REZEPT
👩‍🍳🍪👨‍🍳🍪👩‍🍳

Kalter Hund

Für 12 Portionen

250 g Kokosfett
100 g Puderzucker (gesiebt)
3 EL Kakaopulver
2 Eier
2 EL
Vanillezucker
etwas Rumaroma
250 g Butterkekse (oder nach Bedarf)

Eine Kastenform mit Backpapier oder Frischhaltefolie auslegen.
Das Kokosfett über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Anschließend den Puderzucker, Kakaopulver, Eier, Vanillezucker und Rum-Aroma nach und nach zugeben und unterrühren.
Den Boden der Form mit Schokoladencreme bestreichen. Mit einer Schicht Butterkeksen belegen und wieder mit Creme bestreichen. Auf diese Weise alle Zutaten einschichten, nach Bedarf zwischendurch kalt stellen und mit einer Schicht von Keksen abschließen. Abgedeckt ca. 6 Stunden kalt stellen.
Den Kalten Hund aus der Form stürzen und in Scheiben geschnitten servieren.

Guten Appetit 😋

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@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Kuchen
#Kekse
#Schokolade

REZEPT
👩‍🍳🌿👨‍🍳🍪👩‍🍳

Brennessel Plätzchen
von Harald

2 handvoll junge Brennnesselblätter (die oberen 15-20cm der Brennessel abschneiden)
2 Eier
2 dl Milch (vegane Milch)
200 g Mehl auf Wunsch (Vollkorn, Roggen, Mais, Dinkel u.a.)
½ Zwiebel
Salz und Pfeffer
Fettstoff

Später zu Hause die Blätter abzupfen, kurz waschen und abtropfen lassen. Dann mit Wallholz walzen um die Nesseln zu brechen und grob hacken. Eier, Salz und Milch miteinander verrühren, dann das Mehl dazugeben und gut vermengen. Am Schluss die gehackten Zwiebeln, Brennesseln und Pfeffer dazugeben und alles zu einem sehr dickflüssigen Teig verarbeiten. Anschliessend die Masse 5 Minuten ruhen lassen. Mit 1 EL Portionen abschöpfen, etwas flachdrücken und in Fettstoff beidseitig ausbraten – hell, mittel oder dunkel je nach Wunsch.

Guten Appetit 😋

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@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Kekse
#Brennessel

REZEPT
👩‍🍳🍪👨‍🍳🍪👩‍🍳

Puddingkekse
von ♡Marion♡

Rezept im Bild !

Es geht auch mit anderen Puddingsorten und die Kekse können auch ausgestochen werden.

Ich hab selbstgemachtes Schokopuddingpulver verwendet.
40 g Speisestärke und 2 TL Backkakao.


Guten Appetit 😋

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@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Kekse

REZEPT
👩‍🍳🍓👨‍🍳🍪👩‍🍳

Butter-Heidesand-Plätzchen mit Blüten
von Anne

200 g Butter, weich
70 g Puderzucker
50 g Marzipanrohmasse
1 TL Vanillinzucker
½ Zitrone, unbehandelt, davon der Abrieb
250 g Mehl
1 Eigelb
1 Tasse Zucker (Alternative deiner Wahl)

Butter mit Puderzucker, Marzipan, Vanillinzucker und Zitronenschale verrühren. Mehl über die Buttermasse sieben und unterkneten. Aus dem Teig gleich große Rollen für Ø 5 cm formen, in Folie wickeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 190°Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Teigstangen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und im Zucker rollen. ½ cm dicke Scheiben abschneiden.
Für die Dekoration einfach vor dem backen Erdbeeren in Scheiben schneiden und etwas andrücken. Stiel und Blätter habe ich aus Gunderman gemacht. Ebenfalls leicht andrücken und dann nicht zu dunkel, für 10-15 min ausbacken.

Guten Appetit 😋

von @HandcraftByAnnaAndCo für
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@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Kekse
#Marzipan
#Erdbeeren
#Vegetarisch

REZEPT zu Litha
👩‍🍳🥔👨‍🍳🌿👩‍🍳

SommerSonnenWenden-Picknick

Die SommerSonnenWende ist eine schöne Gelegenheit für ein gemütliches Picknick im Grünen mit Freunden und Familie. Dazu könnt ihr alles reichen was euch schmeckt und in dieser Zeit wächst und erntereif ist. Vom bunten Käseteller mit Hering, Lachs, leichtem Sommersalat, Knäckebrot sowie einen nordischen Kartoffelsalat aus den ersten Babykartoffeln.
Auch Spargel und Rhabarber gehören dazu, endet die Saison beider Gemüsesorten doch um die SommerSonnWende. Als Nachtisch gibt es dann Erdbeeren mit Schlagsahne. Weitere interessante Rezept-Ideen für Litha sind beispielsweise leichtes Gebäck mit Buttermilch und Honig, sommerliche Brote (z.B. Gurkenbrot), frische Obstsalate und Holunderblütengetränke, die auch gerne einen Schuss Wein oder Perlwein beinhalten dürfen.

👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
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#Jahreskreisfest
#Litha
#Beilage
#Käse
#Fisch
#Brot
#Kekse
#Salat

REZEPT
👩‍🍳🍩👨‍🍳🍩👩‍🍳

Variationen für Zuckerguss

Eine einfache Puderzuckerglasur kommt mit nur zwei Zutaten aus, Wasser und Zucker. Mit ein paar kleinen Beigaben kannst du der Glasur jedoch noch ein feines Aroma geben.

Zitronenguss:
Ein Schuss frischer Zitronen- oder Limettensaft für mehr Frische

Vanille: 
Ein Tropfen Vanillearoma

Weihnachtlich:
Ein Hauch Zimt für eine Plätzchenglasur oder Lebkuchenglasur.

Farbiger Zuckerguss:
gib etwas Lebensmittelfarbe oder echte Obstsäfte anstatt Wasser dazu.

Condéglasur: 
eine Eiweißglasur mit gemahlenen Mandeln verfeinert. Perfekt für Nussgebäck.

Eierlikör-Zuckerguss:
Ersetze das Wasser mit Eierlikör.

Schoko-Zuckerglasur:
Siebe etwas Back-Kakao mit in den Puderzucker.

Viel Freude beim Nachmachen 😊

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@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Beilage
#Gebäck
#Kuchen
#Kekse
#Pfefferkuchen

REZEPT
👩‍🍳🐕👨‍🍳🍌👩‍🍳

Beerige Bananen-Kokos-Snacks für Hunde


🗒Rezept und Anleitung im Video !

🫐Du kannst natürlich auch andere Beeren verwenden und anstatt Buchweizenmehl geht auch Reis- oder Dinkelmehl😊


💬Erzähl doch mal, was der Lieblingssnack deines Hundekindes ist🤗

Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.

Guten Appetit 🐕

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Kekse
#Hunde

REZEPT
👩‍🍳🐕👨‍🍳🥩👩‍🍳

Rind-Käse-Backmattensnacks

🗒⏳️Rezept und Zubereitung findest du im Video !

💡Anstatt Rind kannst du auch eine andere Babygläschensorte nehmen

Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.

Guten Appetit 🐕

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@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Kekse
#Hunde