Роман на кухне ❄️
3.64K subscribers
3.36K photos
947 videos
4 files
287 links
Я Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem и совладелец Hello Wine и Hello Coffee в Красноярске.
• Эксклюзивные гастро мысли и идеи
• Взгляды изнутри на ресторанный бизнес
• Ответы на вопросы и общение

Сотрудничество: @Roman_Chemerenko
Download Telegram
Сегодня чуть поздний подьем , 7.00
Едем на Халактырский пляж, знаменитый своим черным песком.
Пляж на берегу Тихого Океана. Это была наша мечта, притронуться к океану и зарядиться энергией.
Это место силы, как говорят местные!
Пару часов на океане и едем в ресторан подготавливаться к ужину!
🔥25😍13❤‍🔥5🐳2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На Камчатку нужно обязательно вернуться!
👍19🔥7❤‍🔥61😁1🐳1
Ответ на вопрос, как делать карамельную пластинку на крем брюле? 🍮
Самое главное, это пудра из карамели. И все.
И да, бумажный трафарет не долговечен🔥😂
Надо придумать что то другое.
👍24❤‍🔥3🍓2
Сегодня Hello Wine один год.
Очень активный год. И мы будем продолжать в том же духе.
Эта абсолютно новая история и новый опыт для меня лично и команды.
Посмотрите сколько счастливых лиц.
Для нас самое главное, это дарить эмоции!🔥🙏🏻
🎉2011🔥4
11👍2🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Back works

Ресторан Дом, Хабаровск. Евгений Мамонов с командой знакомили наших гостей с продуктом дальнего востока.
- печень трески и ботарга 🐟
- сахалинская креветка 🦐
- морской еж
- гребешок 🦪
- стерлядка 🐟
- крем брюле с черной икрой🍮
🔥133