#رولت_مرغ
مواد لازم
مرغ درشت در حدود ۲ کیلو: ۱عدد
اسفناج : ۱ کیلو
رب گوجه فرنگی : ۳ قاشق سوپخوری
ادویه : ۱ قاشق سوپخوری
زغفران : نصف قاشق چایخوری
آبلیمو: یک چهارم پیمانه
سویا سس : یک چهارم پیمانه
کره : ۱۰۰گرم
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه :
.سینه مرغ را به صورت یک تکه بیرون آورده وبا استیک کوب می کوبیم ، سپس یک لایه کره را روی آن مالیده ، بعد نمک ، فلفل ، ادویه ، سویاسس و آبلیمو را مخلوط کرده و روی سطح مرغ را به وسیله برس با این مواد آغشته کرده و به این ترتیب مرغ را مزه دار می کنیم .
.بقیه گوشت های مرغ را چرخ کرده ، زعفران را با ۲ قاشق سوپخوری آبجوش ، حل کرده و با آبلیمو، نمک وفلفل به مرغ چرخ شده اضافه می کنیم .
آن گاه اسفناج را پس از شستن خرد کرده ، روی حرارت ملایم بدون آب قرار می دهیم تا بپزد و آب آن کشیده شود. زمانی که اسفناج پخت ، مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کرده و آب اضافی آن را با قاشق جدا می کنیم .
یک لایه نازک اسفناج را روی سینه مرغ پهن کرده و با گوشت چرخ شده ،مرغ را روی اسفناج می پوشانیم و سپس مقداری اسفناج در یک طرف سینه مرغ قرار می دهیم وسینه مرغ را لوله کرده و در انتها آن را می دوزیم.
رولت آماده شده را در فویل می پیچیم و در سینی فر که با ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده ایم ، به مدت یک تا ۲ ساعت قرار می دهیم تا کاملا بپزد.
البته زمان پخت این غذا در فر به بزرگی و کوچکی مرغ بستگی دارد، در صورت کوچک بودن مرغ ممکن است زمان پخت از۱۵ ساعت کمتر شود.در آخر آن را مطابق شکل تزیین می کنیم .
#مرغ
مواد لازم
مرغ درشت در حدود ۲ کیلو: ۱عدد
اسفناج : ۱ کیلو
رب گوجه فرنگی : ۳ قاشق سوپخوری
ادویه : ۱ قاشق سوپخوری
زغفران : نصف قاشق چایخوری
آبلیمو: یک چهارم پیمانه
سویا سس : یک چهارم پیمانه
کره : ۱۰۰گرم
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه :
.سینه مرغ را به صورت یک تکه بیرون آورده وبا استیک کوب می کوبیم ، سپس یک لایه کره را روی آن مالیده ، بعد نمک ، فلفل ، ادویه ، سویاسس و آبلیمو را مخلوط کرده و روی سطح مرغ را به وسیله برس با این مواد آغشته کرده و به این ترتیب مرغ را مزه دار می کنیم .
.بقیه گوشت های مرغ را چرخ کرده ، زعفران را با ۲ قاشق سوپخوری آبجوش ، حل کرده و با آبلیمو، نمک وفلفل به مرغ چرخ شده اضافه می کنیم .
آن گاه اسفناج را پس از شستن خرد کرده ، روی حرارت ملایم بدون آب قرار می دهیم تا بپزد و آب آن کشیده شود. زمانی که اسفناج پخت ، مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کرده و آب اضافی آن را با قاشق جدا می کنیم .
یک لایه نازک اسفناج را روی سینه مرغ پهن کرده و با گوشت چرخ شده ،مرغ را روی اسفناج می پوشانیم و سپس مقداری اسفناج در یک طرف سینه مرغ قرار می دهیم وسینه مرغ را لوله کرده و در انتها آن را می دوزیم.
رولت آماده شده را در فویل می پیچیم و در سینی فر که با ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده ایم ، به مدت یک تا ۲ ساعت قرار می دهیم تا کاملا بپزد.
البته زمان پخت این غذا در فر به بزرگی و کوچکی مرغ بستگی دارد، در صورت کوچک بودن مرغ ممکن است زمان پخت از۱۵ ساعت کمتر شود.در آخر آن را مطابق شکل تزیین می کنیم .
