ПМЭФ. Сессия «Проекты социальной поддержки населения как драйверы развития экономики».
Кожиро Накай, страновой директор ВПП ООН (Кыргызстан):
Охват школьным питанием в нашей стране составляет около 30%, но в большинстве случаев пока это только горячий чай и булочка, на обед – супы и горячие каши. Особую благодарность хотелось бы выразить Российской Федерации за финансовую и техническую поддержку этого важнейшего социального проекта. Среди наших первоочередных задач – организация кухонь и кафе в школах, улучшение меню. Мы учимся на российском опыте и надеемся дорасти до уровня наших коллег в Армении. В Кадамжайском районе открыт логистический центр, который стал важнейшим компонентом между фермерами и школьным питанием. Он оснащен холодильниками, рефрижераторами и мобильной лабораторией для проверки качества продуктов. Нам больше не нужно обращаться к оптовикам или торговым сетям. Несколько лет назад аналогичный центр был открыт недалеко от Бишкека.
По республике функционируют 1 660 пришкольных столовых и 653 буфета. Обеспечены питанием свыше 440 тыс. учащихся 1-4 классов. Ежегодно на организацию горячего питания из республиканского бюджета выделяется около 590 миллионов сомов. По данным специалистов, продолжит работу специально разработанная программа школьного питания "Книга рецептов". Она содержит более 130 разнообразных блюд, учитывающих требования к питанию детей, местные традиции, предпочтения и наличие продуктов питания в регионе.
#ПМЭФ #ИОП #SIFI #Кыргызстан #школьноепитание
Кожиро Накай, страновой директор ВПП ООН (Кыргызстан):
Охват школьным питанием в нашей стране составляет около 30%, но в большинстве случаев пока это только горячий чай и булочка, на обед – супы и горячие каши. Особую благодарность хотелось бы выразить Российской Федерации за финансовую и техническую поддержку этого важнейшего социального проекта. Среди наших первоочередных задач – организация кухонь и кафе в школах, улучшение меню. Мы учимся на российском опыте и надеемся дорасти до уровня наших коллег в Армении. В Кадамжайском районе открыт логистический центр, который стал важнейшим компонентом между фермерами и школьным питанием. Он оснащен холодильниками, рефрижераторами и мобильной лабораторией для проверки качества продуктов. Нам больше не нужно обращаться к оптовикам или торговым сетям. Несколько лет назад аналогичный центр был открыт недалеко от Бишкека.
По республике функционируют 1 660 пришкольных столовых и 653 буфета. Обеспечены питанием свыше 440 тыс. учащихся 1-4 классов. Ежегодно на организацию горячего питания из республиканского бюджета выделяется около 590 миллионов сомов. По данным специалистов, продолжит работу специально разработанная программа школьного питания "Книга рецептов". Она содержит более 130 разнообразных блюд, учитывающих требования к питанию детей, местные традиции, предпочтения и наличие продуктов питания в регионе.
#ПМЭФ #ИОП #SIFI #Кыргызстан #школьноепитание
ПМЭФ. Сессия «Проекты социальной поддержки населения как драйверы развития экономики».
Президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов:
По предложению президента Кыргызстана, которое он как представитель страны, председательствующей в СНГ, внес премьер-министру России Михаилу Мишустину, до конца 2023 года обсуждается возможность проведения Форума стран СНГ по школьному питанию. Когда тема выход на наднациональный уровень, у нее появляется совсем другое звучание и перспективы развития.
Школьное питание должно опираться на прозрачную экономику и специализированную нормативную базу, а не только на разовые инициативы или проекты. На Форуме смогут поделиться своим эффективным опытом и Узбекистан, где бесплатно кормят все младшие классы, и Республика Беларусь. Импульсом для руководителей государств, чтобы привлечь их внимание к значимости темы школьного питания, может стать и влияние на демографию, и на качество человеческого капитала, который сейчас важен, как никогда.
Тарелка с горячей едой в школе дает мультипликативный эффект, объединяя вокруг себя множество сфер социальной и экономической жизни.
#ПМЭФ #ИОП #ВладимирЧернигов #школьноепитание
Президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов:
По предложению президента Кыргызстана, которое он как представитель страны, председательствующей в СНГ, внес премьер-министру России Михаилу Мишустину, до конца 2023 года обсуждается возможность проведения Форума стран СНГ по школьному питанию. Когда тема выход на наднациональный уровень, у нее появляется совсем другое звучание и перспективы развития.
