В последнее время очень много открытий. А лето, если кто не знает, самое активное время для тех кто в гастроиндустрии. Поэтому времени совсем нет, НО, надо ходить друг к другу в гости. 😁

Воскресенье, обед! Самое время сходить в новый ресторан открывшийся рядом с домом и потом на работу😊

J I L

Ресторан на каждый день, но пока не для меня. Скатерти для меня, что то особенное. Как будто принарядиться надо😁

Но мое мнение не учитывайте, у меня проф деформация 🤷🏻

Флэт Уайт ☕️
Кофе с которого я начинаю утро. Хороший кофе, но мне больше нравится в прозрачном толстостеном стакане. Мне важно оценить на сколько там сантиметров пенка молочная. Так научил меня наш бар менеджер.

Салат с ростбифом 🥬
Сытно и вкусно. Похож на наш, всеми любимый чафан, только с томатами.

Нисуаз с килькой 🐟
Хороший, вкусный салат, но мне его хочется в более углубленной тарелке.

Зеленый 🥗
Он и в …. Зеленый 😉

Картофельный хлеб с маслом 🍞Правильно, вкусно.

Филе миньон 🥩
Хорошее нежное мясо. Мощный перечный соус. Он дает хорошую остроту блюду.

Лимонный цыпленок 🍗
Хорошо. Но как будто бы не хватает хорошей зажаристой корочки. И пюрешки вместо жирненького айоли. Ну чтобы точно на каждый день😊

Сендвич с пастрами 🥪
Вот честно, у меня есть папас, а там бургеры, и это самое мое не любимое, потому что я не умею их есть😂 И с сендвичем тоже самое. Он вкусный, жирненький, но тут скатерти и я не решился ухрюкаться😁

Если вам интересно ставьте 👍🏻 и каждые выходные будем ходить в новый ресторан.

CHEF’s MARKET.

Сейчас мы на стадии формировании концепций и ключевых игроков.

Пишите в комментариях, что хотелось бы увидеть на нашем фудмаркете? чего не хватает городу? какой стритфуд будет актуальным?
Чем больше коментариев, тем больше вероятность именно вашего желания🤝😊

Томатов становится уже слишком много в нашей жизни 🍅🍅🍅
Пора начинать их вялить.

Томаты
Чеснок
Соль
Сахар
Оливковое масло

В приоткрытую духовку на 130C.
4-5 часов и готово.