REZEPT
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Zitronen-Knoblauch-Trunk

5 Bio Zitronen
30 Knoblauchzehen
1 Stückchen frischen Ingwer, etwas frischen Kurkuma (oder Pulver)
1 Msp. schwarzen Pfeffer
1 L Wasser

Zitronen waschen, in Viertel schneiden, mit Schale in einen Mixer geben.
Knoblauch schälen und mit Kurkuma, Ingwer, Pfeffer und etwas Wasser dazu geben.
Das Ganze fein pürieren und dann in einen Topf füllen. Mit dem restl. Wasser einmal kurz aufkochen lassen, sofort vom Herd nehmen und abgekühlt durch ein Sieb streichen, in eine Flasche abfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Jeden Tag ein Schnapsgläschen davon, und Ihr spürt meist schon nach wenigen Tagen mehr Schwung, gute Energie.

Ein paar Löffel vom Zitronen-Knoblauch-Pürree fülle ich in ein Marmeladenglas und nutze es zum würzen von Salatsoßen, oder anderen Gerichten, wo es dazu passt. Es hält sich lange im Kühlschrank.

Viel Freude beim Nachmachen 😊

von @Kraeuterzauber
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@Rezepteausnaturundselbstgemacht

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