Школьное питание должно опираться на прозрачную экономику и специализированную нормативную базу, а не только на разовые инициативы или проекты. На Форуме смогут поделиться своим эффективным опытом и Узбекистан, где бесплатно кормят все младшие классы, и Республика Беларусь. Импульсом для руководителей государств, чтобы привлечь их внимание к значимости темы школьного питания, может стать и влияние на демографию, и на качество человеческого капитала, который сейчас важен, как никогда.
Тарелка с горячей едой в школе дает мультипликативный эффект, объединяя вокруг себя множество сфер социальной и экономической жизни.
#ПМЭФ #ИОП #ВладимирЧернигов #школьноепитание
ПМЭФ. Сессия "Здоровое питание - здоровое развитие".
Каждое государство стремится к суверенитету в сфере продовольственной безопасности. Важно не просто обеспечить население пищевой продукцией, а сделать питание качественным, здоровым, разнообразным, сбалансированным и доступным для каждого. Опыт России - научно обоснованные программы для различных групп населения и регионов, всероссийский мониторинг питания населения и масштабный высокотехнологичный лабораторный контроль продукции в обороте. Особое внимание детям. Развитие и здоровье подрастающего поколения – приоритет государственной политики. Важно обеспечить детей безопасным, качественным и полезным питанием во время обучения с учётом климатических, национальных и региональных особенностей. Для формирования и сохранения физического и психического здоровья и полноценного усвоения школьной программы важно грамотно организовать питание школьника. Три года назад впервые в российской истории введено бесплатное горячее питание всех школьников младших классов. Более того, при поддержке России программы здорового школьного питания при участии ООН внедряются в странах СНГ и Африки. Пищевая индустрия, в свою очередь, предпринимает шаги для развития импортонезависимости в производстве, включая внедрение новых технологий. Школы же способны стимулировать закупки здоровой пищи, формировать короткие цепочки поставок и альтернативную розничную инфраструктуру.
Что может предложить Россия партнерам в сфере здоровой продовольственной безопасности и развития? Какие эффекты и новые знания дают программы здорового питания? Какие лучшие мировые практики сформировались сегодня в области школьного питания? Каковы основные трудности в реализации программ здорового школьного питания? Что в науке и технологиях сегодня идет во вред и что на пользу здоровому питанию? Каковы роль и интересы производителей в продвижении качественного и здорового питания в России и за рубежом? Какие задачи в обеспечении нового качества продовольственной безопасности можно решить путем международного сотрудничества?
Трансляция по ссылке.
#ПМЭФ #школьноепитание
Каждое государство стремится к суверенитету в сфере продовольственной безопасности. Важно не просто обеспечить население пищевой продукцией, а сделать питание качественным, здоровым, разнообразным, сбалансированным и доступным для каждого. Опыт России - научно обоснованные программы для различных групп населения и регионов, всероссийский мониторинг питания населения и масштабный высокотехнологичный лабораторный контроль продукции в обороте. Особое внимание детям. Развитие и здоровье подрастающего поколения – приоритет государственной политики. Важно обеспечить детей безопасным, качественным и полезным питанием во время обучения с учётом климатических, национальных и региональных особенностей. Для формирования и сохранения физического и психического здоровья и полноценного усвоения школьной программы важно грамотно организовать питание школьника. Три года назад впервые в российской истории введено бесплатное горячее питание всех школьников младших классов. Более того, при поддержке России программы здорового школьного питания при участии ООН внедряются в странах СНГ и Африки. Пищевая индустрия, в свою очередь, предпринимает шаги для развития импортонезависимости в производстве, включая внедрение новых технологий. Школы же способны стимулировать закупки здоровой пищи, формировать короткие цепочки поставок и альтернативную розничную инфраструктуру.
Что может предложить Россия партнерам в сфере здоровой продовольственной безопасности и развития? Какие эффекты и новые знания дают программы здорового питания? Какие лучшие мировые практики сформировались сегодня в области школьного питания? Каковы основные трудности в реализации программ здорового школьного питания? Что в науке и технологиях сегодня идет во вред и что на пользу здоровому питанию? Каковы роль и интересы производителей в продвижении качественного и здорового питания в России и за рубежом? Какие задачи в обеспечении нового качества продовольственной безопасности можно решить путем международного сотрудничества?
Трансляция по ссылке.
#ПМЭФ #школьноепитание
Эксперты Института отраслевого питания принимают активное участие в дискуссии в рамках сессии "Здоровое питание - здоровое развитие".
Как отметила главный государственный санитарный врач Российской Федерации Анна Попова, Россия активно делится в мире своими эффективными практиками организации школьного питания. По качеству школьного питания Россия - в мировых лидерах, особенно после старта президента проекта по запуску горячего бесплатного питания младших школьников. Теперь настала очередь регионализации меню, в том числе и в дошкольных учреждениях.
