Ultima Guide в Нижнем Новгороде.
Мы с удовольствием приготовили еду для гостей церемонии. Познакомили шефов и всех причастных к ресторанам с сибирскими продуктами и техниками работы. Каждая закуска, а их было 15 видов, была уникальна и отражала вкус Сибири.
Мы с удовольствием приготовили еду для гостей церемонии. Познакомили шефов и всех причастных к ресторанам с сибирскими продуктами и техниками работы. Каждая закуска, а их было 15 видов, была уникальна и отражала вкус Сибири.
🔥51❤5🤗2
Forwarded from Ложка мнений🎬
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Hello Roman
Дамы и господа, всем доброго времени суток👐
Сегодня наконец-то выходит интервью с нашим следующим экспертом, Романом Чемеренко - Бренд Шеф Bellini Gastronomic Ecosystem🍷
Очень интересный выпуск, ответы на Ваши вопросы и конечно же мение Романа☝️
Ссылка на канал Шефа Романа (там очень интересно):
Роман на кухне 🍁
Всем приятного просмотра и доброй ночи🫶
Дамы и господа, всем доброго времени суток👐
Сегодня наконец-то выходит интервью с нашим следующим экспертом, Романом Чемеренко - Бренд Шеф Bellini Gastronomic Ecosystem🍷
Очень интересный выпуск, ответы на Ваши вопросы и конечно же мение Романа☝️
Ссылка на канал Шефа Романа (там очень интересно):
Роман на кухне 🍁
Всем приятного просмотра и доброй ночи🫶
🔥18❤8
В винный холодильник отправляется подарок от Михаила Кобзарь.
Он ждал меня 2 года😁. Подарок в честь премии Лучший Шеф повар года по версии WTE 2024. Миша надеялся, что это случится в прошлом году😆, но пришлось бутылочку хранить еще год😆
Миша, спасибо🤝
Он ждал меня 2 года😁. Подарок в честь премии Лучший Шеф повар года по версии WTE 2024. Миша надеялся, что это случится в прошлом году😆, но пришлось бутылочку хранить еще год😆
Миша, спасибо
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍31❤9🍾5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Выходные, а это значит, пора посетить что нибудь новое 👍🏻
Maroon, недавно открывшийся проект от Аркадия Новикова.
Ресторан сохеренным красивым видом на Енисей. Огромное количество живых деревьев и аутентичная атмосфера Ближнего Востока. Атмосфера некого базара, на входе женщины раскатывают лепешки. Что то в этом есть….
Открытая кухня, что очень важно и современно, сейчас на это особенный тренд. Печь, мангал, витрина с десертами и тд.
Все вкусно и сытно, порции большие.
Для нас ресторан все таки не на каждый день, еда предусматривает много углеводов, а это тяжеловато 🤷♂️😁
В прошлый раз мы разбирались с водой, продавать или лить всем бесплатно. Сейчас вот о чем хочется спросить.
Знаменитый греческий салат, по моему, не имеющий отношения к кухне Ближнего Востока, но это не суть. Стоит он в меню 1200₽. Это было самое дорогое в чеке. Как думаете, почему салат, вкус которого зависит от качества овощей и сыра, может столько стоить? Или там, как раз и зашита платная вода? 😊
P.S Греческий вкусный😊
Maroon, недавно открывшийся проект от Аркадия Новикова.
Ресторан с
Открытая кухня, что очень важно и современно, сейчас на это особенный тренд. Печь, мангал, витрина с десертами и тд.
Все вкусно и сытно, порции большие.
Для нас ресторан все таки не на каждый день, еда предусматривает много углеводов, а это тяжеловато 🤷♂️😁
В прошлый раз мы разбирались с водой, продавать или лить всем бесплатно. Сейчас вот о чем хочется спросить.
Знаменитый греческий салат, по моему, не имеющий отношения к кухне Ближнего Востока, но это не суть. Стоит он в меню 1200₽. Это было самое дорогое в чеке. Как думаете, почему салат, вкус которого зависит от качества овощей и сыра, может столько стоить? Или там, как раз и зашита платная вода? 😊
P.S Греческий вкусный😊
🔥25😁7
Кухня оживает!😊
✔️ смонтировали столешницы
✔️ выставили все оборудование
✔️ смонтировали потолки
✔️ смонтировали свет
✔️ вывешали все полки
✔️ зашили кухню в нержавейку
Далее
〰️ устанавливаем экраны для заказов
〰️ монтируем розетки
〰️ тестим оборудование
〰️ устанавливаем мойку
〰️ завозим инвентарь
Скоро начнем готовить 😁👍🏻
✔️ смонтировали столешницы
✔️ выставили все оборудование
✔️ смонтировали потолки
✔️ смонтировали свет
✔️ вывешали все полки
✔️ зашили кухню в нержавейку
Далее
〰️ устанавливаем экраны для заказов
〰️ монтируем розетки
〰️ тестим оборудование
〰️ устанавливаем мойку
〰️ завозим инвентарь
Скоро начнем готовить 😁👍🏻
❤39🔥29👍15
Чешуя, 4 года. Это не просто место, это целая история ….
✔️ один из лучших ресторанов России
✔️ 300 посадочных мест
✔️ самая красивая летняя терраса в Красноярске
✔️ в меню только рыба и морепродукты,
✔️ мы поддерживаем локальных фермеров и используем их продукты для развития их культуры
✔️ ресторан-школа, на кухне мы выращиваем шеф поваров , 12 шефов за 4 года.
✔️ лучшая кухня в России( по версии тех, кто был на кухне 😉)
✔️ каждый гость, может попасть на кухню, и посмотреть, почему мы лучшие😊
Можно много чего перечислять ….
Но ничего бы не было, без команды. Команды, которая каждое утро приходит в 7-8 утра на работу и делает все, чтобы всем было кайфово…. Именно эту комнду я и поздравляю с 4х летием ресторана. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻😊😊😊😊😊😊
✔️ один из лучших ресторанов России
✔️ 300 посадочных мест
✔️ самая красивая летняя терраса в Красноярске
✔️ в меню только рыба и морепродукты,
✔️ мы поддерживаем локальных фермеров и используем их продукты для развития их культуры
✔️ ресторан-школа, на кухне мы выращиваем шеф поваров , 12 шефов за 4 года.
✔️ лучшая кухня в России( по версии тех, кто был на кухне 😉)
✔️ каждый гость, может попасть на кухню, и посмотреть, почему мы лучшие😊
Можно много чего перечислять ….
Но ничего бы не было, без команды. Команды, которая каждое утро приходит в 7-8 утра на работу и делает все, чтобы всем было кайфово…. Именно эту комнду я и поздравляю с 4х летием ресторана. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻😊😊😊😊😊😊
❤75🍾27🎉14❤🔥8👍5
Forwarded from РБК Вино
⚡В эти минуты в Москве объявляют победителей премии RWA! И вот рестораны, которые получили три звезды в номинации «Лучшая классическая карта»:
Name of Restaurant (Москва)
Twins Garden (Москва)
Баран-Рапан (Сочи)
Oltremare (Москва)
English Club (Красноярск)
Touché (Москва)
Рыба Моя Китай-город (Москва)
Sartoria Lamberti (Москва)
Bistrot de Luxe Home (Красноярск)
Padron (Москва)
Gvidon (Москва)
Mitrich (Нижний Новгород)
Рыба Моя на Тверской (Москва)
Гады, крабы и вино (Екатеринбург)
Percorso (Санкт-Петербург)
ENO Bistro (Москва)
Рыба Моя 2.0 (Москва)
12 (Волгоград)
LouLou (Санкт-Петербург)
Макао (Ростов-на-Дону)
Cafe Claret (Отель Гельвеция) (Санкт-Петербург)
GRAIN (Санкт-Петербург)
48 стульев (Санкт-Петербург)
Миллионка (Владивосток)
YURA (Москва)
Hello Wine (Красноярск)
The Atelier (Волгоград)
Unica (Москва)
Olluco (Москва)
Savva (Москва)
Il Lago dei Cigni (Санкт-Петербург)
Dreva (Санкт-Петербург)
Jerome Ristorante (Санкт-Петербург)
Share Bistro (Москва)
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
Name of Restaurant (Москва)
Twins Garden (Москва)
Баран-Рапан (Сочи)
Oltremare (Москва)
English Club (Красноярск)
Touché (Москва)
Рыба Моя Китай-город (Москва)
Sartoria Lamberti (Москва)
Bistrot de Luxe Home (Красноярск)
Padron (Москва)
Gvidon (Москва)
Mitrich (Нижний Новгород)
Рыба Моя на Тверской (Москва)
Гады, крабы и вино (Екатеринбург)
Percorso (Санкт-Петербург)
ENO Bistro (Москва)
Рыба Моя 2.0 (Москва)
12 (Волгоград)
LouLou (Санкт-Петербург)
Макао (Ростов-на-Дону)
Cafe Claret (Отель Гельвеция) (Санкт-Петербург)
GRAIN (Санкт-Петербург)
48 стульев (Санкт-Петербург)
Миллионка (Владивосток)
YURA (Москва)
Hello Wine (Красноярск)
The Atelier (Волгоград)
Unica (Москва)
Olluco (Москва)
Savva (Москва)
Il Lago dei Cigni (Санкт-Петербург)
Dreva (Санкт-Петербург)
Jerome Ristorante (Санкт-Петербург)
Share Bistro (Москва)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍22❤14🍾4
Russian Wine Awards 2024
Сегодня в Москве объявили победителей премии RWA 2024 🍾🍾🍾
Лучшая классическая винная карта
⭐️⭐️⭐️ Hello Wine
⭐️⭐️⭐️ Bistrot De Luxe Home
⭐️⭐️ Чешуя
Лучшая оригинальна винная карта
⭐️⭐️Чешуя
Лучший выбор вин по бокалам
⭐️ Hello Wine
Поздравляю всех причастных к вину в ресторанах👏🏻😊
Сегодня в Москве объявили победителей премии RWA 2024 🍾🍾🍾
Лучшая классическая винная карта
⭐️⭐️⭐️ Hello Wine
⭐️⭐️⭐️ Bistrot De Luxe Home
⭐️⭐️ Чешуя
Лучшая оригинальна винная карта
⭐️⭐️Чешуя
Лучший выбор вин по бокалам
⭐️ Hello Wine
Поздравляю всех причастных к вину в ресторанах👏🏻😊
🔥41❤15🎉10