Forwarded from СысоевFM в Петербурге
5 сентября прошел второй финал конкурса SU-Шеф, который организовали авиакомпания «Аэрофлот» и Александр Сысоев. С декабря на всех рейсах национального авиаперевозчика появятся блюда победителей — Решетникова Дмитрия (СПб, Mon ChouChou), Шиянова Игоря (НН, Red Wall), Чемеренко Романа (Красноярск, «Чешуя»), а также Евгения Кузнецова («СибирьСибирь»), получившего приз зрительских симпатий.
Конкурс судили топ-менеджеры авиакомпании Чиханчин Андрей, Федосов Михаил и Сафаров Михаил, и шеф-повара Анатолий Казаков, Мирко Дзаго, Руслан Поляков и Георгий Троян.
Отдельное спасибо от организаторов Мирко Дзаго, Аркадию Новикову и всей команде ресторана Onest, где и прошел финал.
@sysoevfmspb
Конкурс судили топ-менеджеры авиакомпании Чиханчин Андрей, Федосов Михаил и Сафаров Михаил, и шеф-повара Анатолий Казаков, Мирко Дзаго, Руслан Поляков и Георгий Троян.
Отдельное спасибо от организаторов Мирко Дзаго, Аркадию Новикову и всей команде ресторана Onest, где и прошел финал.
@sysoevfmspb
🔥18👍3❤1
Команда это сердце ресторана!!!
⠀ Пост не про, мне нужны повара, приглашаю, ставка, такси до дома и тд… пост сугубо информационный.
⠀
⠀ С каждым годом ситуация на рынке с поварами все хуже и хуже. Понятно, что продавцом в магазине работать, ни хрена не делать, что поваром вкалывать сутками, деньги одни. Жаль.
⠀ И я, как повар болеющей этим делом и человек пытающийся развивать уровень гастрономии в Красноярске, придумал вместе с командой интересную вещь.
⠀ Талант менеджер, член команды, который будет заниматься развитием каждого сотрудника. Повара, су шефа, кондитера, шеф повара…. Стажировки, обучением в институте, работа с гостевыми шефами, развитие личного бренда и тд…
⠀ И Что бы больше поваров узнали о том, что их ждет, если они готовы посвятить свою жизнь и добиться результата как Я, в профессии повара, то Сделайте Репост🙏🏻🙏🏻🙏🏻
⠀ Пост не про, мне нужны повара, приглашаю, ставка, такси до дома и тд… пост сугубо информационный.
⠀
⠀ С каждым годом ситуация на рынке с поварами все хуже и хуже. Понятно, что продавцом в магазине работать, ни хрена не делать, что поваром вкалывать сутками, деньги одни. Жаль.
⠀ И я, как повар болеющей этим делом и человек пытающийся развивать уровень гастрономии в Красноярске, придумал вместе с командой интересную вещь.
⠀ Талант менеджер, член команды, который будет заниматься развитием каждого сотрудника. Повара, су шефа, кондитера, шеф повара…. Стажировки, обучением в институте, работа с гостевыми шефами, развитие личного бренда и тд…
⠀ И Что бы больше поваров узнали о том, что их ждет, если они готовы посвятить свою жизнь и добиться результата как Я, в профессии повара, то Сделайте Репост🙏🏻🙏🏻🙏🏻
❤28👍8🥰2
Forwarded from Night2Day
Классный ужин намечается 19 сентября в Onest — отмечайте в календаре, чтобы не пропустить.
К Мирко Дзаго присоединятся два шефа из других городов: Роман Чемеренко (бренд-шеф Bellini, Красноярск) и Олег Колисниченко (шеф-повар La Fabbrica, Ростов-на-Дону), чтобы приготовить нестандартные блюда с использованием региональных продуктов.
Меню отправляем в комментарии (почитайте, там песня). Начало в 19:00, стоимость 16000 рублей.
К Мирко Дзаго присоединятся два шефа из других городов: Роман Чемеренко (бренд-шеф Bellini, Красноярск) и Олег Колисниченко (шеф-повар La Fabbrica, Ростов-на-Дону), чтобы приготовить нестандартные блюда с использованием региональных продуктов.
Меню отправляем в комментарии (почитайте, там песня). Начало в 19:00, стоимость 16000 рублей.
❤14👍3
Forwarded from WhereToEat
Опубликованы лонг-листы ресторанов всех регионов Премии WHERETOEAT! Ознакомиться с ними можно по ссылкам:
✔ Дальний Восток
✔ Юг
✔ Сибирь
✔ Урал
✔ Татарстан
✔ Центр
✔ Москва
✔ Санкт-Петербург
Новый сезон ресторанной премии WHERETOEAT стартовал!
✔ Дальний Восток
✔ Юг
✔ Сибирь
✔ Урал
✔ Татарстан
✔ Центр
✔ Москва
✔ Санкт-Петербург
Новый сезон ресторанной премии WHERETOEAT стартовал!
❤🔥5🥰4
Мы запустили новинки в ресторане Чешуя. На этот раз каждое блюдо, а их 16, были приготовлены командой ресторана.
Максим Якоби, операционный су шеф приготовил аутентичное блюдо строганина из нерки, популярный Фиш энд чипс из пеляди, классический жаренный сибас с обожженными томатами и 💯 процентный хит, Фиш болы из лосося с овощным рататуем.
Волдеев Никита, операционный су шеф приготовил картофельные ньокки с вонголе, муксуном и хрустящим фиолетовым картофелем.
Данилов Алексей су шеф открытой кухни, приготовил для вас сезонный Салат с печеной тыквой и овощами, супер вкусно и полезно.
Ефремов Михаил су шеф раздачи, приготовил максимально аутентичный севиче из гребешка и креветок. Он перенесли вас в Перу.
Макарова Мария наш лучший кондитер по версии Bellini-контест приготовила Павлову с клубникой и малиной.
Ситников Александр шеф, салат с копченым угрем , греччотто со свеклой и гребешком, форшмак из байкальского омуля.
А так же мы вернули хит прошлого сезона, крабовые котлетки с трюфельным картофелем.
Максим Якоби, операционный су шеф приготовил аутентичное блюдо строганина из нерки, популярный Фиш энд чипс из пеляди, классический жаренный сибас с обожженными томатами и 💯 процентный хит, Фиш болы из лосося с овощным рататуем.
Волдеев Никита, операционный су шеф приготовил картофельные ньокки с вонголе, муксуном и хрустящим фиолетовым картофелем.
Данилов Алексей су шеф открытой кухни, приготовил для вас сезонный Салат с печеной тыквой и овощами, супер вкусно и полезно.
Ефремов Михаил су шеф раздачи, приготовил максимально аутентичный севиче из гребешка и креветок. Он перенесли вас в Перу.
Макарова Мария наш лучший кондитер по версии Bellini-контест приготовила Павлову с клубникой и малиной.
Ситников Александр шеф, салат с копченым угрем , греччотто со свеклой и гребешком, форшмак из байкальского омуля.
А так же мы вернули хит прошлого сезона, крабовые котлетки с трюфельным картофелем.
🔥17❤5👍3🦄3👏2