#ПМЭФ #ИОП #школьноепитание
Как отметила главный государственный санитарный врач Российской Федерации Анна Попова, Россия активно делится в мире своими эффективными практиками организации школьного питания. По качеству школьного питания Россия - в мировых лидерах, особенно после старта президента проекта по запуску горячего бесплатного питания младших школьников. Теперь настала очередь регионализации меню, в том числе и в дошкольных учреждениях.
#ПМЭФ #ИОП #школьноепитание
Forwarded from ОП РФ / Общественная палата РФ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Здоровье населения — это самый важный экономический ресурс» — Оксана Драпкина
В своем выступлении в рамках круглого стола «Развитие здравоохранения как фактор экономического роста» на площадке ПМЭФ–2023 член ОП РФ коснулась темы здоровьесберегающих практик.
Директор НМИЦ терапии и профилактической медицины рассказала об индексе приверженности к ЗОЖ:
💬 Это очень важный показатель, который характеризует долю лиц, приверженных к здоровому образу жизни. Мы его разрабатывали, чтобы найти ответ на вопрос, что же такое здоровый образ жизни.
Если ориентироваться на индекс, то можно снизить смертность на 36%.
По мнению Оксаны Михайловны, самое эффективное и экономически выгодное мероприятие — вложение средств в популяционную профилактику, то есть создание здоровьесберегающей среды и борьба с факторами риска.
К таким мерам эксперт отнесла профилактические комплексные программы по снижению доступности табака и алкоголя, повышению физической активности, которые хорошо работают в России:
💬 Необходимо создание побуждающей к физической активности среды. Если в районе можно пешком дойти до спортивного сооружения и позаниматься, пройтись по зеленому массиву, то в нем будет меньше людей с повышенным индексом массы тела.
🩺 Оксана Драпкина поделилась, что самая экономически выгодная мера вложения в популяционную профилактику – программа по ограничению соли как фактора риска развития артериальной гипертензии. Эксперт отметила необходимость увеличить здесь количество коммуникационных кампаний для взаимодействия и с производителями, и с теми, кто работает в сфере быстрого питания.
Она также обратила внимание на то, что есть абсолютно четкая зависимость между ростом ВВП, экономическим ростом и состоянием здоровья. Эта важная тема ассоциируется с безопасностью страны.
✔️ Эксперты единодушно согласились с целесообразностью разработки долгосрочных устойчивых стратегий обеспечения высокого уровня здоровья и качества жизни граждан, а также инвестирования в систему здравоохранения для повышения общественного здоровья и экономики.
В своем выступлении в рамках круглого стола «Развитие здравоохранения как фактор экономического роста» на площадке ПМЭФ–2023 член ОП РФ коснулась темы здоровьесберегающих практик.
Директор НМИЦ терапии и профилактической медицины рассказала об индексе приверженности к ЗОЖ:
Если ориентироваться на индекс, то можно снизить смертность на 36%.
По мнению Оксаны Михайловны, самое эффективное и экономически выгодное мероприятие — вложение средств в популяционную профилактику, то есть создание здоровьесберегающей среды и борьба с факторами риска.
К таким мерам эксперт отнесла профилактические комплексные программы по снижению доступности табака и алкоголя, повышению физической активности, которые хорошо работают в России:
Она также обратила внимание на то, что есть абсолютно четкая зависимость между ростом ВВП, экономическим ростом и состоянием здоровья. Эта важная тема ассоциируется с безопасностью страны.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from МАУ "Школьное питание" г. Кемерово Shkolnoepitaniekemerovo
День свежих овощей отмечается 16 июня
Свежие овощи являются лучшими источниками микроэлементов, жизненно важных для метаболизма, роста, развития и профилактики заболеваний. Особая польза в содержание натуральных волокон, которые благотворно влияют на пищеварение и помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
🥕Как есть?
Конечно, свежими. Лучше, чтобы на столе всегда стояла снеки из свежих овощей, то есть нарезанные порционно, например, морковь, болгарский перец или лежали целыми.
🥒Сколько есть?
Рекомендации питания Минздрава говорят о том, что ежедневно необходимо съедать
около 400 г некрахмальных овощей (то есть, за исключением картофеля и кукурузы), порядка 250 г картофеля (естественно, не в виде чипсов) и 280 г фруктов.
Отметим, что под нормой подразумевается усредненная цифра. То есть, не 50 г моркови каждый день, а примерно 350 г в неделю — или две морковки.
