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🥕🍠走肉蔬食研究所 - 素食美食🍆🥔
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素與齋有什麼分別呢? 很多人都把齋舖與素食店混淆，素食主要是不吃肉類；齋是除了肉以外，還有五辛(或稱五葷)都不吃，五辛(葷)指蔥、蒜、韭菜、薤(小蒜)及興渠(洋蔥)。

🥬素食主要是不吃肉類及含動物成份的食物，其中再分為蛋奶🥚素食(素食者可進食含蛋及奶類的食物)及純素食(素食者不進食/不使用任何含動物原素的食物/物品，例如蜜糖、雞蛋、牛奶、皮革用品等)。

筆者介紹了這麼多小店，似乎從來未介紹過素食，原因是很難找到有質素的素食店。筆者希望所介紹的都是質量比較高的店舖，😋走肉蔬菜研究所便是素食店中的表表者。做素食，除了要食材新鮮以外，烹調技巧也比一般食店要高，因為素的味道比較單調，要做到美味可口，絕非容易，一不小心變成油膩就適得其反了！好像素豬扒飯，素漢堡扒🍔等，都是絕佳美食，涼拌前菜也是他們的一絕呢？愛好健康又想保護環境的你，快來試試吧！

作者：味嘗

走肉蔬食研究所
營業時間： 12:00 - 21:00
地址：長沙灣長義街9號D2 Place One 3樓302室
電話： 3619 7581
Facebook: https://www.facebook.com/走肉蔬食硏究所-315491262484052/

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