Forwarded from 5 минут на сборы: Афиша в Красноярске
🍽Про ГАСТРОгастроли и КУЛЬТУРУеды.
На прошлой неделе забрели в «Hello wine» и попали на гастроли московских ресторана «Touché» и «Champ Bistro». Что сказать, было вкусно и красиво, вдвойне приятно! Ужин в формате a la carte, меню, написанное от руки, доставило дозу умиления🥰
Как оказалось, «Hello wine» каждый месяц планируют приглашать шефов из ресторанов со всей России. У нас принято, что на гастроли иногородних театров билеты разлетаются как горячие пирожки, так давайте поддерживать не только культуру, но и гастрономию!
Так что, жду новые ресторанные гастроли и продолжаю продавать билеты на множество культурных событий.
Уже завтра в продаже появятся билеты по акции в Театр оперы и балета ✊🏼
На прошлой неделе забрели в «Hello wine» и попали на гастроли московских ресторана «Touché» и «Champ Bistro». Что сказать, было вкусно и красиво, вдвойне приятно! Ужин в формате a la carte, меню, написанное от руки, доставило дозу умиления🥰
Как оказалось, «Hello wine» каждый месяц планируют приглашать шефов из ресторанов со всей России. У нас принято, что на гастроли иногородних театров билеты разлетаются как горячие пирожки, так давайте поддерживать не только культуру, но и гастрономию!
Так что, жду новые ресторанные гастроли и продолжаю продавать билеты на множество культурных событий.
Уже завтра в продаже появятся билеты по акции в Театр оперы и балета ✊🏼
❤7🤝4🦄2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня у нас в гостях Москва, Margarita Bistro, шеф Дмитрий Никитин c командой. Привезли хиты своего ресторана.
# карпаччо из разной капусты 🥦
# карпаччо из лангустин с цитрусом 🦐
# Тартар из говядины с анчоусом🥩
# жаренные креветки с томатами🍅
# черный рис с морепродуктами🦑
# черничный пирог🫐
Все очень вкусно и понятно.
Ребята отлично работают с продуктами, хорошая техника и вкус.
Буду в Москве обязательно зайду в гости.
А следующим ужин от команды Lucky будет в Чешуе, от Артемия Лопатина, который сейчас в Японии. И 1 ноября уже будет у нас в гостях с крутым и уникальным продуктом. 🍣🐠🐟🐡🍙
# карпаччо из разной капусты 🥦
# карпаччо из лангустин с цитрусом 🦐
# Тартар из говядины с анчоусом🥩
# жаренные креветки с томатами🍅
# черный рис с морепродуктами🦑
# черничный пирог🫐
Все очень вкусно и понятно.
Ребята отлично работают с продуктами, хорошая техника и вкус.
Буду в Москве обязательно зайду в гости.
А следующим ужин от команды Lucky будет в Чешуе, от Артемия Лопатина, который сейчас в Японии. И 1 ноября уже будет у нас в гостях с крутым и уникальным продуктом. 🍣🐠🐟🐡🍙
🔥10👍4❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сезон тыквы! И в меню Hello Wine есть отличный тыквенный суп с крабом, несомненный топ у наших гостей. Накануне Halloween ребята решили немного создать атмосферы , вырезали тыквы и приготовили печенье.
👍16🔥7❤2
Впервые я посетил ресторан Jun в декабре 2022 года, ресторан только открылся.
Впечатление только самое лучшее👌🏻Японская кухня для меня, это особый подход к приготовлению.
Чистая, неторопливая и просчитанная до мелочей техника. 🥢
Вкус настоящего продукта, который просто так в магазине не купить 💵
Сегодня вечером , у меня в гостях будет готовить свой сет, шеф ресторана Jun, Артемий Лопатин.
И это друзья, огромная честь, поработать с шефом, с таким опытом в Японской кухне.
А для гостей, это уникальный случай попробовать, то, что действительно стоит своих денег 🍣😊
Ресторан Чешуя.
Впечатление только самое лучшее👌🏻Японская кухня для меня, это особый подход к приготовлению.
Чистая, неторопливая и просчитанная до мелочей техника. 🥢
Вкус настоящего продукта, который просто так в магазине не купить 💵
Сегодня вечером , у меня в гостях будет готовить свой сет, шеф ресторана Jun, Артемий Лопатин.
И это друзья, огромная честь, поработать с шефом, с таким опытом в Японской кухне.