🍅Суммарная норма некрахмальных овощей – 385 г в сутки:
🔘 капуста — 110 г
🔘 морковь — 50 г
🔘 свекла — 50 г
🔘 помидоры — 30 г
🔘 огурцы — 30 г
🔘 лук — 30 г
🔘 бахчевые (тыква) — 45 г
🔘 прочие — 60 г
🥦Какие ещё есть источники некрахмалистой клетчатки?
🔘 Листовые салаты, шпинат, руккола, укроп, кинза, щавель, кабачки, спаржа, стручковая фасоль, брюссельская капуста.
В правильной тарелке можно сочетать сырые и приготовленные овощи.
Существует несколько правил по приготовлению овощей:
🔘 Готовить только до состояния «аль-денте»
🔘 Крахмалистые овощи, лучше употреблять в сыром виде или охлажденном виде, так как в горячем крахмал превращается в обычный и лишается своих полезных свойств
🫑Больше о пользе овощей вы можете узнать из нашего видеоролика "Овощи и фрукты в рационе питания"
Будьте здоровы и питайтесь правильно!
Основная причина празднования Дня свежих овощей — побудить людей есть больше свежих овощей.
🥬Польза.Свежие овощи являются лучшими источниками микроэлементов, жизненно важных для метаболизма, роста, развития и профилактики заболеваний. Особая польза в содержание натуральных волокон, которые благотворно влияют на пищеварение и помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
🥕Как есть?
Конечно, свежими. Лучше, чтобы на столе всегда стояла снеки из свежих овощей, то есть нарезанные порционно, например, морковь, болгарский перец или лежали целыми.
🥒Сколько есть?
Рекомендации питания Минздрава говорят о том, что ежедневно необходимо съедать
🥦Какие ещё есть источники некрахмалистой клетчатки?
В правильной тарелке можно сочетать сырые и приготовленные овощи.
Существует несколько правил по приготовлению овощей:
🫑Больше о пользе овощей вы можете узнать из нашего видеоролика "Овощи и фрукты в рационе питания"
Будьте здоровы и питайтесь правильно!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Ваш Роспотребнадзор
Подготовили для вас основные тезисы из доклада А.Ю. Поповой на сессии «Здоровое питание – здоровое развитие» в рамках ПМЭФ 2023
🟢 Роспотребнадзор контролирует более 7,5 тысяч санитарно-эпидемиологических показателей, определяющих безопасность продукции.
🟢 В 2019-2022 годах мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов, находящихся в торговой сети, организован и проведен в 65 пилотных регионах, с 2023 года к этой работе подключились 85 субъектов РФ.
🟢 Доступ населения к пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов, составляет 59%, что свидетельствует о достижении целевого показателя национального проекта – 50%.
О школьном питании:
🍭 На конец текущего учебного года для 99,8% обучающихся 1–4 классов по всей стране организовано горячее питание.
🍭 За 3 года в 3 раза сокращено число меню с выявляемыми нарушениями к сбалансированности питания.
🍭 Только в России родительское сообщество может контролировать качество питания детей в школах и выступать с инициативами в этой области
🍭 Организация мероприятий родительского контроля позволила снизить количество поступающих жалоб в 4 раза.
@rospotrebnadzor_ru
#новости_Роспотребнадзора
О школьном питании:
@rospotrebnadzor_ru
#новости_Роспотребнадзора
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Каждое государство стремится к суверенитету в сфере продовольственной безопасности. Важно не просто обеспечить население пищевой продукцией, а сделать питание качественным, здоровым, разнообразным, сбалансированным и доступным для каждого.
Опыт России - научно обоснованные программы для различных групп населения и регионов, всероссийский мониторинг питания населения и масштабный высокотехнологичный лабораторный контроль продукции в обороте. Особое внимание детям. Развитие и здоровье подрастающего поколения – приоритет государственной политики.
Об этом говорила руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, главный государственный санитарный врач РФ Анна Попова.
#ПМЭФ
Опыт России - научно обоснованные программы для различных групп населения и регионов, всероссийский мониторинг питания населения и масштабный высокотехнологичный лабораторный контроль продукции в обороте. Особое внимание детям. Развитие и здоровье подрастающего поколения – приоритет государственной политики.
Об этом говорила руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, главный государственный санитарный врач РФ Анна Попова.
#ПМЭФ
orgpit.ru
В рамках ПЭМФ-2023 прошла панельная дискуссия «Здоровое питание – здоровое развитие»
Каждое государство стремится к суверенитету в сфере продовольственной безопасности. Важно не просто обеспечить население пищевой продукцией, а сделать питание качественным, здоровым, разнообразным, сбалансированным и доступным для каждого.
