Forwarded from NICE TO MEAT | АРТЕЛЬ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Роман Чемеренко — бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem, совладелец Hello Wine и Hello Coffee — показывает, где совсем скоро появится наш мясной дом🔥
Пока все только собирается воедино, но уже ощущается атмосфера: открытый огонь, шефы у плиты, живое общение и мясо, приготовленное прямо перед гостями.
Здесь можно будет не просто поесть — а открыть для себя мясо по-новому: от сочных бургеров до выдержанных деликатесов 🥩
📅 Уже 10 октября открываем двери в «Артеле».
Будем ждать, жарить и знакомиться — по всем правилам Nice to Meat 🙌🏼
Пока все только собирается воедино, но уже ощущается атмосфера: открытый огонь, шефы у плиты, живое общение и мясо, приготовленное прямо перед гостями.
Здесь можно будет не просто поесть — а открыть для себя мясо по-новому: от сочных бургеров до выдержанных деликатесов 🥩
📅 Уже 10 октября открываем двери в «Артеле».
Будем ждать, жарить и знакомиться — по всем правилам Nice to Meat 🙌🏼
🔥47❤9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥31
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥23
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥20
Forwarded from О ДА ЕДА
Новый гастроквартал Артель в самом центре города. Вчера прошло первое закрытое открытие.
20 корнеров, рынок со свежими продуктами, мастер-классы, бизнес-завтраки и лектории.
🥩 Nice to meet от Романа Чемеренко — стейки, ребрышки, бургеры, шаурма.
🥟 ДЗМА от Михаила Михайлова — брат наших любимых грузинских ресторанов. Хинкали, моти, кутабы.
🌮 Мачете от Николая Боброва — уличная еда со всего мира. Денер, тако, шаурма.
🍜 Dum от Некруза — Азия и те самые моти из N’kei.
И многое другое…
Отдельное внимание Mira bistro, где кухню ставил Владимир Чистяков (экс-BURO.TSUM). Легкая, продуманная и красивая еда.
Артель уже открыт — Красной Армии, 10А
#ода_новости #артель@odaedaa
20 корнеров, рынок со свежими продуктами, мастер-классы, бизнес-завтраки и лектории.
🥩 Nice to meet от Романа Чемеренко — стейки, ребрышки, бургеры, шаурма.
🥟 ДЗМА от Михаила Михайлова — брат наших любимых грузинских ресторанов. Хинкали, моти, кутабы.
🌮 Мачете от Николая Боброва — уличная еда со всего мира. Денер, тако, шаурма.
🍜 Dum от Некруза — Азия и те самые моти из N’kei.
И многое другое…
Отдельное внимание Mira bistro, где кухню ставил Владимир Чистяков (экс-BURO.TSUM). Легкая, продуманная и красивая еда.
Артель уже открыт — Красной Армии, 10А
#ода_новости #артель@odaedaa
❤28🔥12🍾5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤24
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Не смотрите это видео!!! Тем более со звуком 🙏🏻😁
Техническая проработка корнера от первого лица. Смотрим не смотрим как шеф Николай работает🔥🥩
Техническая проработка корнера от первого лица. Смотрим не смотрим как шеф Николай работает🔥🥩
1👍28🔥20
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
День 2. Пока, нескончаемый поток людей. Наш корнер атакуют бесконечно и это отлично. Как обычно анализируем и дорабатываем процессы. Работа корнера абсолютно отличается от работы ресторана. Много разных нюансов. Нет собственного заготовительного цеха, нет контроля твоей посуды, нет полноценной мойки ….. По факту мы построили небольшой мясной ресторан на фудмаркете. Поэтому сейчас мы немного перестроим процессы. Начнем с меню, сделаем его чуть чуть меньше. Поставим еще одну кассу, чтобы развести потоки, оптимизируем заготовки и переведем их на заготовительный цех🙏🏻🔥
Nice to Meat 🥩🥩🥩
Nice to Meat 🥩🥩🥩
1🔥49❤20❤🔥8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤13🍾7