А для гостей, это уникальный случай попробовать, то, что действительно стоит своих денег 🍣😊
Ресторан Чешуя.
❤15👍8🔥3
Опубликованы шорт листы премии «шеф повар года 2023»
13 номинаций
107 претендентов
Знакомьтесь….
https://awards.bestchefs.ru/assets/files/Award_short_list.pdf
13 номинаций
107 претендентов
Знакомьтесь….
https://awards.bestchefs.ru/assets/files/Award_short_list.pdf
🔥18❤5
Forwarded from Журнал Соль
#суперновость
Тизер моего отчета с конференции Gastromasa в Стамбуле: в 2025 году команда Alchemist откроет первый ресторан почти в космосе.
Стратостат с капсулой-рестораном на несколько часов поднимается на высоту 30 км, где гостям подают ужин. Команда NASA и MIT уже помогают с меню.
🧂 @thesaltmagazine
Тизер моего отчета с конференции Gastromasa в Стамбуле: в 2025 году команда Alchemist откроет первый ресторан почти в космосе.
Стратостат с капсулой-рестораном на несколько часов поднимается на высоту 30 км, где гостям подают ужин. Команда NASA и MIT уже помогают с меню.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡8❤8❤🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тест азиатской лапшы, купленной в магазине за 700₽😁
Хорошая штука в дорогу, даже если нет горячей воды, то она сама себя приготовит 🍜
Хорошая штука в дорогу, даже если нет горячей воды, то она сама себя приготовит 🍜
🔥14😨5👌2❤1🤯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Kitchen Life Cheshuya
Sound on 🔊
Пару дней слежу за крутым мероприятием GASTROMASA проходящим в Стамбуле.
Правда слежу только онлайн. Но благодаря многим каналам, которые транслируют происходящее понятно,
что мы, в Сибири, держим правильный вектор в развитии гастрономии.
-локальный продукт
-Национальные кухни и рецепты
-развитие хозяйств
-изучение гастрономии с точки зрения науки
-изучение традиций
-создание института и привлечение всего образование России в эту историю
Вообщем работаем с точки зрения географии продукта…..
Sound on 🔊
Пару дней слежу за крутым мероприятием GASTROMASA проходящим в Стамбуле.
Правда слежу только онлайн. Но благодаря многим каналам, которые транслируют происходящее понятно,
что мы, в Сибири, держим правильный вектор в развитии гастрономии.
-локальный продукт
-Национальные кухни и рецепты
-развитие хозяйств
-изучение гастрономии с точки зрения науки
-изучение традиций
-создание института и привлечение всего образование России в эту историю
Вообщем работаем с точки зрения географии продукта…..
🔥16👍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Crème brûlée
🍮
Понятный и в меру сладкий десерт.
Заварной крем с добавлением бобов Тонка, ягод голубики и хрустящей карамели 🫐
Прекрасно сочетается с кофе на миндальном молоке☕️
Начинаем подавать на следующее неделе😊
Hello Wine
🍮
Понятный и в меру сладкий десерт.
Заварной крем с добавлением бобов Тонка, ягод голубики и хрустящей карамели 🫐
Прекрасно сочетается с кофе на миндальном молоке☕️
Начинаем подавать на следующее неделе😊
Hello Wine
❤20🔥6👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Расслабляемся в термальных источниках.
Камчатка.
Камчатка.
🔥25❤4👍3
Сегодня была очень насыщенная программа.
Подъем в 6.00
Как только я увидел джип, который приехал за нами, я все понял, будет экстремально.
Едем за сух пайком и дальше на Вилючински перевал.
Подьем на 900 м по снегу. Круто, тревожно, но водитель сказал, это всего лишь 10% экстрима))
Спускаемся на горячие источники. Это отдельное наслаждение. Прохлада на улице и водичка +40С.
Палатка, еда( особо вкусная) после купания.
Далее в ресторан, заряженные энергией, делать заготовки для ужина✊🏻
Подъем в 6.00
Как только я увидел джип, который приехал за нами, я все понял, будет экстремально.
Едем за сух пайком и дальше на Вилючински перевал.
Подьем на 900 м по снегу. Круто, тревожно, но водитель сказал, это всего лишь 10% экстрима))
Спускаемся на горячие источники. Это отдельное наслаждение. Прохлада на улице и водичка +40С.
Палатка, еда( особо вкусная) после купания.
Далее в ресторан, заряженные энергией, делать заготовки для ужина✊🏻
❤16🔥12❤🔥1👍1