Forwarded from КазБриф
🖇 Бесплатное питание в детсадах и школах: до 1 сентября обещают решить вопрос во всех регионах
Детей из социально уязвимых семей во всех регионах Казахстана обеспечат бесплатным питанием в детских садах с 1 сентября, сообщили в Министерстве просвещения РК. В 11 регионах проблему уже решили. Также всех учащихся начальных классов планируют обеспечить бесплатным горячим питанием к началу учебного года. В 9 регионах младшеклассники уже обеспечены бесплатным питанием. В 8 регионах провели сессии маслихатов и приняли решение о выделении средств.
Детей из социально уязвимых семей во всех регионах Казахстана обеспечат бесплатным питанием в детских садах с 1 сентября, сообщили в Министерстве просвещения РК. В 11 регионах проблему уже решили. Также всех учащихся начальных классов планируют обеспечить бесплатным горячим питанием к началу учебного года. В 9 регионах младшеклассники уже обеспечены бесплатным питанием. В 8 регионах провели сессии маслихатов и приняли решение о выделении средств.
Forwarded from Правительство России
С 1 сентября все ученики младших классов будут обеспечены горячим питанием
🥘Вице-премьер Татьяна Голикова провела расширенное заседание рабочей группы по организации бесплатного здорового горячего питания для обучающихся начальных классов.
❗️По поручению Президента с 1 сентября 2020 года реализуются мероприятия по организации бесплатного горячего питания для школьников начальных классов. В регионах проведена работа по созданию условий для организации питания в соответствии с требованиями санитарного законодательства.
«С 1 сентября 2023 года будет обеспечен 100-процентный охват учеников младших классов государственных и муниципальных школ бесплатным горячим питанием за счет федерального бюджета – это 7,5 млн человек», – сказала Татьяна Голикова.
🛡Отдельное внимание вице-премьер обратила на состояние материально-технической базы пищеблоков и попросила Минпросвещения и регионы оперативно реагировать на жалобы родителей: «Не должны и не будут снижаться требования к контролю за организацией питания и его качеством не только со стороны контрольно-надзорных органов, но и со стороны родителей учащихся».
🔍Координационный центр при правительстве ведет мониторинг организации питания обучающихся в каждом регионе, муниципальном образовании и школе. Все заинтересованные федеральные органы исполнительной власти имеют доступ к данным мониторинга.
👨💻Кроме того, есть возможность проводить региональный анализ поступающих жалоб и обращений от родителей благодаря взаимодействию системы мониторинга с порталом госуслуг.
📍В завершение совещания Татьяна Голикова обратила внимание руководителей всех субъектов на необходимость держать на постоянном контроле вопрос организации школьного питания.
🥘Вице-премьер Татьяна Голикова провела расширенное заседание рабочей группы по организации бесплатного здорового горячего питания для обучающихся начальных классов.
❗️По поручению Президента с 1 сентября 2020 года реализуются мероприятия по организации бесплатного горячего питания для школьников начальных классов. В регионах проведена работа по созданию условий для организации питания в соответствии с требованиями санитарного законодательства.
«С 1 сентября 2023 года будет обеспечен 100-процентный охват учеников младших классов государственных и муниципальных школ бесплатным горячим питанием за счет федерального бюджета – это 7,5 млн человек», – сказала Татьяна Голикова.
🛡Отдельное внимание вице-премьер обратила на состояние материально-технической базы пищеблоков и попросила Минпросвещения и регионы оперативно реагировать на жалобы родителей: «Не должны и не будут снижаться требования к контролю за организацией питания и его качеством не только со стороны контрольно-надзорных органов, но и со стороны родителей учащихся».
🔍Координационный центр при правительстве ведет мониторинг организации питания обучающихся в каждом регионе, муниципальном образовании и школе. Все заинтересованные федеральные органы исполнительной власти имеют доступ к данным мониторинга.
👨💻Кроме того, есть возможность проводить региональный анализ поступающих жалоб и обращений от родителей благодаря взаимодействию системы мониторинга с порталом госуслуг.
📍В завершение совещания Татьяна Голикова обратила внимание руководителей всех субъектов на необходимость держать на постоянном контроле вопрос организации школьного питания.
Forwarded from Поморский взгляд
В Архангельске провели фестиваль главной поморской рыбы "Треска day"
Мини-фестиваль "Треска day", посвященный главной поморской рыбе, впервые прошел в Архангельске 22 июня, сообщает ТАСС. Гостей ждали презентация книги о треске, маркет и мастер-классы на тресковую тематику, гастроужин с блюдами из трески и паблик-ток в музее, где выступили эксперты из разных отраслей и прошла дискуссия о треске.
