пройдёт 20 января в 12:00 по МСК (16:00 в Красноярске).
✍️Участие в мероприятии бесплатное, достаточно пройти регистрацию по ссылке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#иг
#анонс
#гастропарк
Читать всем, кто хочет зарабатывать на выращивании зелени 👇🏻
Иметь огород и ждать лета для этого не нужно 😁 Институт гастрономии совместно с онлайн-школой «Местные корни» проведет вебинар «Сити-ферма с нуля до PRO уровня».
Вам будет интересно, если вы:
✔️ решили запустить сити-ферму и зарабатывать на этом;
✔️ уже выращиваете зелень, салаты и другие культуры на гидропонике и планируете повысить доход;
✔️ хотите освоить новую высокотехнологичную профессию и устроиться на высокооплачиваемую работу;
✔️ интересуетесь выращиванием и планирует использовать это в индустрии питания.
🔜 Когда: 16 февраля в 16:00
Чтобы попасть на вебинар, регистрируйтесь по ссылке🔗
#анонс
#гастропарк
Читать всем, кто хочет зарабатывать на выращивании зелени 👇🏻
Иметь огород и ждать лета для этого не нужно 😁 Институт гастрономии совместно с онлайн-школой «Местные корни» проведет вебинар «Сити-ферма с нуля до PRO уровня».
Вам будет интересно, если вы:
✔️ решили запустить сити-ферму и зарабатывать на этом;
✔️ уже выращиваете зелень, салаты и другие культуры на гидропонике и планируете повысить доход;
✔️ хотите освоить новую высокотехнологичную профессию и устроиться на высокооплачиваемую работу;
✔️ интересуетесь выращиванием и планирует использовать это в индустрии питания.
Чтобы попасть на вебинар, регистрируйтесь по ссылке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#иг
#гастропарк
#приоритет2030
Мы уверены, что "Зелёный кампус" достоин зелёного перекуса!
Учёные #иг в своих гидро- и аэропонных установках выращивают чудесный хрустящий салат — вся эта полезная зелень (чистая и готовая к употреблению) скоро появится на прилавках столовых и буфетов СФУ. Уже сегодня первые упаковки зелени можно приобрести в столовой по адресу пр. Свободный, 79.
Открываешь упаковку из картона — и хрустишь! За качество каждого листика отвечают сотрудники лаборатории сити-фарминга.
А мы уже хотим попробовать всё это зелёное роскошество — и руки не пачкает, и даёт витамины, так нужные весной, и упаковка вполне экологичная — не навредит нашему любимому кампусу и обитающим здесь животным 🙌🏻
#гастропарк
#приоритет2030
Мы уверены, что "Зелёный кампус" достоин зелёного перекуса!
Учёные #иг в своих гидро- и аэропонных установках выращивают чудесный хрустящий салат — вся эта полезная зелень (чистая и готовая к употреблению) скоро появится на прилавках столовых и буфетов СФУ. Уже сегодня первые упаковки зелени можно приобрести в столовой по адресу пр. Свободный, 79.
Открываешь упаковку из картона — и хрустишь! За качество каждого листика отвечают сотрудники лаборатории сити-фарминга.
А мы уже хотим попробовать всё это зелёное роскошество — и руки не пачкает, и даёт витамины, так нужные весной, и упаковка вполне экологичная — не навредит нашему любимому кампусу и обитающим здесь животным 🙌🏻