#سوفله_قارچ
مواد لازم
قارچ : یک بسته
اسفناج خرد شده : 200 گرم
شیر : یک لیوان
کره : 150 گرم
گوجه فرنگی : یک عدد
پیاز : یک عدد
آرد : 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده : 3 قاشق غذاخوری
سبر : 2 حبه
پنیر پارمسان : 50 گرم
جوز هندی : به مقدار لازم
تخم مرغ: 4 عدد
پنیر چدار : به مقدار لازم
طرزتهیه
پیاز را در یک تابه کمی تفت می دهیم و سیر را ضافه می کنیم، قارچ ها را درشت خرد کرده به پیاز اضافه کرده کمی تفت می دهیم .
در این مرحله اسفناج، گوجه فرنگی ودر آخر جعفری را اضافه می کنیم توجه داشته باشید که سبزی ها نباید تغییر رنگ بدهند.
برای تهیه سوفله ما نیاز یه یک سس داریم که برای تهیه آن شیر ، نمک وفلفل، جوز هندی ، کره آب شده و آرد را مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا کمی غلیظ شود و کمی پنیر پارمسان اضافه می کنیم .
حالا زرده ها رو از سفیده تخم مرغ ها جدا می کنیم ، زرده ها رو خوب هم می زنیم و به سس که کمی خنک شده اضافه می کنیم . مواد که در مرحله اول ۀماده کردم رو هم به این سس اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم .
خوب تا اینجا خسته نباشید . الان وقته اینه که سفیده ها رو با کم نمک با مخلوز کن انقدر هم بزنیم که سفت و سفید بشه مثل خامه.
سفیده تخم مرغها رو خیلی آرام به مواد قبلی اضافه می کنیم و بصورت دورانی مخلوط می کنیم ، مایع بدست آمده رو در ظرف مخصوص ریخته و روی آن را با بقیه پنیر پارمسا ن و پنیر چدار می پوشانیم و در فر قرار می دهی با درجه 375 به مدت 35 دقیقه تا پنیر آب شده و رنگ آن طلایی شود.
#پیش_غذا

#ليست_مطالب_کانال_رزبانو
ضمنا مي تونيد با لمس #ليست_مطالب_کانال_رزبانو به ليست هاي قبلي هم دسترسي داشته باشيد.
1. #خوراک_مرغ_دودی_با_شوید
2. #آموزش_کاشت_سبزه_سفره_هفت_سین_بصورت_تصویری
3. #مانتو_عید
4. #دستور_پخت_ماکارونی_آلمانی
5. #همه_چیز_راجع_به_هفته_اول_بارداری
6. #راهکارهایی_برای_پاک_کردن_چرک_از_یقه_پیراهن_مردانه
7. #خورشت_مرغ_مکزیکی
8. #ماش_پلو
9. #همه_چیز_راجع_به_هفته_دوم_بارداری
10. #آموزش_کاشت_سبزه_به_شکل_رحل_قرآن
11. #طرز_تهیه_سوپ_زرشک
12. #اصول_مهم_بینابین_زن_و_شوهر
13. #مدل_هاي_لباس_مجلسی_برند_Nina_Canacci
14. #طرز_تهیه_میگوی_توپی
15. #لباس_مجلسی_زنانه_برند_Clarisse
16. #ژله_با_آبمیوه_ی_طبیعی
17. #زمان_مناسب_برای_کاشت_سبزه
18. #شیرینی_دانمارکی
19. #سوفله_قارچ
20. #ماهی_سالمون_با_چاشنی_گریپ_فروت
21. #تصاویر_مهتاب_کرامتی_اسفند_95
22. #خوراک_بادمجان_و_کدو
23. #دلمه_میگو
24. #خوراک_رژیمی
25. #نکاتی_برای_خرید_آجیل_و_شیرینی_عید
26. #روش_هایی_موثر_برای_درمان_تیرگی_زیر_بغل
27. #طرز_تهیه_رول_فيله_مرغ_و_کلم_بروكلي
28. #تصاویر_جدید_احسان_علیخانی
29. #نحوه_پاک_کردن_پنجره_ها
30. #نحوه_ست_کردن_کفش_رنگی_با_لباس
31. #موکا_شربتشال_و_روسریهای_زیبا
32. #بیوگرافی_ابراهیم_شفیعی‌
33. #طرز_تهیه_ترشی_گوجه
34. #قارچ_کبابی
35. #تصاویر_مارال_فرجاد
36. #طرز_تهیه_قارچ_کبابی
37. #نکات_خرید_و_طبخ_ماهی_شب_عید
38. #کیک_عصرانه
39. #رعایت_بهداشت_دمکنی_برنج
40. #بیوگرافی_و_تصاویر_آرش_میراحمدی
41. #طرز_تهیه_تاراتو_(يوناني)
42. #شکلات_و_مضرات_آن_برای_کودکان