На Красной пристани набережной Северной Двины развернули ярмарку мастеров, где посетителей научили гончарному делу, показали, как делать рыбок из эпоксидной смолы. Как отметил директор Северного морского музея Евгений Тенетов, для Архангельска и Поморья треска в течение веков была объектом традиционного промысла, её образ прочно вошел в местную культуру и язык. Жителей Архангельска называли трескоедами, а про город существует выражение "доска, треска и тоска".
Фестиваль посвящен, в числе прочего, выходу книги Марка Курлански "Треска. Биография рыбы, которая изменила мир". По словам автора, именно благодаря треске европейцы начали пересекать Атлантику, из-за нее страны вели войны, от трески зависели экономики крупнейших держав, и именно она повлияла на колонизацию Северной Америки.
Однако, по словам Тенетова, в издании практически не уделяется внимания Русскому Северу, где существовал тресковый промысел, а взаимоотношения поморов с норвежцами во многом выстраивались благодаря этой рыбе.
"Где-то с конца XVIII века промысел трески здесь на севере несколько поменял свой вектор. Поморы решили, что им выгоднее обменивать треску в промысловых объемах у северо-восточных норвежцев на зерно, на хлеб. По Двине сплавлялись баржи с зерном, перегружались в Архангельске на поморские шхуны и на этих шхунах в апреле с открытием навигации поморы плыли в порты Вадсе, Варде и Тромсе, и там происходил процесс обмена трески на хлеб", - рассказал директор музея.
В то время возник даже специфический язык, на котором общались поморы и северные норвежцы: пиджин руссенорск или "моя-по-твоя". Количество русских и норвежских слов было примерно одинаковым, с добавлением английских, шведских и немецких.
Мини-фестиваль "Треска day", посвященный главной поморской рыбе, впервые прошел в Архангельске 22 июня, сообщает ТАСС. Гостей ждали презентация книги о треске, маркет и мастер-классы на тресковую тематику, гастроужин с блюдами из трески и паблик-ток в музее, где выступили эксперты из разных отраслей и прошла дискуссия о треске.
На Красной пристани набережной Северной Двины развернули ярмарку мастеров, где посетителей научили гончарному делу, показали, как делать рыбок из эпоксидной смолы. Как отметил директор Северного морского музея Евгений Тенетов, для Архангельска и Поморья треска в течение веков была объектом традиционного промысла, её образ прочно вошел в местную культуру и язык. Жителей Архангельска называли трескоедами, а про город существует выражение "доска, треска и тоска".
Фестиваль посвящен, в числе прочего, выходу книги Марка Курлански "Треска. Биография рыбы, которая изменила мир". По словам автора, именно благодаря треске европейцы начали пересекать Атлантику, из-за нее страны вели войны, от трески зависели экономики крупнейших держав, и именно она повлияла на колонизацию Северной Америки.
Однако, по словам Тенетова, в издании практически не уделяется внимания Русскому Северу, где существовал тресковый промысел, а взаимоотношения поморов с норвежцами во многом выстраивались благодаря этой рыбе.
"Где-то с конца XVIII века промысел трески здесь на севере несколько поменял свой вектор. Поморы решили, что им выгоднее обменивать треску в промысловых объемах у северо-восточных норвежцев на зерно, на хлеб. По Двине сплавлялись баржи с зерном, перегружались в Архангельске на поморские шхуны и на этих шхунах в апреле с открытием навигации поморы плыли в порты Вадсе, Варде и Тромсе, и там происходил процесс обмена трески на хлеб", - рассказал директор музея.
В то время возник даже специфический язык, на котором общались поморы и северные норвежцы: пиджин руссенорск или "моя-по-твоя". Количество русских и норвежских слов было примерно одинаковым, с добавлением английских, шведских и немецких.
Forwarded from СоюZник
Россия и ВПП ООН передают 4500 тонн продовольственной помощи Таджикистану
Посольство России в Таджикистане и Всемирная продовольственная программа ООН (ВПП) в ходе торжественной церемонии передали Министерству образования и науки Таджикистана 1552 тонны обогащенной пшеничной муки и 67 тонн желтого гороха в рамках реализации национальной Программы школьного питания в районах республиканского подчинения (РРП), Хатлонской области и Горно-Бадахшанской автономной области (ГБАО). Еще 135 тонн желтого гороха доставлено в Согдийскую область.
В церемонии приняли участие Временный поверенный в делах России в Таджикистане Шамиль Шамсутдинов, заместитель странового директора ВПП ООН в Таджикистане Чарльз Инвани и представители Минобрнауки республики.
