🧀🇮🇨 Hoy 27 de Marzo, Día Internacional del Queso, no podemos dejar de hablar del #Queso Canario, un producto estrella de la #gastronomía.

https://www.saboreandocanarias.com/2019/03/27/el-queso-canario-un-producto-estrella-de-la-gastronomia/

🧀 La primera edición del Foro Internacional del Queso - Gran Canaria reunirá a algunos de los mejores #cocineros del mundo y a los principales #expertos vinculados a la producción del #queso.

https://www.saboreandocanarias.com/2019/03/29/gran-canaria-acogera-el-foro-internacional-del-queso/

🧀 Durante dos días la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria es el punto de encuentro de los amantes del #queso - productores, distribuidores, vendedores, hosteleros y consumidores - con la celebración del Foro Internacional del Queso de Gran Canaria.

https://www.saboreandocanarias.com/2019/04/02/arranca-el-foro-internacional-del-queso-de-gran-canaria/

🍰 La mejor #Tarta de #Queso de España es la de Fernando Alcalá, de KAVA Marbella en #Málaga.

https://www.saboreandocanarias.com/2019/04/03/la-mejor-tarta-de-queso-de-espana-se-eligio-en-las-palmas-de-gran-canaria/

📌 Saboreando Canarias - ABC.es 05/04/2019

¡Buenos días! ☀️ Como cada viernes, acudimos a nuestra cita informativa semanal en ABC Canarias para traerte la información y la agenda más completa con todo lo que se "cocina" en nuestras islas, con especial atención esta semana al histórico #queso de #Canarias, una alegría en la gastronomía del presente.

¡Gracias por leernos! ¡Feliz fin de semana! 😘

¡Síguenos en www.saboreandocanarias.com, en nuestras redes sociales y en ABC.es!

https://www.abc.es/espana/canarias/abci-historico-queso-canarias-alegria-cocina-presente-201904050758_noticia.html

🧀 La #Fiesta del #Queso, se celebrará en el municipio de Santa María de Guía de Gran Canaria el próximo 2️⃣7️⃣ de abril, en el casco de la Ciudad, y el 5️⃣ de mayo en Montaña Alta, el barrio de las medianías guienses donde nació esta #celebración.

http://www.saboreandocanarias.com/2019/04/18/la-fiesta-del-queso-de-guia-se-une-a-la-alta-cocina/

1️⃣3️⃣4️⃣ producciones de todas las Islas compiten en Agrocanarias por el galardón al Mejor #Queso de Canarias 🧀

https://saboreandocanarias.com/2019/05/20/134-quesos-compiten-por-ser-el-mejor-de-canarias/

🔴 #ÚLTIMA_HORA

🧀 La Pastorcita, #queso elaborado con leche de oveja procedente de #Fuerteventura, Mejor Queso de Canarias 2019 en el Concurso Oficial Agrocanarias de Quesos.

🇮🇨 #30M #DíaDeCanarias

🧀 Ya se conocen todos los premiados en el Concurso Oficial de #Quesos Agrocanarias 2️⃣0️⃣1️⃣9️⃣ , donde "La Pastorcita de Oveja Añejo untado con #Gofio" ha sido elegido el "Mejor #Queso de #Canarias".

https://saboreandocanarias.com/2019/05/30/la-pastorcita-de-oveja-anejo-untado-con-gofio-mejor-queso-de-canarias-2019/

🧀 El Cabildo de El Hierro trabajará con el objetivo de lograr la Denominación de Origen del #queso herreño.

https://saboreandocanarias.com/2019/08/06/el-queso-herreno-en-busca-de-su-denominacion-de-origen/

🐑🐑 De estas #ovejas sale el mejor #queso de #Canarias.

https://saboreandocanarias.com/2019/08/18/de-estas-ovejas-sale-el-mejor-queso-de-canarias/

🧀 El queso de Canarias se estrena como participante en la Feria Internacional Cheese 2019 de Italia
 
El #queso de #Canarias está presente por primera vez en la Feria Internacional Cheese 2019, que se celebra durante este fin de semana en la localidad italiana de Bra. Hasta la región de #Piamonte han transportado un impresionante queso de 135 kilogramos, elaborado con más de mil litros de leche de cabra procedente de la quesería Bolaños, de Gran Canaria.

🧀 Minervino Hernández García (1953), nacido y criado en Garafia (La Palma) elabora #queso desde hace más de 40 años.

https://saboreandocanarias.com/2020/01/01/minervino-la-esencia-del-queso-sin-disfraces/

🧀🇪🇺 #Valleseco será la sede de la tercera edición de la #Feria Europea del #Queso que organizará los días 7 y 8 de marzo próximo la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria y el Ayuntamiento local, en el marco de la European Cheese Route.

https://saboreandocanarias.com/2020/01/22/valleseco-se-prepara-para-acoger-la-feria-europea-del-queso/

🧀 El #queso es parte de la historia de #Canarias y siempre una alegría en la #cocina del presente

🇮🇨 Ya desde la Conquista de Canarias el queso en las islas comenzó a producirse en Pavón, Juncalillo, Llano del Poleo, Tegueste o Valleseco.

En 1494 el gobernador de Gran Canaria, Alonso Fajardo, ordenó la creación de los primeros ayuntamientos de la época en la isla. Con los pastos existentes, comenzó a llegar animales de la Península. Fernández de Oviedo afirma sobre sus viajes a Canarias que existían ya «cameros y cabritos y vacas en pie y carne salada». Es sabido de Colón llevó en algunos de sus viajes excelentes quesos canarios.

Sin embargo, en 1678 fray José de Sosa en su «Topografía», asienta que el ganado vacuno era desconocido en el archipiélago y que los antiguos canarios desconocían el modo de «quesear». Otros cronistas destacaban después que el queso canario, tras la Conquista, comenzó a producirse en El Gusano, Pavón, El Galeote, Pavoncillo, Pico Viento, Los Roquetes, Tirma, Los Cercados, Juncalillo, Verdejo, Llano del Poleo, Artazo, Buenavista, Los Parralillos, La Solapilla, Maninidra, Cercado Grande, La Retamilla y el Inciensal. En estas zonas se produce los mejores quesos de las islas. En el resto de las islas, la calidad es extraordinaria.

#HabráQueComer #SaboreandoCanarias

🧀 La Feria Europea del #Queso reúne ya a medio centenar de referencias queseras diferentes, y tendrá lugar del 22 al 25 de abril en formato virtual.

🖥 Los amantes de este producto agroalimentario lo podrán adquirir a golpe de un solo click en la página #web de la #Feria.

https://saboreandocanarias.com/2021/04/02/la-feria-europea-del-queso-de-gran-canaria-reune-el-medio-centenar-de-referencias/

#SaboreandoGranCanaria #SaboreandoCanarias

🚶‍♂️ El Ayuntamiento de la Villa de Moya pone en marcha el programa 'Texturas de la tierra', que ofrecerá a toda la ciudadanía grancanaria tres #rutas temáticas diferentes, dedicadas al #queso, a la #carne y a la #repostería.

En esta cita #gastronómica, que se desarrollará durante los meses de mayo, junio y julio, los diferentes restaurantes, bares y cafeterías del municipio ofrecerán una #tapa en la que el ingrediente principal deberá ser un producto adquirido de forma exclusiva a productores moyenses.

#SaboreandoGranCanaria #SaboreandoCanarias

🧀 Iniciación a la #cata de #queso y de #miel, de forma gratuita y sin límite de asistentes ni inscripción previa, en la Feria Virtual de Ganado de Gran Canaria 2021.

👉🏻 Solo tienes que entrar en www.feriadeganadograncanaria.es

#SaboreandoGranCanaria #SaboreandoCanarias

🔝🧀 El #queso "Maxorata Pimentón Curado" se ha alzado con el primer #premio de la categoría de quesos de cabra curados de la 11ª edición del Campeonato GourmetQuesos, celebrado en el marco del Salón Gourmets de Madrid.

https://saboreandocanarias.com/2021/10/22/el-queso-maxorata-pimenton-curado-elegido-mejor-queso-de-cabra-curado-de-espana/

#SaboreandoFuerteventura #SaboreandoCanarias

🍌🧀 El Gobierno de Canarias y la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias (Asprocan) promocionan en Mercamadrid el #plátano y el #queso de las islas con la campaña ‘Llévate el sabor de #Canarias’.

https://saboreandocanarias.com/2022/07/19/llevate-el-sabor-de-canarias-nueva-campana-promocional-del-platano-y-queso-de-las-islas/

#SaboreandoCanarias