#مرغ
#ليست_مطالب_کانال_رزبانو
ضمنا مي تونيد با لمس #ليست_مطالب_کانال_رزبانو به ليست هاي قبلي هم دسترسي داشته باشيد.
1. #شناخت_گندم_سیاه_و_خواص_آن
2. #نحوه_ساخت_پابند_نگین_دار
3. #نکات_مهم_برای_پخت_کیک_و_شیرینی
4. #بادمجان_شکم_پاره_با_پنیر
5. #خورش_ماست
6. #سوشي_با_گوشت
7. #مواد_معدنی_عسل
8. #مانتو_بهاره
9. #مدلهای_جدید_ساعت_برند_BLANCPAIN
10. #دلمه_سه_رنگ
11. #خوراک_مرغ_با_سس_مخصوص
12. #طرز_تهیه_هات_چیپس
13. #معرفی_انواع_شیشه_شیر_نوزاد_و_مزایا_و_معایب
14. #تصاویر_زیبا_و_دیدنی_هانیه_غلامی
15. #ترفندهایی_برای_پخت_برنج
16. #رولت_مرغ
17. #دلی_بیتس_فرانسوی
18. #ویژگی_های_یک_بالش_مناسب
19. #کرم_موز
20. #سس_کباب_خانگی
21. #خوراک_مرغ_و_برنج_رژیمی
22. #راهنمای_تصویری_تغییر_پیراهن_به_تاپ
23. #طرز_تهیه_دمنوش_هایی_برای_درمان_کردن_درد_گلو
24.#دو_روش_درمانی_سنتی_برای_درد_گلو_و_سرماخوردگی
25. #خوراک_ميگو_و_سبزيجات_با_سس_سويا
26. #مافین_کالباس
27. #آموزش_مهارت_کنترل_خشم_به_کودکان
28. #عملکرد_خارق_العاده_پوست_موز_برای_زیبایی
29. #راهنمای_بافت_کلاه_و_شال_گردن_دخترانه
30. #گشنیز_کباب
#رزبانو_برترین_و_بروزترین_سایت_تفریحی_و_آموزشی_بانوی_ایرانی
ضمنا مي تونيد با لمس #ليست_مطالب_کانال_رزبانو به ليست هاي قبلي هم دسترسي داشته باشيد.
1. #شناخت_گندم_سیاه_و_خواص_آن
2. #نحوه_ساخت_پابند_نگین_دار
3. #نکات_مهم_برای_پخت_کیک_و_شیرینی
4. #بادمجان_شکم_پاره_با_پنیر
5. #خورش_ماست
6. #سوشي_با_گوشت
7. #مواد_معدنی_عسل
8. #مانتو_بهاره
9. #مدلهای_جدید_ساعت_برند_BLANCPAIN
10. #دلمه_سه_رنگ
11. #خوراک_مرغ_با_سس_مخصوص
12. #طرز_تهیه_هات_چیپس
13. #معرفی_انواع_شیشه_شیر_نوزاد_و_مزایا_و_معایب
14. #تصاویر_زیبا_و_دیدنی_هانیه_غلامی
15. #ترفندهایی_برای_پخت_برنج
16. #رولت_مرغ
17. #دلی_بیتس_فرانسوی
18. #ویژگی_های_یک_بالش_مناسب
19. #کرم_موز
20. #سس_کباب_خانگی
21. #خوراک_مرغ_و_برنج_رژیمی
22. #راهنمای_تصویری_تغییر_پیراهن_به_تاپ
23. #طرز_تهیه_دمنوش_هایی_برای_درمان_کردن_درد_گلو
24.#دو_روش_درمانی_سنتی_برای_درد_گلو_و_سرماخوردگی
25. #خوراک_ميگو_و_سبزيجات_با_سس_سويا
26. #مافین_کالباس
27. #آموزش_مهارت_کنترل_خشم_به_کودکان
28. #عملکرد_خارق_العاده_پوست_موز_برای_زیبایی
29. #راهنمای_بافت_کلاه_و_شال_گردن_دخترانه
30. #گشنیز_کباب
#رزبانو_برترین_و_بروزترین_سایت_تفریحی_و_آموزشی_بانوی_ایرانی