На церемонии было отмечено, что в ближащее время в Таджикистан должна прибыть дополнительная партия продовольствия: 943 тонны обогащенной муки, 182 тонны обогащенного подсолнечного масла и 135 тонн желтого гороха для РРП, Хатлона и ГБАО, а также 1350 тонн муки и 61 тонна подсолнечного масла для Согдийской области.
«Продовольствие будет распределено среди школ республики, чтобы в следующем учебном году школьники смогли получать не только знания, но и вкусную и здоровую пищу, - отметил Шамсутдинов. - Россия выделила на поддержку Программы школьного питания в Таджикистане более $86 млн., что является наглядным примером заботы о подрастающем поколении братского и союзнического Таджикистана».
По словам Чарльза Инвани, «благодаря тесному сотрудничеству с правительством Таджикистана и непрерывной поддержке со стороны России, ВПП помогает молодому поколению жителей республики полностью раскрыть свой потенциал».
«Здоровая еда способствует не только улучшению самочувствия таджикских школьников, но и их успехам в обучении, а также расширению доступа к образованию в целом»,- сказал представитель ВПП ООН в Таджикистане.
Программа школьного питания является крупнейшим проектом ВПП ООН в Таджикистане, который с 2013 года финансируется Россией. В ее рамках здоровое горячее питание на регулярной основе получают около 440 000 учащиеся 1-4 классов 2000 школ в 52 районах и городах республики. Кроме того, за счет Программы отремонтированы и оснащены современным оборудованием 50 школьных столовых, на базе которых функционируют девять тепличных хозяйств, пять межшкольных пекарен и один комбинат питания. Дополнительно оборудованы семь частных пекарен, работающих со школами.
С 2013 года Россия выделила на реализацию Программы школьного питания в Таджикистане $86,1 млн., включая $58 млн. на продовольственную помощь и $28,1 млн. на модернизацию инфраструктуры.
Посольство России в Таджикистане и Всемирная продовольственная программа ООН (ВПП) в ходе торжественной церемонии передали Министерству образования и науки Таджикистана 1552 тонны обогащенной пшеничной муки и 67 тонн желтого гороха в рамках реализации национальной Программы школьного питания в районах республиканского подчинения (РРП), Хатлонской области и Горно-Бадахшанской автономной области (ГБАО). Еще 135 тонн желтого гороха доставлено в Согдийскую область.
В церемонии приняли участие Временный поверенный в делах России в Таджикистане Шамиль Шамсутдинов, заместитель странового директора ВПП ООН в Таджикистане Чарльз Инвани и представители Минобрнауки республики.
На церемонии было отмечено, что в ближащее время в Таджикистан должна прибыть дополнительная партия продовольствия: 943 тонны обогащенной муки, 182 тонны обогащенного подсолнечного масла и 135 тонн желтого гороха для РРП, Хатлона и ГБАО, а также 1350 тонн муки и 61 тонна подсолнечного масла для Согдийской области.
«Продовольствие будет распределено среди школ республики, чтобы в следующем учебном году школьники смогли получать не только знания, но и вкусную и здоровую пищу, - отметил Шамсутдинов. - Россия выделила на поддержку Программы школьного питания в Таджикистане более $86 млн., что является наглядным примером заботы о подрастающем поколении братского и союзнического Таджикистана».
По словам Чарльза Инвани, «благодаря тесному сотрудничеству с правительством Таджикистана и непрерывной поддержке со стороны России, ВПП помогает молодому поколению жителей республики полностью раскрыть свой потенциал».
«Здоровая еда способствует не только улучшению самочувствия таджикских школьников, но и их успехам в обучении, а также расширению доступа к образованию в целом»,- сказал представитель ВПП ООН в Таджикистане.
Программа школьного питания является крупнейшим проектом ВПП ООН в Таджикистане, который с 2013 года финансируется Россией. В ее рамках здоровое горячее питание на регулярной основе получают около 440 000 учащиеся 1-4 классов 2000 школ в 52 районах и городах республики. Кроме того, за счет Программы отремонтированы и оснащены современным оборудованием 50 школьных столовых, на базе которых функционируют девять тепличных хозяйств, пять межшкольных пекарен и один комбинат питания. Дополнительно оборудованы семь частных пекарен, работающих со школами.
С 2013 года Россия выделила на реализацию Программы школьного питания в Таджикистане $86,1 млн., включая $58 млн. на продовольственную помощь и $28,1 млн. на модернизацию инфраструктуры.
