Часто встречаю на кухнях, что мелкий инвентарь хранят просто в ящиках или гастроемкостях, сваливая друг на друга. Это приводит к порче инвентаря. И как правило, сложно что то быстро найти. У нас было так же, но мы придумали вот такое решение хранить мелкий инветрарь. Это удобно👌🏻

Привет 👋🏻

Сегодня мне не дали право выбора места для завтрака😁
И мы пошли на завтрак в Hello Wine 🍷🍳
Да, я являюсь со владельцем и идейным вдохновителем этого проекта, поэтому как тут готовят, я точно знаю😁
Но я сегодня, как гость и хочу поделится с вами о завтраках в этом прекрасном ресторане 🙏🏻

Завтраки тут начинаются с 9 утра и продолжаются до 16 часов. Дальше уже другое, вечернее меню.

На завтраках всегда полная посадка в любой день недели. И забронировать не получится. Только живая очередь, если нет столов, то можно разместится за шеф тейблом или воспользоваться коммунальным столом😁

Для питомцев всегда наливают воду.
Есть даже отдельное меню. Мы взяли лакомства, Бетти их обожает😊

Флэт на кокосовом молоке и апельсиновый сок. Кофе тут всегда вкусный и очень качественный. Бариста всегда обучаются и стажируются ( некоторые даже обучались в учебном центре Московской Кофемании, а у них то, кофе идеальный) , плюс очень качественное зерно специальной обжарки для Hello Wine

Посуда очень сильно влияет на восприятия вкуса и сок из винного бокала пить вкуснее, несмотря на то что сейчас апельсины не супер вкуса ☕️🍊

Большой Английский завтрак. Мощный, полноценный завтрак для тех кто хочет плотно позавтракать. Не хватает хашбрауна. Добавим😁

Пшенная каша с халвой. Вкусная и не стандартная каша. Главное no lacto, это актуально для многих 🌻

Гранола с ягодами и йогуртом. Хрустящая гранола, что очень важно. Греческий йогурт используем TEOS, рекомендую 🍓🫐

Хлеб и масло. Сладковатый черный хлеб с клюквой и масло нуазет с ароматом ореха и солью очень хорошо разгоняет аппетит 🥖🍞

Вишневый колд брю. Это лучший холодный кофе в любое время года 🍒

Горячий бутерброд с трюфелем, ветчиной и сыром. Must have 🥪

Блины с томленым мясом. Миллион калорий, но это вкусно 😁
Мясо томится очень долго, до состояния тушенки. С овощами, специями и портвейном. Далее в мясо добавляем говяжий демиглясс и все это в блинчики. И самый простой соус, но всеми любимый. Хорошие, жирные сливки и плавленый сыр. Да, это просто, но идеально с блинами. Сверху пышного настоящего пармезана и идеальные блины с мясом готовы.
Блины обязательно обжарить на топленом масле до хрустящей корочки 👌🏻

Маковый хлеб. Отличное завершение завтрака. Сладкий, бисквитный хлеб с маком, яркий соус тоффи с нотками соли и бобов тонка, карамельные яблочки и сметанное мороженое 🍨

Начинайте утро правильно, завтраки под любое настроение в Hello Wine🙏🏻😊