Осуществляемая при финсодействии России и ООН программа школьного питания полностью передана в ведение армянского правительства
Уже с января более 100 тыс. учеников 1-4 классов в 10 областях Армении получают питание за счет средств госбюджета, сказала министр образования, науки, культуры и спорта Жанна Андреасян.
Сейчас обсуждается возможность включения в программу столичных школ, это еще 50 тыс. детей.
Российский посол Сергей Копыркин отметил, что Москва может продолжить содействовать проекту, благодаря прочному сотрудничеству двух стран.
@SputnikARM
Уже с января более 100 тыс. учеников 1-4 классов в 10 областях Армении получают питание за счет средств госбюджета, сказала министр образования, науки, культуры и спорта Жанна Андреасян.
Сейчас обсуждается возможность включения в программу столичных школ, это еще 50 тыс. детей.
Российский посол Сергей Копыркин отметил, что Москва может продолжить содействовать проекту, благодаря прочному сотрудничеству двух стран.
@SputnikARM
Forwarded from Ваш Роспотребнадзор
В Роспотребнадзоре обсудили вопросы влияния питания на здоровье детей начальной школы
В Роспотребнадзоре под председательством руководителя ведомства Анны Поповой состоялось заседание Коллегии Роспотребнадзора по вопросам организации горячего питания детей в общеобразовательных организациях, его качества и безопасности.
🟢 Было отмечено, благодаря системной работе удалось увеличить охват горячим питанием обучающихся начальных классов до 99,7%, значительно повысить его качество и безопасность, улучшить материально-техническую базу пищеблоков в школьных столовых.
🟢 На контроле Роспотребнадзора находится 48,5 тысяч общеобразовательных организаций. С 2020 года снизилось в 3 раза число меню с нарушениями, в 2 раза – невыполнение норм питания по основным группам пищевых продуктов, в 1,5 раза – к технологии приготовления блюд, нарушений при транспортировке у поставщиков пищевых продуктов, нарушений на пищеблоках.
🟢 Роспотребнадзором в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» проводится информирование и просвещение населения о принципах здорового образа жизни и питания. Роспотребнадзором запущен интернет-портал «Здоровое-питание.рф» с охватом аудитории более 200 млн пользователей.
📌 Завершая мероприятие Анна Попова, отметила, что остается задачей повышение охвата горячим питанием учеников 5 – 11 классов.
Итоги проделанной работы и новые дорожные карты будут сформированы в доклад для Правительства РФ.
@rospotrebnadzor_ru
#новости_Роспотребнадзора
В Роспотребнадзоре под председательством руководителя ведомства Анны Поповой состоялось заседание Коллегии Роспотребнадзора по вопросам организации горячего питания детей в общеобразовательных организациях, его качества и безопасности.
Итоги проделанной работы и новые дорожные карты будут сформированы в доклад для Правительства РФ.
@rospotrebnadzor_ru
#новости_Роспотребнадзора
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ВЕДОМОСТИ
Производители колбасы и сосисок предлагают вновь поставлять продукцию в школы
📝 В перечень рекомендованных продуктов для питания в школах предлагают вернуть детские специализированные вареные колбасы и сосиски. Идея обсуждалась на форуме «Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий» 21 июня, рассказали «Ведомостям» два его участника.
Представитель Роспотребнадзора заявил, что ведомство еще не получило эту рекомендацию. Он добавил, что в списке разрешенных для питания в школах продуктов есть мясо и птица, а также субпродукты.
Специализированные вареные детские колбасы и сосиски присутствовали в списке рекомендованных продуктов для питания в образовательных учреждениях до 1 января 2021 года. Но в новых требованиях к санитарным правилам эти позиции исчезли. Они не попали и в список продуктов, которые запрещено использовать для организации питания детей.
Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин указывает, что нет никаких серьезных исследований, доказывающих вредность продуктов мясопереработки, особенно когда речь идет об умеренном и разнообразном потреблении.
@vedomosti
Представитель Роспотребнадзора заявил, что ведомство еще не получило эту рекомендацию. Он добавил, что в списке разрешенных для питания в школах продуктов есть мясо и птица, а также субпродукты.
Специализированные вареные детские колбасы и сосиски присутствовали в списке рекомендованных продуктов для питания в образовательных учреждениях до 1 января 2021 года. Но в новых требованиях к санитарным правилам эти позиции исчезли. Они не попали и в список продуктов, которые запрещено использовать для организации питания детей.
Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин указывает, что нет никаких серьезных исследований, доказывающих вредность продуктов мясопереработки, особенно когда речь идет об умеренном и разнообразном потреблении.
@vedomosti
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM